Mancare de urzici cremoasa reteta

Mancare De Urzici Cremoasa Reteta De Post Cu Usturoi Si Smantana Retete Mancaruri Vegane Si Vegetariene

Mancare de urzici cremoasa reteta de post, reteta tocana sau tocanita de urzici, reteta mancare de urzici cu usturoi si sos de smantana, reteta mancare scazuta de urzici gatita ca la mama acasa si serita cu mamaliga, retete mancaruri traditionale romanesti vegane si vegetariene gatite simplu si usor si acasa in bucatarie, reteta mancare de urzici preparata dupa o reteta manastireasca.

Ingrediente mancare de urzici de post

-3 pungulite urzici proaspete

-700ml zeama de urzici

-100ml smantana de gatit vegetala bio

-30ml ulei

-5 catei de usturoi

-2 fire usturoi verde

-1 ceapa

-1/2 lingurita sare, piper macinat si boia dulce

-marar si patrunjel verde pentru ornat

-mamaliga pentru servit

Mod de preparare mancare de urzici cremoasa

Cum se face mancarea de urzici urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-urzicile se curata de orice corp strain si de coditele groase si batrane,

-se spala in mai multe ape pana raman curate,

-apoi se fierb timp de 10 minute intr-un litru de apa cu putina sare,

-dupa care se scurg si se taie marunt, zeama de urzici se opreste pentru gatit,

-eu am avut 3 pungulite de urzici cumparate din piata iar dupa ce le-am fiert si taiat au mai ramas 200g,

-ceapa uscata se taie marunt,

-usturoiul verde se taie rondele subtiri,

-usturoiul se taie marunt,

-se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se adauga usturoiul si ceapa verde pentru 2 minute,

-apoi urzicile, sarea si condimentele dupa gust,

-se calesc urzicile 1 minut apoi se adauga treptat zeama de la urzici,

-se continua fierberea 15 minute apoi se pune smantana lichida si se amesteca repede,

-se potriveste gustul de sare si dupa 5-10 minute cand urzicile devin cremoase se opreste focul,

-se orneaza cu marar si patrunjel si se serveste traditional cu mamaliguta,

-alte retete cu urzici aici, retete vegane aici, retete de post aici, pofta buna!

Orez cu oua reteta

Reteta Orez Prajit Cu Oua Si Ceapa Verde Retete Mancare Pentru Mic Dejun

Orez cu oua, reteta orez prajit cu oua si ceapa verde, in 15 minute am gatit un fel de mancare gustos si satios, mic dejun rapid pe baza de orez, oua si ceapa, retete asiatice la tigaie, ingredientele sunt pentru 2 portii, daca orezul este fiert inainte reteta este gata in 5 minute.

Ingrediente orez prajit cu oua

-200g orez basmati

-400ml apa

-4 oua

-5 fire ceapa verde

-4 linguri ulei

-2 linguri sos de soia

-1 lingura otet

-½ lingurita sare

-¼ lingurita piper macinat dupa gust

Mod de prepara orez cu oua

Cum se face orezul cu oua si ceapa verde urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-orezul cu bobul lung se spala in 4-5 ape pentru a iesi amidonul din el, cand apa este limpede se pune putin otet si apa si se amesteca orezul 1 minut apoi se scurge,

-ceapa verde se taie rondele subtiri,

-ouale se bat spuma cu un praf de sare,

-se incinge uleiul intr-o tigaie si se pune orezul pentru 2 minute,

-se amesteca in uleiul incins pana isi schimba usor culoare,

-se adauga apa calda si se fierbe orezul la foc mic pana inghite toata zeama si este fiert al dente,

-se trage orezul intr-o parte si in partea goala a tigaii se picura putin ulei si se pun ouale care se amesteca continu si repede pana acestea se intaresc si se maruntesc,

-se amesteca orezul cu ouale, se pune sos de soia, putina sare si piper dupa gust si se amesteca pe foc,

-dupa 1 minut se pune ceapa verde iar dupa inca 1 minut se se poate servi,

-orezul merge servit simplu sau ca legume sau carne, eu l-am servit cu frigarui din piept de pui, pofta buna!

Tocanita de cartofi cu pui reteta

Reteta Tocanita De Cartofi Cu Pui Retete Mancare Romaneasca

Tocanita de cartofi cu carne de pui reteta traditionala, tocana de cartofi cu carne, mancare de cartofi cu pulpe de pui ca la mama acasa, retete tocane si tocanite traditionale din bucataria romaneasca, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de tocăniță.

Ingrediente tocanita de cartofi cu pui

-1kg cartofi

-2 pulpe de pui 600g

-1 ceapa 130g

-20ml ulei

-900g apa

-100g pasta de tomate

-1 lingurita sare dupa gust

-1 frunza de dafin

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita piper macinat

-1/4 legatura marar verde

Mod de preparare tocana de cartofi cu pui

Cum se face tocanita de cartofi cu pui urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pulpele de pui se taie in 2-3 bucati sau se lasa intregi,

-cartofii se curata si se taie sferuri in functie de marimea lor,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-se incinge putin ulei si se prajesc bucatile de carne de pui pana sunt aproape facute,

-se scot bucatile de carne de pui prajita si in uleiul incins se pune ceapa pana devine sticloasa,

-se pun cartofii si se amesteca cu ceapa pana incep sa se prajeasca,

-se pune pasta de tomate si se amesteca bine,

-se pune sare, condimente si plantele aromatice dupa gust,

-se completeaza cu apa si se fierb cartofii 30 minute,

-se pune carnea prajita si se continua fierberea 15 minute,

-la final se potriveste gustul de sare, se pune verdeata si se opreste focul,

-se serveste tocanita de cartofi cu muraturi, gogosari sau castraveti murati, pofta buna!

Alte retete de tocane si tocanite aici, retete cu carne de pui aici, retete mancare cu carne aici.

Friptura de porc cu unt si usturoi reteta

Friptura De Porc La Tigaie Cu Sos De Unt Si Usturoi Reteta Rapida Retete Mancare De Casa

Friptura rapida cu unt si usturoi, reteta carne prajita in unt cu usturoi, reteta friptura de porc rapida pentru doua portii gata in 15 minute preparata la tigaie in sos de unt cu usturoi si vin, reteta carne de porc prajita rapid la tigaie in ulei si unt cu mirodenii, retete fripturi de porc facute simplu si usor acasa in bucatarie pentru masa de weekend sau Craciun, o mancare usoara, gustoasa, delicioasa, foarte buna si aromata, carne rumena frumos la exterior dar moale si suculenta la interior.

Ingrediente friptura de porc cu sos de unt si usturoi

-5 felii muschi sau cotlet de porc

-20ml ulei de masline

-50g unt

-50ml vin alb demisec

-15g usturoi

-1/2 lingurita sare

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 lingurita cimbru uscat

-1/4 lingurita usturoi granulat

Mod de preparare friptura de porc cu sos de unt si vin

Cum se face friptura de porc cu unt si usturoi urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se presara cu putina sare si piper feliile de cotlet de porc si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie, eu am folosit o tigaie zepter,

-se adauga untul taiat cuburi, iar cand acesta este topit se pune pentru un minut usturoiul taiat marunt,

-se pune apoi carnea, vinul alb, sarea si condimentele si plantele aromatice dupa gust,

-se amesteca periodic si se intoarce carnea cand aceasta se rumeneste usor,

-se serveste calda cu grasime din tigaie, friptura merge servita simpla sau cu muraturi, branzeturi vechi, salata verde, etc.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, retete cu carne aici, pofta buna!

Fasole cu carnati reteta

Fasole Cu Carnati Si Sunculita Afumata Reteta Iahnie Romaneasca Retete De Mancare

24 ianuarie 2023 reteta simpla de fasole cu carnati sau iahnie cu carnati, reteta mancare de fasole scazuta cu carnati de porc si afumatura, retete mancaruri traditionale romanesti gatite special pentru Ziua Nationala a Romaniei pe 1 Decembrie si Ziua Unirii Principatelor Romane pe 24 Ianuarie, o mâncare pur romaneasca pe baza de fasole boabe si carne de porc, ingredientele sunt pentru aproximativ sase portii.

Ingrediente mancare de fasole cu carnati

-600g fasole alba uscata cu bobul mare

-400g cârnați de porc proaspeti de casa

-150g pasta de tomate

-50g slanina afumata

-1 litru apa

-1 lingura ulei

-1 ceapa

-1 morcov

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-1 frunza de dafin

-1 lingurita sare

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita piper negru macinat

-1/4 legatura marar verde

-1/4 legatura patrunjel verde

-castraveti murati pentru servit

-muraturi asortate pentru servit

-gogosari in otet pentru servit

-salata de varza murata pentru servit

-paine de casa pentru servit

Mod de preparare iahnie de fasole cu carnati

Cum se face fasolea cu carnati urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru o mancarica de fasole mai rapida se poate folosi fasole la conserva,
-daca se foloseste fasole nefiarta atunci aceasta se opareste si se lasa in apa cateva ore bune, apoi se opareste din nou si se clateste in mai multe ape,
-apoi se pune la fiert in putina apa, se picura putin ulei si se adauga o crenguta de cimbru, 1 ceapa taiata marunt, 1 morcov si 1 ardei taiate cubulete,
-se fierbe la foc potrivit 1-2 ore pana este bine fiarta,
-intr-un ceaun se incinge o lingura de ulei si se prajeste sunculita afumata pana se rumeneste frumos,
-se scoate sunculita prajita cu paleta si se pune carnatul taiat bucati potrivit de mari si crestat usor pe ambele parti,
-se scot bucatile de carnati prajiti si se pune ceapa taiata marunt,
-cand ceapa devine sticloasa se pune morcovul si ardeiul taiat cubulete,
-se calesc bine legumele pana se inmoaie bine apoi se pune fasolea fiarta,
-se pune bulion, sare, condimente si plante aromatice dupa gust,
-se completeaza cu apa si dupa cateva clocote se pun carnatii si sunca prajita,
-se continua fierberea 10-15 minute apoi se opreste focul, se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata taiata marunt,
-fasole cu carnati sau iahnie cu carnati, foarte buna si gustoasa, merge servita cu muraturi asortate, salata de varza murata, castraveti si gogosari in otet, pofta buna!

Peste la cuptor cu ciuperci reteta

Reteta Peste Caras Cu Ciuperci La Cuptor Retete Mancare Pescareasca

Reteta peste caras gatit rapid la cuptor cu ciuperci si vin, reteta mancare de peste la cuptor pe pat de legume si sos de vin, retete mancaruri pescaresti preparate simplu si usor si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru doua portii de pește.

Ingrediente peste cu ciuperci la cuptor

-2 pesti caras proaspeti de 400g bucata

-250g ciuperci champignon brune

-100ml vin alb demisec

-50ml ulei

-3 catei de usturoi

-1 ceapa

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lamaie

-½ lingurita piper negru macinat

-¼ legatura marar verde

-¼ legatura patrunjel verde

Mod de preparare peste cu ciuperci

Cum se face pestele cu ciuperci la cuptor urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am ales peste caras pentru dulceata lui, pestele se curata de solzi, intestine si branhii, se spala bine cu apa rece si se scurge, se cresteaza usor pe ambele parti si se presara cu sare grunjoasa atat la interior cat si la exterior, apoi se pastreaza la rece in frigider cateva ore bune, eu l-am tinut pana a doua zi,
-a doua zi am pregatit legumele, am taiat o ceapa julien, 3 ciuperci le-am taiat felii, 3 catei de usturoi i-am taiat marunt, am stropit o tava de cuptor cu putin ulei,

-am asezat ceapa in tava, apoi ciupercile taiate si usturoiul,

-am asezat pestii si ciupercile intregi, i-am stropit cu vin, am presarat putina sare si piper macinat, i-am stropit cu putin ulei si am acoperit tava cu hartie de copt,

-am dat tava la cuptor pentru 35 minute la 200 grade celsius, apoi am indepartat hartia de copt si am mai tinut pestii in cuptor inca 15 minute pana s-au rumenit frumos deasupra,

-cand sunt gata se orneaza cu feliute de lamaie si verdeata proaspata taiata marunt, alte retete cu peste si aici, pofta buna!