Orez cu oua reteta

Reteta Orez Prajit Cu Oua Si Ceapa Verde Retete Mancare Pentru Mic Dejun

Orez cu oua, reteta orez prajit cu oua si ceapa verde, in 15 minute am gatit un fel de mancare gustos si satios, mic dejun rapid pe baza de orez, oua si ceapa, retete asiatice la tigaie, ingredientele sunt pentru 2 portii, daca orezul este fiert inainte reteta este gata in 5 minute.

Ingrediente orez prajit cu oua

-200g orez basmati

-400ml apa

-4 oua

-5 fire ceapa verde

-4 linguri ulei

-2 linguri sos de soia

-1 lingura otet

-½ lingurita sare

-¼ lingurita piper macinat dupa gust

Mod de prepara orez cu oua

Cum se face orezul cu oua si ceapa verde urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-orezul cu bobul lung se spala in 4-5 ape pentru a iesi amidonul din el, cand apa este limpede se pune putin otet si apa si se amesteca orezul 1 minut apoi se scurge,

-ceapa verde se taie rondele subtiri,

-ouale se bat spuma cu un praf de sare,

-se incinge uleiul intr-o tigaie si se pune orezul pentru 2 minute,

-se amesteca in uleiul incins pana isi schimba usor culoare,

-se adauga apa calda si se fierbe orezul la foc mic pana inghite toata zeama si este fiert al dente,

-se trage orezul intr-o parte si in partea goala a tigaii se picura putin ulei si se pun ouale care se amesteca continu si repede pana acestea se intaresc si se maruntesc,

-se amesteca orezul cu ouale, se pune sos de soia, putina sare si piper dupa gust si se amesteca pe foc,

-dupa 1 minut se pune ceapa verde iar dupa inca 1 minut se se poate servi,

-orezul merge servit simplu sau ca legume sau carne, eu l-am servit cu frigarui din piept de pui, pofta buna!

Shakshuka reteta

Reteta Shakshuka Traditionala Israeliana Retete Mancare De Oua Cu Ardei Si Sos De Rosii

Cea mai buna reteta de shakshuka facuta acasa, the best homemade shakshuka recipe, un fel de mancare din bucataria evreiasca pentru un mic dejun rapid pe baza de ardei, rosii si oua, un preparat foarte gustos si usor de gatit in orice bucatarie, cum se face shakshuka urmareste reteta mea video, ingredientele sunt pentru patru portii,

Se termina vara, nu rata o mancare super buna cu legume de gradina proaspete gatita in stil evreiesc, reteta shakshuka traditionala sau oua cu sos de rosii, oua pe pat de legume in sos de rosii, o tigaie picanta pe care eu o prepar ori de cate ori am ocazia, o idee de mancare super buna,

Ingrediente shakshuka de casa

-600g roșii

-600g ardei capia

-4 ouă

-3 catei de usturoi 15g

-1 ceapă 130g

-50ml ulei de măsline

-50ml vin rosu sau alb

-50g brânză veche, feta sau cașcaval,

-2 linguri sos tabasco

-1 lingurita pasta de tomate

-½ lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

-¼ legatura pătrunjel verde

Mod de preparare shakshuka israeliana

Cum se face shakshuka urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-rosiile se taie pe jumatate si se dau pe razatoarea mare eliminand cojile,

-ardeii se curata de cotor si seminte si se taie fideluta,

-eu in loc de ardei capia am folosit gogoșari,

-ceapa se taie marunt,

-branza sau cascavalul se da pe razatoarea mica,

-usturoiul se taie marunt,

-verdeata se taie marunt,

-toate legumele au fost cantarite dupa ce au fost curatate si taiate,
-se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se pune apoi ardeiul si se acopera tigaia cu capac pentru zece minute sau pana cand ardeii sunt patrunsi,

-se pune apoi usturoiul, vinul si putin bulion, sare si piper, sos tabasco si rosiile cu tot cu sucul de rosii,

-se amesteca si se continua fierberea aproximativ cinci minute sau pana cand sosul scade putin,
-daca sosul tabasco lipseste se poate inlocui cu un ardei iute, putin otet si zahar,
-se fac cuiburi printre legume si se pun ouale cate unul in fiecare cuib,

-se acopera tigaia cu capac pentru trei minute, apoi se descopera si se presara branza in jurul oualelor,

-se acopera tigaia pentru inca un minut apoi se opreste focul,

-se orneaza tigaia cu patrunjel verde taiat marunt si se serveste shakshuka calda cu paine alba proaspata,

-dar foarte buna este si rece, o shakshuka perfecta trebuie sa aiba ouale moi,

-alte retete din bucataria internationala aici, retete cu legume aici, retete mic dejun aici, pofta buna!

Orez cu lapte la cuptor reteta

Orez Cu Lapte La Cuptor Reteta Budinca Turceasca Sutlac Retete Desert De Casa

Orez cu lapte pentru Mosii de Vara, reteta orez cu lapte la cuptor sau budinca de orez turceasca Sutlac, un desert traditional turcesc pe baza de orez si lapte, gatit la cuptor pentru a se carameliza frumos deasupra, servit rece cu scortisoara sau alune macinate presarate deasupra fiind foarte racoros, dulce si bun, aromat si parfumat, cremos si delicios, un deliciu culinar indragit atat de copii cat si de adulti. Cum se face cel mai bun orez cu lapte la cuptor, unul dintre cele mai populare deserturi turcesti cu lapte servite in restaurantele turcesti, ingredientele sunt pentru 15 portii.

Ingrediente orez cu lapte la cuptor

-2,5 litri lapte dulce

-1 cana orez cu bobul rotund 300g

-1 cana zahar tos 300g

-30g amidon de porumb

-500ml apa pentru fiert orezul

-100ml lapte pentru dizolvat amidonul

-1 baton de scortisoara

-1 lingurita coaja de lamaie rasa

-1 plic mare zahar vanilat 20g

-½ lingurita sare

-miez de nuca sau alune maruntite pentru servit

-scortisoara macinata pentru servit

Mod de preparare budinca de orez cu lapte

Cum se face orezul cu lapte la cuptor urmareste reteta mea video, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc toate ingredientele,

-amidonul se dizolva in lapte rece pana devine pasta,

-coaja de la o lamaie mica se da pe razatoarea fina,

-se rasneste sau se marunteste putin miez de nuca sau alune pentru servit,

-eu am folosit lapte de casa asa ca l-am fiert inainte,

-cum se procedeaza pas cu pas, se pune cantitatea de orez intr-o craticioara, se adauga apa si un praf de sare si se fierbe amestecand periodic pana cand zeama scade aproape de tot,

-se adauga apoi laptele si se continua fierberea inca 15 minute sau pana cand orezul este bine fiert,

-la orezul fiert astfel nu i se pierde nimic din amidonul care il leaga si il face gelatinos si cremos,

-se pune apoi sarea, zaharul tos si vanilat, coaja rasa de lamaie, batonul de scortisoara si se amesteca pe foc inca 2-3 minute,

-se toarna pasta de amidon amestecand continuu,

-se mai potriveste consistenta orezului daca mai este nevoie, eu am mai adaugat 250ml lapte, orezul trebuie sa fie potrivit de zemos,

-dupa cateva clocote se opreste focul si se transfera orezul cu lapte intr-o tava de cuptor sau in forme mai mici,

-se da tava la cuptor si se coace la bain marie la 200 grade celsius pana se rumeneste usor deasupra fara a se arde,

-cand este gata se lasa sa se raceasca,

-se presara deasupra alune maruntite sau scortisopara si se serveste rece de la frigider ca desert,

-alte retete de deserturi si aici, retete de patiserie aici, retete mic dejun aici, retete din bucataria internationala aici, retete de orez cu lapte aici, pofta buna!

Sos barbecue reteta

Reteta Sos Barbecue Sau Sos BBQ De Casa Retete Sosuri Pentru Gratar

Cum se face simplu si usor acasa in bucatarie un sos barbecue reusit, sosul barbecue sau sosul BBQ de casa este un sos perfect pentru un gratar si o friptura din carne de porc, vita sau pui, un sos tomat rosu cu bulion foarte aromat, parfumat si condimentat, folosit atat ca marinada cat si la ungerea bucatilor de carne, oase, coaste sau costite inainte de a fi fripte la gratar. Sosul barbecue provine din bucataria americana, se prepara foarte rapid, iar in afara de ingredientele adaugate de mine se mai poate adauga dupa gust si putin otet si mustar, cantitatea din urmatoarea reteta mi-a ajuns pentru 1,5 kg scaricica de porc.

Ingrediente sos barbecue de casa

-500ml suc de rosii

-1 ceapa

-1 lingura vin alb demisec

-1 lingura ulei de masline

-1 lingura miere de albine

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita sare grunjoasa

-½ lingurita usturoi granulat

-½ lingurita piper negru macinat

-½ lingurita boia de ardei afumata dulce

Mod de preparare sos bbq de casa

Cum se face sosul baebecue urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in reteta video este prezentata reteta de sos barbecue cu bulion, aici va prezint reteta de sos barbecue cu suc de rosii,

-cum se procedeaza pas cu pas, toate ingredientele se pun intr-un castronel si se amesteca foarte bine,

-la inceput se pune sucul de rosii,

-apoi 2 foi de dafin, 1 lingurita cimbru uscat si boia de ardei dulce,

-½ lingurita piper macinat, usturoi granulat, sare grunjoasa si boia afumata dulce,

-apoi 1 ceapa data pe razatoarea fina,

-1 lingura ulei de masline, miere de albine si vin alb demisec si se amesteca bine compozitia,

-cu acest sos barbecue se ung bucatile de carne, scaricica, coaste sau costite inainte de a le gati la cuptor sau la gratar, le da un gust excelent!

Alte retete de sosuri si dressinguri aici, retete fripturi si gratare aici, retete din bucataria internationala aici.

Branza de casa reteta

Reteta Branza Din Lapte Facuta Acasa Retete Lactate Si Branzeturi De Casa

Branza de casa 100% naturala, foarte buna, gustoasa si sanatoasa, preparata foarte simplu, usor si rapid in doar 15 minute si acasa in bucatarie cu doar 2 ingrediente, lapte si lamaie, numita si branza paneer indiana, o branza dulce fara sare. Nu se pune cheag sau alte chestii, daca se doreste mai grasa si mai cremoasa se poate adauga unt, iaurt sau smantana, daca se doreste sarata se poate adauga sare, daca se doreste colorata se poate adauga galbenusuri de ou, coaja de lamaie, suc de sfecla rosie, etc. Dar asa cum este se poate introduce si in alimentatia copiilor si a bebelusilor, sau in diverse cure si diete alimentare.

Ingrediente branza indiana paneer

-2 litri lapte proaspat

-1 lamaie mare

Mod de preparare branza de casa

Cum se face branza de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege dupa preferinta lapte gras sau lapte degresat, eu am folosit lapte gras de vaca procurat de la tarani,

-se pune laptele sa fiarba iar in acest timp se stoarce o lamaie mare si se strecoara,

-se pregateste un tifon si o strecuratoare,

-cand laptele incepe sa fiarba se opreste focul si se toarna zeama de lamaie in lapte amestecand continuu,

-dupa 30 secunde laptele se taie si se separa branza de zer, in loc de lamaie se mai poate pune otet,

-eu dau laptele in fiert, am vazut multe retete de branza de casa cu laptele doar incalzit, nu este chiar ok mai ales daca o sa manance si copii,

-se asaza tifonul peste strecuratoare si strecuratoarea intr-o craticioara,

-se toarna compozitia de lapte taiat in tifon si se scurge bine, branza o sa ramana in tifon iar zerul o sa curga in craticioara,

-zerul nu se arunca fiind foarte bun adaugat in diverse mancaruri si preparate culinare,

-se pune o greutate peste tifon pentru a presa branza, sau pur si simplu se lasa sa se scurga,

-dupa ce s-a racit, dupa aproximativ 2 ore branza se poate servi, se desface din tifon si se taie felii, sau se poate consuma si imediat dupa strecurare,

-este o gustare si un aperitiv proaspat foarte gustos, delicios si sanatos,

-cantitatea de zer se pune intr-o sticla si se pastreaza la rece pana la folosire, pofta buna!

Suberek cu carne reteta

Retete Suberek Turcesc Cu Carne Tocata Reteta Dobrogeana De Casa

Suberec sau suberek, o specialitate traditionala dobrogeana foarte indragita de toata lumea imprumutata cu succes din bucataria turceasca si tatareasca, preparat simplu si usor dintr-un aluat nedospit umplut cu branza sau carne tocata bine condimentata si aromata, prajita apoi in ulei la tigaie sau coapta la cuptor. Moale, pufos, picant, crocant, aromat, condimentat, cu un miros inconfundabil, o mancare si o gustare stradala de tip fast food pe care trebuie doar s-o gusti o singura data ca sa-ti placa pentru totdeauna. Este o reteta de placinta cu carne simpla si usoara de patiserie care poate fi gatita foarte rapid si acasa in bucatarie.

Ingrediente pentru 12 suberece
Aluat de suberek

-150ml apa
-250g faina
-¼ lingurita sare

Umplutura de suberek

-250g carne tocata
-300g ceapa
-1 lingura iaurt gras
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita menta uscata

Mod de preparare suberek de casa

Cum se face suberecul urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se amesteca foarte bine carnea tocata cu ceapa taiata marunt, iaurt, sare, cimbru, piper si menta,
-carnea poate sa fie de oaie, miel, porc, vita, pasare sau amestec,

-pentru un suberec super bun compozitia trebuie sa fie bine condimentata, linguritele cu sare, condimente si plante aromatice se pun pline,
-se lasa compozitia de carne sa prinda gust timp in care se prepara aluatul nedospit,
-se pune apa intr-un castron, se adauga putina sare si se amesteca, apoi se incorporeaza faina cat cuprinde, adica pana se obtine un aluat modelabil si nelipicios care se lasa acoperit cateva minute sa se linisteasca,
-se pudreaza blatul de lucru cu faina si se intinde coca cu vergeaua intr-o foaie subtire,
-se taie cercuri cu ajutorul unui castronel, se pune cate o lingura din umplutura si se inchid bine sa nu se desfaca in timpul prajirii,

-se prajesc in ulei incins si se scot pe servetele intr-o cratita cu capac unde se aburesc 10-15 minute inainte de a fi servite,

-aluatul in exces se prajeste si el fiind delicios si crocant avand diferite forme atragand copii,

-suberecul se serveste fierbinte sau rece, simplu sau cu un pahar de iaurt, ayran, tzatziiki ori compot rece.

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete stradale aici, retete cu carne aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!