Oua curcubeu reteta

Retete Culinare Oua Vopsite Sau Colorate De Casa Reteta Ouă Curcubeu Pentru Paște

Reteta simpla si rapida de oua vopsite pentru Paște, retete ouă colorate sau oua curcubeu, frumos pictate in multe nuante de culoare imitand curcubeul, rețete aperitive pentru Paști, reteta video este si pe YouTube aici.

Ingrediente oua colorate

-15 oua de gaina proaspete
-15 servetele de hartie pentru impachetat
-1,5 L apa pentru fiert ouale
-4 pliculete vopsea lichida diverse nuante dr. oetker
-4 lingurite otet alb de 9 grade
-4 betisoare pentru urechi pentru vopsit
-1 lingurita ulei pentru uns
-1 pereche manusi de menaj

Mod de preparare oua vopsite

-ouale se spala cu apa calda si detergent de vase,
-se pun intr-o cratita cu apa rece si se fierb dupa preferinta timp de 3-5 minute,
-se fierb timp de 2,5-3 minute pentru niste oua moi, 3,5 minute pentru oua cleioase si 5-7 minute pentru oua tari,
-dupa timpul de fierbere se pune imediat cratita in chiuveta si se pune apa rece peste ouă pentru a opri procesul de fierbere,
-se tin doua minute in apa rece si apoi se scot pe un prosop de bucatarie si se lasa sa se usuce,
-in acest timp se pregatesc vopselele, in patru paharele mici de tuica se pune vopseaua lichida, fiecare paharel cu cate o culoare,

-eu am folosit culoare rosu, galben, albastru si verde,
-se toarna in fiecare paharel cate o lingurita de otet, se pune si cate un betisor si se amesteca,
-se pun manusi in maini si se ia un ou fiert, se infasoara in servetel si apoi din fiecare culoare se pun picaturi de vopsea,
-cand oul este complet vopsit se strange in palme ca sa se lipeasca bine servetelul de el si se pune intr-o farfurie,
-se procedeaza asemanator cu toate ouale, se lasa zece minute apoi se desfac servetelele si ouale se ung cu ulei pentru un luciu frumos,

-se asaza intr-un platou si se asteapta clipa Invierii Domnului nostru Iisus Hristos cand se ciocnesc pronuntand formula magica „Hristos a Inviat!” si „Adevarat a Inviat!”.
Alte retete traditionale romanesti, retete de oua curcubeu aici, retete de oua vopsite aici, retete de Pasti aici, retete aperitive aici, poftă bună! Paste Fericit!

Salata de icre reteta

Retete Culinare Salata De Icre De Peste Cu Ceapa Reteta De Casa Pescareasca

Cum se face salata de icre, indiferent cum sunt icrele de peste, proaspete sau conservate in ulei, cu sare sau congelate, prin mixare si incorporand treptat ulei se obtine un aliment cremos foarte gustos si consistent, o salata si un aperitiv nelipsit de la nicio masa festiva.

Ingrediente salata de icre

-100g icre de peste (crap, caras)
-150ml ulei de floarea soarelui
-50ml apa minerala
-½ lingurita sare de lamaie

-½ lingurita sare grunjoasa
-1 ceapa mica

Mod de preparare salata de icre cu ceapa

Cum se face salata de icre cu ceapa pas cu pas urmareste reteta mea rapida, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza,

-eu am folosit icre congelate, dar la fel se procedeaza daca sunt si proaspete,
-dupa dezghetare se pun intr-o farfurie adanca si se curata de pielite,
-se presara putina sare peste ele si se amesteca cu o furculita,
-se picura putina apa si se amesteca,
-se picura putin ulei si se amesteca,
-se pun icrele intr-un bol si se mixeaza cu un mixer vertical cu miscari circulare de jos in sus, incorporand treptat uleiul,
-se adauga dupa gust sare si sare de lamaie si apoi se mixeaza,
-se picura putina apa pana la consistenta dorita deoarece icrele vor fi foarte tari,
-se curata ceapa de coaja, se taie marunt si se incorporeaza in icre,
-se asaza salata de icre de peste in castronele si se orneaza dupa preferinta cu feliute de lamaie, masline negre, rondele de ceapa, frrunze de patrunjel verde, etc,

-se pastreaza la rece pana la servire si se servesc intinse pe felii de paine prajita sau proaspata.

Alte retete traditionale romanesti, retete salata de icre aici, retete de salate aici, retete cu icre aici, retete de peste aici, pofta buna!

Ghiveci de legume de post reteta

Retete Culinare Ghiveci Taranesc De Casa Gatit Rapid La Tigaie Cu Legume Si Masline Reteta De Post Traditionala

Cum se face ghiveciul de legume, reteta rapida de ghiveci de legume taranesc de post gatit la tigaie zepter cu ulei, ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, rosii, vinete, mazare, fasole, usturoi, masline, boia, piper, cimbru, dafin, marar si patrunjel, retete culinare mancare traditionala de casa tocana taraneasca.

Ingrediente ghiveci de legume

400g rosii intregi la conserva
100ml ulei de floarea soarelui
100ml vin alb demisec
500ml apa
1 ceapa mare
1 cartof mare
1 morcov
1 dovlecel
1 ardei capia
1 ardei iute
1 vanata mica
10 masline kalamata
3 catei de usturoi
100g mazare congelata
100g fasole pastai congelata
1 lingurita sare grunjoasa
½ lingurita piper negru macinat
½ lingurita boia de ardei dulce
½ lingurita cimbru uscat
½ lingurita patrunjel uscat
½ lingurita marar uscat
¼ legatura patrunjel verde

Mod de preparare ghiveci de legume de post

Cum se face simplu si usor un ghiveci de legume reusit, o mancare de legume sau tocana de legume, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas:

-toate legumele se curata, ceapa se taie solzi, morcovul si ardeii rondele, cartoful, dovlecelul si vanata cuburi,
-cuburile de vinete se pun intr-o craticioara cu apa si putina sare, dupa 15 minute se scurg si se clatesc cu apa rece,
-eu am folosit o tigaie zepter dar se poate folosi orice alta tigaie,
-se incinge uleiul si se caleste ceapa cu putina sare pana devine sticloasa,
-se adauga cartofii si morcovii si se acopera tigaia cu capac pentru cinci minute,
-se pune apoi mazarea si fasolea congelate si se acopera pentru cinci minute,
-se pune ardeiul iute si capia, dovlecelul, vanata si se acopera pentru cinci minute,
-se stropeste totul cu vin, se pun cateii de usturoi, se presara dupa gust cu condimente si plante aromatice si se acopera pentru cinci minute,
-se adauga apa si se continua fierberea zece minute,
-se pun rosiile taiate sferturi si se mai gateste cinci minute cu capac apoi fara capac 10-15 minute pana cand mancarea este gata,
-cu cinci minute inainte de final se pun maslinele, iar cand mancarea este gata se presara deasupra verdeata tocata marunt,
-se serveste calda sau rece cu paine proaspata si muraturi, castraveti murati si gogosari in otet, iar daca nu se tine post merge cu putin iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, manacruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de ghiveci aici sau aici, pofta buna!

Zacusca de ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca Taraneasca De Casa Rapida Cu Ciuperci Si Legume Congelate Reteta De Post

Cum se face zacusca de ciuperci, reteta zacuscă rapida de casa cu ciuperci champignon, ardei capia copti congelati, vinete coapte congelate, ciusca iute, ceapa uscata, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare grunjoasa, piper negru boabe si macinat, retete aperitive, conserve pentru iarna, mancare de vara romaneasca traditioanala de post.

Ingrediente zacusca de ciuperci

-2 pungi vinete coapte congelate
-2 pungi ardei capia copti congelati
-1 kg ciuperci champignon
-1 kg ceapa uscata
-1,5 L suc de rosii de casa
-250 ml ulei de floarea soarelui
-2 foi de dafin
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita zahar tos
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita piper boabe

Mod de preparare zacusca cu ciuperci

Cum se face o zacusca de casa reusita pentru iarna sau de vara, ingredientele sunt pentru sase borcane mari de 800 ml cu zacusca, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas:

-legumele congelate se dezgheata, vinetele congelate se pun intr-o sita la scurs, iar ardeii congelati se pun intr-un castron sa se opreasca si zeama lor,

-dupa ce s-au dezghetat se toaca rapid prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie julien
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun ciupercile si se calesc si ele pana isi schimba culoarea,
-se pun vinetele si ardeii tocati si se amesteca pe foc,
-se adauga sucul de rosii si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun doi ardei iuti crestati pe jumatate si se amesteca bine compozitia,
-se fierbe zacusca aproximativ 90 minute, pana ajunge la consistenta dorita,
-daca se pregateste pentru iarna se face scazuta cu un sos mai gros,

-daca se pregateste pentru vara se face zacusca mai zemoasa,
-cand zacusca este gata se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele,
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru a le verifica dar si pentru a le izola mai bine,
-dupa doua minute se intorc invers si se fierb intr-o cratita cu apa timp de zece minute pentru a tine fara probleme peste iarna,
-cand s-au racit se pastreaza in camara cu bunatati pentru iarna ferite de razele directe ale soarelui si tin fara probleme mai multi ani,
-zacusca se serveste ca aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine, fiind o mancare sanatoasa si gustoasa gatita de mana noastra fara E-uri sau conservanti.

Alte retete traditionale romanesti, retete zacuste aici sau aici, retete cu ciuperci aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete aperitive aici, retete conserve pentru iarna aici, pofta buna!

Placinte la tigaie cu ceapa si urzici reteta

Retete Culinare Placinte Rapide La Tigaie Cu Ceapa Si Urzici Reteta Placinta De Post

Cum se face placinta la tigaie, retete placinte de post umplute cu ceapa, urzici, ulei, usturoi, boia, piper, cimbru, marar si patrunjel, intr-un aluat dospit moale si pufos, reteta de casa taraneasca.

Ingrediente placinte cu ceapa si urzici

Umplutura:
-2 pungi urzici tinere
-1L apa
-100ml ulei de floarea soarelui
-1 ceapa mare
-1 lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita cimbru uscat

Aluat:
-500g faina alba
-1 cana apa
-25g drojdie proaspata
-1 lingurita zahar
-2 linguri ulei
-2 linguri ulei pentru prajit

Mod de preparare placinta cu ceapa si urzici

-mai intai se pregatesc urzicile, apoi umplutura de ceapa cu urzici, aluatul pentru placinta si la final placintele, reteta video este aici,
-se curate doua pungulite de urzici tinere si se spala bine in mai multe ape,

-se pune intr-o craticioara apa cu putina sare la fiert, cand fierbe se pun urzicile pentru zece minute pana se inmoaie,
-dupa ce au fiert se scot cu o paleta, se lasa sa se scurga si sa se raceasca putin, apoi se toaca cat mai marunt,

-intr-o craticioara se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa, se adauga sare, condimente si plante aromatice dupa gust, apoi se adauga urzicile si se amesteca,
-se picura putina zeama de urzici si dupa 1-2 minute se opreste focul si se lasa sa compozitia se raceasca,

-aluatul pentru placintă se pregateste la fel ca cel de scovergi,
-intr-un pahar cu capac se faramiteaza drojdia impreuna cu o lingurita de zahar, faina si apa calduta, se amesteca bine continutul si se inchide capacul,
-se lasa drojdia sa se activeze si sa creasca pana ajunge aproape de capac,
-intr-un castron mare se pune apa calduta, sare, ulei, drojdia activata si se amesteca bine pana cand se omogenizeaza,

-se adauga treptat faina si se framanta pana se obtine un aluat potrivit de moale, elastic, care nu se mai lipeste,
-se asaza aluatul in castronul uns cu putin ulei si se unge cu ulei si deasupra, se acopera cu un prosop si se lasa la loc calduros sa creasca,
-cand aluatul a crescut frumos se rastoarna pe blatul uns cu ulei, se ruleaza sub forma unui sul si se taie in 11 parti egale,
-se modeleaza fiecare bucata sub forma de bila si se pun pe blatul presarat cu faina, se pudreaza si deasupra cu putina faina,

-se ia o bila de aluat si se intinde cu sucitorul ca pe o scovearga, in mijlocul ei se pun 1-2 lingurite cu umplutura de urzici, apoi se aduc si se lipesc colturile in mijloc, pana cand umplutura este sigilata,

-se intinde apoi cu sucitorul pana cand se obtine o placinta cu urzici potrivit de subtire, putin mai mica decat dimensiunea tigaii in care o vom praji,

-se continua asemanator cu restul de aluat si umplutura, rezultand 11 placinte,
-se ia o tigaie de fonta si se incinge foarte bine, se toarna o picatura de ulei si se intinde cu pensula, se pune o placinta si se prajeste cate 2-3 minute pe fiecare parte, timp in care aceasta se va umfla frumos ca o pernuta,

-dupa ce se coc placintele se scot intr-o farfurie pe un servetel si se asaza unele peste altele, se acopera cu un prosop pentru a se aburi si a ramane calde,

-se lasa acoperite zece minute dupa care se pot manca atat calde cat si reci, raman fragede si pufoase si doua zile daca se pastreaza acoperite.
Reteta placinte la tigaie cu ceapa si urzici, un preparat culinar traditional romanesc de patiserie foarte gustos, sanatos si hranitor, cu o umplutura sanatoasa de urzici si aluat fraged, moale si elastic, cu o aroma imbietoare si un gust divin. Reteta placinte cu urzici, un preparat minunat potrivit pentru perioada Postului Mare. Alte retete traditionale romanesti, retete cu urzici aici, retete de placinte aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, retete placinte la tigaie aici, pofta buna!

Salata de ardei copti reteta

Retete Culinare Salata De Ardei Capia Copti Cu Otet Si Usturoi Reteta De Casa Rapida De Post

Cum se face salata de ardei copti congelati, reteta salată rapida cu ardei capia copți si congelați preparata in orice anotimp simplu si usor cu ulei, otet si usturoi, retete salate de casa taranesti de post cu legume congelate, reteta video este aici.

Ingrediente salata de ardei copti

-1 pungulita ardei copti congelati
-3 catei de usturoi
-2 linguri apa
-1 lingura ulei de floarea soarelui
-1 lingurita otet
-¼ lingurita sare

Mod de preparare salata de ardei copti cu usturoi

-ardeii capia copti se scot din pungulita si se pun intr-un castron sa se dezghete,
-nu este nevoie sa-i punem intr-o strecuratoare sa se scurga, pentru ca zeama lor este foarte buna si nu vrem sa o risipim,
-cand ardeii s-au dezghetat si si-au lasat zeama se adauga dupa gust sare, ulei si otet, dupa care amesteca bine impreuna,
-se curata cateii de usturoi, se zdrobesc bine si se freaca putin ca la mujdei, dupa care se adauga in castron si se amesteca cu ardeii copti si sosul format,
-daca dorim putem sa mai adaugam 50ml apa ca sa fie mai zemosi,
-se servesc imediat ca o salata sau o mancare de post, sau ca o garnitura la o friptura sau gratar, sau se pastreaza la rece pana la servire.
Salata de ardei copti, un preparat plin de savoare, o explozie de sanatate si bucurie in farfurie, cu un aspect si un gust placut, care poate fi mancata cu salata de vinete sau ca o salata langa orice fel de friptura si o garnitura de cartofi prajiti, etc. Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete cu legume aici, retete de post aici, cum se pun ardeii in pungulite la congelator pentru iarna aici, pofta buna!

Orez cu legume reteta

Retete Culinare Mancare De Orez Cu Legume De Post Reteta De Casa Taraneasca

Cum se face orezul cu legume, reteta mancare de orez sarbesc sau călugaresc, pilaf calugaresc sau sârbesc, un preparat culinar gatit acasa de post cu orez, ceapa, ardei, morcovi, rosii, ulei, bulion, in sos tomat, condimente si plante aromatice.

Ingrediente orez cu legume

-1 cana orez
-3,5 cani apa
-100ml ulei de floarea soarelui
-400g rosii decojite la conserva
-7 ardei grasi galbeni sau verzi
-2 morcovi
-1 ardei iute
-1 ceapa
-1 crenguta patrunjel verde

-1 lingura pasta de tomate
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita otet
-¼ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita marar uscat

Mod de preparare pilaf sarbesc

Cum se face orezul cu legume de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se spala cu apa rece,
-ceapa se taie marunt,
-morcovii si ardeii se taie cubulete,
-rosiile din conserva se taie cubulete,
-ardeiul iute se taie cubulete,
-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa timp de doua minute pana isi schimba culoarea,
-apoi se adauga la intervale de un minut morcovii, ciusca iute si ardeii, apoi orezul, rosiile si bulionul, condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se amesteca bine si se completeaza cu apa,
-se fierbe mancarea la foc potrivit timp de 15 minute, se adauga o lingurita de otet si se continua fierberea inca cinci minute, pana ce zeama scade,
-se adauga verdeata tocata marunt, se opreste focul si se acopera cu capac,
-dupa 15 minute se amesteca si se poate servi atat cald cat si rece cu paine de casa si un ardei iute alaturi.

-reteta pilaf calugaresc sau orez calugaresc, o mancare de post pe baza de orez si legume foarte gustoasa si sanatoasa, un preparat gatit rapid in orice bucatarie, reteta video este aici.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete cu orez aici, retete de pilaf aici, pofta buna!

Coliva reteta

Cum Se Face Coliva Din Arpacas Reteta Traditionala Romaneasca De Casa

Reteta coliva traditionala de casa romaneasca din arpacas de grau fiert in apa cu sare, zahar, nuca, biscuiti, stafide, cocos, vanilie, rom, lamaie si portocala, retete culinare de post bisericesti si manastiresti, deserturi si prajituri.

Ingrediente coliva de casa traditionala

-1 cana arpacas
-3,5 cani apa
-1 cana zahar tos
-1 cana miez de nuca zdrobit
-1 lingura coaja rasa de lamaie
-1 lingura coaja rasa de portocala
-1 lingura esenta de rom
-1 lingura esenta de vanilie
-4 linguri biscuiti de post macinati (populari, digestivi)
-3 linguri nuca de cocos
-3 linguri stafide aurii
-½ lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare coliva din arpacas cu nuca

La noi la romani acest preparat culinar este strans legat de biserica si cu practicile religioase crestine-ortodoxe, coliva se prepara numai la inmormantari, pomeni, parastase, pomenirea mortilor, in timpul posturilor de peste an in amintirea celor adormiti, etc.
Putini stiu ca coliva se poate servi si ca desert sau prajitura, ca este foarte sanatoasa, nutritiva si bineinteles gustoasa si aromata.

Cum se face coliva de casa urmareste reteta mea, reteta video este aici, reuseste sigur 100%, cum se procedeaza pas cu pas pentru o coliva reusita:

-coliva se pregateste pentru pomenirea mortilor, mai ales acum in Postul Mare cand cei adormiti pot fi pomeniti in fiecare sambata,
-eu am ales sa folosesc un arpacas cu bobul alb de care sunt foarte multumita si anume Arpacas Deroni,

-intr-un ceaun sau o cratita cu fundul gros se pun la fiert trei cani si jumatate de apa cu jumatate lingurita de sare,
-pana fierbe apa se spala arpacasul de grau cu apa rece, se spala in noua ape,
-se pune arpacasul de grâu intr-un castron si sub jet de apa se clateste de noua ori,

-se freaca in mana boabele de grau pentru a elimina cat de cat amidonul,
-cand apa fierbe se pune cantitatea de arpacaș, se amesteca usor si se aduna spuma formata deasupra,
-se acopera cu capac si se fierbe la foc mic timp de 45-60 minute, pana cand bobul de arpacas este fiert si inflorit iar apa a scazut aproape de tot,

-in tot acest timp cand arpacasul fierbe nu mai trebuie sa amestecam,
-se toaca cu un cutit miezul de nuca grosier,

-cand lichidul a scazut la un sfert se adauga cantitatea de zahar si se amesteca usor,
-se continua fierberea inca zece minute, apoi se opreste focul, se acopera cu capac si se lasa sa se raceasca 1-2 ore,
-cand este calduta se adauga coaja de lamaie si portocala rasa, esentele de vanilie si rom,
-se amesteca usor fara a terciui si se lasa sa se raceasca bine dupa care se adauga miezul de nuca sfaramitat grosier,

-se asaza in forme, castronele sau platouri,
-se adauga deasupra un strat de biscuiti maruntiti fin, apoi un strat de fulgi de cocos si se orneaza cu stafide,
-se pastreaza la frigider si se serveste rece,

-daca se face pentru impartit atunci se duce mai intai impreuna cu o sticla de vin rosu si un colac impletit la biserica pentru a fi sfintita, apoi se imparte celor nevoiasi pentru sufletele celor adormiti.

Coliva pentru Pomenirea celor Adormiti, facuta din grau fiert si indulcit si dusa la biserica sambata din Postul Mare pentru a-i pomeni pe toti mortii. Alaturi de coliva se mai duce la biserica un colac impletit si o sticla de vin rosu, alaturi de pomelnicul pe care sunt trecuti toti mortii nostril.
DUMNEZEU SA-I IERTE SI SA-I ODIHNEASCA!
Alte retete traditionale romanesti, retete diverse aici, retete deserturi si prajituri aici, retete bisericesti si manastiresti aici, retete de colive aici sau aici, poftă bună!

Placinta cu ceapa si ciuperci reteta

Retete Culinare Placinta Cu Ceapa Si Ciuperci Reteta De Post Cu Foi De Plăcintă De Casa Fragede

Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci, cum se fac foile de plăcintă de casa, reteta placinta de post preparata rapid cu foi de placinta de casa fragede umplute cu ceapa, ciuperci, ulei, sare, boia, piper, cimbru, retete de patiserie simple si usoare, rețeta video este aici.

Ingrediente foi de placinta

-500g faina alba (cat cuprinde)
-250ml apa
-8 linguri ulei de floarea soarelui
-3 linguri otet
-½ lingurita sare grunjoasa

Ingrediente umplutura cu ceapa si ciuperci

-1kg ciuperci champignon
-1kg ceapa uscata
-200ml ulei de floarea soarelui
-2 lingurite sare grunjoasa

-1 lingurita piper negru macinat
-2 linguri cimbru uscat
-1 lingura boia de ardei dulce

Mod de preparare umplutura pentru placinta

-In primul rand se pregateste umplutura placintei, cum se procedeaza,
-ceapa se curata de coaja si se taie julien,
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei suficient intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se adauga ciupercile si se calesc si ele pana se inmoaie,
-se condimenteaza dupa gust cu sare, cimbru, boia si piper si se opreste focul,
-se lasa umplutura sa se raceasca.

Mod de preparare foi de placinta de post

-se pune intr-un castron incapator apa calduta,
-se adauga uleiul, otetul si se incorporeaza treptat faina,
-eu am folosit un mixer, iar la final l-am framantat cu mana pe blatul de lucru,
-cand aluatul devine elastic si nelipicios se imparte in cinci bucati,
-fiecare bucata se modeleaza sub forma de bila apoi cu vergeaua se intinde intr-o foaie groasa de marimea unei farfurii,
-apoi se pun pe o fata de masa, se ung cu ulei si se lasa timp de 15 minute,
-in acest timp se tapeteaza cu hartie de copt o tava de cuptor rotunda,
-se curata blatul de faina si se intinde pe el o fata de masa,
-umplutura de placinta se aduce aproape,
-se ia o bucata de aluat, se pune pe fata de masa si cu miscari circulare se intinde usor cu degetele pana devine subtire,
-se pune umplutura in prima parte a foii si radicand de fata de masa se ruleaza foaia de placinta sub forma de sul,
-se invarte sulul de placinta abtinut sub forma de melc si se asaza in mijlocul tavii de placinta,
-se procedeaza la fel cu restul foilor de placinta si se asaza in tava circular in continuarea primului sul rezultand astfel o placinta melc,

-se unge deasupra cu ulei si se coace la cuptor timp de aproximativ 30 minute la 220 grade celsius, pana se rumeneste frumos deasupra,

-eu am folosit un cuptor electric si o tava de cuptor rotunda cu diametrul de 36cm,
-cand este gata se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca iar cand este calduta se portioneaza si se poate servi atat calda cat si rece,

-este o placinta de casa coapta la cuptor foarte consistenta, care tine de foame, merge servita oricand ca o gustare si de ce nu chiar ca un fel de mancare de post,

-este un preparat culinar gustos si sanatos gatit acasa in bucatarie cu ingrediente proprii fara alt adaos de afanatori, conservanti sau E-uri.
Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete cu ciuperci aici, pofta buna!