Se afișează postările cu eticheta Retete de Craciun. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete de Craciun. Afișați toate postările

19 februarie 2022

Jumari si untura de porc reteta

Reteta Jumari Si Untura De Porc Retete De Craciun


Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

Reteta jumari de porc simple si untura de porc, retete si preparate culinare traditionale romanesti facute simplu si usor si acasa in bucatarie din slanina cruda sau sunca de porc curata fara multa carne, jumarile se gatesc rapid la ceaun pentru masa de Craciun, iar prin topirea grasimii rezulta untura care este foarte sanatoasa pentru gatit diverse mancaruri de casa.

Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

Ingrediente jumari si untura de porc

-1,3kg slănină sau șuncă de porc proaspata curata fara carne
-200ml apa
-1 lingurita de sare grunjoasa

Mod de preparare jumari de porc facute acasa

Cum se fac jumarile de porc si untura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-din ingredientele enumerate mai sus rezulta un castron mare cu jumări si 1,2kg untură,
-slănina de porc se taie bucati dupa preferinta mai mari sau mai mici,
-se pune apoi intr-un ceaun si se aprinde focul,
-se adauga o ceasca de apa si se acopera ceaunul cu capac,
-se gateste slanina acoperita cu capac amestecand in ea periodic pana cand apa scade si incepe sa se formeze untura,
Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita la ceaun retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

-prin topirea grasimii rezulta untura, dupa ce apa a scazut se continua gatirea fara capac pana cand jumările prind putina culoare de prajit,
-se pot face dupa gustul fiecaruia, jumari mai bine prajite, rumenite si crocante, sau jumari mai albe si mai moi,
-se opreste focul si jumarile se scot cu o paleta intr-un castron, se presara sare grunjoasa peste ele cat sunt calde si se amesteca usor,
Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

-untura rezultata se lasa putin sa se racoreasca apoi se depoziteaza in borcane de sticla, se strecoara pentru a fi limpede,
Untura de porc lichida reteta de casa preparata din carne grasa sunca grasime slanina prajita retete ulei animal de gatit,

Untura de porc reteta de casa preparata din carne grasa sunca grasime slanina prajita retete uleiuri animale pentru gatit,

-daca slanina avea carne multa, prin prajirea ei rezulta o untura mai colorata,
-daca jumarile se rumeneau in exces aceasta se inegrea,
-din slanina curata untura a iesit galbena ca mierea de albine,
-jumarile se servesc ca aperitiv sau gustare la masa de Craciun si Sarbatorile de Iarna,
-sunt foarte bune cu usturoi sau mustar si paine de casa,
-sau merg mixate si amestecate in diverse aluaturi si cocaturi dandu-le un plus de fragezime si prospetime.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de aperitive aici, retete de jumari aici, retete de untura aici, retete de mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

Jumari de porc reteta de casa cu carne slanina grasime sunca cruda prajita retete aperitiv mancare preparate de Craciun,

11 februarie 2022

Carnati de porc la cuptor reteta

Reteta Friptura Din Carnat De Porc Gatit La Cuptor Retete De Mancare


Carnati de porc la cuptor reteta friptura mancare retete fripturi mancaruri carne carnat craciun,

Reteta friptura rapida facuta acasa dintr-un carnat de porc proaspat gatit intreg la cuptor in suc propriu, servit cu piure de cartofi si muraturi, un fel de mancare de casa foarte gustoasa si consistenta, merge gatita la masa de zi cu zi, de weekend alaturi de familie si prieteni si de ce nu chiar pentru Craciun si Revelion, ingredientele sunt pentru 3-4 portii.

Carnati de porc la cuptor cu piure si muraturi reteta friptura mancare retete fripturi mancaruri carne carnat craciun,

Ingrediente carnati de porc la cuptor

-1 cârnat de porc de casa proaspat 1kg
-3 cartofi mari pentru piure 500g
-50g unt
-50ml lapte
-1 lingurita rasa de sare
-murături pentru servit, gogonele murate, varza acra, conopida murata,

Mod de preparare carnat de porc la cuptor

Cum se face carnatul la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza pentru niste carnati reusiti gatiti atat cat trebuie,
-carnatul de porc intreg intreg se inteapa pe toate partile cu o scobitoare ca sa nu plesneasca in cuptor si se asaza sub forma de melc pe un gratar,
-gratarul se pune intr-o tava optional tapetata cu hartie de copt ca sa nu se murdareasca,
-se lasa carnatul sa stea linistit pana cand este gata piureul de cartofi, dar in loc de piure merg foarte bine si cartofi prajiti sau copti la cuptor,
-cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mai mici pentru a fierbe mai repede,
-se pun cartofii intr-o craticioara, se adauga 1 lingurita rasa de sare si se adauga apa pana cand cartofii sunt foarte putin acoperiti,
-se fierb la foc mic acoperiti cu capac timp de 15 minute, sau pana cand sunt fierti,
-apoi se scurg de zeamna si se piseaza bine picurand din zeama in care au fiert daca mai este nevoie,
-se adauga dupa gust putin unt si lapte si se paseaza pana devin cremosi, la final se gusta si se potriveste gustul de sare,
-carnatatul se da la cuptor pentru 15-20 minute la foc tare, 220-250 grade celsius,
-el trebuie sa fie frumos rumenit la exterior dar moale si suculent la interior,
-pentru un gust mai bun acesta nu se usuca, cel mai bine se fac carnatii proaspeti, cei uscati se gatesc mai putin,
-cand este gata se serveste cald cu piure de cartofi si muraturi si bineinteles uns cu un vin rosu de butuc de casa, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de carnati aici, retete de mancare cu carne aici.
Carnati de porc la cuptor reteta friptura mancare retete fripturi mancaruri carne carnat craciun,

Muraturi reteta de casa retete cu varza acra gogonele murate morcovi murati conopida murata,

Carnati de porc la cuptor cu piure si muraturi reteta friptura mancare retete fripturi mancaruri carne carnat craciun,

Carnati de porc la cuptor cu piure de cartofi si muraturi reteta friptura mancare retete fripturi mancaruri carne carnat craciun,

21 ianuarie 2022

Ficat de porc prajit reteta

Reteta Ficat De Porc Prajit La Tigaie Cu Cartofi Prajiti Si Mujdei De Usturoi Retete Fripturi De Casa


Reteta ficat de porc prajit la tigaie moale si suculent retete friptura mancare carne gatit fast food fripturi mancaruri,

Reteta ficat de porc prajit perfect la tigaie, moale si suculent, servit cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi, rețetă friptura din ficat de porc cu cartofi si usturoi, o mancare de casa rapida de tip fast food imposibil sa nu-ti placa, un preparat culinar pe baza de ficat de porc proaspat gatit dupa gust in sange sau mai rumenit, retete mancare, mancaruri si fripturi cu carne si organe de porc, ingredientele sunt pentru 2-4 portii.

Reteta ficat de porc prajit la tigaie moale si suculent retete friptura mancare carne gatit fast food fripturi mancaruri,

Ficat de porc prajit la tigaie reteta cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi retete friptura mancare carne fast food,

Ingrediente ficat de porc prajit

-700g ficat de porc proaspat
-3 linguri faina
-250ml ulei
-250ml lapte
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat

Ingrediente pentru garnitura si dressing

-cartofi prajiti
-mujdei de usturoi
-paine proaspata de casa

Mod de preparare ficat de porc prajit

Cum se face ficatul de porc prajit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ficatul de porc proaspat se spala cu apa rece, se curata de pielite, grasime si vene, apoi se taie bucati in functie de marimea lui,
-eu l-am taiat si pe jumatate deoarece era prea gros, apoi l-am portionat in bucati potrivit de mari, cat sa incapa bine in tigaie,
-se pun bucatile de ficat intr-un castron, se acopera cu lapte si se lasa timp de 15 minute sa iasa sangele din el, sa fie mai fraged si mai bun la gust, apoi se scurge bine si se tamponeaza cu servetele,
-se incinge ulei suficient intr-o tigaie, se trec bucatile de ficat prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins la foc potrivit,
-cand sunt gata dupa gustul fiecaruia se scot pe farfurii, se condimenteaza cu sare si piper si se servesc cu garnitura preferata,
-mie imi place ficatul gatit mai in sange, l-am servit cu cartofi prăjiți si mujdei de usturoi si a fost minunat.
Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Reteta ficat de porc prajit la tigaie moale si suculent retete friptura mancare carne gatit fast food fripturi mancaruri,

Ficat de porc prajit la tigaie reteta cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi retete friptura mancare carne fast food,

14 ianuarie 2022

Scaricica de porc marinata la cuptor reteta

Reteta Scaricica De Porc Marinata La Cuptor Cu Sos De Vin Retete Friptura Din Coaste De Purcel


Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Cea mai buna si mai frageda friptura de porc gatita la cuptor, reteta scăricică sau coaste de porc marinate gatite la cuptor in sos de vin. Scaricica marinata la cuptor, un fel de mancare super buna, un preparat culinar foarte gustos, delicios, simplu si rapid de realizat, mananci de te lingi pe degete. Retete mancaruri si fripturi de casa cu carne si oase de porc pentru masa de weekend, Craciun sau Revelion. Cum se face scăricica marinata la cuptor cu vin urmareste pas cu pas rețeta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru 2-3 portii de friptură.

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,


Ingrediente coaste de porc marinate la cuptor

-2 coaste (scaricica) de porc 500-600g bucata
-50ml ulei de masline
-400ml vin alb demisec
-1 ceapa normala
-70g pasta de tomate
-1 lingura miere de albine
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia afumata dulce


Mod de preparare scaricica de porc marinata la cuptor

Cum se fac coastele de porc marinate la cuptor urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-scaricica de porc se spala cu apa rece, se tamponeaza cu servetele si se curata de pielea de pe partea cu coaste, dupa preferinta se lasa intreaga sau se taie bucatit,
-se prepara o marinada (sos barbecue) dintr-o ceapa data pe razatoarea mica, ulei de masline, bulion, piper, usturoi, sare, cimbru, boia dulce si boia afumata, se amesteca bine si se adauga vin pana are consistenta unui sos gros,
-se ung cu o pensula coastele pe ambele parti cu aceasta marinata,
-se asaza coastele intr-o tava cu oasele in jos, se adauga vin si se acopera tava cu foaie de copt sau folie de aluminiu, apoi se lasa timp de doua ore sa prinda gust si aroma,
Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

-dupa acest timp se da tava la cuptor pentru 1 ora la 220 grade celsius, apoi se descopera tava si se mai da la cuptor inca 10 minute sau pana cand se rumenesc usor, se mai ung periodic cu sos marinat,
Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

-coastele de porc se servesc calde simple sau cu garnitura preferata, merg cu cartofi la cuptor sau prajiti.
Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, retete mancare cu carne aici, pofta buna!
Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

Reteta friptura scaricica coaste porc marinate gatit cuptor sos vin retete fripturi mancare mancaruri carne barbecue,

05 ianuarie 2022

Pomana porcului cu carnati reteta

Reteta Pomana Porcului Cu Carnati La Ceaun Retete Friptura De Carne Pentru Craciun


Pomana porcului cu carne si carnati de porc la ceaun reteta mancare friptura tochitura retete de craciun si revelion fripturi mancaruri romanesti,

Pomana porcului sau tochitura de porc, cea mai simpla friptura de porc facuta acasa, prima mancare gatita dupa taierea porcului, merge facuta foarte simplu si usor si pentru Craciun si Anul Nou, se gateste rapid in doar 20-30 minute cu carne de porc slaba si grasa, ceapa, usturoi, carnati de porc, vin alb sau rosu, condimente si plante aromatice, merge servita traditional cu muraturi si mamaliga si bineinteles un vin bun alaturi.

Pomana porcului cu carne si carnati de porc la ceaun reteta mancare friptura tochitura retete de craciun si revelion fripturi mancaruri romanesti,

Ingrediente pomana porcului cu carnati

-2kg fleica de porc slaba
-1kg carnati de porc de casa
-1 ceapa mare
-5 catei de usturoi
-200ml vin alb demisec
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce


Mod de preparare pomana porcului

Cum se face pomana porcului sau tochitura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-fleica si carnatul de porc se taie bucati,
-ceapa se taie julien iar usturoiul felii,
-se pune untura intr-un ceaun si se caleste doua minute ceapa si usturoiul,
-se pune fleica si se adauga dupa gust sare, condimente si plante aromatice,
-se tine cont ca si carnatii au sare si condimente,
-se stropeste cu vin si se gatesc bucatile de carne inabusit acoperite partial cu capac,
-se amesteca periodic si cand carnea este bine facuta se pun bucatile de carnati,
-se acopera ceaunul cu capac pentru zece minute fara a se amesteca,
-apoi se amesteca si cand carnatii au prins putina culoare se opreste focul,
-se serveste friptura cu muraturi, salata de varza, mamaliga calda cu branza veche rasa.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de fripturi aici, retete mancaruri cu carne aici, retete cu porc aici, pofta buna!
Pomana porcului cu carne si carnati de porc la ceaun reteta mancare friptura tochitura retete de craciun si revelion fripturi mancaruri romanesti,

Muraturi reteta varza morcovi gogonele conopida sfecla rosie acre murate in saramura pentru iarna retete conserve de casa,

Pomana porcului cu carne si carnati de porc la ceaun reteta mancare friptura tochitura retete de craciun si revelion fripturi mancaruri romanesti,

Pomana porcului cu carne si carnati de porc la ceaun reteta mancare friptura tochitura retete de craciun si revelion fripturi mancaruri romanesti,

02 ianuarie 2022

Kaizer de casa reteta

Reteta Kaizer De Casa Din Piept De Porc Fiert In Zeama De Varza Retete Aperitive


Reteta kaizer de casa preparat din cap de piept de porc fiert in zeama de varza cu usturoi piper cimbru boia dafin retete mezel afumat aperitiv facut acasa mancare mancaruri aperitive carne craciun sarbatori,

Reteta kaizer de porc facut acasa fara E-uri si conservanti, din piept de porc fiert in zeama de varza, condimentat si afumat, reteta simpla si usoara de casa pentru masa de Craciun si Revelion, retete traditionale romanesti pentru Sarbatorile de Iarna si nu numai.


Ingrediente kaizer de porc

Eu ca ingrediente pentru kaizer am folosit, 5 bucati cap de piept de porc de 1kg bucata, 5 linguri pline sare grunjoasa pentru pudrat, 2-3 litri zeama de varza pentru fiert, 2 capatani de usturoi, 6 foi de dafin, 1 buchet cimbru uscat, 2 pachete boia dulce 2x17g, 1 pachet boia dulce afumata 17g, 1 pachet usturoi granulat 15g, 1 pachet piper boabe 17g, 1 pachet piper macinat 17g,

Mod de preparare kaizer de casa

Cum se face kaizerul de porc urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege cap de piept de porc proaspat, sa fie cat mai gros si sa aiba sorici si oase,
-se pudreaza bine cu multa sare grunjoasa si se tine la rece timp de 48 ore,
Reteta kaizer de casa preparat din cap de piept de porc fiert in zeama de varza cu usturoi piper cimbru boia dafin retete mezel afumat aperitiv facut acasa mancare mancaruri aperitive carne craciun sarbatori,

-apoi se pune intr-o cratita si se acopera cu zeamă de varză,
-se adauga crengute de cimbru, boabe de piper negru, frunze de dafin, usturoi capatana taiat pe jumatate cu coji cu tot,
-se fierbe timp de o ora sau pana cand furculita intra usor in carne,
Reteta kaizer de casa preparat din cap de piept de porc fiert in zeama de varza cu usturoi piper cimbru boia dafin retete mezel afumat aperitiv facut acasa mancare mancaruri aperitive carne craciun sarbatori,

Kaizer de porc preparare fiert in zeama de varza cu usturoi si condimente,

-cand este gata se scoate din zeama si se lasa sa se raceasca bine,
Reteta kaizer de casa preparat din cap de piept de porc fiert in zeama de varza cu usturoi piper cimbru boia dafin retete mezel afumat aperitiv facut acasa mancare mancaruri aperitive carne craciun sarbatori,

-apoi se scot oasele din carne si se pudreaza peste tot cu un amestec format din boia de ardei dulce, usturoi granulat si piper macinat,
Reteta kaizer de casa preparat din cap de piept de porc fiert in zeama de varza cu usturoi piper cimbru boia dafin retete mezel afumat aperitiv facut acasa mancare mancaruri aperitive carne craciun sarbatori,

-se leaga cu sfoara si se agata undeva la aer sa se usuce, dupa doua zile se poate afuma sau se poate servi,
-se pastreaza la frigider si tine foarte bine ca orice mezel.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de aperitive aici, retete cu carne aici, pofta buna!


12 septembrie 2021

Ciorba de perisoare reteta

Ciorba De Perisoare Reteta Dobrogeana De Casa Retete Supe Si Ciorbe Traditionale


Ciorba de perisoare reteta bors de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Rețetă ciorbă de perișoare, ceva foarte bun, gustos, consistent, acru, clasic, simplu, un fel de mancare traditionala din Romania fara egal in nici-o bucatarie, servita simpla sau cu smantana si un ardei iute, reprezinta felul intai gatit pentru masa zilnica, sau de weekend alaturi de familie si prieteni, sau de ce nu si de Craciun si Revelion. Ciorba de perisoare se prepara cu carne de porc, vita, pasare sau amestec, eu am ales s-o fac cu carne slaba de pulpa de porc. Cum se face ciorba de perisoare dobrogeana urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida gata in maxim 30 minute.

Ciorba de perisoare traditionala reteta bors de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe romanesti,

Bors de perisoare reteta ciorba de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Ingrediente 30 perisoare de porc mari

-600g carne tocata de porc
-1 ceapa
-2 linguri orez
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita sare
-3 oua

Ingrediente ciorba de perisoare dobrogeana

-2 linguri ulei
-1 ceapa
-1 morcov
-1 ardei gras galben
-1 ardei capia rosu
-2 cartofi
-1 rosie
-1 lingura orez
-1 litru apa
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita leustean uscat
-½ legatura patrunjel verde
-2 litri bors acru de casa

Ingrediente dressing pentru ciorba

-2 oua
-150ml apa
-¼ lingurita sare

Mod de preparare ciorba de perisoare traditionala

Cum se face o ciorba de perisoare reusita urmareste reteta mea explicata pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de porc se toaca prin masina de tocat carne, apoi se pune intr-un castron si se adauga peste ea sare si piper dupa gust, orez si oua, se amesteca bine compozitia si se lasa sa prinda gust,
Compozitie pentru perisoare reteta,

-pentru niste perisoare tari compozitia trebuie sa fie mai moale, iar pentru un gust super bun se pune piper si sare suficienta,
-intr-o craticioara se pune borsul sa fiarba separat, iar intr-un castron se bat spuma ouale cu putina sare, apoi se adauga apa rece si se amesteca bine,
-intr-o oala de ciorba se incinge putin ulei si se caleste timp de un minut ceapa taiata marunt cu putina sare, apoi se adauga morcovul si ardeii taiati cubulete, cartofii taiati cuburi, se amesteca pe foc timp de un minut apoi se adauga rosia taiata cubulete,
-se pune apa cat sa acopere legumele si se fierbe cu capac la foc potrivit timp de zece minute,
-dupa cinci minute se pune orezul, cimbrul, mararul, patrunjelul si leusteanul uscat,
-cand legumele sunt fierte se adauga borsul fierbinte, se continua fierberea la foc mic si se modeleaza perisoarele intre palme la marimea dorita, dupa care se adauga in ciorba,
-dupa 10 minute se opreste focul, se drege ciorba cu ouă batute, se presara verdeata tocata marunt deasupra si se acopera oala cu capac 5 minute,
-ciorbica de perisoare se serveste calda cu paine de casa, smantana sau iaurt, un ardei iute si un pahar de tuica de casa inainte de masa.
Alte retete traditionale romanesti, retete de ciorbe aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Ciorba de perisoare de porc reteta bors de casa cu carne tocata orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Ciorba de perisoare de casa reteta bors cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,