Se afișează postările cu eticheta Retete de Craciun. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete de Craciun. Afișați toate postările

12 septembrie 2021

Ciorba de perisoare reteta

Ciorba De Perisoare Reteta Dobrogeana De Casa Retete Supe Si Ciorbe Traditionale


Ciorba de perisoare reteta bors de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Rețetă ciorbă de perișoare, ceva foarte bun, gustos, consistent, acru, clasic, simplu, un fel de mancare traditionala din Romania fara egal in nici-o bucatarie, servita simpla sau cu smantana si un ardei iute, reprezinta felul intai gatit pentru masa zilnica, sau de weekend alaturi de familie si prieteni, sau de ce nu si de Craciun si Revelion. Ciorba de perisoare se prepara cu carne de porc, vita, pasare sau amestec, eu am ales s-o fac cu carne slaba de pulpa de porc. Cum se face ciorba de perisoare dobrogeana urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida gata in maxim 30 minute.

Ciorba de perisoare traditionala reteta bors de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe romanesti,

Bors de perisoare reteta ciorba de casa cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Ingrediente 30 perisoare de porc mari

-600g carne tocata de porc
-1 ceapa
-2 linguri orez
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita sare
-3 oua

Ingrediente ciorba de perisoare dobrogeana

-2 linguri ulei
-1 ceapa
-1 morcov
-1 ardei gras galben
-1 ardei capia rosu
-2 cartofi
-1 rosie
-1 lingura orez
-1 litru apa
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita leustean uscat
-½ legatura patrunjel verde
-2 litri bors acru de casa

Ingrediente dressing pentru ciorba

-2 oua
-150ml apa
-¼ lingurita sare

Mod de preparare ciorba de perisoare traditionala

Cum se face o ciorba de perisoare reusita urmareste reteta mea explicata pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de porc se toaca prin masina de tocat carne, apoi se pune intr-un castron si se adauga peste ea sare si piper dupa gust, orez si oua, se amesteca bine compozitia si se lasa sa prinda gust,
Compozitie pentru perisoare reteta,

-pentru niste perisoare tari compozitia trebuie sa fie mai moale, iar pentru un gust super bun se pune piper si sare suficienta,
-intr-o craticioara se pune borsul sa fiarba separat, iar intr-un castron se bat spuma ouale cu putina sare, apoi se adauga apa rece si se amesteca bine,
-intr-o oala de ciorba se incinge putin ulei si se caleste timp de un minut ceapa taiata marunt cu putina sare, apoi se adauga morcovul si ardeii taiati cubulete, cartofii taiati cuburi, se amesteca pe foc timp de un minut apoi se adauga rosia taiata cubulete,
-se pune apa cat sa acopere legumele si se fierbe cu capac la foc potrivit timp de zece minute,
-dupa cinci minute se pune orezul, cimbrul, mararul, patrunjelul si leusteanul uscat,
-cand legumele sunt fierte se adauga borsul fierbinte, se continua fierberea la foc mic si se modeleaza perisoarele intre palme la marimea dorita, dupa care se adauga in ciorba,
-dupa 10 minute se opreste focul, se drege ciorba cu ouă batute, se presara verdeata tocata marunt deasupra si se acopera oala cu capac 5 minute,
-ciorbica de perisoare se serveste calda cu paine de casa, smantana sau iaurt, un ardei iute si un pahar de tuica de casa inainte de masa.
Alte retete traditionale romanesti, retete de ciorbe aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Ciorba de perisoare de porc reteta bors de casa cu carne tocata orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

Ciorba de perisoare de casa reteta bors cu carne tocata de porc orez si legume retete supe ciorbe traditionale romanesti,

01 septembrie 2021

Salata de boeuf reteta de casa romaneasca

Reteta Salata De Boeuf Traditionala Romaneasca Retete Salate Aperitive Si Garnituri De Casa


Salata de boeuf reteta de casa traditionala romaneasca cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Rețetă salata de boeuf facuta in casa rețeta pas cu pas, cum se face salata de boeuf reteta traditionala romaneasca clasica, preparata simplu si usor acasa in orice bucatarie si servita cu orice ocazie, mese festive si speciale, Pasti, Craciun, Revelion, zile onomastice si aniversare, etc. Salata boeuf este un fel de mancare pe baza de carne fiarta, legume fierte si muraturi, asezonata cu mustar si maioneza, sare si piper dupa gust, mancata la masa ca aperitiv sau garnitura la salate, fripturi si gratare. Carnea poate fi dupa preferinta fiecaruia de vita, pasare, pui, curcan, etc.

Salata boeuf reteta de casa traditionala romaneasca cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Ingrediente salata de boeuf de casa

-1 piept de pui sau 2 pulpe
-8 morcovi tineri
-4 linguri maioneza
-3 cartofi
-1 ceapa
-100g mazare congelata
-1 lingurita mustar
-1 borcan 800g castraveti murati
-½ borcan 800g gogosari in otet
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita piper macinat
-¼ telina radacina
-frunze de patrunjel verde

Mod de preparare salata de boeuf cu pui

Cum se face o salata de boeuf reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea se pune la fiert in apa suficienta cu putina sare, cand se formeaza spuma se aduna cu spumiera si se pun toate legumele intregi doar curatate sa fiarba impreuna cu carnea,
-dupa ce au fiert se scot din zeama si se lasa sa se raceasca, iar supa de carne cu legume rezultata se opreste pentru gatit,
-se taie atat legumele si carnea cat si muraturile cubulete, apoi se pun intr-un vas incapator unde se amesteca bine cu maioneza, mustar, mazarea fiarta, sare si piper dupa gust,
-acriturile se scurg bine de zeama inainte de a fi amestecate in compozitia de carne cu legume si maioneza,
-se asaza compozitia de salată intr-un vas si se unge deasupra cu un strat de maioneză, apoi de orneaza cu legume fierte si feliute de castraveti si gogosari murati sau frunze de patrunjel verde,
-se pastreaza la frigider si se serveste rece ca aperitiv, gustare sau garnitura la orice mancare gatita,
-retete asemanatoare, salata ruseasca a la russe, salata olivier.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salata boeuf aici, retete de salate aici, retete de aperitive aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri cu carne aici, retete de Pasti aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Salata de boeuf de casa reteta cu pui retete mancare gustare garnituri aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf romaneasca reteta de casa cu pui retete mancare gustare garnitura aperitiv craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf cu pui reteta de casa retete mancare gustare garnitura aperitive craciun paste revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf traditionala reteta de casa cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

15 mai 2021

Cozonac cu nuca si cacao reteta

Retete Culinare Cozonac Pufos Cu Nuca Si Cacao Retete Deserturi De Paște Si Craciun


Cozonac cu nuca si cacao reteta desert prajitura dulce copt la cuptor de Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa pufos moale fraged cozonaci impletiti,

Cum se face cel mai bun si mai pufos cozonac de casa traditional romanesc umplut cu nuca si cacao, o prajitura dulce preparata pentru Paște, Craciun, Revelion, Pastele Blajinilor si Inaltare cand se imparte cu oua rosii, preparat cu aluat dospit din faina, drojdie, lapte, ouă, ulei, unt, smantana, nuci, cacao, vanilie, rom, lamaie, portocala, retete mancare desert pentru masa de Paști.



Ingrediente cozonac pufos de casa

-1kg faina alba
-2 cuburi drojdie (100g)
-450g zahar tos
-600ml lapte
-5 oua
-1 lingurita sare
-20g zahar vanilat
-coaja rasa de la o lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala
-½ sticluta esenta de rom
-1 lingura smantana
-50ml ulei
-1 lingura unt
-350g miez de nuca
-50g cacao
-1 lingura scortisoara macinata
-1 lingura ulei
-2 linguri seminte de mac
-2 linguri seminte de susan
Cozonaci reteta desert prajitura dulce cozonac cu nuca si cacao impletit copt la cuptor de Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa pufos fraged moale,

Mod de preparare cozonac cu nuca si cacao

Cozonacul se prepara foarte simplu si usor, urareste pas cu pas reteta mea pentru un cozonac reusit, ingredientele sunt pentru doi cozonaci mari de 1,2-1,3kg fiecare, reteta video este si pe YouTube aici si aici,

-in primul rand se activeaza drojdia, se pune faina intr-un castron incapator si se face in mijloc o gropita in care se pune drojdia faramitata, doua lingurite de zahar si 50ml lapte caldut, se amesteca usor si se acopera cu faina, se acopera castronul cu un prosop si se lasa 15 minute,
-in acest timp se pune intr-o craticioara 400ml lapte si 300g zahar si se amesteca pe foc pana ce zaharul este complet dizolvat iar laptele este caldut,
-intr-un castron se bat spuma doua oua intregi si doua galbenusuri, se adauga o lingurita de sare, 20g zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie si jumatate portocala, se amesteca bine si se incorporeaza in craticioara cu lapte,
-se descopera castronul cu faina si se adauga jumatate sticluta cu esenta de rom, compozitia de lapte si oua, o lingura smantana, se amesteca si se mai adauga o lingura de unt moale si treptat 50ml ulei caldut,
-se framanta compozitia de cozonac timp de jumatate de ora, la final ea trebuie sa faca bule si sa plescaie la framantare,
-se lasa la dospit intr-un loc calduros timp de 45-60 minute pana cand isi dubleaza volumul,
-se prepara umplutura de nuca si cacao, intr-un castron se pune miezul de nuca maruntit, 100g zahar tos, 50g cacao, 1 lingura scortisoara, o lingura ulei, doua albusuri si se amesteca, apoi se adauga 150ml lapte fierbinte si se amesteca,
-se unge blatul de lucru cu ulei si se rastoarna aluatul de cozonac dospit,
-se imparte in patru parti egale si fiecare bucata se intinde cu palmele de dimensiunea tavilor,
-se intinde pe fiecare bucata de aluat compozitia de nuca si cacao,
-se ruleaza aluatul introducand comopzitia in interior,
-se impletesc cate doua bucati rezultand doi cozonaci impletiti,
-se pun cozonacii in forme tapetate cu hartie de copt unse cu unt si se lasa sa creasca timp de 30 minute,
-dupa ce au crescut se ung cu ou batut si se presara cu seminte de mac si susan,
-se coc la cuptor timp de 40 minute la 180 grade celsius, dupa 15 minute se reduce temperatura la 170 grade,
Cozonac cu mac si susan reteta cozonaci impletiti desert prajitura dulce pentru Craciun Pasti Anul Nou umpluti cu nuca si cacao,

-cand sunt gata si trec testul scobitorii se ung cu ou batut si se presara cu zahar tos,
Cozonac cu mac susan si zahar reteta cozonaci impletiti desert prajitura dulce pentru Craciun Pasti Anul Nou Revelion umpluti cu nuca si cacao,

-atentie, nu se coc prea mult in cuptor si nu se rumenesc prea tare, ca altfel nu vor mai fi fragezi, moi si pufosi,

Cozonac de casa reteta cu nuca si cacao desert prajitura dulce copt la cuptor de Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare pufos moale fraged cozonaci impletiti,

Cozonac pufos reteta cu nuca si cacao desert prajitura dulce copt cuptor Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa moale fraged cozonaci impletiti,

-se acopera cu prosoape si se lasa sa se raceasca dupa care se invelesc in coli de hartie si se baga in pungi de plastic pentru a se pastra proaspeti mult timp.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de Paște aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, retete de cozonaci aici si aici, pofta buna!
Cozonaci cu nuca si cacao reteta cozonac implertit desert prajitura dulce copt cuptor Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa pufos moale fraged,

Cozonac cu nuca reteta desert prajitura dulce cacao copt cuptor Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa pufos moale fraged cozonaci impletiti,

Cozonac impletit reteta cu nuca si cacao desert prajitura dulce copt cuptor Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa pufos moale fraged cozonaci,

Cozonac pufos reteta cu nuca si cacao desert prajitura dulce impletit copt cuptor Craciun Pasti Revelion retete patiserie mancare casa moale fraged cozonaci,

14 mai 2021

Sarmale reteta

Retete Sarmale Cu Carne De Porc In Foi De Vita Si Varza Reteta De Casa Traditionala Romaneasca


Sarmale reteta de casa cu carne tocata de porc in foi de vita si varza murata retete sarmalute iaurt mancare Craciun traditionala,

Cum se fac sarmalele, reteta sarmale traditionale romanesti cu carne tocata de porc in frunze de vita la saramura si varza murata, gatite cu ulei, ceapa, orez, bulion, afumatura, cimbru, piper, marar, dafin, vin, bors, retete mancaruri de casa din bucataria romaneasca traditionala. Traditional Romanian Cabbage Rolls.


Ingrediente sarmale de porc

-3kg carne de porc tocata
-100ml ulei de floarea soarelui
-1kg ceapa
-2 lingurite sare grunjoasa
-3 lingurite cimbru uscat
-5 linguri orez
-4 linguri bulion
-3kg varza acra
-60 frunze de vita de vie
-2 lingurite piper boabe
-6 frunze de dafin
-½ legatura marar verde
-1,5 L apa pentru fiert
-500ml bors
-50g sunca afumata
-100ml vin rosu de butuc
Sarmale in foi de vita reteta mancare traditionala romaneasca de Craciun si Pasti,

Sarmale in foi de varza reteta mancare romaneasca traditionala de Craciun si Pasti,

Mod de preparare sarmale cu carne de porc

Toate ingredientele sunt pentru 180 sarmale mici (sărmăluțe), eu am gatit 120 sarmale in foi de varza si 60 sarmale in foi de vita, varza murata sau varza acra si foi de vita de vie la saramura, carne de porc am ales fleica slaba, cum se procedeaza pas cu pas urmareste reteta mea, reteta video de sarmale este pe youtube aici.

-carnea se toaca, eu am ales fleica deoarece are si grasime dar se poate alege dupa gust si carne mai slaba cum ar fi pulpa,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-sunculita afumata se taie felii sau bucatele,
-se incinge ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga doua lingurite de sare si cimbru uscat si cand ceapa isi schimba culoarea se pun cinci linguri de orez,
-se amesteca bine si se adauga pasta de tomate,
-dupa doua minute se opreste focul si se adauga carnea tocata,
-se amesteca bine compozitia de sarmale si se lasa sa se raceasca,
-in acest timp se aleg frunzele de varza murata si vita de vie,
-frunzele de varză se aleg subtiri, se taie varza si se elimina cotorul apoi se aleg frunzele de varza care se curata de nervuri,
-ce ramane de la varza se toaca ca pentru orice mancare de varza,
-frunzele de vita de vie se scot din saramura si se desfac in foi,
-se infasoara sarmalele si se pun separat in castronele,
-intr-o craticioara se pun doua maini de varza tocata, apoi se presara o lingurita de cimbru, o lingurita de piper boabe, trei foi de dafin si bucati de sunculita afumata,
-se asaza sarmalele in foi de varza unele langa altele, se acopera cu varză tocata si se adauga apa pana ce sunt acoperite cu un deget,
-in alta craticioara se asaza un pat de frunze de viță, se presara o lingurita de piper boabe si o mana de marar verde,
-se asaza sarmalele in foi de vita unele langa altele si deasupra se acopera cu un strat de frunze de vita,
-se adauga borsul si se completeaza cu apa pana ce sarmalele sunt acoperite cu un deget de lichid,
-se fierb ambele sarmalute la foc mic aproximativ 40-50 minute dupa care se lasa sa se raceasca bine si se pastreaza la frigider,
-sarmalele din ce stau se fac si mai bune, inainte de a fi servite se fierb din nou cateva minute, la sarmale de varza se poate adauga dupa gust o ceasca de vin rosu la prima incalzire,
-de obicei sarmalele se prepara de Craciun, se servesc cu mamaliguta sau paine proaspata, un ardei iute alaturi si iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, retete de sarmale aici sau aici, retete de Craciun aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Sarmale de casa reteta cu carne tocata de porc in foi de varza murata retete sarmalute mancare Craciun traditional,

Sarmale de porc in foi de varza reteta mancare traditionala romaneasca de Craciun si Pasti,

Sarmalute in foi de vita reteta mancare romaneasca traditionala de Pasti si Craciun,

Sarmale in foi de varza murata reteta mancare romaneasca traditionala de Pasti si Craciun,

Sarmalute in foi de vita cu iaurt reteta mancare romaneasca traditionala de Pasti si Craciun,

Sarmale cu ardei iute reteta mancare romaneasca traditionala sarmalute de Craciun si Paste,

05 martie 2021

Ciorba de porc reteta

Reteta Ciorba De Oase De Porc Cu Legume Si Leustean Retete Culinare Borsuri Si Ciorbe De Casa


Ciorba de porc reteta de casa taraneasca cu bors oase cartofi morcovi ardei rosii orez leustean retete culinare mancare legume zeama borsuri ciorbe traditionale piept coaste,

Cum se face ciorba de porc, un preparat culinar traditional romanesc gustos si sanatos gatit simplu si rapid cu oase, carne, ceapa, ardei, cartofi, morcovi, orez, bors, patrunjel si leustean, o mancare servita la pranz ca felul intai, acra si atat de buna ca nu te poti lipsi de ea.


Ingrediente bors de porc

-800g cap de piept de porc
-4 cartofi
-2 cepe
-1 morcov
-1 patrunjel radacina
-1 ardei gras galben
-1 ardei capia rosu
-1 rosie bine coapta
-1 lingura orez
-1 lingurita sare
-1 lingurita leustean uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-½ lingurita marar uscat
-2 oua mari
-1L apa
-2L bors acru

Mod de preparare ciorba de porc

-cum se face ciorba de oase de porc, pentru prepararea ei se foloseste atat carne cat si legume romanesti,
-pieptul de porc se spala cu apa rece si se taie in bucati dea lungul coastelor, iar partea din fata cu zgarci se taie bucati mai mici,
-daca carnea este proaspata si provine de la un porc tanar o sa fiarba imediat iar ciorba o sa fie minunata,
-se pun bucatile de carne intr-o cratita si se acopera cu apa, se aprinde aragazul si se spumeaza cand da in clocot,
-dupa ce a fost adunata toata spuma se adauga ceapa taiata marunt,
-se continua fierberea timp de 15 minute dupa care se adauga si restul legumelor, ardeii, rosia, morcovul si patrunjelul taiate cubulete, iar cartofii taiati cubulete putin mai mari,
-dupa cinci minute se adauga o lingurita de sare si o lingura de orez,
-iar dupa 15 minute se adauga borsul fierbinte dat in clocot in alta craticioara,
-se adauga leusten, marar si patrunjel si dupa inca doua clocote se opreste focul,
-se potriveste gustul de sare si se drege ciorba cu doua oua batute spuma,
-ciorba cu carne de porc se serveste calda cu paine proaspata si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete ciorbe si borsuri aici, mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Ciorba de oase de porc reteta de casa taraneasca cu bors cartofi morcovi ardei rosii orez leustean retete culinare mancare legume zeama borsuri ciorbe traditionale piept coaste,

Ciorba de porc cu legume reteta de casa taraneasca cu bors oase cartofi morcovi ardei rosii orez leustean retete culinare mancare zeama borsuri ciorbe traditionale piept coaste,

26 februarie 2021

Tocana de porc reteta

Retete Culinare Tocana Cu Carne De Porc La Ceaun Reteta Simpla De Casa Traraneasca Traditionala


Tocana de porc reteta traditionala gatita la ceaun cu sos de vin si usturoi retete culinare mancare craciun tocanita tocanite tochitura tochituri ostropel carne friptura pomana porcului,

Cum se face tocana de porc, o mancare cu carne romaneasca simpla prajita la ceaun cu mult sos de vin si usturoi, un preparat culinar gatit in bucataria dobrogeana gustos si aspectos cu un gust unic, retete tocane, tocanita, tochitura, ostropel, mancaruri de casa taranesti autentice.

Tocana de porc la ceaun reteta traditionala gatita cu sos de vin si usturoi retete culinare mancare craciun tocanita tocanite tochitura tochituri ostropel carne friptura pomana porcului gatit,

Tocana cu carne de porc reteta traditionala gatita la ceaun cu sos de vin si usturoi retete culinare mancare craciun tocanita tocanite tochitura tochituri ostropel friptura pomana porcului,

Ingrediente tocana de porc

-2kg carne de porc romaneasca
-1 lingura untura de porc
-1 ceapa mare
-4 catei de usturoi
-250ml vin alb sau rosu de butuc
-100ml apa
-2 lingurite bulion
-1 foaie de dafin
-1 lingura otet din vin
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-mamaliga pentru servit
-muraturi pentru servit

Mod de preparare tocana de porc la ceaun

Cum se face o mancare de porc reusita cu o carne atat de frageda ca se topeste in gura, o tochitura de porc sau pomana porcului cu mai mult sos de usturoi cu vin si multe condimente si plante aromatice, servita traditional cu mamaliga sau paine de casa la masa de Craciun sau cu orice alta ocazie, un preparat pe care-l intalnesti doar in gospodariile taranesti sau la stana de oi gatit rapid la ceaun de ciobani, cum se procedeaza pas cu pas:

-carnea de porc proaspata si bineinteles romaneasca se spala cu apa rece si se taie cuburi potrivit de mari,
-eu am ales ceafa de porc dar se poate pune orice fel de carne de porc dupa gustul fiecaruia, mai slaba sau mai grasa, sau un amestec de carne, pulpa, fleica, spata, piept, cap de piept, oase de porc, etc.
-se incinge putina untura sau ulei intr-un ceaun si se caleste 3-4 minute ceapa curatata de coaja si taiata fideluta,
-cand ceapa isi schimba culoarea se pune carnea de porc si se amesteca pe foc 2-3 minute pana cand aceasta se albeste,
-se pune o cana de vin, jumatate cana de apa, pasta de tomate, usturoiul curatat de coaja si taiat rondele, putin otet de vin, toate condimentele si plantele aromatice si se amesteca,
-se acopera ceaunul cu capac si se gateste carnea la foc potrivit timp de o ora amestecand periodic,
-dupa acest timp se potriveste gustul de sare daca mai este nevoie si se continua prajirea carnii inca zece minute cu capacul acoperind partial ceaunul,
-cand este gata se serveste calda cu mamaliguta sau paine de casa, muraturile preferate, varza acra, castraveti si gogosari murati etc,
-dar este foarte buna si rece sleita, pare ma usoara si mananci mai multa.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Tocana de porc taraneasca reteta traditionala gatita la ceaun cu sos de vin si usturoi retete culinare mancare craciun tocanita tocanite tochitura tochituri ostropel carne friptura pomana porcului,

Tocana reteta traditionala gatita la ceaun cu carne de porc si sos de vin cu usturoi retete culinare mancare craciun tocanita tocanite tochitura tochituri ostropel friptura pomana porcului,

17 februarie 2021

Piept de porc la gratar reteta

Retete Culinare Friptura Din Carne De Piept De Porc La Gratar Sau Gril Reteta De Casa


Piept de porc la gratar cu ciuperci sote reteta de casa Craciun retete culinare mancare grill friptura gratare carne,

Piept de porc gatit rapid la gratar sau grill, reteta friptura de carne traditionala dobrogeana servita cu mujdei de usturoi, ciuperci sote si piure de mazare si legume, retete mancare fripturi si gratare pentru Craciun si weekend.


Ingrediente piept de porc la grill

-4 bucati piept de porc feliat
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-ciuperci sote pentru servit
-paine de casa pentru servit
-piure de mazare pentru garnitura
-piure de legume pentru garnitura
-mujdei de usturoi pentru dressing
-sos de iaurt cu usturoi pentru dressing

Mod de preparare piept de porc la gratar

-se alege numai carne de porc romaneasca proaspata,
-bucatile de piept de porc mai slabe cu coaste sau fara, se spala cu apa rece si se tamponeaza cu servetele,
-se condimenteaza doar pe o parte cu sare, piper, boia, cimbru si usturoi, apoi se lasa 20 minute sa prinda gust de sare si condimente,
-in acest timp se pregateste garnitura preferata, eu am servit friptura de porc cu ciuperci sote, piure de legume, piure de mazare, mujdei de usturoi, sos de iaurt cu usturoi si bineinteles paine de casa calda,
Piept de porc cu ciuperci sote si piure de mazare reteta de casa la gratar retete culinare mancare grill friptura gratare carne Craciun,

Piept de porc la gratar cu mujdei de usturoi si piure de legume reteta de casa Craciun retete culinare mancare grill friptura gratare carne,

-toate garniturile sunt gata in maxim 20 minute, ciupercile sote chiar in 10 minute iar mujdeiul de usturoi si sosul de iaurt in doar 5 minute,
-cum se fac ciupercile sote o reteta reusita este aici,
-cum se face mujdeiul de usturoi o rețetă rapida este aici,
-sosul de iaurt se face foarte usor, se piseaza foarte bine un catel de usturoi mare si se freaca ca pentru mujdei cu putina sare, apoi se amesteca bine in 400ml iaurt gras,
-cum se face un piure de mazare cremos o reteta usoara este aici, la fel se face si piureul de legume,
-se incinge foarte bine un grill, ideal de gatit acasa in bucatarie,
-se pun pucatile de carne cu partea condimentata in sus si se tin 5 minute, apoi se intorc si pe partea cealalta tot pentru cinci minute,
Piept de porc la gratar reteta de casa Craciun retete culinare mancare grill friptura gratare carne,

Piept de porc la grill reteta de casa Craciun retete culinare mancare gratar friptura gratare carne,

-feliile de carne fiind subtiri nu se tin mult pe gratar sa se usuce, cand sunt usor rumenite se scot pe farfurii si se servesc imediat cat sunt calde.
Alte retete traditionale romanesti, retete fripturi si gratare aici, retete de Craciun aici, retete sosuri si dressinguri aici, retete garnituri aici, pofta buna!
Piept de porc la gratar cu piure de legume reteta de casa Craciun retete culinare mancare grill friptura gratare carne,

Piept de porc cu ciuperci sote sos de iaurt cu usturoi si piure de mazare reteta de casa Craciun retete culinare mancare grill gratar friptura gratare carne,

10 februarie 2021

Tochitura de porc reteta

Retete Culinare Tochitura Dobrogeana Traditionala Cu Carne Si Carnati De Porc La Ceaun Reteta De Casa


Tochitura de porc reteta rapida traditionala de casa dobrogeana la ceaun cu carne si carnati prajiti in sos de vin si condimente retete culinare mancare mancaruri friptura fripturi tochituri romanesti de Craciun sau weekend,

Cum se face cea mai buna si mai rapida tochitura traditionala de casa, un preparat culinar dobrogean simplu foarte gustos gatit la ceaun cu carne si carnati de porc si mult sos de vin, servit traditional cu mamaliga si muraturi.

Friptura de porc reteta rapida traditionala de casa dobrogeana la ceaun cu carne prajita si carnati in sos de vin si condimente retete culinare mancare mancaruri tochitura tochituri fripturi romanesti de Craciun sau weekend,

Ingrediente tochitura de porc

-2kg carne de porc (pulpa, ceafa, spata, fleica)
-1kg carnati de porc proaspeti
-1 lingura untura de porc
-250ml vin rosu de butuc
-1 lingurita pasta de tomate
-1 lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei iute si dulce
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita patrunjel si marar uscat
-½ lingurita sare dupa gust
-mamaliga sau paine pentru servit
-muaraturi sau salata de varza murata pentru servit

Mod de preparare tochitura de porc la ceaun

Tochitură traditionala de casa, o friptura de porc la ceaun cu carne si carnati prajiti in untura si sos de vin, plus multe condimente si plante aromatice, o mancare de carne preparata de Craciun sau pentru o masa de weekend cu un gust divin de carne prajita. Cum se face tochitura reteta pas cu pas cu poze urmareste reteta mea simpla si usoara:

-carnea de porc proaspata se spala cu apa rece si se portioneaza in bucati potrivit de mari,
-se alege carne de porc romaneasca, carne amestecata atat macra cat si cu grasime, poate foarte bine sa fie si carne in lucru,
-carnatii de porc romanesti, proaspeti sau putin uscati, se portioneaza si ei in bucati de dimensiunea bucatilor de carne,
-se incinge putina untura intr-un ceaun si se pune carnea la prajit,
-se amesteca carnea pe foc pana se albeste bine si incepe sa se topeasca si sa lase grasime,
-se pune o cana de vin de butuc si toate condimentele si plantele aromatice enumerate mai sus, sare se pune foarte putina deoarece au carnatii destula,
-se acopera ceaunul cu capac si se gateste carnea inabusit aproximativ o ora amestecand periodic, pana cand se inmoaie bine si zeama scade la jumatate,
-se adauga putin bulion doar pentru aroma si gust si se continua prajirea fara capac inca cinci minute,
-se pun bucatile de carnați deasupra peste carne si se acopera ceaunul cu capac, iar peste zece minute se descopera ceaunul si se amesteca,
-in zece minute carnatii sunt facuti, nu se usuca prea tare, trebuie sa ramana suculenti, la fel si carnea,
Tochitura de porc la ceaun reteta rapida traditionala de casa dobrogeana cu carne si carnati prajiti in sos de vin si condimente retete culinare mancare mancaruri friptura fripturi tochituri romanesti de Craciun sau weekend,

-cand tochitura este gata se serveste calda cu mamaliguta sau paine de casa, muraturi sau salata de varza acra si bineinteles bautura preferata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete fripturi aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Carne si carnati prajiti reteta rapida de tochitura de porc traditionala de casa dobrogeana la ceaun cu sos de vin si condimente retete culinare mancare mancaruri friptura fripturi tochituri romanesti de Craciun si weekend,

Carne prajita reteta rapida traditionala de casa dobrogeana la ceaun de tochitura de porc cu carnati prajiti in sos de vin si condimente retete culinare mancare mancaruri friptura fripturi tochituri romanesti de Craciun sau weekend,

Tochitura de porc cu sos de vin reteta rapida traditionala de casa dobrogeana la ceaun cu carne si carnati prajiti si condimente retete culinare mancare mancaruri friptura fripturi tochituri romanesti de Craciun sau weekend,