Sarmale in foi de vita de post reteta

Sarmalute In Foi De Vita Reteta De Post Cu Orez Si Ciuperci Retete Sarmale

Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci, reteta sarmalute in foi de vita ca la mama acasa acrite cu bors, reteta sarmale umplute cu orez si legume, ceapa, morcov, telina, ciuperci si bulion, reteta mancare de post traditionala din bucataria romaneasca, retete mancaruri cu legume vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 43 sarmale de post de marime medie.

Ingrediente sarmale in foi de vita de post

-500g ciuperci champignon

-300g orez

-140g pasta de tomate

-700ml apa

-300ml bors acru de casa

-50 frunze de vita murate

-2 cepe

-2 morcovi

-1 felie de telina

-2 frunze de dafin

-1 lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare sarmalute in foi de vita

Cum se fac sarmalele in foi de vita de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit frunze de vita puse de mine la congelator pentru iarna, se aleg frunze de vita subtiri si tinere, se oparesc mai intai si se lasa sa se raceasca, apoi se fac pachetele si se pastreaza la congelator, sunt perfecte pentru sarmale,

-ceapa se taie marunt, morcovii si telina se dau pe razatoarea mica iar ciupercile pe razatoarea mare,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-apoi se pune telina si morcovul, iar dupa 1 minut se pun ciupercile,

-se adauga dupa gust sare, condimente si plante aromatice si se calesc ciupercile 2-3 minute,

-se adauga bulion si dupa 1 minut se pune orezul si se amesteca bine, se opreste focul si se lasa umplutura pentru sarmalute sa se racoreasca,

-apoi se infasoara sarmalele si se asaza intr-o craticioara pe un pat de frunze de vita,

-deasupra se acopera cu frunze de vita si se adauga apa si borsul,

-se pun pe foc si se fierb la foc mic 30 minute,

-se lasa sa se raceasca si la prima reincalzire se adauga dupa gust apa sau bors,

-sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg cu un ardei iute murat, pofta buna!

Orez cu spanac reteta de post

Reteta Orez Cu Spanac De Post Retete Mancare Pilaf Vegan

Mancare de spanac cu orez reteta de post, un preparat de sezon foarte gustos, delicios si sanatos, o mancare de post simpla si ieftina gatita rapid la tigaie cu orez si legume, spanac, rosii, ceapa, usturoi, marar si patrunjel, reteta pilaf de orez cu spanac de post sau mancare de spanac cu orez de post, un preparat culinar minunat din bucataria romaneasca gatit ca la mama acasa, ingredientele sunt pentru 3-4 portii de orez cu spanac.

Ingrediente orez cu spanac de post

-600g spanac

-100g orez cu bobul lung

-300g rosii in suc de rosii

-50ml ulei

-5 fire ceapa verde

-2 catei de usturoi

-1 ceapa

-1 lamaie

-1 lingurita sare

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 legatura marar si patrunjel verde

-1,5L apa pentru oparit spanacul

Mod de preparare orez cu spanac

Cum se face orezul cu spanac urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-spanacul proaspat se curata de codite si se spala bine cu apa rece,

-mararul si patrunjelul verde se taie marunt,

-ceapa verde se taie rondele subtiri iar ceapa uscata se taie marunt,

-usturoiul se taie si el marunt,

-se pune apa suficienta la fiert intr-o craticioara cu putina sare iar cand apa fierbe se pune spanacul la oparit timp de 2-3 minute fara sa se fiarba,

-apoi se scoate cu paleta si dupa ce s-a mai racorit se taie dar nu prea mic,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa uscata pana devine sticloasa,

-se adauga usturoiul si ceapa verde si dupa ce s-a inmuiat ceapa se pune orezul pentru 2 minute,

-se pun rosiile in suc de rosii si dupa inca 2 minute se pune spanacul,

-dupa ce se amesteca se adauga din apa in care a fost oparit spanacul (600 ml),

-se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic acoperita cu capac timp de 15 minute fara sa se amestece,

-la final se adauga verdeata, se amesteca usor si se acopera pentru 15-20 minute, timp in care orezul se va umfla frumos,

-mancarea de spanac cu orez se serveste calda sau rece cu un ardei iute murat alaturi,

-o adevarata mancare manastireasca, fiind o mancare de post este foarte buna si de la frigider, pofta buna!

Mancare de mazare cu cartofi reteta

Mancare De Mazare Cu Cartofi Reteta De Post Retete Mancare De Casa

Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi, reteta mancare de mazare simpla de post cu sos tomat, reteta mancare rapida de mazare gatita ca la bunica, mancare de mazare cu cartofi preparata ca la mama acasa, reteta tocana de mazare, tocanita de mazare dobrogeana, retete mancaruri cu legume fara carne, vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare de mazăre.

Ingrediente mancare de mazare cu cartofi

-1kg mazare congelata

-1 ceapa mare

-1 morcov

-70ml ulei

-600ml apa

-150g pasta de tomate

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de mazare de post

Cum se face mancarea de mazare cu cartofi urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele, cartoful se taie cuburi potrivit de mari, am ales mazare fina congelata Edenia care este naturala si fierbe in 10 minute,

-se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,

-apoi se pune morcovul si cartoful si se continua gatirea pana sunt aproape patrunsi,

-se pune mazarea congelata si se amesteca pe foc,

-se adauga condimentele si plantele aromatice dupa gust, sare si bulion,

-dupa un minut se completeaza cu apa pana la consistenta dorita si in functie de cat de repede fierbe mazarea,

-eu am fiert mazarea zece minute si mancarea imi place mai zemoasa, adica cu sos,

-la final se pune mararul verde taiat marunt, mararul nu trebuie sa lipseasca de la mancarica de mazare,

-se serveste mancarea de mazare atat calda cat si rece, merge cu paine proaspata pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete de tocane si tocanite aici, retete de post si preparate de post aici.

Ciorba de spanac reteta de post

Ciorba Taraneasca De Post Cu Spanac Si Legume Retete Ciorbe Si Borsuri Romanesti

Ciorba taraneasca de spanac reteta simpla de post fara carne si oua, foarte buna, acra si revigoranta, care "te scoala din boala" cum se zice in popor, un preparat culinar romanesc foarte gustos si sanatos, reteta ciorba scazuta, ciorba groasa, ciorba de legume consistenta facuta acasa cu ingrediente proaspete, legume si paste. Reteta bors de spanac ca la mama acasa, retete ciorbe si borsuri taranesti din bucataria romaneasca foarte simplu si usor de gatit si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de ciorbă, iar timpul de preparare este de maxim 30 minute.

Ingrediente ciorba de spanac de post

-300g spanac proaspat

-4 cartofi

-1 ceapă

-1 morcov

-1 ardei iute

-400g conserva de roșii tocate

-700ml apă

-2 L borș

-50g paste subtiri, fidea sau taitei,

-50ml ulei

-1 lingurita sare

-½ legatura mărar si pătrunjel verde

Mod de preparare bors de spanac de post

Cum se face ciorba de spanac de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se pregatesc toate ingredientele,

-spanacul se spala cu apa rece si se curata de codite,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-morcovul se curata si se taie cubulete,

-ardeiul iute se taie rondele,

-cartofii se curata si se taie cuburi potrivit de mari,

-verdeata se taie marunt,

-borsul se pune sa fiarba separat intr-o craticioara iar in alta se pune apa sa fie calda,

-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se calesc toate legumele,

-se adauga putina sare si se amesteca in uleiul incins timp de trei minute,

-apoi se adauga apa calda cat sa fie legumele acoperite si se fierb acoperite cu capac timp de cinci minute,

-se pune conserva de rosii tocate si o mana de paste,

-dupa cinci minute se pune borsul fiert si dupa ce se amesteca se adauga spanacul care se fierbe 2-3 minute,

-la final se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata tocata marunt,

-ciorba de spanac se serveste calda sau rece cu o ciusca alaturi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de ciorbe aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici.

Ciuperci cu usturoi la cuptor reteta

Ciuperci La Cuptor Cu Usturoi Sos De Vin Si Marar Reteta De Post Retete Mancare Vegana

Ciuperci cu usturoi gatite la cuptor, o mancare de post simpla si reusita, un preparat gustos si sanatos imposibil sa nu-ti placa, indiferent daca-l servesti simplu, ca fel de mancare principal, ca aperitiv sau garnitura langa o friptura de carne, te vor incanta imediat cu gustul lor divin si aroma imbietoare.
Ciuperci cu usturoi la cuptor, un preparat culinar foarte gustos si hranitor, cu multe proteine care-ti vor da energia de care ai nevoie acum in Postul Mare. Ciuperci la cuptor cu usturoi, sos de vin, marar proaspat, condimente si plante aromatice, servite cu mamaliga sau paine proaspata de casa, un preparat de post, vegan, vegetarian, ingredientele sunt pentru doua portii de ciuperci.

Ingrediente ciuperci cu usturoi la cuptor

-500g ciuperci champignon

-4 linguri ulei de floarea soarelui

-2 linguri ulei de masline

-25ml vin alb demisec

-1 capatana mica de usturoi

-½ lingurita de sare

-½ lingurita piper macinat

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-½ legatura marar verde

Mod de preparare ciuperci la cuptor

Cum se fac ciupercile la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ciupercile se spala bine cu apa rece si eventual se curata daca nu sunt albe si frumoase,

-apoi se taie felii sau se lasa intregi in functie de marimea lor,

-usturoiul se curata si se taie marunt,

-mararul proaspat se taie marunt.

-se pun ciupercile intr-o tava de cuptor, se stropesc cu ulei si putin vin,

-se presara sare si piper dupa gust, se adauga o treime din marar si se amesteca bine in tava,

-se da tava la cuptor electric pentru 20 minute la 240 grade celsius,

-apoi se scoate tava din cuptor, se adauga o treime de marar, putin cimbru si boia dulce, se amesteca ciupercile si se da tava la cuptor pentru inca 20 minute,

-la inceput ciupercile o sa lase putina zeama dar focul fiind tare aceasta se va evapora imediat,

-ciupercile gatite la foc tare se vor rumeni perfect la exterior iar interiorul va ramane tare si suculent,

-cand ciupercile prind o culoare frumoasa se scot din cuptor, se adauga restul de marar si se amesteca,

-apoi se servesc imediat cat sunt calde, dar foarte bune sunt si dupa ce s-au racit,

-merg servite cu mamaliguta sau paine calda, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de aperitive aici, retete de post si preparate de post aici.

Mancare de mazare simpla reteta de post

Mancare De Mazare Simpla Reteta Taraneasca De Post Retete De Mancare Cu Legume

Dulce, gustoasa, aromata, sanatoasa si satioasa, reteta mancare de mazare de post cu marar si patrunjel gatita ca la mama acasa, reteta clasica, simpla si rapida de mancare de mazare cu mult sos preparata fara carne pentru perioadele de post, retete de mancare gatita in stil vegan, retete mancaruri cu legume, reteta mancare de mazare taraneasca cu mult marar asa cum este cea mai buna, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare de mazăre iar timpul de gatire este de 20 minute.

 

Ingrediente mancare de mazare de post

-1kg mazăre congelată

-700ml apă

-70ml ulei

-2 cepe

-1 ardei iute

-2 linguri bulion

-1 lingurita sare

-½ lingurita zahăr

-½ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper macinat

-½ legatura mărar si pătrunjel verde
 

Mod de preparare mancare de mazare scazuta

Cum se face mancarea de mazare de post simpla urmareste reteta mea usoara si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta de mancare de mazare scazuta este foarte simpla, cum se procedeaza pas cu pas,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa taiata marunt cu putina sare pana cand aceasta devine sticloasa,

-se adauga 1 ardei iute taiat rondele iar dupa un minut se pune mazarea congelata care se amesteca 2-3 minute impreuna cu ceapa calita,

-se pune pasta de tomate si putin zahar, piper macinat si boia dulce,

-se amesteca se completeaza cu apa calda in functie de cat de zemoasa se doreste mancarea,

-se continua fierberea trei minute acoperita partial cu capac apoi zece minute descoperita ca sa scada,

-cand mazarea este fiarta si sosul s-a legat se opreste focul,

-se potriveste gustul de sare si se adauga marar si patrunjel proaspat taiat marunt,

-mararul nu trebuie sa lipseasca deoarece ii da o aroma super,

-mancarea de mazare se serveste atat calda cat si rece cu gogosari sau castraveti in otet si bineinteles cu multa paine proaspata pentru a inmuia in sos.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Snitele de soia reteta de post

Snitele De Soia In Aluat Pane Reteta De Post Ca La Manastire Retete De Mancare

Fragede si moi, invelis crocant, frumos colorate, placut picante si aromate, zici ca-i piept de pui sau muschi de porc, va propun ceva delicios de gatit in timpul postului si anume snitele de soia in aluat pane, iar servite cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi se transforma in ceva divin.

Aceste snitele le-am mancat de curand la Parohia “Sfanta Mare Mucenita Ecaterina” si “Acoperamantul Maicii Domnului” Tomis Plus - Boreal din Constanta, unde zilnic dupa Sfanta Liturghie se serveste tuturor coliva si mancare de post citita in amintirea celor adormiti. Mancarea este extraordinar de buna si gustoasa, gatita multa si la ceaun, iar aceste snitele m-au impresionat cu gustul lor si ma bucur ca mi-au reusit si acasa, sunt moi si pufoase la interior si crocante la exterior, de culoare aurie si pot spune ca sunt mult mai frumoase decat cele facute clasic cu carne si oua.

Nici nu zici ca-i fara carne, reteta snitele de post preparate pas cu pas ca la manastire, reteta snitele de soia prajite in aluat pane de post pe baza de faina si mustar, reteta aperitiv de post sau friptura de post servita cu cartofi prajiti, mujdei de usturoi, mustar dijon si paine de casa, un fel de mancare incredibil de bun si gustos, placut picant si aromat, satios si sanatos, le poti face dupa gust mai picante si crocante, sau mai moi si dulci. Ingredientele sunt pentru 15 snitele, iar timpul de gatire este de aproximativ 30 minute.

Ingrediente snitele

-3 pungi de 100g soia felii

-2 lingurite sare grunjoasa

-2 lingurite piper boabe

-3 foi de dafin

-1 crenguta cimbru uscat

-1 L apa pentru fiert

Ingrediente aluat pane de post

-5 linguri pline cu faina

-4 linguri mustar dulce sau iute

-200ml apa

-½ lingurita sare

Alte ingrediente

-250ml ulei pentru prajit

-150g faina pentru pudrat snitelele

-mustar Dijon pentru servit

-cartofi prajiti pentru servit

-mujdei de usturoi pentru servit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare snitele de soia de post

Cum se fac snitelele de soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu asa fac snitelele dar dupa gustul fiecaruia se pot face mai picante sau mai dulci, mai moi sau mai crocante,

-cum se procedeaza, feliile de soia se pun la fiert in apa suficienta, se mai adauga pentru gust si aroma piper, cimbru, dafin si deoarece soia este dulce se pune si sare,

-dupa 15 minute se incearca soia iar cand este fiarta se rastoarna intr-o strecuratoare,

-se preseaza usor pentru a elimina apa din ele si se lasa sa se raceasca,

-in acest timp se face aluatul pane, se amesteca putin mustarul in faina, se adauga putina sare si treptat apa rece amestecand continuu pana cand se obtine un aluat asemanator cu o smantana groasa care curge,

-se trec feliile de soia fierte prin faina si se pudreaza bine,

-apoi se trec prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite,

-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,

-se servesc atat calde cat si reci, simple sau cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi,

-merg si cu mustar si ketchup sau cu o salata de sezon, dar sa nu lipseasca painea de casa proaspata, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume aici, retete de snitele aici, retete vegane si vegetariene aici, retete de post si preparate de post aici.