07 mai 2021

Drob de miel in prapure reteta

Retete Culinare Drob De Miel In Prapure Reteta Traditionala De Casa Romaneasca Pentru Paște


Drob de miel in prapure reteta traditionala de Paște gatit cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt la cuptor retete mancare aperitive Paști,

Cum se face drobul de miel, reteta drob din maruntaie, organe, grasime si carne de miel fierte si tocate, amestecate cu ceapa verde, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru si boia, preparat in prapure si copt in tava la cuptor, retete traditionale romanesti, mancare aperitive calde si reci pentru masa de Paște.

Drob de miel la cuptor reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel retete mancare aperitive Paști copt,

Drob de miel reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Ingrediente drob de miel

-organe de miel (ficat, inima, splina, rinichi, plamani)
-carne de miel de la gat
-piele de miel de la burta
-mate de miel
-prapure de miel
-10 oua de gaina
-5 legaturi ceapa verde
-4 legaturi marar proaspat
-2 legaturi patrunjel proaspat
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite piper negru macinat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper boabe
-1 ceapa
-4 foi de dafin
-4 L apa pentru fiert carnea
-1 lingura ulei pentru uns tava
-1 ou pentru uns drobul

Mod de preparare drob de miel in prapure

Cum se face cel mai bun si mai gustos drob de miel urmareste reteta mea de casa traditionala dobrogeana, reteta video este aici, ingredientele sunt pentru o tava de 35/24cm iar organele si carnea sunt de la un miel mare, cum se procedeaza pas cu pas pentru un drob reusit,



-carnea si organele de miel se spala cu apa rece,
-toate bucatile se lasa intregi, inima si rinichii se despica pe jumatate pentru a fierbe mai repede,
-rinichii se lasa infasurati in grasime,
-se curata ficatul de fiere care se arunca,
-se impart in doua, ficatul si plamanii se vor fierbe separat,
-se pune apa rece intr-o oala incapatoare si se adauga o ceapa si jumatate lingurita de sare, apoi se pun toate organele, carnea si grasimea de miel,
-in alta oala se pune apa rece si se adauga ficatul si plamanii, aici nu se pune sare,
-se aprinde aragazul si cand se formeaza spuma se aduna cu o spumiera,
-se adauga in ambele oale piper boabe si frunze de dafin si se continua fierberea aproximativ 40 minute pana cand sunt fierte dar nu exagerat de fierte pentru ca se vor gati si la cuptor,
-spre final se adauga la fiert si matele de miel bine spalate care in zece minute sunt fierte, ele se innoada ca sa nu se imprastie pe timpul fierberii,
-cum se curata matele de miel, cu ajutorul unui cutit subtire si bine ascutit se despica fiecare mat pe lung de la un capat la altul,
-cand sunt toate despicate se presara sare grunjoasa peste ele si se freaca usor in maini, apoi se clatesc cu apa calduta pana ce aceasta ramane curata,
-cand sunt gata se scoate toata carnea fiarta din zeama si se lasa sa se raceasca putin apoi se taie cubulete,
-toate se taie cubulete si nu se dau prin masina de tocat ca sa aiba aspect de terci,
-prapurele se spala cu apa rece si se pune in apa calduta ca sa se inmoaie,
-ceapa se curata si se taie marunt, la fel si verdeata proaspata,
-se pune cantitatea de carne si organe de miel intr-un lighean incapator si se amesteca,
-se adauga dupa gust sare, piper macinat, cimbru uscat si boia dulce si se amesteca,
-se adauga cantitatea de ceapa, marar si patrunjel tocate marunt si se amesteca,
-nu va zgarciti la ceapa si marar deoarece de aici vine tot gustul drobului,
-se pun ouale si se amesteca bine compozitia de drob,
-se ia o tava de cuptor sau doua tavi de cozonac si se ung cu ulei,
-se asaza prapurele care stand in apa calda se intinde foarte usor,
-se pune compozitie de drob si se asaza bine presand-o usor,
-se acopera deasupra cu prapure si se unge cu ou batut,
-se da tava la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius,
-cand drobul este gata si frumos rumenit se scoate tava din cuptor si se scurge de toata grasimea din tava,
-se unge cu ou batut si se mai da la cuptor cinci minute apoi se lasa sa se raceasca,
-cand este bine racit se scoate din tava si se pastreaza la rece in frigider,
-sau se poate servi imediat cat este cald fiind minunat, drobul poate fi un aperitiv cald dar si rece,
-se prepara atat de Paști cat si de Pastele Blajinilor cand se imparte,
-se serveste cu oua vopsite, mustar, branza, rosii, ridichii, ceapa verde, salata verde, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete aperitive aici, retete de Paști aici, retete cu miel aici, pofta buna!
Drob de miel de casa reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Drob de miel reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Drob reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie de miel ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști casa,

Drob de Paște reteta traditionala de casa gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie de miel ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

05 mai 2021

Friptura de miel la cuptor reteta

Reteta Friptura Din Carne De Miel La Cuptor Cu Sos De Vin Si Usturoi Retete De Casa Traditionale Pentru Paști


Friptura de miel la cuptor reteta traditionala dobrogeana de Paște carne pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

Cum se face cea mai buna friptura de miel, reteta friptura din pulpe de miel la cuptor cu sos de vin si usturoi gatita pentru masa de Paște, retete mancaruri cu carne si fripturi traditionale romanesti pentru Paști.

Friptura de miel reteta la cuptor de Paște carne pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

Friptura de miel cu salata verde reteta la cuptor de Paște carne pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

Ingrediente friptura de miel

-2 pulpe de miel
-500ml vin rose
-250ml apa
-10 fire usturoi verde
-5 catei de usturoi
-2 linguri ulei
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper negru macinat

Mod de preparare friptura de miel la cuptor

Cum se face cea mai reusita friptura de miel la cuptor, foarte gustoasa, frageda, rumena si suculenta, urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas pentru o friptura cu carne de miel reusita.



-se ia o pulpa de miel intreaga si se cresteaza usor cu cutitul si eventual foarte putin osul in 1-2 locuri cu satarul ca sa se poata portiona mai usor cand este servita,
-apoi se fac incizii dintr-o parte in alta a pulpei cu un cutit subtire si bine ascutit si se impaneaza cu fire de usturoi proaspete si catei de usturoi,
-se unge cu ulei si se presara pe ambele parti cu sare grunjoasa, piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei dulce,
-se asaza pulpa astfel pregatita intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei si se procedeaza la fel si cu cea de a doua pulpa,
-se lasa pulpele in tava timp de 30 minute sa intre aromele in ele dupa care se adauga o cana de apa si una de vin, se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius,
-dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se intoarc pulpele pe cealalta parte iar printre ele se pun coronite de usturoi verde, se adauga o cana de vin, se presara deasupra putine condimente si se da la cuptor descoperita pentru 30 minute la 220 grade celsius,
-periodic se stropeste cu sosul din tava iar cand friptura este frumos rumenita se opreste focul si se poate servi atat calda cat si rece,
Friptura de miel la tava reteta traditionala dobrogeana de Paște carne pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi cuptor Paști,

-merge servita cu o garnitura de cartofi prajiti, legume sote, salata verde cu de toate, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Pasti aici, retete fripturi aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Carne de miel la cuptor reteta friptura de Paște pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

Friptura reteta cu carne de miel la cuptor si salata verde de Paște pulpe sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

Friptura de Paște reteta carne pulpe de miel la cuptor cu sos vin usturoi retete mancare fripturi tava Paști,

04 mai 2021

Ciorba de miel reteta

Retete Culinare Ciorba Cu Carne De Miel Acrita Cu Bors Servita Cu Leustean Reteta Traditionala De Paște


Ciorba de miel reteta traditionala dobrogeana romaneasca cu carne oase bors leustean ceapa morcovi ardei orez marar patrunjel retete de Paște zeama Paști mancare ciorbe borsuri,

Cum se face cea mai buna ciorba de miel, reteta ciorbă cu oase si carne de miel traditionala romaneasca pentru Paște, preparata cu bors acru si legume, ceapa, morcovi, ardei, orez, oua, leustean, marar si patrunjel, retete mancaruri de casa dobrogene pentru masa de Paști.


Ingrediente ciorba de miel

-cap de miel (lamb head)
-gat de miel (lanb neck)
-coada de miel (lamb's tail)
-cap de piept de miel (lamb breast)
-picioare inferioare de miel (lamb legs)
-2 maini compozitie de drob (lamb organs)
-2 cepe (onion)
-2 morcovi (carrot)
-1 ardei gras (bell peppers)
-2 L bors acru (sour borscht)
-3 L apa (water)
-3 oua mari (eggs)
-1 lingura orez (rice)
-1 legatura leustean verde (lovage)
-¼ legatura marar si patrunjel verde (drill, parsley)
-2 lingurite sare dupa gust (salt)

Mod de preparare ciorba de miel traditionala

Cum se face cel mai bun bors de miel, un bors taranesc traditional romanesc de casa gatit in zona dobrogei unde este cel mai bun si nu are egal in randul ciorbelor de miel din toata Romania. Un borș sau o ciorbă de culoare alba clara acrita numai cu bors acru, preparata cu oase si carne de miel cele mai bune bucati fiind cele enumerate la ingrediente, nu trebuie sa lipseasca putine mate tocate sau compozitie de la drob si bineinteles capul mielului care se serveste primul creierul fiind o delicatesa, cu putine legume bine definite si cu gust alese, mult leustean care merge de minune alaturi de aroma carnii de miel si nu in ultimul rand dreasa cu oua, reteta video este aici. Fara smantana, otet, lamaie, multe legume adaugate exagerat printre care si cartoful care nu are ce cauta in aceasta mancare, etc. Cum se procedeaza pentru o ciorbă de miel reusita:

-bucatile de carne de miel se portioneaza si se spala cu apa rece,
-capul de miel se spala cu apa rece si in gura si gat eliminand orice mizerie sau corp strain,
-se pune capul si celelalte bucati de carne intr-o oala si se adauga apa rece peste ele pana le acopera cu doua degete,
-se aprinde aragazul si cand se formeaza spuma se spumeaza bine ramanand apa curata,
-se adauga ceapa taiata marunt, ardeiul si morcovii taiati cubulete si se continua fierberea 30-40 minute pana cand carnea este bine fiarta,
-separat intr-o craticioara se pune borsul sa fiarba, ouale se bat spuma intr-un castron incapator cu jumatate lingurita de sare si o ceasca de apa rece, iar verdeata proaspata se toaca marunt,
-cand carnea de miel este fiarta se adauga o lingura plina cu orez si o lingurita de sare si se mai fierbe cinci minute,
-se adauga borsul fierbinte, se drege ciorba cu oua, se adauga verdeata tocata marunt si se acopera pentru zece minute,
-se serveste ciorba de miel calda cu un ardei iute alaturi si paine proaspata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Pasti aici, retete de ciorbe si borsuri aici, retete cu miel aici si aici, pofta buna!
Ciorba de miel cu bors si leustean reteta traditionala dobrogeana romaneasca cu carne oase ceapa morcovi ardei orez marar patrunjel retete de Paște zeama mancare Paști ciorbe,

03 mai 2021

Pasca fara aluat reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa Pentru Paște


Pasca fara aluat reteta de casa pentru Paști cu branza dulce de vaci smantana oua stafide gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta desert prajitura de Paște,

Cum se face pasca fara aluat, reteta pască de casa pentru Paște cu branza dulce de vaci, smantana, gris, stafide, zahar, oua, coaja de lamaie, nuca de cocos, esenta de rom si vanilie, retete placinta prajitura desert dulce pentru masa de Paști.

Pasca fara aluat cu branza si stafide reteta de casa pentru Paști cu smantana oua gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta desert prajitura dulce de Paște,

Ingrediente pasca fara aluat

-5 oua (eggs)
-600g branza de vaci (cottage cheese)
-100g smantana grasa 30% (sour cream)
-150g zahar tos (granulated sugar)
-20g zahar vanilat (vanilla sugar)
-100g stafide (raisins)
-1 praf de sare (salt)
-1 lingura gris (semolina)
-1 lingura esenta de vanilie (vanilla essence)
-1 lingura esenta de rom (esenta de rom)
-3 lingurite nuca de cocos (coconut)
-coaja rasa de la o lamaie (lemon)

Mod de preparare pasca cu branza si stafide

Cum se face cea mai buna pasca fara aluat, o pasca de casa traditionala romaneasca foarte gustoasa, aromata si parfumata, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas,

-intr-un castron incapator se pune branza dulce de vaci fara zer,
-se adauga smantana grasa 30% grasime de la tarani si se amesteca,
-se adauga zaharul tos si vanilat, un praf de sare, esentele de vanilie si rom, coaja de lamaie rasa, grisul si se amesteca,
-se adauga ouale si se incorporeaza in compozitie amestecand foarte bine,
-se pune compozitia de pasca intr-o forma de tort cu peretii detasabili tapetata cu hartie de copt, forma cu diametrul de 22cm,
-se coace in cuptorul preincalzit timp de 45-60 minute la 180 grade celsius,
-cand este gata se lasa sa se raceasca bine dupa care se scoate din forma si se presara deasupra fulgi de cocos,
-se pastreaza la frigider si se serveste rece fiind un desert foarte aromat si racoros.
Pasti reteta pasca fara aluat cu branza smantana oua zahar gris vanilie rom lamaie cocos retete de Paști Paște,

Păști reteta pasca fara aluat cu branza smantana oua zahar gris vanilie rom lamaie cocos retete de Paști Paște,

Alte retete traditionale romanesti, retete de Paște aici, retete prajituri si deserturi aici, retete de pasca aici si aici, retete bisericesti aici, poftă bună!

Pasca reteta de casa fara aluat de Paști cu branza dulce de vaci smantana oua stafide gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta desert prajitura de Paște,

Pasca cu branza si stafide reteta de casa pentru Paști fara aluat cu smantana oua gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta desert prajitura dulce de Paște,

Pasca de casa reteta fara aluat pentru Paști cu branza dulce de vaci smantana oua stafide gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta desert prajitura de Paște,

Pasca desert reteta fara aluat de Paști cu branza dulce de vaci smantana oua stafide gris zahar lamaie rom vanilie cocos retete mancare placinta prajitura de casa Paște,

29 aprilie 2021

Oua curcubeu reteta

Retete Culinare Oua Vopsite Sau Colorate De Casa Reteta Ouă Curcubeu Pentru Paște


Oua curcubeu reteta pentru Paști ouă fierte vopsite colorate rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Reteta simpla si rapida de oua vopsite pentru Paște, retete ouă colorate sau oua curcubeu, frumos pictate in multe nuante de culoare imitand curcubeul, rețete aperitive pentru Paști, reteta video este aici.

Oua curcubeu reteta pentru Paști ouă fierte vopsite colorate rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Ingrediente oua colorate

-15 oua de gaina proaspete
-15 servetele de hartie pentru impachetat
-1,5 L apa pentru fiert ouale
-4 pliculete vopsea lichida diverse nuante dr. oetker
-4 lingurite otet alb de 9 grade
-4 betisoare pentru urechi pentru vopsit
-1 lingurita ulei pentru uns
-1 pereche manusi de menaj

Mod de preparare oua vopsite

-ouale se spala cu apa calda si detergent de vase,
-se pun intr-o cratita cu apa rece si se fierb dupa preferinta timp de 3-5 minute,
-se fierb timp de 2,5-3 minute pentru niste oua moi, 3,5 minute pentru oua cleioase si 5-7 minute pentru oua tari,
-dupa timpul de fierbere se pune imediat cratita in chiuveta si se pune apa rece peste ouă pentru a opri procesul de fierbere,
-se tin doua minute in apa rece si apoi se scot pe un prosop de bucatarie si se lasa sa se usuce,
-in acest timp se pregatesc vopselele, in patru paharele mici de tuica se pune vopseaua lichida, fiecare paharel cu cate o culoare,
-eu am folosit culoare rosu, galben, albastru si verde,
-se toarna in fiecare paharel cate o lingurita de otet, se pune si cate un betisor si se amesteca,
-se pun manusi in maini si se ia un ou fiert, se infasoara in servetel si apoi din fiecare culoare se pun picaturi de vopsea,
-cand oul este complet vopsit se strange in palme ca sa se lipeasca bine servetelul de el si se pune intr-o farfurie,
-se procedeaza asemanator cu toate ouale, se lasa zece minute apoi se desfac servetelele si ouale se ung cu ulei pentru un luciu frumos,



-se asaza intr-un platou si se asteapta clipa Invierii Domnului nostru Iisus Hristos cand se ciocnesc pronuntand formula magica „Hristos a Inviat!” si „Adevarat a Inviat!”.
Alte retete traditionale romanesti, retete de oua curcubeu aici, retete de oua vopsite aici, retete de Pasti aici, retete aperitive aici, poftă bună! Paste Fericit!
Oua vopsite reteta pentru Paști ouă fierte colorate curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua colorate reteta pentru Paști ouă fierte vopsite curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua colorate reteta pentru Paști ouă fierte vopsite curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua vopsite reteta pentru Paști ouă fierte colorate curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

26 aprilie 2021

Salata de icre reteta

Retete Culinare Salata De Icre De Peste Cu Ceapa Reteta De Casa Pescareasca


Salata de icre reteta rapida de casa cu ceapa ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Cum se face salata de icre, indiferent cum sunt icrele de peste, proaspete sau conservate in ulei, cu sare sau congelate, prin mixare si incorporand treptat ulei se obtine un aliment cremos foarte gustos si consistent, o salata si un aperitiv nelipsit de la nicio masa festiva.

Salata de icre pe paine reteta mancare aperitiv gustare retete peste crap caras,

Ingrediente salata de icre

-100g icre de peste (crap, caras)
-150ml ulei de floarea soarelui
-50ml apa minerala
-
½ lingurita sare de lamaie
-½ lingurita sare grunjoasa
-1 ceapa mica

Mod de preparare salata de icre cu ceapa

Cum se face salata de icre cu ceapa pas cu pas urmareste reteta mea rapida, reteta video este aici, cum se procedeaza,
-eu am folosit icre congelate, dar la fel se procedeaza daca sunt si proaspete,
-dupa dezghetare se pun intr-o farfurie adanca si se curata de pielite,
-se presara putina sare peste ele si se amesteca cu o furculita,
-se picura putina apa si se amesteca,
-se picura putin ulei si se amesteca,
-se pun icrele intr-un bol si se mixeaza cu un mixer vertical cu miscari circulare de jos in sus, incorporand treptat uleiul,
-se adauga dupa gust sare si sare de lamaie si apoi se mixeaza,
-se picura putina apa pana la consistenta dorita deoarece icrele vor fi foarte tari,
-se curata ceapa de coaja, se taie marunt si se incorporeaza in icre,
-se asaza salata de icre de peste in castronele si se orneaza dupa preferinta cu feliute de lamaie, masline negre, rondele de ceapa, frrunze de patrunjel verde, etc,
Salata de icre proaspete reteta rapida de casa pescareasca cu ceapa ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

-se pastreaza la rece pana la servire si se servesc intinse pe felii de paine prajita sau proaspata.

Alte retete traditionale romanesti, retete salata de icre aici, retete de salate aici, retete cu icre aici, retete de peste aici, pofta buna!
Salata de icre de casa reteta rapida pescareasca cu ceapa ulei sare lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Salata de icre cu ceapa reteta rapida de casa cu ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Icre pe paine reteta mancare salata aperitiv gustare retete peste crap caras,

19 aprilie 2021

Ghiveci de legume de post reteta

Retete Culinare Ghiveci Taranesc De Casa Gatit Rapid La Tigaie Cu Legume Si Masline Reteta De Post Traditionala


Ghiveci de legume de post reteta mancare de casa taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei vinete usturoi masline rosii mazare fasole retete tocana,

Cum se face ghiveciul de legume, reteta rapida de ghiveci de legume taranesc de post gatit la tigaie zepter cu ulei, ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, rosii, vinete, mazare, fasole, usturoi, masline, boia, piper, cimbru, dafin, marar si patrunjel, retete culinare mancare traditionala de casa tocana taraneasca.

Ghiveci de legume reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete usturoi masline mazare fasole retete tocana de casa,

Ingrediente ghiveci de legume

400g rosii intregi la conserva
100ml ulei de floarea soarelui
100ml vin alb demisec
500ml apa
1 ceapa mare
1 cartof mare
1 morcov
1 dovlecel
1 ardei capia
1 ardei iute
1 vanata mica
10 masline kalamata
3 catei de usturoi
100g mazare congelata
100g fasole pastai congelata
1 lingurita sare grunjoasa
½ lingurita piper negru macinat
½ lingurita boia de ardei dulce
½ lingurita cimbru uscat
½ lingurita patrunjel uscat
½ lingurita marar uscat
¼ legatura patrunjel verde


Mod de preparare ghiveci de legume de post

Cum se face simplu si usor un ghiveci de legume reusit, o mancare de legume sau tocana de legume, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-toate legumele se curata, ceapa se taie solzi, morcovul si ardeii rondele, cartoful, dovlecelul si vanata cuburi,
-cuburile de vinete se pun intr-o craticioara cu apa si putina sare, dupa 15 minute se scurg si se clatesc cu apa rece,
-eu am folosit o tigaie zepter dar se poate folosi orice alta tigaie,
-se incinge uleiul si se caleste ceapa cu putina sare pana devine sticloasa,
-se adauga cartofii si morcovii si se acopera tigaia cu capac pentru cinci minute,
-se pune apoi mazarea si fasolea congelate si se acopera pentru cinci minute,
-se pune ardeiul iute si capia, dovlecelul, vanata si se acopera pentru cinci minute,
-se stropeste totul cu vin, se pun cateii de usturoi, se presara dupa gust cu condimente si plante aromatice si se acopera pentru cinci minute,
-se adauga apa si se continua fierberea zece minute,
-se pun rosiile taiate sferturi si se mai gateste cinci minute cu capac apoi fara capac 10-15 minute pana cand mancarea este gata,
-cu cinci minute inainte de final se pun maslinele, iar cand mancarea este gata se presara deasupra verdeata tocata marunt,
-se serveste calda sau rece cu paine proaspata si muraturi, castraveti murati si gogosari in otet, iar daca nu se tine post merge cu putin iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, manacruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de ghiveci aici sau aici, pofta buna!
Ghiveci reteta reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete usturoi masline mazare fasole retete tocana de casa cu legume,

Ghiveci de legume cu masline reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete mazare fasole pastai usturoi retete tocana de casa,

17 aprilie 2021

Zacusca de ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca Taraneasca De Casa Rapida Cu Ciuperci Si Legume Congelate Reteta De Post


Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Cum se face zacusca de ciuperci, reteta zacuscă rapida de casa cu ciuperci champignon, ardei capia copti congelati, vinete coapte congelate, ciusca iute, ceapa uscata, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare grunjoasa, piper negru boabe si macinat, retete aperitive, conserve pentru iarna, mancare de vara romaneasca traditioanala de post.

Zacusca pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de ciuperci pe paine reteta mancare aperitive gustare post legume aperitive vinete ardei capia tocana,

Ingrediente zacusca de ciuperci

-2 pungi vinete coapte congelate
-2 pungi ardei capia copti congelati
-1 kg ciuperci champignon
-1 kg ceapa uscata
-1,5 L suc de rosii de casa
-250 ml ulei de floarea soarelui
-2 foi de dafin
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita zahar tos
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita piper boabe
Ardei si vinete congelate reteta,

Mod de preparare zacusca cu ciuperci

Cum se face o zacusca de casa reusita pentru iarna sau de vara, ingredientele sunt pentru sase borcane mari de 800 ml cu zacusca, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-legumele congelate se dezgheata, vinetele congelate se pun intr-o sita la scurs, iar ardeii congelati se pun intr-un castron sa se opreasca si zeama lor,
Vinete coapte reteta,

Ardei capia copti reteta,

-dupa ce s-au dezghetat se toaca rapid prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie julien
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun ciupercile si se calesc si ele pana isi schimba culoarea,
-se pun vinetele si ardeii tocati si se amesteca pe foc,
-se adauga sucul de rosii si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun doi ardei iuti crestati pe jumatate si se amesteca bine compozitia,
-se fierbe zacusca aproximativ 90 minute, pana ajunge la consistenta dorita,
-daca se pregateste pentru iarna se face scazuta cu un sos mai gros,
-daca se pregateste pentru vara se face zacusca mai zemoasa,
-cand zacusca este gata se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele,
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru a le verifica dar si pentru a le izola mai bine,
-dupa doua minute se intorc invers si se fierb intr-o cratita cu apa timp de zece minute pentru a tine fara probleme peste iarna,
-cand s-au racit se pastreaza in camara cu bunatati pentru iarna ferite de razele directe ale soarelui si tin fara probleme mai multi ani,
-zacusca se serveste ca aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine, fiind o mancare sanatoasa si gustoasa gatita de mana noastra fara E-uri sau conservanti.
Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Alte retete traditionale romanesti, retete zacuste aici sau aici, retete cu ciuperci aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete aperitive aici, retete conserve pentru iarna aici, pofta buna!
Zacusca reteta de casa taraneasca traditionala rapida de post cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de post reteta de casa taraneasca traditionala pentru iarna rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de casa cu ciuperci pentru iarna reteta taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,
Zacusca de ciuperci de vara reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa iarna,

Zacusca pe paine reteta de casa de post gustare aperitiv mancare legume ciuperci ardei vinete ceapa rosii tocana tocanita,