Dulceata de visine reteta

Dulceata De Visine Reteta Facuta Acasa Retete Gemuri Si Dulceturi Naturale Pentru Iarna

Cum se face dulceata de visine 🍒 reteta dulceata de visine facuta acasa pentru iarna, reteta dulceata de visine clasica preparata ca la mama acasa cu visine proaspete, zahar tos si sare de lamaie, o dulceata care tine mai multi ani si care nu se zahariseste, retete gemuri si dulceturi naturale de casa fara E-uri si conservanti, gust pur romanesc! Ingredientele sunt pentru trei borcane de 400ml cu dulceață de vișine!

Ingrediente dulceata de visine de casa

-1 kg visine romanesti coapte

-1 kg zahăr tos

-1 pliculet sare de lămâie 8g

-3 borcane de 400 ml

Mod de preparare dulceata de visine pentru iarna

Cum se face o dulceata de visine reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-visinele proaspete si bineinteles romanesti se curata de codite si se spala cu apa rece,

-apoi se curata de samburi si se pun intr-o craticioara de 3 litri,

-se pune zaharul peste ele si se pun pe foc unde se amesteca periodic,

-la inceput mai des pana se topeste zaharul si se formeaza siropul,

-apoi mai rar pana cand dulceata este gata,

-cand se formeaza spuma se aduna cu spumiera,

-apoi se fierbe dulceata la foc mic pana cand siropul se leaga,

-eu am fiert dulceata timp de 70 minute,

-dupa 60 minute se verifica periodic consistenta siropului si cand este gata dupa gustul fiecaruia se pune sarea de lamaie si se amesteca usor deoarece o sa faca spuma cateva secunde,

-dupa un minut se opreste focul si se pune dulceata fierbinte in borcane curate,

-se acopera cu capace si se lasa sa se raceasca singure,

-apoi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna,

-sare de lamaie se pune pentru a impiedica zaharisirea dulcetii, dar ii da si un gust foarte bun,

-dulceata de visine este o dulceață frumos colorata de un rosu aprins si foarte aromata si parfumata, are un gust dulce acrisor specific visinelor,

-merge servita simpla sau cu clatite, intinsa pe felii de paine cu unt alaturi de o cana cu lapte sau ceai, etc.... degustare placuta!

Socata cu zahar ars reteta

Socata De Casa Cu Zahar Ars Reteta Suc De Soc Natural Retete Bauturi Racoritoare Si Alcoolizate Facute Acasa

Socata cu zahar ars reteta suc de soc natural facut acasa, o bautura racoritoare traditionala romaneasca facuta in luna Mai si Iunie atunci cand infloreste socul, prin fermentarea florilor de soc proaspete, cu apa, zahar, lamaie si putina drojdie cat sa porneasca fermentatia, dar socata se poate face si pe tot parcursul anului cu soc uscat, dar nu se compara cu cel facut cu soc proaspat inflorit.
Atentie, daca nu se pune drojdie va rezulta un suc fara acid, suc neacidulat, iar tot farmecul socatei este acidul si gustul slab de alcool, plus aroma naturala a socului.
Cum se face socata urmareste reteta mea, foarte gustoasa si sanatoasa, delicioasa si aromata, dulce si parfumata, acidulata si alcoolizata, retete sucuri si bauturi racoritoare facute acasa. Ingredientele sunt pentru 10 litri de socată iar timpul de preparare este de 3-5 zile in functie de aciditatea si taria dorita, iar pentru o culoare si un gust super bun se adauga putin zahar ars.

Ingrediente socata cu zahar ars

-15 flori de soc mari

-10 litri de apă

-5 lămâi cu coaja subtire

-4 linguri de zahar pentru ars

-1kg zahăr tos

-1 cub de drojdie proaspata mic 25g

Mod de preparare socata de casa

Cum se face socata cu zahar ars urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, intr-o craticioara se ard 3-4 linguri de zahar,

-nu se arde zaharul prea tare ca devine amarui,

-se adauga 1 litru de apa calda si se amesteca pe foc pana cand zaharul caramel este dizolvat complet,

-se lasa putin sa se racoreasca si se pune intr-un borcan de 12 litri,

-se pun toate ingredientele, se pune la inceput apa rece, zaharul, drojdia si lamaile taiate feliute subtiri,

-se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat,

-la final se pun florile de soc proaspete si se amesteca,

-se acopera borcanul cu tifon, o farfurioara sau partial cu capac si timp de 3 zile se amesteca de 2-3 ori pe zi,

-pana cand socata este gata dupa gustul fiecaruia, mai dulce si acidulata dupa 2-3 zile sau mai alcoolizata dupa 4-5 zile,

-se strecoara in sticle si se pastreaza la frigider,

-drojdie se pune pentru pornirea fermentatiei, daca nu se pune drojdie atunci sucul o sa iasa neacidulat, adica apa dulce cu gust si aroma de soc,

-perioada de fermentatie depinde si de temperatura din camera unde este tinuta socata si poate fi gata si in doua zile daca este foarte cald, multa sanatate!

Alte retete traditionale romanesti, retete de socata aici, retete de sucuri aici, retete de bauturi aici, retete pentru imunitate aici.

Ciuperci pleurotus cu usturoi si ceapa verde reteta

Mancare De Ciuperci Pleurotus Prajite Reteta Cu Usturoi Si Ceapa Verde Retete Mancaruri De Post

Reteta ciuperci pleurotus prajite rapid la tigaie cu ceapa si usturoi verde, plus marar si patrunjel proaspat, rețeta simpla si usoara gatita de post, un preparat culinar sanatos, gustos si satios, retete mancare taraneasca facuta acasa pe baza de ciuperci proaspete, ingredientele sunt pentru doua portii de ciuperci.

Ingrediente ciuperci pleurotus prajite cu usturoi

-500g ciuperci pleurotus proaspete

-50g ulei

-3 fire ceapa verde

-2 fire usturoi verde

-¼ legatura marar verde

-¼ legatura patrunjel verde

-sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare ciuperci pleurotus prajite

Cum se fac ciupercile pleurotus la tigaie urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, ciupercile se spala bine sub jet de apa rece,

-se scurg bine de apa si se taie feliute la dimensiunea dorita,

-ceapa si usturoiul se taie rondele,

-verdeata se toaca marunt,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajeste ceapa si usturoiul timp de 30 secunde,

-se pun ciupercile si se prajesc amestecand periodic pana cand zeama lasata de ciuperci scade, eu le-am gatit 10 minute,

-se adauga sare si piper dupa gust iar cand ciupercile sunt gata se pune verdeata si se opreste focul,

-ciupercile pleurotus se servesc calde cu paine proaspata sau traditional cu mamaliga,

-merg si cu un sos de iaurt cu usturoi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete cu legume aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici.

Paste cu branza la cuptor reteta

Paste Cu Branza Si Oua La Cuptor Reteta Budinca De Casa Retete Mancare Desert

Paste cu branza la cuptor sau budinca de paste cu branza, un fel de mancare super bun, gustos si sanatos, consistent si satios, foarte simplu si rapid de gatit la orice ora, servit ca gustare sau desert, un preparat culinar pe baza de paste fainoase, branzeturi proaspete sau vechi, oua si iaurt sau smantana, ce rezulta dupa ce sunt gatite la cuptor ...un deliciu culinar, o explozie de energie! Cum se face budinca de paste cu branza la cuptor urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii.

Ingrediente paste cu branza

-350g penne

-300g brânză maturată

-250g iaurt

-2 ouă mari

-30g unt

-1 lingurita sare

-1,5 litru apă pentru fiert pastele

- 2 linguri zahăr tos pentru servit

Mod de preparare paste cu branza la cuptor

Cum se fac pastele cu branza la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg pastele preferate, eu am ales penne dar se pot folosi si alte paste fainoase: melci, spirale, scoici, macaroane, etc.

-la fel si branza se alege dupa gustul fiecaruia, branza telemea, proaspata sau veche, branza sarata, putin sarata sau dulce, eu am ales o branza maturata super buna,

-cum se procedeaza, pentru inceput se pun pastele la fiert in apa suficienta cu putina sare si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj,

-cand sunt fierte se scot cu paleta intr-un castron, se faramiteaza grosier branza cu mana deasupra, apoi se amesteca in paste,

-in alt castron se bat spuma ouale cu un praf de sare, apoi se adauga dupa gust iaurt sau smantana si se amesteca, eu am ales sa pun iaurt,

-tava de cuptor se unge pana sus cu unt topit la temperatura camerei, eu am folosit o tava rotunda de yena de 2 litri cu diametrul de 21 cm unde compozitia a incaput perfect,

-dupa ce tava a fost unsa bine se pun pastele amestecate cu branza,

-deasupra se pune compozitia de oua cu iaurt,

-se da tava la cuptor la 200 grade celsius pentru 30-40 minute, sau pana cand se rumeneste frumos deasupra,

-se scoate tava din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca si se poate servi,

-eu am rasturnat pastele din tava dar se pot taia direct in tava,

-se presara deasupra cu zahar tos, sunt foarte bune atat calde cat si reci, ca mancare sau desert, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete cu paste si preparate din paste aici.

Socata reteta

Reteta Socata De Casa Naturala Retete Bauturi Si Sucuri Racoritoare Facute Acasa Cu Flori De Soc

Socata reteta suc de soc natural facut acasa, o bautura racoritoare traditionala romaneasca facuta de obicei in perioada lunilor Mai si Iunie prin fermentarea florilor de soc proaspete, cu apa, zahar, lamaie si putina drojdie cat sa porneasca procesul de fermentatie, foarte gustoasa si sanatoasa, delicioasa si aromata, dulce si parfumata, acidulata si alcoolizata, retete sucuri si bauturi racoritoare facute acasa. Ingredientele sunt pentru 10 litri de socată iar timpul de preparare este de 3-5 zile in functie de aciditatea si taria dorita, pentru o culoare si un gust mai interesant se poate adauga si putin zahar ars.

Ingrediente socata de casa

-12-15 flori de soc mari

-10 litri apă

-5 lămâi cu coaja subtire

-1 kg zahăr tos

-1 cub de drojdie proaspata mic 25 g

Mod de preparare socata

Cum se face socata urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, intr-un borcan mai mare de 10 litri se pun toate ingredientele,

-se pune la inceput apa, apoi zaharul, drojdia si lamaile taiate feliute subtiri,

-se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat,

-la final se pun florile de soc proaspete si se amesteca,

-se acopera borcanul cu tifon, o farfurioara sau partial cu capac,

-timp de 3 zile se amesteca in socată de 2-3 ori pe zi,

-pana cand socata este gata dupa gustul fiecaruia, mai dulce si acidulata dupa 3 zile sau mai alcoolizata in a 5 zi,

-se strecoara in sticle de sticla si se pastreaza la frigider,

-drojdie se pune doar pentru pornirea mai rapida a fermentatiei,

-daca nu se pune drojdie o sa iasa un suc neacidulat si nealcoolizat,

-eu am pastrat socata si in sticle de sampanie timp 1-2 ani si am servit-o ca șampanie sau vin spumant si a fost un deliciu,

-socul foarte bun pentru sanatate, in cure si diete de slabit si detoxifiere, pentru constipatie, in bolile pulmonare, etc.

Alte retete traditionale romanesti, retete de sucuri si bauturi aici, retete pentru imunitate aici, retete bauturi alcoolice aici, retete bisericesti aici, multa sanatate!