08 martie 2021

Mucenici cu zeama reteta

Retete Culinare Mucenici Dobrogeni Si Muntenesti Fierti Cu Zeama Reteta De Casa Traditionala Pentru 9 Martie


Mucenici cu zeama dobrogeni si muntenesti reteta traditionala de casa pentru 9 martie gatiti fierti in apa cu zahar nuca scortisoara vanilie rom retete culinare mancare dulce,

Cum se fac cei mai buni mucenici cu zeama, reteta mucenici dobrogeni fierti in apa cu zahar, scortisoara, miez de nuca, esenta de vanilie si rom, coaja si zeama de lamaie, un fel de mancare dulce si gustos, aromat si pafumat, preparat pe 9 Martie pentru pomenirea celor 40 de Mucenici din Sevastia Armeniei cand se impart celor nevoiasi.


Ingrediente mucenici fierti

-200g mucenici Baneasa
-8 linguri zahar tos
-5 linguri miez de nuca faramitat
-2 linguri zeama de lamaie
-3 lingurite esenta de vanilie
-2 lingurite esenta de rom
-2 lingurite scortisoara macinata
-1 lingurita coaja de lamaie rasa
-1 lingurita coaja de portocala rasa
-¼ lingurita sare
-2L apa

Mod de preparare mucenici cu zeama

Ingredientele enumerate mai sus sunt suficiente pentru patru portii de mucenici traditionali dobrogeni, iar toate aromele cat si zaharul se pun dupa gustul fiecaruia, dar trebuie tinut cont ca preparatul final trebuie sa fie consistent, dulce si aromat, cu multa nuca, cum se procedeaza pentru niste mucenici dobrodeni si muntenesti reusiti:
-in primul rand se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta este simpla si rapida,
-lamaia bio se spala si se rade pe razatoarea fina, apoi se stoarce, se pastreaza atat coaja cat si sucul de lamaie,
-miezul de nuca se zdrobeste grosier, pentru un gust foarte bun se rasneste putina nuca si mai fin,
-se pune intr-o craticioara cantitatea de apa cu un praf de sare la fiert,
-cand apa incepe sa fiarba se pun mucenicii si se fierb la foc potrivit timp de zece minute, sau conform intructiunilor de pe ambalaj,
-cand mucenicii sunt fierti se opreste focul si se adauga dupa gust zahar tos, esente de vanilie si rom, coaja si zeama de lamaie, miezi de nuca, si optional putina coaja de portocala,
-se amesteca usor sa se dizolve zaharul si se acopera craticioara pentru doua ore,
-la final se adauga scortisoara, se mai potriveste gustul de dulce si se pot servi atat calzi cat si reci.

Se gatesc pe 8 Martie si se servesc pe data de 9 Martie cand se si impart alaturi de ceilalti mucenici sau sfintisori moldovenesti copti la cuptor si in aceasta zi se beau 40 sau 44 de pahare cu vin in cinstea Sfintilor 40 de Mucenici. Alte retete traditionale, retete de mucenici aici, retete dulciuri si deserturi aici, retete de patiserie aici, retete cu paste aici, pofta buna!

Mucenici dobrogeni si muntenesti cu zeama reteta traditionala de casa pentru 9 martie gatiti fierti in apa cu zahar nuca scortisoara vanilie rom retete culinare mancare dulce de impartit,

07 martie 2021

Chiftele marinate reteta

Retete Culinare Chiftele Din Carne De Porc Marinate In Sos Tomat Reteta De Casa Traditionala


Chiftele marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc in sos tomat de rosii si bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Cum se fac cele mai bune chiftele marinate, chiftelute sau parjoale cu sos tomat de rosii sau bulion reteta traditionala taraneasca, un preparat culinar de casa foarte gustos gatit in bucataria romaneasca cu carne tocata de porc, pasta de tomate, ceapa, usturoi, paine, oua, marar, dafin, otet, zahar, sare si piper, servite reci sau calde ca felul doi cu piure de cartofi sau paste fainoase.

Chiftelute marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc in sos tomat de rosii si bulion retete culinare mancare chiftele parjoale,

Chiftelute marinate cu piure de cartofi reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc in sos tomat de rosii si bulion retete culinare mancare chiftele parjoale,

Ingrediente chiftele marinate

-8 chiftele prajite sau parjoale
-3 catei de usturoi mari
-2 linguri pline pasta de tomate
-1 lingura ulei de floarea soarelui
-1 lingura faina
-1 lingura otet
-500ml apa
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita zahar
-½ lingurita piper boabe
-piure de cartofi pentru garnitura
-paine de casa proaspata pentru servit
-castraveti sau gogosari murati pentru muraturi

Mod de preparare chiftelute marinate

Cum se fac chiftelele marinate, ingredientele mele sunt pentru patru portii de mancare. Sunt doua modalitati de a prepara chiftelele marinate si se alege varianta preferata, chiftele marinate in sos de bulion sau chiftele marinate in sos de rosii, iar reteta cea mai simpla si mai rapida pe care am s-o gatesc acum este cea cu bulion. Chiftelele pentru marinat se fac fara usturoi, iar pentru marinat se folosesc chiftele prajite cu 1-2 zile inainte, sunt cele mai bune, cum se procedeaza.

Mod de preparare chiftele de porc prajite

-carnea de porc slaba se taie cuburi si se toaca prin masina de tocat carne,
-impreuna cu carnea se toaca ceapa si cateva felii de paine,
-se adauga marar verde tocat marunt, oua, sare si piper dupa gust si se amesteca bine compozitia,
Compozitie chiftele reteta de casa cu carne tocata de porc ceapa usturoi paine sare piper boia marar retete culinare tocaturi,

-se modeleaza chiftelele la forma si dimensiunea dorita, adica rotunde ca pentru aperitiv, turtite si plate ca cele taranesti, sau lunguiete ca niste parjoale,
Chiftelute reteta de casa cu carne tocata de porc ceapa usturoi paine sare piper boia marar retete culinare chiftele parjoale tocaturi,

Chiftele reteta de casa cu carne tocata de porc ceapa usturoi paine sare piper boia marar retete culinare chiftelute parjoale tocaturi,

Parjoale reteta de casa cu carne tocata de porc ceapa usturoi paine sare piper boia marar retete culinare chiftele chiftelute tocaturi,

-eu le-am modelat turtite, se trec prin faina si se prajesc in ulei,
Chiftelute la prajit reteta,

-o reteta simpla de chiftele, ingredientele si modul de preparare este aici.
Parjoale prajite reteta de casa cu carne tocata de porc ceapa usturoi paine sare piper boia marar retete culinare chiftele chiftelute aperitive tocaturi,

Mod de preparare sos pentru chiftele marinate

Varianta cu sos de bulion
-faina se amesteca cu putina apa sa nu faca cocoloase,
-usturoiul se curata de coaja si se taie feliute subtiri,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie sau ceaun mic,
-se pun feliile de usturoi in uleiul incins pentru zece secunde,
Usturoi calit reteta,

-apoi se pune pasta de tomate si se amesteca bine pe foc un minut,
Usturoi si bulion reteta,

Bulion cu usturoi reteta,

Bulion cu usturoi calit reteta,

-se adauga pasta de faina si se amesteca repede, apoi se completeaza cu apa amestecand continuu pana se formeaza un sos tomat legat,
Bulion cu faina reteta sos tomat marinat cu ulei usturoi faina otet dafin rosii sare piper retete culinare,

Sos de bulion marinat pentru chiftele reteta de casa cu usturoi ulei faina rosii sare piper otet dafin tomat retete culinare preparare,

Sos tomat marinat pentru chiftele reteta de casa cu usturoi ulei bulion rosii sare piper otet faina dafin retete culinare,

-se pun doua frunze de dafin, putina sare dupa gust, piper boabe, zahar, putin otet si se amesteca, sosul trebuie sa fie usor acrisor specific unui sos marinat,
Sos marinat reteta de casa cu usturoi ulei faina bulion rosii sare piper otet dafin tomat retete culinare chiftele marinate,

Sos marinat pentru chiftele reteta de casa cu usturoi ulei bulion rosii sare piper faina otet dafin tomat retete culinare,

-se pun chiftelele prajite si se continua fierberea inca 10-15 minute, pana cand sosul se mai ingroasa iar chiftelele sunt fierte,
Chiftele cu sos marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc tomat rosii bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Chiftelute cu sos marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc tomat rosii bulion retete culinare mancare chiftele parjoale,

-se mai potriveste pe parcurs consistenta sosului si gustul de sare si otet.
Chiftele cu sos de bulion marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc tomat rosii retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Varianta cu sos de rosii
-rosiile bine coapte se dau pe razatoare eliminand coaja, 500g rosii sunt suficiente,
-o lingura de faina se amesteca intr-o ceasca de apa sa nu faca cocoloase,
-trei catei de usturoi se curata si se taie rondele subtiri,
-se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie, se pun rosiile si se gatesc timp de cinci minute,
-se adauga o lingurita de bulion, feliile de usturoi, o foaie de dafin, putina sare si zahar, cateva boabe de piper si se picura putin otet,
-cand sosul tomat se leaga se pun chiftelele, iar dupa zece minute se opreste focul.
Chiftele cu sos de rosii marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc tomat bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Chiftele cu sos marinate reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc tomat rosii bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Mod de preparare garnituri pentru chiftele marinate

-cea mai buna garnitura pentru chiftelutele marinate este piureul de cartofi,
-dar foarte bune sunt si pastele fainoase, spaghete, penne, spirale, melci, o reteta simpla de spaghete cu chiftele este aici,
-cum se face piureul, se curata de coaja trei cartofi mari, se spala si se taie cuburi,
-se pun intr-o craticioara si se adauga apa cat sa-i acopere foarte putin,
-se adauga putina sare si se fierb acoperiti cu capac timp de 15 minute,
-cand sunt fiert se scurg de zeama si se paseaza,
-se adauga putin unt, lapte si sare si se paseaza fin,
-se serveste cald, dar foarte bun este si rece cu chiftele marinate calde.
Alte retete traditionale romanesti, retete chiftele aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!

Chiftelute cu sos reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc marinate tomat rosii bulion retete culinare mancare chiftele parjoale,

Chiftele marinate in sos tomat reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc rosii bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,

Chiftea marinata cu piure de cartofi reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc in sos tomat de rosii si bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale chiftele marinate,

Chiftea marinata cu piure de cartofi reteta de casa traditionala chiftele marinate cu carne tocata de porc in sos tomat de rosii si bulion retete culinare mancare chiftelute parjoale,