Ostropel de peste reteta

Reteta Ostropel De Peste Cu Sos Tomat Marinat Retete Mancare Pescareasca

Reteta ostropel de peste, reteta peste cu sos tomat, reteta peste cu sos marinat, reteta peste cu sos dulce acrisor, reteta mancare de peste rapida gatita cu sos de rosii, retete mancaruri pescaresti preparate rapid si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru patru portii de mâncare.

Ingrediente peste in sos tomat

-2 pesti macrou

-5 catei de usturoi

-2 linguri ulei

-2 lingurite pline bulion

-2 lingurite otet

-2 lingurite faina

-600ml apa

-50ml vin alb demisec

-1 foaie de dafin

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper boabe

Mod de preparare ostropel de peste

Cum se face ostropelul de peste urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-am preferat macroul deoarece se alege usor de oase si il pot manca si copii fara probleme,

-pestele se curata de intestine, capete si cozi, se spala cu apa rece si se taie felii groase de doua degete,

-se presara cu sare si se lasa 30 minute sa prinda gust de sare,

-apoi se incinge ptin ulei intr-o tigaie si se prajeste usor pana prinde culoare,

-se scoate si in uleiul incins se pune usturoiul taiat feliute,

-dupa un minut se pune pasta de tomate si se amesteca,

-dupa inca un minut se pune faina dizolvata in putina apa sa nu faca cocoloase,

-se amesteca pe foc apoi se adauga treptat apa si condimentele,

-se picura putin vin si cand sosul incepe sa fiarba se pun bucatile de peste si se continua fierberea 20 minute,

-cand sosul este legat se potriveste gustul de sare si se picura putin otet dupa gust,

-ostropelul de peste se serveste atat cald cat si rece,

-merge servit alaturi de paste fainoase sau piure de cartofi.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu peste aici, retete de ostropel aici, pofta buna!

Mancare de mazare cu cartofi reteta

Mancare De Mazare Cu Cartofi Reteta De Post Retete Mancare De Casa

Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi, reteta mancare de mazare simpla de post cu sos tomat, reteta mancare rapida de mazare gatita ca la bunica, mancare de mazare cu cartofi preparata ca la mama acasa, reteta tocana de mazare, tocanita de mazare dobrogeana, retete mancaruri cu legume fara carne, vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare de mazăre.

Ingrediente mancare de mazare cu cartofi

-1kg mazare congelata

-1 ceapa mare

-1 morcov

-70ml ulei

-600ml apa

-150g pasta de tomate

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de mazare de post

Cum se face mancarea de mazare cu cartofi urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele, cartoful se taie cuburi potrivit de mari, am ales mazare fina congelata Edenia care este naturala si fierbe in 10 minute,

-se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,

-apoi se pune morcovul si cartoful si se continua gatirea pana sunt aproape patrunsi,

-se pune mazarea congelata si se amesteca pe foc,

-se adauga condimentele si plantele aromatice dupa gust, sare si bulion,

-dupa un minut se completeaza cu apa pana la consistenta dorita si in functie de cat de repede fierbe mazarea,

-eu am fiert mazarea zece minute si mancarea imi place mai zemoasa, adica cu sos,

-la final se pune mararul verde taiat marunt, mararul nu trebuie sa lipseasca de la mancarica de mazare,

-se serveste mancarea de mazare atat calda cat si rece, merge cu paine proaspata pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete de tocane si tocanite aici, retete de post si preparate de post aici.

Peste pe varza reteta

Reteta Peste Pe Varza Dulce Calita La Cuptor Retete De Mancare Cu Pește

Reteta peste pe varza, reteta mancare de varza cu peste, reteta varza calita la cuptor cu peste, retete mancare romaneasca cu varza si peste, reteta varza dulce gatita la tigaie si cuptor, reteta peste proaspat gatit cu varza.

Ingrediente caras pe varza

-2 pesti caras de 300g bucata

-1,5kg varză dulce

-1 ceapa mare 250g

-1 ardei gras 150g

-50ml ulei

-100ml vin alb demisec

-140g pasta de tomate

-1 lingurita sare de lamaie

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita piper negru macinat

-1 frunza de dafin

-1/2 legatura marar verde

-1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare peste pe varza

Cum se face pestele cu varza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege pestele preferat, eu am ales pește caras proaspat pentru dulceata lui, dar foarte bun este un crap sau medalioane de peste,

-se curata pestele de solzi, intestine si branhii, se spala cu apa rece, se cresteaza usor pe ambele parti si se presara cu sare atat la exterior cat si la interior, apoi se lasa sa prinda gust si aroma cat este gata varza,
-varza se taie fideluta subtire, ceapa se taie marunt iar ardeiul se taie cubulete,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se pune ardeiul iar dupa trei minute se adauga varza,

-se amesteca pe foc pana scade putin in volum apoi se pun condimentele si plantele aromatice dupa gust, pasta de tomate si vinul alb,

-se gateste varza la tigaie zece minute pana se inmoaie bine apoi se pune jumatate din verdeata taiata marunt si se opreste focul,
-se transfera vara din tigaie intr-o tava de cuptor, se asaza frumos iar deasupra se pun pestii si se introduc usor in varza,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor 35 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se descopera,

-se da iar la cuptor timp de 15 minute pana cand pestele se rumeneste frumos,

-se presara verdeata deasupra si se serveste mancarea calda cu un ardei iute si bineinteles cu mamaliga.

Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, retete cu varza aici, pofta buna!

Chec pufos cu turmeric reteta

Reteta Chec Galben Si Pufos Cu Turmeric Retete Deserturi Si Prajituri De Casa

Cel mai simplu desert, reteta chec pufos cu nuca si cacao plus turmeric pentru o culoare super, cel mai bun chec, dulce, gustos, deosebit, aromat si parfumat, retete deserturi si prajituri de casa, cea mai simpla prajitura facuta acasa, ingredientele sunt pentru un chec, merge servit la mic dejun alaturi de cafea, lapte, iaurt sau fructe, sau intre mese ca gustare.

Ingrediente chec pufos

-5 oua

-300 g zahar tos

-300 g faina

-50 g miez de nuca

-3 lingurite cacao

-3 lingurite curcuma

-2 linguri lapte

-1 lingura ulei

-1 lingurita esenta de rom

-1 lingurita praf de copt

-1 pliculet zahar vanilat

-1/2 lingurita sare

Mod de preparare chec cu turmeric

Cum se face checul cu turmeric urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se procedeaza ca la pandispan, ouale se separa albusuri de galbenusuri,

-se mixeaza albusurile cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar tos pana se intaresc bine si se obtine o bezea consistenta,

-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, o lingura ulei, 1 pliculet zahar vanilat si restul de zahar tos pana devin cremoase si zaharul este dizolvat complet,

-1 lingurita praf de copt se amesteca in cantitatea de faina,

-se amesteca aerat galbenusurile in albusuri, apoi se adauga treptat faina si se amesteca aerat cu miscari circulare de jos in sus,

-din compozitia finala se scot 4-5 linguri si se amesteca cu trei lingurite de cacao, doua linguri lapte si o lingurita esenta de rom,

-in compozitia alba se pun trei lingurite de turmeric si se amesteca usor cu miscari circulare,

-se pune jumatate din compozitia galbena intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt,

-se pune compozitia neagra si se presara deasupra nuci tocate grosier,

-se toarna deasupra restul de crema galbena si se fac arabescuri cu ajutorul unei scobitori,

-se orneaza deasupra cu bucati de nuca si se da tava la cuptor pentru 50 minute la 180 grade celsius,

-dupa ce checul a trecut testul scobitorii, se lasa sa se raceasca apoi se scoate din tava si se taie felii.

Alte retete traditionale romanesti, retete de chec aici, retete de patiserie sia cofetarie aici, retete de prajituri aici, pofta buna!

Friptura de pui cu sos barbeque reteta

Reteta Friptura Din Pulpe De Pui La Cuptor Cu Sos Barbeque Retete De Mancare

Reteta pulpe de pui picante gatite rapid la cuptor cu sos barbeque, rețetă copanele de pui super bune si gustoase, dulci, fragede, lipicioase, rumenite si crocante la exterior dar moi si suculente la interior, retete de mancare cu carne de pui, rețete fripturi la cuptor cu sos dulce acrisor foarte gustos si delicios, acest preparat se mananca cu mana, eu l-am servit cu cartofi prajiti si un sos de iaurt, ingredientele sunt pentru 2-3 portii in functie de apetit.

Ingrediente friptura de pui

-12 ciocanele de pui 1,2kg

-4 linguri faina

-1 lingura usturoi granulat

-1 lingura boia de ardei dulce afumata

-1 lingura ulei de masline

-1 lingurita boia de ardei iute

-1 lingurita sare

-½ lingurita piper negru proaspat macinat

Ingrediente sos barbeque

-200 ml suc de rosii pasate sau ketchup

-2 linguri miere de albine

-1 lingura otet balsamic

-50g unt

-¼ lingurita sare, boia iute si piper macinat

Ingrediente sos de iaurt

-300ml iaurt gras

-2 catei de usturoi

-1 castravete murat

-1 lingurita ulei de masline extravirgin

-¼ lingurita sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare pulpe de pui cu sos barbeque

Cum se prepara acest fel de mancare urmareste si pe YouTube reteta video aici,

-ciocanelele de pui se parlesc si se spala cu apa rece, se scurg bine si se tamponeaza cu servetele,

-se pun intr-un castron si se condimenteaza cu sare si piper, se stropesc cu putin ulei de masline si se amesteca bine,

-intr-un castronel se amesteca bine cantitatea de faina, usturoi, sare, piper si boia,

-se presara apoi peste copanele si se amesteca bine cu mana pana cand copanelele sunt bine acoperite,

-se asaza pulpitele intr-o tava de yena unele langa altele, tava se poate tapeta cu hartie de copt daca se doreste,

-se da tava la cuptor pentru 30-35 minute la 220 grade celsius,

-cat timp stau pulpele la cuptor se prepara sosul barbeque,

-intr-o craticioara se pune sucul de rosii sau ketchup, putina sare, piper si boia, miere de albine si otet balsamic, se fierbe 2-3 minute pana se leaga,

-se scoate tava din cuptor si se intorc pulpele, se da tava la cuptor pentru inca 10 minute,

-cand sunt frumos rumenite se scot din cuptor si se ung bine cu sos barbeque,

-se servesc imediat sau se mai pot tine la cuptor pana se rumeneste si sosul,

-se servesc simple sau asa cum le-am servit eu cu cartofi prajiti si sos de iaurt,

-sosul de iaurt se prepara foarte simplu, se amesteca bine iaurtul cu sare, piper, ulei de masline, usturoi pisat si castravete murat taiat marunt si scurs bine de zeama.

Alte retete culinare, retete de fripturi aici, retete sosuri si dressinguri aici, retete mancare cu carne aici, pofta buna!

Biscuiti de casa reteta

Reteta Biscuiti Fragezi De Casa Cu Untura Retete Desert De Cofetarie Si Patiserie

Reteta biscuiti fragezi, rețetă biscuiti de casa romanesti preparati simplu si usor cu faina, untura, oua, amoniac, otet, vanilie si coaja de lamaie, copti la cuptor pana devin fragezi si crocanti, serviti simpli sau cu lapte sau iaurt sau un pahar de vin rece, retete de cofetarie si patiserie facute acasa, ingredientele sunt pentru 4 tavi de cuptor electric, aproximativ 80 biscuiți in functie de marimea lor,

Ingrediente biscuiti fragezi de casa

-1,3 kg făină sau cat cuprinde

-300 g untură

-300 g zahăr tos

-10 ouă

-1 plic zahar vanilat 20 g

-coaja rasa de la o lamaie

-2 linguri amoniac

-1 lingura oțet

-1 lingurita sare

Mod de preparare biscuiti de casa

Cum se fac biscuitii de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ouale se mixeaza cu cantitatea de sare, zahar tos si zahar vanilat pana cand zaharul este dizolvat complet, se adauga apoi cantitatea de untura topita la temperatura camerei, coaja de lamaie rasa, amoniacul stins in otet si se amesteca compozitia, se incorporeaza apoi treptat faina pana se obtine un aluat neuleios, se pastreaza aluatul fraged obtinut la frigider timp de 30 minute,
-se monteaza masina de tocat carne fara cutit si gratar, se alege forma de biscuiti preferata si se modeleaza biscuitii, se ia din aluat din frigider si se trece prin masina de tocat, se fac biscuitii la dimensiunea dorita si se asaza in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,

-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 200 grade celsius, sau pana cand sunt gata dupa gustul nostru, mai rumeniti si crocanti sau mai albi, moi si pufosi,

-cand sunt gata se asaza pe platouri si se servesc atat calzi cat si reci cu lapte simplu sau cu cacao, iaurt, vin sau sampanie, sub forma de gustare, mancare rapida, mic dejun, biscuitii din ce stau se fac mai fragezi si mai buni, alte retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, pofta buna!