Se afișează postările cu eticheta Retete de Patiserie. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete de Patiserie. Afișați toate postările

11 mai 2022

Pasca de Paste reteta

Pasca Pentru Paste Reteta Cu Branza Smantana Oua Faina Si Stafide Retete De Paste


Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

Cea mai buna pasca, compozitie mult mai fina si mai pufoasa decat un cheesecake. Pască, un preparat traditional nelipsit de pe masa de Paște la romani alaturi de cozonacul nu nuca si cacao si vinul rosu de butuc. Pasca fara aluat reteta de casa pentru Paste, foarte buna si gustoasa, dulce, fina, moale si pufoasa, preparata cu branza dulce, smantana, oua, faina, zahar si stafide, coapta la cuptor, un desert care te va cuceri imediat cu gustul sau divin inca de la prima inghititura.


Retete dulciuri si deserturi de patiserie facute acasa, cum se face pasca fara aluat urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 16 cm. Ce este pasca? Pasca este un cozonac tradițional preparat dintr-un aluat dospit umplut cu branza de vaci, stafide, smântână si ouă, care se serveste la Pasti de catre crestinii ortodocsi. Pasca mai este anafura pe care preotul o imparte credinciosilor in ziua de Paști. Este un preparat alimentar facut dintr-un aluat nedospit copt in foi subtiri, servit de evrei in timpul Pastilor in loc de paine. Dar reteta de pasca din zilele noastre a evoluat intr-atat incat a devenit o adevarata prajitura!

Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

Ingrediente pasca fara aluat de casa

-3 oua
-1 cutie de 200g crema de branza clasica sau cu smantana
-100ml smantana lichida pentru frisca
-30g unt
-30g zahar pudra pentru compozitie
-50g zahar tos pentru bezea
-40g faina
-1 lingura esenta de vanilie
-50g stafide brune
-1 praf de sare

Mod de preparare pasca fara aluat

Cum se face pasca fara aluat urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTuve aici,

-compozitia de pasca se face foarte simplu si rapid, cum se procedeaza pas cu pas,
-in primul rand se pun stafidele la hidratat in putina apa calda sau esenta de rom,
-apoi se separa ouale albusuri de galbenusuri in doua castroane si se adauga cate un praf de sare in fiecare,
-la inceput se mixeaza albusurile cu zaharul tos pana se intaresc bine,
-apoi se mixeaza galbenusurile 10 secunde si se adauga treptat la intervale de 20 secunde zaharul pudra si esenta de vanilie, crema de branza, untul topit la temperatura camerei si smantana lichida si faina cernuta,
-se adauga stafidele hidratate si se amesteca usor, apoi se incorporeaza aerat bezeaua de albusuri,
-compozitia rezultata se pune intr-o forma cu peretii detasabili tapetata cu hartie de copt,
-se da la cuptor pentru 60 minute la 160 grade celsius prima jumatate de ora apoi la 150 grade celsius inca 30 minute,
Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

-cand este gata se lasa in cuptor 60 minute apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

Va doresc un Paste Fericit! Hristos a Inviat!
Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de pasca aici, retete de deserturi aici, retete bisericesti aici, pofta buna!
Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

Pasca fara aluat reteta de Paste cu oua branza smantana si stafide retete desert prajitura patiserie Pasti,

01 aprilie 2022

Suberec de post cu urzici si spanac reteta

Reteta Suberek De Post Cu Spanac Si Urzici Retete De Patiserie Mancare Vegana


Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta placinte,

Reteta suberec de post cu urzici si spanac, un preparat de casa dobrogean foarte bun, gustos, moale, pufos, satios, aromat si picant, realizat simplu si usor dintr-un aluat nedospit pe baza de faina, apa si sare, umplutura de culoare verde vegana placut picanta si sarata pe baza de ceapa, spanac, urzici, condimente si plante aromatice. Suberek, branzoaice, scovergi sau placinte dobrogene de post prajite la tigaie si apoi aburite cateva minute pentru a fi fragede si moi, urmatoarele ingredientele sunt pentru 12 suberece de marime medie.

Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta suberece placinte,

Ingrediente pentru umplutura

-200g spanac proaspat
-200g urzici proaspete
-400g ceapa
-2 lingurite sare
-2 lingurite piper macinat
-2 lingurite cimbru uscat
-1 lingurita usturoi granulat
-¼ lingurita boia de ardei iute

Ingrediente pentru aluat

-300ml apa
-400g faina
-¼ lingurita sare

Alte ingrediente

-1,5 L apa pentru fiert
-1 lingurita sare pentru fiert
-250ml ulei pentru prajit

Mod de preparare suberec de post cu urzici si spanac

Cum se face suberecul de post cu urzici si spanac urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face umputura pentru șuberec din spanac si urzică,
-se alege atat spanacul cat si urzicile si se spala cu apa rece,
-se pune apa suficienta la fiert intr-o cratita incapatoare,
-cand apa fierbe se adauga o lingurita de sare si urzicile sa fiarba iar dupa 5 minute se pune si spanacul,
-dupa inca 5 minute se opreste focul si se rastoara continutul intr-o sita,
-se scurg bine iar dupa ce s-au racorit putin se taie marunt si se pun intr-un castron,
-se adauga condimente si plante aromatice si se amesteca,
-eu am pus 2 lingurite de sare, piper si cimbru, 1 lingurita de usturoi granulat si putina paprika iute pentru aroma,
-se adauga 400g ceapa taiata marunt si se amesteca bine,
-compozitia finala trebuie sa fie sarata si picanta pentru un suberec reusit,
-ca proportii am avut 300g spanac cu urzici fierte si 400g ceapa, la final mai mi-a ramas un pic din compozitia pentru umplutura,
-acum se face aluatul de suberec, se pune 1 cana de apa rece intr-un castron, se adauga putina sare si se incorporeaza treptat 400g faina pana se obtine un aluat elastic si nelipicios,
-se lasa 5 minute sa se linisteasca apoi se intinde pe blatul de lucru presarat cu făină intr-o foaie subtire,
-se taie cu ajutorul unui cutit de patiserie cercuri de aluat,
-se pune cate 1-2 lingurite de compozitie pe fiecare cerc si se inchid bine formand astfel suberecele,
-eu am dat forma rotunda cu ajutorul unui capac mic, iar pentru a le lipi bine sa nu se desfaca in timpul prajiri m-am folosit de o furculita,
-dupa ce sunt toate gata se preseaza usor cu sucitorul, se scutura de surplusul de faina si se prajesc in ulei incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti,
-apoi se scot intr-o cratita tapetata cu servetele sa absoarba surplusul de grasime,
-se acopera cu capac si se aburesc timp de 10-15 minute apoi se pot servi,
-sunt foarte bune calde dar si reci, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de suberek aici, retete vegetariene aici, retete cu urzici aici, retete de post si preparate de post aici.
Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta placinte,

Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta suberece placinte,

Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta placinte,

Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta placinte,

Suberec cu urzici si spanac reteta suberek de post retete patiserie gustare mancare stradala vegan prajit picant verde placinta placinte,

24 martie 2022

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta

Reteta Cornulete De Post Fragede Umplute Cu Nuca Si Rahat Retete Deserturi De Casa


Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Ce deserturi de post mai preparam astazi? Va propun o reteta super buna si reusita de cornulete de post facute acasa cu ulei si bors, umplute cu nuca si rahat si coapte la cuptor, reteta cornulete de post cu nuca si rahat, foarte gustoase, delicioase, fragede si crocante, dulci si parfumate care te incanta cu gustul, aroma si aspectul lor delicat, sunt foarte bune chiar daca sunt facute doar din ingrediente de post si desi contin ulei sunt fragede fara a fi uleioase, ingredientele sunt pentru 3 tavi mari de cuptor, aproximativ 100 cornulețe in functie de marimea lor, cornulete ca la mama acasa!

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Ingrediente cornulete cu nuca si rahat

-800g făină albă
-300ml ulei
-300ml borș
-25g drojdie proaspata
-¼ lingurita sare
-100g rahat
-50g miez de nucă
-150g zahăr pudră vanilat


Mod de preparare cornulete de post cu bors

Cum se fac cornuletele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-drojdia se pune intr-un castron, se presara deasupra o lingurita de zahar pudra vanilat si se amesteca pana ce drojdia devine lichida,
-se adauga o cana de bors caldut, 1 cana de ulei si un sfert de lingurita de sare si se amesteca bine,
-apoi se incorporeaza treptat faina cat cuprinde, se rastoarna pe blatul de lucru si se framanta pana cand se formeaza un aluat nelipicios, maleabil si elastic,
-se pune in castron, se acopera si se lasa la dospit timp de 20 minute,
Aluat de cornulete reteta si mod de preparare,

-in acest timp se rupe miezul de nuca in bucatele, se presara putin zahar pudra peste rahat si se taie bucatele,
Rahat pentru cornulete reteta si mod de preparare,

Miez de nuca pentru cornulete reteta si mod de preparare,

-dupa ce aluatul a crescut il rulam sub forma de sul si il taiem in bucati egale pe care le vom modela sub forma de bile,
-fiecare bila o vom intinde sub forma unui cerc, pe care-l vom taia dupa preferinta in 6-8 raze,
-pe fiecare raza vom aseza o bucatica de rahat si de nuca si vom rula strans spre mijloc, formand astfel un cornuleț,
Preparare cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

-procedam asemanator cu restul cornuletelor si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt,
Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

-cornuletele se coc in cuptorul preincalzit la 200-220 grade celsius timp de 20 minute, sau pana cand sunt frumos rumenite,
Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

-se pot face dupa preferinta mai albe sau mai rumene, eu am facut de ambele feluri,
Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

-cand sunt gata se scot din cuptor si se pun calde intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza bine,
-se asaza intr-un platou si se pot manca oricand.
Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!
Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare zahar vanilie,

Cornulete de post cu nuca si rahat reteta de casa cu bors bune fragede pufoase crocante retete patiserie desert gustare zahar vanilie,

15 martie 2022

Mucenici moldovenesti de post reteta

Reteta Mucenici Moldovenesti De Post Pentru 9 Martie Retete De Patiserie Facute Acasa


Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici cu miere si nuca, foarte buni, gustosi si aromati, moi si pufosi, dulci si insiropati cu miere si presarati cu nuca, un preparat traditional romanesc cu conotatii religioase asteptat cu drag si multa nerabdare in fiecare an pe data de 9 Martie si foarte apreciat de toata lumea.

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Ingrediente mucenici moldovenesti de post

Ingrediente pentru maia

-15g drojdie proaspata
-2 lingurite zahar
-1 lingurita faina
-25ml apa calduta


Ingrediente pentru aluat

-300g faina alba
-150ml apa calduta
-25ml ulei
-2 liguri zahar pudra amestecat
-1 plic zahar vanilat
-¼ lingurita sare
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala

Ingrediente pentru sirop

-400ml apa
-2 linguri zahar tos
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingurita esenta de portocale

Ingrediente pentru ornat

-50ml miere de albine
-2 linguri apa calduta
-100g miez de nuca macinat

Mod de preparare mucenici de post

Cum se fac mucenicii de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se face maiaua, drojdia faramitata se pune intr-un pahar impreuna cu 2 lingurite de zahar si 1 lingurita de faina si se amesteca impreuna,
-se adauga 25ml apa calduta si se amesteca bine pana cand se obtine o pasta, se acopera paharul cu capac si se lasa drojdia sa actioneze,
-cand drojdia s-a activat, a facut bule si a crescut in pahar inseamna ca maiaua este gata,
-intr-un castron se pun ingredientele pentru aluat: apa calduta, sare, ulei, coaja rasa de lamaie si portocala si paharul cu maia,
-se amesteca bine si se adauga treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini,
Aluat de mucenici reteta,

-se pune aluatul intr-un castron uns cu ulei, se unge si el deasupra cu putin ulei si se acopera cu un prosop, se lasa intr-un loc calduros sa creasca,
-dupa ce aluatul de mucenici a crescut frumos se rastoarna pe masa si se ruleaza usor sub forma unui sul care se taie in doua parti,
-fiecare sul se va taia in 3 parti egale pe lung si se vor obtine 6 fasii de aluat,
-se ia o fasie de aluat, se mai ruleaza foarte putin si se obtine un snur de aluat care apoi se modeleaza sub forma cifrei 8, obtinand astfel primul mucenic,
-se procedeaza asemanator cu restul mucenicilor si apoi se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,
Preparare mucenici reteta,

-se lasa mucenicii in tava sa mai creasca 20 minute, timp in care se pregateste siropul pentru insiropat mucenicii,
Mucenici preparare reteta,

-intr-un ibric se pune apa cu zahar sa fiarba, dupa care se opreste focul si se adauga esentele si coaja rasa de lamaie si portocala,
-se mai face un sirop de miere pentru uns mucenicii, se pune miere intr-un pahar si se adauga putina apa calduta si se amesteca bine,
-dupa ce mucenicii au crescut se pun sa se coaca in cuptor la 200 grade celsius timp de 30 minute pana cand se vor rumeni frumos,
Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

-cand sunt gata copti se scot din cuptor intr-o alta tava si se insiropeaza cat sunt calzi cu siropul cald, dupa care se mai lasa in tava sa traga tot siropul,
-cand sunt bine insiropati se scot pe un platou si se ung deasupra cu siropul de miere si apoi se presara cu miez de nuca maruntit.
Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Alte retete traditionale romanesti, retete de mucenici aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!
Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,

Mucenici moldovenesti de post reteta de casa 9 martie retete covrigi polonezi cozonacei cornuri desert patiserie,