Prajitura semiluna cu nuca si cacao reteta

Reteta Prajitura Semiluna Cu Nuca Si Cacao Retete Desert Rapid

Va prezint o reteta rapida de prajitura semiluna cu nuca si cacao, un desert pufos si foarte simplu si rapid de preparat alcatuit dintr-un blat fraged si fin de pandispan negru de cacao cu aroma de vanilie si rom ornat cu miez de nuca crocant, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara 35/24 cm.

Ingrediente prajitura semiluna cu nuca si cacao

-6 oua

-280 g faina

-220 g zahar tos

-220 ml ulei

-150 g miez de nuca

-25 g cacao

-12 g praf de copt

-1 lingura esenta de vanilie

-1 lingura esenta de rom

-1/4 lingurita sare

-1 lingura zahar pudra vanilat pentru ornat

-1 lingura fulgi de cocos pentru ornat

Mod de preparare prajitura semiluna cu cacao

Cum se face cea mai buna prajitura cu nuca si cacao urmareste reteta mea, reteta video este pe YouTube aici,

-preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina sau pesmet,

-in doua boluri separa ouale si pune intr-unul albusurile si in celalalt galbenusurile, adauga cate un praf de sare si zaharul impartit in doua,
-mixeaza albusurile pana se intaresc,

-mixeaza galbenusurile pana se albesc si devin cremoase apoi adauga esenta de vanilie si rom si treptat uleiul mixand continuu,
-amesteca aerat cu o spatula galbenusurile in alusuri, apoi incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt si cacao, amesteca cu miscari circulare de jos in sus pentru a ramane compozitia prajiturii aerata si foarte cremoasa,
-toarna aluatul rezultat în tava pregatita si niveleaza-l frumos,

-presara nuca maruntita deasupra, poti folosi nuca sau migdale macinate dupa preferinta,
-coace prajitura in cuptorul electric preincalzit timp de aproximativ 30 minute la 170 grade celsius pana trece testul scobitorii,
-dupa ce este coapta, lasa prajitura sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi taie-o in forme de semiluna sau orice alte forme doresti, cel mai bine se taie prajitura cand este rece,
-serveste prajitura semiluna la temperatura camerei si bucura-te de gustul delicios!
-această prajitura simpla si rapida este perfecta pentru a fi servita la mic dejun, la ceai sau cafea si poate fi decorata în diferite moduri dupa preferintele tale, pofta buna!

Tort de ciocolata reteta

Tort De Ciocolata Cu Blat Pufos De Pandispan Si Crema De Fineti Cu Mascarpone Si Frisca Reteta Prajitura Desert

Un tort de casa cu diametrul de 17 cm, cu blat de pandispan alb de vanilie, miez de nuca si crema de fineti cu mascarpone si frisca, reteta tort festiv facut acasa cu un gust sublim, foarte pufos, dulce si cremos, cu multa crema de ciocolata, un desert si o prajitura super buna pentru orice ocazie, dar in special pentru Pasti, Craciun si Revelion.

Ingrediente tort cu crema de fineti si mascarpone

-blat de tort: 3 oua, 100g faina, 150g zahar, ½ lingurita sare, ½ lingurita praf de copt, 1 lingurita ulei, 1 lingurita esenta de vanilie,
-sirop pentru insiropat: 300ml apa, 2 linguri zahar tos, 1 lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita esenta de migdale,
-frisca: 100ml frisca lichida, 1 lingurita zahar pudra,
-crema de ciocolata: 500g mascarpone, 400g finetti, frisca batuta, 30g miez de nuca,

Mod de preparare tort de ciocolata

Cum se face tortul de ciocolată urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face blatul de tort din pandispan alb, este bine sa se faca cu 1-2 zile inainte de montarea tortului pentru a nu fi prea proaspat, dar merge si asa,
-se procedeaza ca la orice pandispan clasic, se separa ouale albusuri de galbenusuri in doua castronele,
-se adauga in fiecare castronel cate un praf de sare, zaharul jumate jumate,
-peste galbenusuri se picura putin ulei si esenta de vanilie,
-se mixeaza fiecare separat pana se obtine o bezea de albusuri tare si o crema de galbenusuri cremoasa,
-se amesteca ambele creme aerat apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, compozitia finala trebuie sa fie cremoasa si aerata,

-se pune intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 17 cm si se da la cuptor pentru 40 minute la 180 grade celsius, sau pana cand este gata,
-cand este gata se opreste cuptorul si se lasa in cuptor doua ore, apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine,
-cand este rece se scoate din forma si se pastreaza invelit in hartie pana la folosire cand se taie in 3-4 foi de blat de tort,

-miezul de nuca se baga la cuptor zece minute la 180 grade celsius, apoi se lasa sa se raceasca si se marunteste,

-siropul se face din apa si zahar, se fierbe cinci minute, se raceste si se adauga dupa gust esenta de vanilie si migdale,
-frisca lichida se pune rece de la frigider intr-un castronel, se adauga putin zahar pudra si se mixeaza pana se intareste, apoi se pastreaza la frigider pana la folosire,
-crema de mascarpone cu fineti se prepara foarte simplu, se pune branza mascarpone intr-un castron si se mixeaza un minut,
-se incorporeaza frisca apoi treptat si fineti tinut la temperatura camerei sa nu fie prea tare, se mixeaza compozitia pana devine cremoasa,

-tortul se monteaza foarte simplu, se pune partea de sus a blatului cu taietura in sus si se insiropeaza cu 4-5 linguri de sirop rece,
-se pun 4-5 linguri de crema si se niveleaza apoi se presara pe toata suprafata 2-3 lingurite cu miez de nuci,
-se acopera cu o foaie de tort si se procedeaza identic, deasupra se acopera tortul cu alta foaie de tort care se insiropeaza si se inveleste tortul atat deasupra cat si lateral cu multa cremă,

-se orneaza cu miez de nucă si moturi de crema de ciocolata sau frișcă,

-se pastreaza la rece la frigider cateva ore bune sau pana a doua zi cand se poate servi.
Alte retete traditionale romanesti, retete de torturi si prajituri aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Tort metrou cu mascarpone reteta

Reteta Tort Metrou Cu Blat De Pandispan Si Crema De Mascarpone Ornat Cu Glazura De Ciocolata

Tort sau prajitura metrou, un desert de casa super bun, dulce, gustos, moale, pufos si cremos, preparat cu pandispan alb si negru, crema alba de vanilie cu mascarpone si lamaie, plus glazura de ciocolata, servit rece la o masa festiva sau aniversara fiind foarte delicios si racoros.

Cum se face tortul metrou urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

Ingrediente pandispan alb

-4 oua
-200g faina
-200g zahar
-¼ lingurita praf de copt
-1 pliculet zahar vanilat
-1 lingurita ulei
-1 lingurita esenta de vanilie

Ingrediente pandispan negru

-4 oua
-150g faina
-200g zahar
-100g cacao
-¼ lingurita praf de copt
-1 pliculet zahar vanilat
-1 lingurita esenta de rom
-1 lingurita ulei

Ingrediente crema alba

-1 litru lapte
-120g faina
-250g zahar
-250g unt sau mascarpone
-2 lingurite esenta de vanilie
-1 lingura zeama de lamaie
-coaja rasa de la o lamaie

Ingrediente glazura de ciocolata

-100ml lapte sau apa
-200g zahar
-100g unt
-3-4 linguri cacao

Mod de preparare pandispan

Se procedeaza ca la orice pandispan clasic, se separa albusurile de galbenusuri in doua castroane, se pune cate un praf de sare si cantitatea de zahar impartita in ambele castroane si putin ulei peste galbenusuri. Se mixeaza bine ambele compozitii, apoi crema de galbenusuri se incorporeaza in bezeaua de albusuri amestecand cu furculita de sus in jos aerat, la final se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt amestecand tot aerat, compozitia de pandispan rezultata se pune intr-o forma de chec cu dimensiunea de 30/12 tapetata cu hartie de copt. La fel se procedeaza si la pandispanul negru numai ca in făină se amesteca si cantitatea de cacao.

Se coc ambele tavi la cuptor aproximativ 20-25 minute la 180 grade celsius, pana sunt gata si trec testul scobitorii, apoi se lasa sa se raceasca bine, se scot din tavi si se taie felii.

Mod de preparare crema alba

Intr-o craticioara se amesteca bine laptele si făina sa nu faca cocoloase, se fierbe cateva minute amestecand continuu pana se ingroase si are o consistenta de ciulama, apoi se opreste focul si se lasa sa se raceasca, iar cand este rece se mixeaza putin. Intr-un castron se mixeaza bine mascarpone cu zahar si se adauga in compozitia de lapte cu faina, se pune dupa gust esenta de vanilie, zeama si coaja de lamaie, se mixeaza compozitia pana devine omogena.

Mod de preparare glazura de ciocolata

Intr-o craticioara se pune cantitatea de zahar si cacao si se amesteca, se aprinde focul si se adauga lapte si unt, se amesteca pe foc si se fierbe pana cand compozitia se leaga bine, apoi se lasa sa se raceasca.

Montarea prajiturii si servirea

Se ung treptat feliile de pandișpan cu crema alba de mascarpone si se lipesc unele de altele intercalat una alba si una neagra, se asaza intr-un platou lung deoarece prajitura o sa aiba forma lunga de metrou. Se preseaza usor feliile de pandispan unele de altele pentru a ramane lipite, cel mai usor se monteaza prajitura intr-o tava de cuptor cu peretii inalti. La final se tapeteaza prăjitura cu restul de crema ramasa si se toarna deasupra glazura de ciocolata rece, se poate orna dupa gust si imaginatie si cu frisca, miez de nuca, fulgi de nuca de cocos, zahar pudra vanilat, diverse fructe cum ar fi capsuni, fragi, mure, zmeura, etc.

Se pastreaza la frigider si se serveste rece fiind minunat, iar cand se serveste se taie oblig pentru a avea in farfurie o prăjitură cu multe straturi de pandispan alb si negru si de crema.

Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri torturi si deserturi aici, retete de tort metrou aici, retete prajitura metrou aici, poftă bună!

Prajitura cu visine congelate reteta

Retete Culinare Prajitura Cu Visine Congelate Reteta Desert Dulce De Casa Super Bun

Cum se face prajitura cu visine, rețeta prajitură cu vișine congelate cu blat moale si pufos din faina, lapte, ulei, oua si zahar, coapta la cuptor atat cat trebuie pentru a ramane pufoasa, retete deserturi si prajituri cu fructe de casa, reteta video este aici.

Ingrediente prajitura cu visine

-1kg visine (o farfurie adanca cu visine fara samburi)
-3 cani faina (750g)
-2 cani zahar (500g)
-1 cana lapte (250ml)
-80% cana ulei (200ml)
-4 oua mari de tara
-1 pliculet praf de ciopt dr. oetker (10g)
-1 lingurita unt pentru uns tava

Mod de preparare prajitura cu visine de casa

-visinile se scot din congelator, se desfac din punga si se pun intr-o sita sa se dezghete in voie in frigider,

-cand sunt dezghetate se prepara blatul prajiturii,

-tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu unt,
-in faina se amesteca bine praful de copt,

-intr-un castron se sparg ouale, se adauga sarea si zaharul si se mixeaza bine pana ce zaharul este aproape dizolvat,

-se adauga uleiul si se mixeaza doua minute, apoi laptele rece si se mai mixeaza doua minute,

-se incorporeaza apoi treptat toata faina si se mixeaza pana ce aluatul devine cremos si face bule,

-se pune aluatul in tava de cuptor si deasupra se asaza visinele cu putin spatiu intre ele,

-se introduce fiecare visina putin in aluat cu ajutorul unei scobitori, apoi se da tava la cuptor pentru 40 minute la 180 grade celsius,

-dupa 20 minute se poate reduce temperatura la 160 grade celsius, depinde de aragazul fiecaruia,

-prajitura nu trebuie coapta prea mult si nici exagerat de rumenita pentru a ramane moale si pufoasa,

-cand este gata si trece testul scobitorii se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca,

-cand este rece se portioneaza si se poate orna cu zahar pudra sau nuca de cocos,

-se serveste rece simpla sau langa o cana de lapte, iaurt, ceai, sau diverse fructe,

-este un desert ieftin, simplu si usor de realizat, cu satisfactie garantata, eu am folosit un cuptor electric turcesc cu o tava mare rotunda cu diametrul de 40cm.

Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri aici, retete prajituri cu visine aici sau aici, pofta buna!