Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu legume. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu legume. Afișați toate postările

16 septembrie 2021

Zacusca de vinete reteta

Zacusca De Vinete Pentru Iarna Reteta De Casa Traditionala Retete Zacuste Romanesti


Zacusca de vinete reteta de casa pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vanata ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca de vinete reteta taraneasca pentru iarna explicata pas cu pas, o zacuscă traditionala preparata ca la mama acasa la ceaun cu ulei, rosii, ardei capia, gogosari, condimente si plante aromatice, o mancare, aperitiv si gustare greu de refuzat, o conserva pentru iarnă nelipsita din nicio bucatarie romaneasca, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 5kg zacusca de casa.

Zacusca pe paine reteta mancare vegana gustare aperitiv de post cu legume vinete ardei gogosari rosii retete mancaruri zacuste de casa traditionale romanesti,

Ingrediente zacusca de vinete

-5kg vinete
-2,5kg ardei capia rosu
-2,5kg gogosari rosii
-1kg ceapa uscata
-2 L suc de rosii
-400ml ulei de floarea soarelui
-2 ardei iuti
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 linguri zahar tos
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita piper boabe
-1 lingurita piper negru macinat
-4 frunze de dafin

Mod de preparare zacusca de vinete pentru iarna

-legumele romanesti de buna calitate se spala cu apa rece si se sterg cu servetele,
-vinetele, gogosarii si ardeii se pun pe un gratar sau acasa in bucatarie la aragaz pana sunt bine coapte,
-rosiile se taie felii si se fac suc la blender sau cu un mixer vertical, care apoi se fierbe 10 minute,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-vinetele se taie pe jumatate si cu o lingura li se aduna tot miezul,
-ardeii si gogosarii se curata de coaja si seminte si se dau prin masina de tocat carne impreuna cu vinetele,
-se incinge uleiul intr-un ceaun si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga apoi legumele coapte, vinete si ardei si se amesteca,
-se pune sucul de rosii, sarea, condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun ardeii iuti intregi doar despicati pe jumatate si se fierbe zacusca 1-2 ore pana se leaga, pana la consistenta dorita,
-cand este gata se pune fierbinte in borcane si se acopera bine cu capace,
-se fierb borcanele timp de 15 minute intr-un vas cu apa, apoi se se scot din apa si se lasa sa se raceasca singure,
Zacusca de casa reteta pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vinete ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

-cand borcanele sunt reci se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna, incearca si reteta de zacusca cu ciuperci aici.
Alte retete traditionale romanesti, retete de zakuska aici, retete conserve si muraturi aici, retete aperitive si garnituri aici, retete cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete vegetariene aici, pofta buna!
Zacusca de vinete pentru iarna reteta de casa retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vanata ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca reteta de casa pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vinete ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca de vinete pe paine reteta mancare vegana gustare aperitiv de post cu legume vanata ardei gogosari rosii retete mancaruri zacuste de casa traditionale romanesti,

13 septembrie 2021

Saramura de pui reteta

Cea Mai Buna Saramura De Pui Reteta De Casa Dobrogeana La Gratar Cu Carne Si Legume Coapte


Saramura de pui reteta cu carne si legume la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri ardei rosii coapte,

Rețetă saramură de pui cu rosii si ardei copti, o mancare de vara traditionala romaneasca gatita foarte des in bucataria dobrogeana cu carne de pui fripta la gratar sau grill, in sos de legume proaspete coapte cu usturoi si mirodenii, o mancare placut sarata si picanta, dulce si aromata, delicioasa si satioasa, un preparat culinar gatit pur momanesc foarte gustos si sanatos, o friptură simpla, usoara si rapida, ideala pentru o masa de weekend in familie, sau la petreceri cu prietenii. Friptura se serveste cu paine proaspata sau traditional cu mamaliga, acompaniata bineinteles de un vin bun natural de casa si multa voie buna.

Saramura de pui de casa reteta cu carne si legume la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri ardei rosii coapte,

Saramura de pui dobrogeana reteta cu carne si legume la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri ardei rosii coapte,

Ingrediente saramura de pui cu legume la gratar

-3 pulpe de pui mari
-6 ardei capia rosu
-6 roșii mari bine coapte
-3 ardei iuti
-4 catei de usturoi
-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust
-100ml apa daca rosiile nu sunt zemoase
-patrunjel verde pentru servit

Mod de preparare saramura de pui dobrogeana

Cum se face saramura de pui urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida, ingredientele sunt pentru trei portii, reteta video este si pe YouTube aici,

-copanele de pui se parlesc pentru un gust mai bun, se curata si se spala cu apa rece, se cresteaza cu un cutit pana la os pentru a se face mai repede si mai bine, se condimenteaza cu putina sare si piper si se lasa deoparte 15 minute sa prinda gust,
-legumele se spala cu apa rece si se sterg cu servetele, se pun pe un gratar incins, grill sau pe o tigaie asa cum am procedat eu, se intorc pe toate partile pana cand sunt bine patrunse,
Legume coapte la gratar reteta de casa retete rosii si ardei copti la grill sau tigaie pentru fripturi,

-cand sunt bine coapte se scot intr-o cratita cu capac, se presara sare mare peste ele, se acopera si se aburesc timp de 10 minute,
-dupa acest timp rosiile se curata de coaja si cu o furculita se paseaza eliminand cotorul, ardeii se curata de coaja, cotor si seminte si se rup fasii,
-cateii de usturoi se curata si se zdrobesc ca pentru mujdei,
-intr-o craticioara se pun rosiile si usturoiul si se amesteca, se adauga ardeii iuti si ardeii kapia si se amesteca, daca rosiile nu sunt suficient de zemoase atunci se picura putina apa, se adauga sare dupa gust si un praf de piper numai pentru aroma,
-se acopera craticioara, se da in clocot si se pastreaza calda langa grătar,
-pulpele de pui se frig rapid la gratar, grill sau la o tigaie de fonta asa cum am procedat eu,
Pui la gratar reteta carne fripta la grill sau tigaie retete mancare friptura cu pulpe,

-se intorc pe ambele parti pana sunt bine patrunse,
Pui la tigaie reteta carne fripta la gratar sau grill retete mancare friptura cu pulpe,

-apoi se pun in craticioara cu sos de legume coapte, se introduc in sosul tomat format si se acopera cu capac pentru zece minute sa li se amestece aromele,
Saramura dobrogeana traditionala reteta cu carne de pui si legume la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri ardei rosii coapte,

-se presara deasupra patrunjel verde si se serveste saramura calda sau rece cu mamaliguta sau paine de casa, alaturi de bautura preferata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saramuri aici, retete de fripturi si gratare aici, retete cu carne aici, rețete cu legume aici, rețeta de mamaliga aici, pofta buna!
Saramura de pui cu legume reteta cu carne rosii coapte ardei copti la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri de casa,

Saramura de pui cu rosii si ardei copti reteta cu carne si legume la gratar grill tigaie retete mancare friptura saramuri de casa,

Saramura de pui la gratar reteta cu carne si legume la grill tigaie retete mancare friptura saramuri ardei rosii coapte,

01 septembrie 2021

Salata de boeuf reteta de casa romaneasca

Reteta Salata De Boeuf Traditionala Romaneasca Retete Salate Aperitive Si Garnituri De Casa


Salata de boeuf reteta de casa traditionala romaneasca cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Rețetă salata de boeuf facuta in casa rețeta pas cu pas, cum se face salata de boeuf reteta traditionala romaneasca clasica, preparata simplu si usor acasa in orice bucatarie si servita cu orice ocazie, mese festive si speciale, Pasti, Craciun, Revelion, zile onomastice si aniversare, etc. Salata boeuf este un fel de mancare pe baza de carne fiarta, legume fierte si muraturi, asezonata cu mustar si maioneza, sare si piper dupa gust, mancata la masa ca aperitiv sau garnitura la salate, fripturi si gratare. Carnea poate fi dupa preferinta fiecaruia de vita, pasare, pui, curcan, etc.

Salata boeuf reteta de casa traditionala romaneasca cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Ingrediente salata de boeuf de casa

-1 piept de pui sau 2 pulpe
-8 morcovi tineri
-4 linguri maioneza
-3 cartofi
-1 ceapa
-100g mazare congelata
-1 lingurita mustar
-1 borcan 800g castraveti murati
-½ borcan 800g gogosari in otet
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita piper macinat
-¼ telina radacina
-frunze de patrunjel verde

Mod de preparare salata de boeuf cu pui

Cum se face o salata de boeuf reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea se pune la fiert in apa suficienta cu putina sare, cand se formeaza spuma se aduna cu spumiera si se pun toate legumele intregi doar curatate sa fiarba impreuna cu carnea,
-dupa ce au fiert se scot din zeama si se lasa sa se raceasca, iar supa de carne cu legume rezultata se opreste pentru gatit,
-se taie atat legumele si carnea cat si muraturile cubulete, apoi se pun intr-un vas incapator unde se amesteca bine cu maioneza, mustar, mazarea fiarta, sare si piper dupa gust,
-acriturile se scurg bine de zeama inainte de a fi amestecate in compozitia de carne cu legume si maioneza,
-se asaza compozitia de salată intr-un vas si se unge deasupra cu un strat de maioneză, apoi de orneaza cu legume fierte si feliute de castraveti si gogosari murati sau frunze de patrunjel verde,
-se pastreaza la frigider si se serveste rece ca aperitiv, gustare sau garnitura la orice mancare gatita,
-retete asemanatoare, salata ruseasca a la russe, salata olivier.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salata boeuf aici, retete de salate aici, retete de aperitive aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri cu carne aici, retete de Pasti aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Salata de boeuf de casa reteta cu pui retete mancare gustare garnituri aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf romaneasca reteta de casa cu pui retete mancare gustare garnitura aperitiv craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf cu pui reteta de casa retete mancare gustare garnitura aperitive craciun paste revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

Salata de boeuf traditionala reteta de casa cu pui retete mancare gustare garnitura aperitive craciun pasti revelion carne legume maioneza olivier a la russe,

27 august 2021

Salata de vinete cu usturoi reteta

Retete Salata De Vinete Cu Usturoi Reteta De Casa Romaneasca


Salata de vinete cu usturoi reteta de casa taraneasca retete mancare salate de post legume vegan aperitiv gustare,

Salata simpla de vinete cu usturoi reteta taraneasca de casa naturala si sanatoasa, preparata cu vinete proaspete, coapte pe flacara asa cum sunt cele mai bune, tocate marunt si frecate bine cu ulei folosind numai ustensile de lemn deoarece in contact cu metalul vinetele oxideaza, apoi amestecate cu pasta de usturoi. Cum se face salata de vinete proaspete, reteta salată de vara rapida cu vinete coapte preparata rapid cu usturoi, ulei si sare, servita cu salata de ardei grasi copti, retete mancaruri cu legume de post, aperitive si salate de casa taranesti, preparate culinare rapide, usoare, gustoase si sanatoase, mancare de vinete taraneasca super buna.

Salata de vinete cu ardei copti reteta de casa cu usturoi retete salate de post mancare legume vegan aperitiv gustare,


Ingrediente salata de vinete cu usturoi

-4 vinete albe
-70ml ulei de floarea soarelui
-3 catei de usturoi romanesc
-½ lingurita sare grunjoasa dupa gust
-salata de rosii pentru servit
-salata de ardei copti pentru servit
Vinete albe reteta legume retete,

Mod de preparare salata de vinete coapte cu usturoi

Cum se face salata de vinete cu usturoi urmareste reteta mea simpla si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-vinetele romanesti se spala cu apa rece, se sterg si se pun pe aragaz direct pe flacara unde se coc pe toate partile pana sunt bine patrunse,
Vinete albe coapte pe flacara reteta de casa legume retete,

Vinete coapte pe flacara reteta de casa retete legume,

-eu am folosit vinete albe, cand sunt gata se scot pe un fund de bucatarie, se cresteaza cu un cutit si cu ajutorul unei linguri se aduna toata pulpa vinetelor care se pune intr-o sita la scurs pentru 10 minute,
Vinete coapte reteta legume retete,

-in acest timp se curata trei catei de usturoi de coaja, se piseaza si se freaca ca pentru mujdei, la fel si vinetele se pun din nou pe tocator si cu un cutit de lemn se toaca marunt,
Vinete tocate reteta legume coapte retete,

-se pun vinetele tocate intr-un castron, se adauga sare dupa gust si treptat se incorporeaza uleiul amestecand continuu pana la consistenta dorita, salata trebuie sa fie cremoasa dar nu grasa,
Salata de vinete reteta cu usturoi de casa taraneasca retete salate de post mancare legume vegan aperitiv gustare,

-la final se adauga crema de usturoi si se amesteca bine, se serveste imediat intinsa pe felii de paine ca o gustare, sau asezata frumos in castronele ca aperitiv, dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit, merg servite cu o salata de rosii sau de ardei copti cu otet.
Alte retete traditionale romanesti, retete salate de vinete aici, retete de post aici, retete de salate aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aicipoftă bună!
Salata de vinete cu usturoi si ardei copti reteta de casa retete salate de post legume vegan aperitiv gustare,

15 august 2021

Mancare de varza dulce la cuptor de post reteta

Retete Mancare De Varza Dulce Calita La Cuptor De Post Reteta De Casa Taraneasca


Mancare de varza dulce reteta de post calita la cuptor gatita cu legume retete mancaruri de casa vegan rosii ceapa ardei,

O mancare de post foarte simplu si usor de gatit acasa in orice bucatarie este urmatoarea reteta de mâncare de varză dulce calita rapid la cuptor, o varza gatita cu legume fara carne asa cum o preparau bunicii nostrii in perioadele de post. Un preparat culinar vegetarian foarte gustos si sanatos, servit traditional la masa de pranz ca felul doi cu mamaliga calda sau rece si o ciusca proaspata sau murata.


Ingrediente mancare de varza de post

-2kg varza dulce
-100ml ulei
-1,5L suc de rosii
-1 ceapa
-1 ardei gras
-1 ardei iute
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita sare de lamaie
-1 lingurita piper boabe
-1 lingurita cimbru uscat
-1 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de varza la cuptor de post

Cum se face mancarea de varza dulce la cuptor urmareste pas cu pas reteta mea simpla si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se taie astfel, varza fideluta subtire, ceapa marunt, ardeiul gras cubulete, ardeiul iute pe jumatate, mararul marunt, se foloseste suc de rosii sau se mixeaza cateva rosii bine coapte si dulci,
-se pune varza intr-o tava, se presara peste ea sarea grunjoasa si sarea de lamaie si se framanta putin cu mainile,
se adauga apoi peste ea uleiul, ceapa, piperul, cimbrul, ardeiul gras si iute, la final sucul de rosii si se amesteca bine,
-se da la cuptor pentru 30 minute la 220 grade celsius, dupa care se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se da iar la cuptor pentru inca 30 minute, sau pana cand zeama a scazut si varza este gatita dupa gustul fiecaruia mai zemoasa sau mai rumenita,
Varza calita la cuptor reteta de post mancare gatita cu legume retete mancaruri de casa vegan rosii ceapa ardei dulce,

-eu am folosit un cuptor electric, cand este gata se adauga verdeata si se amesteca, se potriveste gustul de sare si se serveste calda sau rece cu paine sau mamaliga.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu varza aici, retete de post si preparate de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, pofta buna!
Mancare de varza dulce de post reteta calita la cuptor gatita cu legume retete mancaruri de casa vegan rosii ceapa ardei,

09 iulie 2021

Salata de fasole verde reteta

Salata Rapida De Fasole Verde Cu Usturoi Si Marar Reteta De Casa Dietetica De Post


Salata de fasole verde reteta de casa rapida si dietetica de post gatita cu pastai usturoi marar ulei otet retete salate vegane mancare legume garnituri,

Reteta salata rapida de vara foarte gustoasa si sanatoasa preparata acasa cu fasole verde, fasolica pastai late sau fideluta fiarta in apa cu putina sare, asezonata apoi dupa gust cu sare, ulei, otet, usturoi si marar proaspat, servita cu iaurt sau simpla ca o mancare de post, vegetariana, dietetica, retete salate, garnituri, mancaruri cu legume usoare, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, homemade salads, green bean salad with garlic and dill recipe.


Ingrediente salata de fasole verde

-500g pastai proaspete (fresh beans)
-4 catei de usturoi romanesc (garlic)
-1 lingura ulei de floarea soarelui (oil)
-1 lingura otet de mere (vinegar)
-½ lingurita sare (salt)
-¼ legatura marar verde (parsley)
-iaurt gras pentru servit (yogurt)

Mod de preparare salata de fasole pastai

Cum se face simplu si usor o salata de fasole verde cu usturoi si marar urmareste reteta mea rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-fasolea verde pastai fideluta sau lata se curata si se spala cu apa rece,
-se pune la fiert in apa cat s-o acopere cu putina sare,
-se fierbe fara a se terciui, cand este fiarta al dente se scurge de zeama,
-usturoiul se curata, se zdrobeste si se freaca ca pentru mujdei,
-se amesteca fasolea dupa gust cu pasta de usturoi, putina sare, ulei, otet si marar proaspat tocat marunt,
-se serveste simpla, cu iaurt, sau ca garnitura langa o friptura buna de carne sau peste.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, retete cu fasole aici, poftă bună!
Salata de fasole verde cu usturoi si marar reteta de casa rapida si dietetica de post gatita cu pastai ulei otet retete salate vegane mancare legume garnitura,

Salata de fasole verde cu iaurt reteta de casa rapida si dietetica gatita cu pastai usturoi marar ulei otet retete salate vegane mancare garnituri legume,

22 mai 2021

Salata orientala de post reteta

Retete Culinare Salata Orientala De Post Reteta Simpla De Casa


Salata orientala de post reteta mancare de casa cu cartofi fierti ceapa masline ulei si otet retete mancaruri cu legume,

Un preparat foarte sanatos, simplu si rapid de preparat, mai ales in perioada posturilor este salata orientala de post, o salată de primavara simpla pe baza de cartofi fierti, ceapa, masline, otet, ulei si sare, retete salate rapide de casa.


Ingrediente salata orientala

-1kg cartofi albi
-1 ceapa normala
-50g masline deshidratate kalamata
-1 lingura ulei de masline
-1 lingura otet
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-verdeata tocata pentru ornat (marar, patrunjel)

Mod de prepare salata orientala de post

-cartofii se curata de coaja si se spala cu apa rece,
-se pun cartofii intr-o cratita cu apa cat sa-i acopere, se adauga sare si se lasa sa fiarba la foc mic acoperiti cu un capac,
-dupa ce au fiert se scot intr-o farfurie si se lasa putin sa se raceasca,
-intre timp se curata ceapa de coaja si se taie solzisori sau julien,
-dupa ce cartofii s-au racit putin se taie in 4-6 bucati si se pun intr-un castron incapator,
-se adauga ceapa taiata si maslinele si se amesteca usor,
-deasupra lor se adauga dupa gust sare, piper, ulei de masline, otet si un pic din zeama in care au fiert cartofii,
-se amesteca usor cu o paleta toata compozitia pana cand s-au incorporat complet si salata orientala este gata,
-daca dorim putem presara deasupra verdeata tocata in momentul in care o servim in farfurie.
Salata orientala de post, gustoasa, hranitoare si consistenta care poate fi mancarea de baza in timpul posturilor, sau doar o garnitura la o friptura de carne sau un peste la gratar, in toate variantele fiind o minunata mancare indragita de toata lumea. Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Salata de cartofi de post reteta mancare de casa orientala cu ceapa masline ulei otet retete mancaruri cu legume vegan,

19 aprilie 2021

Ghiveci de legume de post reteta

Retete Culinare Ghiveci Taranesc De Casa Gatit Rapid La Tigaie Cu Legume Si Masline Reteta De Post Traditionala


Ghiveci de legume de post reteta mancare de casa taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei vinete usturoi masline rosii mazare fasole retete tocana,

Cum se face ghiveciul de legume, reteta rapida de ghiveci de legume taranesc de post gatit la tigaie zepter cu ulei, ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, rosii, vinete, mazare, fasole, usturoi, masline, boia, piper, cimbru, dafin, marar si patrunjel, retete culinare mancare traditionala de casa tocana taraneasca.

Ghiveci de legume reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete usturoi masline mazare fasole retete tocana de casa,

Ingrediente ghiveci de legume

400g rosii intregi la conserva
100ml ulei de floarea soarelui
100ml vin alb demisec
500ml apa
1 ceapa mare
1 cartof mare
1 morcov
1 dovlecel
1 ardei capia
1 ardei iute
1 vanata mica
10 masline kalamata
3 catei de usturoi
100g mazare congelata
100g fasole pastai congelata
1 lingurita sare grunjoasa
½ lingurita piper negru macinat
½ lingurita boia de ardei dulce
½ lingurita cimbru uscat
½ lingurita patrunjel uscat
½ lingurita marar uscat
¼ legatura patrunjel verde


Mod de preparare ghiveci de legume de post

Cum se face simplu si usor un ghiveci de legume reusit, o mancare de legume sau tocana de legume, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas:

-toate legumele se curata, ceapa se taie solzi, morcovul si ardeii rondele, cartoful, dovlecelul si vanata cuburi,
-cuburile de vinete se pun intr-o craticioara cu apa si putina sare, dupa 15 minute se scurg si se clatesc cu apa rece,
-eu am folosit o tigaie zepter dar se poate folosi orice alta tigaie,
-se incinge uleiul si se caleste ceapa cu putina sare pana devine sticloasa,
-se adauga cartofii si morcovii si se acopera tigaia cu capac pentru cinci minute,
-se pune apoi mazarea si fasolea congelate si se acopera pentru cinci minute,
-se pune ardeiul iute si capia, dovlecelul, vanata si se acopera pentru cinci minute,
-se stropeste totul cu vin, se pun cateii de usturoi, se presara dupa gust cu condimente si plante aromatice si se acopera pentru cinci minute,
-se adauga apa si se continua fierberea zece minute,
-se pun rosiile taiate sferturi si se mai gateste cinci minute cu capac apoi fara capac 10-15 minute pana cand mancarea este gata,
-cu cinci minute inainte de final se pun maslinele, iar cand mancarea este gata se presara deasupra verdeata tocata marunt,
-se serveste calda sau rece cu paine proaspata si muraturi, castraveti murati si gogosari in otet, iar daca nu se tine post merge cu putin iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, manacruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de ghiveci aici sau aici, pofta buna!
Ghiveci reteta reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete usturoi masline mazare fasole retete tocana de casa cu legume,

Ghiveci de legume cu masline reteta mancare de post taraneasca cu ceapa cartofi morcovi ardei dovlecei rosii vinete mazare fasole pastai usturoi retete tocana de casa,

17 aprilie 2021

Zacusca de ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca Taraneasca De Casa Rapida Cu Ciuperci Si Legume Congelate Reteta De Post


Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Cum se face zacusca de ciuperci, reteta zacuscă rapida de casa cu ciuperci champignon, ardei capia copti congelati, vinete coapte congelate, ciusca iute, ceapa uscata, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare grunjoasa, piper negru boabe si macinat, retete aperitive, conserve pentru iarna, mancare de vara romaneasca traditioanala de post.

Zacusca pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de ciuperci pe paine reteta mancare aperitive gustare post legume aperitive vinete ardei capia tocana,

Ingrediente zacusca de ciuperci

-2 pungi vinete coapte congelate
-2 pungi ardei capia copti congelati
-1 kg ciuperci champignon
-1 kg ceapa uscata
-1,5 L suc de rosii de casa
-250 ml ulei de floarea soarelui
-2 foi de dafin
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita zahar tos
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita piper boabe
Ardei si vinete congelate reteta,

Mod de preparare zacusca cu ciuperci

Cum se face o zacusca de casa reusita pentru iarna sau de vara, ingredientele sunt pentru sase borcane mari de 800 ml cu zacusca, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas:

-legumele congelate se dezgheata, vinetele congelate se pun intr-o sita la scurs, iar ardeii congelati se pun intr-un castron sa se opreasca si zeama lor,
Vinete coapte reteta,

Ardei capia copti reteta,

-dupa ce s-au dezghetat se toaca rapid prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie julien
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun ciupercile si se calesc si ele pana isi schimba culoarea,
-se pun vinetele si ardeii tocati si se amesteca pe foc,
-se adauga sucul de rosii si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun doi ardei iuti crestati pe jumatate si se amesteca bine compozitia,
-se fierbe zacusca aproximativ 90 minute, pana ajunge la consistenta dorita,
-daca se pregateste pentru iarna se face scazuta cu un sos mai gros,
-daca se pregateste pentru vara se face zacusca mai zemoasa,
-cand zacusca este gata se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele,
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru a le verifica dar si pentru a le izola mai bine,
-dupa doua minute se intorc invers si se fierb intr-o cratita cu apa timp de zece minute pentru a tine fara probleme peste iarna,
-cand s-au racit se pastreaza in camara cu bunatati pentru iarna ferite de razele directe ale soarelui si tin fara probleme mai multi ani,
-zacusca se serveste ca aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine, fiind o mancare sanatoasa si gustoasa gatita de mana noastra fara E-uri sau conservanti.
Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Alte retete traditionale romanesti, retete zacuste aici sau aici, retete cu ciuperci aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete aperitive aici, retete conserve pentru iarna aici, pofta buna!
Zacusca reteta de casa taraneasca traditionala rapida de post cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de post reteta de casa taraneasca traditionala pentru iarna rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de casa cu ciuperci pentru iarna reteta taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,
Zacusca de ciuperci de vara reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa iarna,

Zacusca pe paine reteta de casa de post gustare aperitiv mancare legume ciuperci ardei vinete ceapa rosii tocana tocanita,