Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu legume. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu legume. Afișați toate postările

03 decembrie 2023

Musaca de post reteta

Reteta Musaca De Cartofi Cu Ciuperci La Cuptor Retete Mancare De Post

Reteta musaca vegana de cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor retete mancare de post,

Reteta musaca de post cu cartofi si ciuperci. Bun venit în universul gustos al bucatariei vegane! Astazi te invit sa descoperi o reinterpretare minunata a traditionalei ''Musaca'', dar intr-o versiune complet lipsita de ingrediente de origine animala. Straturi armonioase de cartofi moi se impletesc cu bucatele suculente de ceapa si ciuperci, toate imbratisate intr-un sos delicios de rosii, intr-un dans de arome si texturi la cuptor.

Aceasta musaca vegana cu cartofi, ceapa, ciuperci si suc de rosii este o explozie de gusturi care te vor cuceri de la prima muscatura. Straturile cremoase de cartofi se impletesc perfect cu combinatia de ceapa si ciuperci, iar sosul intens de rosii adauga o nota vibranta si savuroasa intregului preparat.

Gateste cu dragoste si descopera o reteta simpla, dar plina de rafinament, ce iti va incanta simturile si iti va transforma masa intr-o experienta culinara memorabila. Te asteapta o musaca vegana cu adevarat remarcabila, gata sa cucereasca orice papila gustativa! Fara pic de carne, dar plina de gust, aceasta reinterpretare vegana a clasicului va deveni rapid una dintre retetele tale preferate. O calatorie culinara echilibrata si plina de nutrienti, un festin pentru toti iubitorii de bunatati sanatoase!

Reteta musaca vegana de cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor retete mancare de post,

Ingrediente musaca de cartofi cu ciuperci

-1,5 kg cartofi
-800 g ciuperci champignon
-400 g ceapa
-500 ml suc de rosii
-100 ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei iute
-1/2 legatura marar verde
-1/2 legatura patrunjel verde

Mod de preparare musaca de post

Cum se face musaca de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii se curata de coaja si se taie bucati, se pun la fiert in apa cat sa-i acopere, se adauga si o lingurita de sare si se fierb pana sunt bine patrunsi, apoi se piseaza bine,
-separat se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa, se scot 5 linguri de ulei din prajala si se adauga peste cartofii pisati si se amesteca bine pana se obtine un piure de cartofi cremos,
-peste ceapa se pun ciupercile taiate felii si se calesc pana zeama scade,
-se pune sucul de rosii, sare, cimbru, boia, usturoi si piper dupa gust, putin marar si patrunjel taiat marunt si dupa 2 minute se opreste focul,
-intr-o tava cu diametrul de 27 cm se asaza piureul de cartofi, iar deasupra se asaza amestecul de ciuperci,
-sa da tava la cuptor la 180 grade celsius pentru 30 minute sau pana se rumeneste usor,
-se orneaza cu verdeata si se poate servi cu muraturi, castraveti murati, ardei iute, este foarte buna atat calda cat si rece, pofta buna!
Reteta musaca vegana de cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor retete mancare de post,

Reteta musaca vegana de cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor retete mancare de post,

Reteta musaca vegana de cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor retete mancare de post,

18 octombrie 2023

Ciorba de varza reteta dietetica

Reteta Ciorba De Varza Cu Legume Dietetica Retete Mancare De Post


Ciorba de varza cu legume acrita cu bors reteta dietetica ideala in cure si diete de slabire si detoxifiere retete mancare de post,

Ciorba de varza reteta dietetica gatita fara ulei si cu multe legume proaspete, reteta ciorba de varza cu legume de post acrita cu bors, retete mancare de post vegana ideala in cure si diete de slabire si detoxifiere.


Ingrediente ciorba de varza de post

-2 litri apa
-1 litru bors
-400ml suc de rosii
-500g varza alba
-1 ceapa
-1 morcov
-1 cartof
-1 ardei iute
-1/2 dovlecel
-1/2 ardei gras
-1/2 ardei capia
-1 frunza de dafin
-1 crenguta marar uscat cu seminte
-1/2 legatura patrunjel verde
-1/2 legatura marar verde
-1/2 lingurita sare dupa gust
-1/2 lingurita marar uscat

Mod de preparare ciorba de varza

Cum se face ciorba de varza dietetica urmareste reteta, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza se taie fideluta, ceapa se taie marunt, ardeii se taie cubulete, cartofii se taie cuburi potrivit de mari, dovlecelul se taie cubulete, verdeata se taie marunt,
-se pune apa la fiert si se adauga toate legumele in afara de dovlecel,
-se fierb legumele 30 minute apoi se adauga dovlecelul, mararul uscat, foaia de dafin, sucul de rosii si sare dupa gust,
-se continua fierberea 10-15 minute apoi se pune borsul fiert separat,
-se adauga verdeata si se opreste focul, pofta buna!
Ciorba de varza cu legume acrita cu bors reteta dietetica ideala in cure si diete de slabire si detoxifiere retete mancare de post,

03 aprilie 2023

Sarmale in foi de vita de post reteta

Sarmalute In Foi De Vita Reteta De Post Cu Orez Si Ciuperci Retete Sarmale


Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci acrite cu bors retete mancare sarmalute cu legume vegane gatite ca la mama acasa,

Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci, reteta sarmalute in foi de vita ca la mama acasa acrite cu bors, reteta sarmale umplute cu orez si legume, ceapa, morcov, telina, ciuperci si bulion, reteta mancare de post traditionala din bucataria romaneasca, retete mancaruri cu legume vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 43 sarmale de post de marime medie.

Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci acrite cu bors retete mancare sarmalute cu legume vegane gatite ca la mama acasa,

Ingrediente sarmale in foi de vita de post

-500g ciuperci champignon
-300g orez
-140g pasta de tomate
-700ml apa
-300ml bors acru de casa
-50 frunze de vita murate
-2 cepe
-2 morcovi
-1 felie de telina
-2 frunze de dafin
-1 lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare sarmalute in foi de vita

Cum se fac sarmalele in foi de vita de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit frunze de vita puse de mine la congelator pentru iarna, se aleg frunze de vita subtiri si tinere, se oparesc mai intai si se lasa sa se raceasca, apoi se fac pachetele si se pastreaza la congelator, sunt perfecte pentru sarmale,
-ceapa se taie marunt, morcovii si telina se dau pe razatoarea mica iar ciupercile pe razatoarea mare,
-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-apoi se pune telina si morcovul, iar dupa 1 minut se pun ciupercile,
-se adauga dupa gust sare, condimente si plante aromatice si se calesc ciupercile 2-3 minute,
-se adauga bulion si dupa 1 minut se pune orezul si se amesteca bine, se opreste focul si se lasa umplutura pentru sarmalute sa se racoreasca,
-apoi se infasoara sarmalele si se asaza intr-o craticioara pe un pat de frunze de vita,
-deasupra se acopera cu frunze de vita si se adauga apa si borsul,
-se pun pe foc si se fierb la foc mic 30 minute,
-se lasa sa se raceasca si la prima reincalzire se adauga dupa gust apa sau bors,
-sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg cu un ardei iute murat, pofta buna!
Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci acrite cu bors retete mancare sarmalute cu legume vegane gatite ca la mama acasa,

Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci acrite cu bors retete mancare sarmalute cu legume vegane gatite ca la mama acasa,

01 aprilie 2023

Orez cu spanac reteta de post

Reteta Orez Cu Spanac De Post Retete Mancare Pilaf Vegan


Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Mancare de spanac cu orez reteta de post, un preparat de sezon foarte gustos, delicios si sanatos, o mancare de post simpla si ieftina gatita rapid la tigaie cu orez si legume, spanac, rosii, ceapa, usturoi, marar si patrunjel, reteta pilaf de orez cu spanac de post sau mancare de spanac cu orez de post, un preparat culinar minunat din bucataria romaneasca gatit ca la mama acasa, ingredientele sunt pentru 3-4 portii de orez cu spanac.

Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Ingrediente orez cu spanac de post

-600g spanac
-100g orez cu bobul lung
-300g rosii in suc de rosii
-50ml ulei
-5 fire ceapa verde
-2 catei de usturoi
-1 ceapa
-1 lamaie
-1 lingurita sare
-1/4 lingurita piper macinat
-1/4 legatura marar si patrunjel verde
-1,5L apa pentru oparit spanacul

Mod de preparare orez cu spanac

Cum se face orezul cu spanac urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-spanacul proaspat se curata de codite si se spala bine cu apa rece,
-mararul si patrunjelul verde se taie marunt,
-ceapa verde se taie rondele subtiri iar ceapa uscata se taie marunt,
-usturoiul se taie si el marunt,
-se pune apa suficienta la fiert intr-o craticioara cu putina sare iar cand apa fierbe se pune spanacul la oparit timp de 2-3 minute fara sa se fiarba,
-apoi se scoate cu paleta si dupa ce s-a mai racorit se taie dar nu prea mic,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa uscata pana devine sticloasa,
-se adauga usturoiul si ceapa verde si dupa ce s-a inmuiat ceapa se pune orezul pentru 2 minute,
-se pun rosiile in suc de rosii si dupa inca 2 minute se pune spanacul,
-dupa ce se amesteca se adauga din apa in care a fost oparit spanacul (600 ml),
-se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic acoperita cu capac timp de 15 minute fara sa se amestece,
-la final se adauga verdeata, se amesteca usor si se acopera pentru 15-20 minute, timp in care orezul se va umfla frumos,
Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

-mancarea de spanac cu orez se serveste calda sau rece cu un ardei iute murat alaturi,
-o adevarata mancare manastireasca, fiind o mancare de post este foarte buna si de la frigider, pofta buna!
Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

Orez cu spanac si rosii reteta de post manastireasca retete mancare legume rizoto pilaf vegan,

13 martie 2023

Mancare de urzici cremoasa reteta

Mancare De Urzici Cremoasa Reteta De Post Cu Usturoi Si Smantana Retete Mancaruri Vegane Si Vegetariene

Mancare de urzici cremoasa reteta de post cu usturoi si smantana retete tocana tocanita mancaruri vegane si vegetariene cu legume,

Mancare de urzici cremoasa reteta de post, reteta tocana sau tocanita de urzici, reteta mancare de urzici cu usturoi si sos de smantana, reteta mancare scazuta de urzici gatita ca la mama acasa si serita cu mamaliga, retete mancaruri traditionale romanesti vegane si vegetariene gatite simplu si usor si acasa in bucatarie, reteta mancare de urzici preparata dupa o reteta manastireasca.

Ingrediente mancare de urzici de post

-3 pungulite urzici proaspete
-700ml zeama de urzici
-100ml smantana de gatit vegetala bio
-30ml ulei
-5 catei de usturoi
-2 fire usturoi verde
-1 ceapa
-1/2 lingurita sare, piper macinat si boia dulce
-marar si patrunjel verde pentru ornat
-mamaliga pentru servit

Mod de preparare mancare de urzici cremoasa

Cum se face mancarea de urzici urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-urzicile se curata de orice corp strain si de coditele groase si batrane,
-se spala in mai multe ape pana raman curate,
-apoi se fierb timp de 10 minute intr-un litru de apa cu putina sare,
-dupa care se scurg si se taie marunt, zeama de urzici se opreste pentru gatit,
-eu am avut 3 pungulite de urzici cumparate din piata iar dupa ce le-am fiert si taiat au mai ramas 200g,
-ceapa uscata se taie marunt,
-usturoiul verde se taie rondele subtiri,
-usturoiul se taie marunt,
-se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga usturoiul si ceapa verde pentru 2 minute,
-apoi urzicile, sarea si condimentele dupa gust,
-se calesc urzicile 1 minut apoi se adauga treptat zeama de la urzici,
-se continua fierberea 15 minute apoi se pune smantana lichida si se amesteca repede,
-se potriveste gustul de sare si dupa 5-10 minute cand urzicile devin cremoase se opreste focul,
-se orneaza cu marar si patrunjel si se serveste traditional cu mamaliguta,
-alte retete cu urzici aici, retete vegane aici, retete de post aici, pofta buna!
Mancare de urzici cremoasa reteta de post cu usturoi si smantana retete tocana tocanita mancaruri vegane si vegetariene cu legume,

Mancare de urzici cremoasa reteta de post cu usturoi si smantana retete tocana tocanita mancaruri vegane si vegetariene cu legume,

05 decembrie 2022

Mancare de mazare cu cartofi reteta

Mancare De Mazare Cu Cartofi Reteta De Post Retete Mancare De Casa


Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi retete mancare cu legume de casa romaneasca vegana si vegetariana,

Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi, reteta mancare de mazare simpla de post cu sos tomat, reteta mancare rapida de mazare gatita ca la bunica, mancare de mazare cu cartofi preparata ca la mama acasa, reteta tocana de mazare, tocanita de mazare dobrogeana, retete mancaruri cu legume fara carne, vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare de mazăre.


Ingrediente mancare de mazare cu cartofi

-1kg mazare congelata
-1 ceapa mare
-1 morcov
-70ml ulei
-600ml apa
-150g pasta de tomate
-1/2 lingurita sare
-1/2 lingurita zahar
-1/2 lingurita cimbru uscat
-1/2 lingurita boia de ardei dulce
-1/2 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de mazare de post

Cum se face mancarea de mazare cu cartofi urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele, cartoful se taie cuburi potrivit de mari, am ales mazare fina congelata Edenia care este naturala si fierbe in 10 minute,
-se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,
-apoi se pune morcovul si cartoful si se continua gatirea pana sunt aproape patrunsi,
-se pune mazarea congelata si se amesteca pe foc,
-se adauga condimentele si plantele aromatice dupa gust, sare si bulion,
-dupa un minut se completeaza cu apa pana la consistenta dorita si in functie de cat de repede fierbe mazarea,
-eu am fiert mazarea zece minute si mancarea imi place mai zemoasa, adica cu sos,
-la final se pune mararul verde taiat marunt, mararul nu trebuie sa lipseasca de la mancarica de mazare,
-se serveste mancarea de mazare atat calda cat si rece, merge cu paine proaspata pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete de tocane si tocanite aici, retete de post si preparate de post aici.
Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi retete mancare cu legume de casa romaneasca vegana si vegetariana,

Reteta mancare de mazare de post cu morcovi si cartofi retete mancare cu legume de casa romaneasca vegana si vegetariana,

01 septembrie 2022

Tocana de legume cu orez reteta

Tocana De Legume De Post Reteta De Casa Cu Orez Retete De Mancare


Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Tocana de legume cu orez reteta traditionala romaneasca, super gust si aroma, nu exista ceva mai bun de mancat in timpul postului, foarte sanatoasa si consistenta, o explozie de arome si gusturi, reteta tocana de legume taraneasca facuta acasa dupa o reteta veche, retete mancare gatita de post cu multe legume proaspete si orez, ingredientele sunt pentru o cratita de 3 litri.

Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,
Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Ingrediente tocana de legume cu orez

-800 g conserva de rosii decojite si pasate in suc de rosii
-800 g ardei gras rosu si galben
-450 ml apa
-300 g ceapa
-200 g morcov
-150 g dovlecel
-150 g vinete
-100 g orez cu bobul rotund
-100 ml ulei
-1 foaie de dafin
-1 catel de usturoi
-1 ardei iute 25 g
-2 lingurite rase de sare
-½ lingurita boia dulce, piper macinat si cimbru uscat
-¼ legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare tocana de legume de post

Cum se face tocana de legume urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

O tocana de legume buna puteai manca pe timpul lui Ceausescu, se gasea in magazine in borcane de 400 ml, tin minte ca se gasea si o paine mica neagra rotunda de brutarie pentru cantina care era mereu calda, iar mancate impreuna era ceva de vis, ce se gaseste acum in magazine este o adevarata porcarie.


Tocana de legume clasica se prepara doar cu ceapa, ardei, rosii si orez, eu am mai pus putin dovlecel si vanata pentru un plus de gust, iar tocana a iesit super buna!
Cum se procedeaza, toate legumele se curata, ceapa se taie marunt, iar restul legumelor se taie cubulete, verdeata se taie marunt, ardeiul iute se curata de seminte inainte, peste vinete se presara sare si se lasa 15 minute apoi se clatesc cu apa rece.
Se incinge ulei intr-o craticioara sau ceaun si se caleste la inceput ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa, apoi se adauga la intervale de 1 minut, morcovi, ardei, vinete si dovlecei, dupa un minut se pune 150 ml apa si se gatesc legumele acoperite partial cu capac timp de 10 minute sau pana cand sunt aproape patrunse.
Se adauga apoi condimente si plante aromatice dupa gust si orez iar dupa un minut se pun rosii cu tot cu sucul lor, se amesteca apoi se adauga 300 ml apa, se continua fierberea fara capac timp de 15 minute apoi se opreste focul, se potriveste gustul de sare, se adauga verdeata taiata marunt si se acopera pentru 20 minute, se serveste atat calda cat si rece, pofta buna!

Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Eu am preparat tocana de legume pentru a fi servita imediat, dar daca se face tocana de legume pentru iarna, atunci se fierbe orezul doar 10 minute, se pune tocana fierbinte in borcane si se acopera bine cu capace, se fierb borcanele la bain marie timp de 30 minute, apoi se lasa se raceasca singure si se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna.
Daca vrei sa faci o tocana de legume ca la manastire atunci mai adauga 150 g cartofi si ciuperci taiate cubulete.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume aici, retete tocanite aici, retete tocane aici, retete de post si preparate de post aici.
Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

Tocana de legume cu orez reteta de post cu ceapa morcovi ardei vinete rosii dovlecei retete mancare tocanita tocanite tocane de casa pentru iarna,

09 iunie 2022

Ciuperci pleurotus cu usturoi si ceapa verde reteta

Mancare De Ciuperci Pleurotus Prajite Reteta Cu Usturoi Si Ceapa Verde Retete Mancaruri De Post


Ciuperci pleurotus prajite rapid la tigaie cu usturoi si ceapa verde reteta de post taraneasca de casa cu mamaliguta retete mancare cu legume,

Reteta ciuperci pleurotus prajite rapid la tigaie cu ceapa si usturoi verde, plus marar si patrunjel proaspat, rețeta simpla si usoara gatita de post, un preparat culinar sanatos, gustos si satios, retete mancare taraneasca facuta acasa pe baza de ciuperci proaspete, ingredientele sunt pentru doua portii de ciuperci.

Ingrediente ciuperci pleurotus prajite cu usturoi

-500g ciuperci pleurotus proaspete
-50g ulei
-3 fire ceapa verde
-2 fire usturoi verde
-¼ legatura marar verde
-¼ legatura patrunjel verde
-sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare ciuperci pleurotus prajite

Cum se fac ciupercile pleurotus la tigaie urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, ciupercile se spala bine sub jet de apa rece,
-se scurg bine de apa si se taie feliute la dimensiunea dorita,
-ceapa si usturoiul se taie rondele,
-verdeata se toaca marunt,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajeste ceapa si usturoiul timp de 30 secunde,
-se pun ciupercile si se prajesc amestecand periodic pana cand zeama lasata de ciuperci scade, eu le-am gatit 10 minute,
-se adauga sare si piper dupa gust iar cand ciupercile sunt gata se pune verdeata si se opreste focul,
-ciupercile pleurotus se servesc calde cu paine proaspata sau traditional cu mamaliga,
-merg si cu un sos de iaurt cu usturoi, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete cu legume aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici.
Ciuperci pleurotus prajite rapid la tigaie cu usturoi si ceapa verde reteta de post taraneasca de casa cu mamaliguta retete mancare cu legume,

Ciuperci pleurotus prajite rapid la tigaie cu usturoi si ceapa verde reteta de post taraneasca de casa cu mamaliga retete mancare cu legume,