Ciorba de spanac reteta de post

Ciorba Taraneasca De Post Cu Spanac Si Legume Retete Ciorbe Si Borsuri Romanesti

Ciorba taraneasca de spanac reteta simpla de post fara carne si oua, foarte buna, acra si revigoranta, care "te scoala din boala" cum se zice in popor, un preparat culinar romanesc foarte gustos si sanatos, reteta ciorba scazuta, ciorba groasa, ciorba de legume consistenta facuta acasa cu ingrediente proaspete, legume si paste. Reteta bors de spanac ca la mama acasa, retete ciorbe si borsuri taranesti din bucataria romaneasca foarte simplu si usor de gatit si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de ciorbă, iar timpul de preparare este de maxim 30 minute.

Ingrediente ciorba de spanac de post

-300g spanac proaspat

-4 cartofi

-1 ceapă

-1 morcov

-1 ardei iute

-400g conserva de roșii tocate

-700ml apă

-2 L borș

-50g paste subtiri, fidea sau taitei,

-50ml ulei

-1 lingurita sare

-½ legatura mărar si pătrunjel verde

Mod de preparare bors de spanac de post

Cum se face ciorba de spanac de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se pregatesc toate ingredientele,

-spanacul se spala cu apa rece si se curata de codite,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-morcovul se curata si se taie cubulete,

-ardeiul iute se taie rondele,

-cartofii se curata si se taie cuburi potrivit de mari,

-verdeata se taie marunt,

-borsul se pune sa fiarba separat intr-o craticioara iar in alta se pune apa sa fie calda,

-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se calesc toate legumele,

-se adauga putina sare si se amesteca in uleiul incins timp de trei minute,

-apoi se adauga apa calda cat sa fie legumele acoperite si se fierb acoperite cu capac timp de cinci minute,

-se pune conserva de rosii tocate si o mana de paste,

-dupa cinci minute se pune borsul fiert si dupa ce se amesteca se adauga spanacul care se fierbe 2-3 minute,

-la final se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata tocata marunt,

-ciorba de spanac se serveste calda sau rece cu o ciusca alaturi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de ciorbe aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici.

Ciuperci cu usturoi la cuptor reteta

Ciuperci La Cuptor Cu Usturoi Sos De Vin Si Marar Reteta De Post Retete Mancare Vegana

Ciuperci cu usturoi gatite la cuptor, o mancare de post simpla si reusita, un preparat gustos si sanatos imposibil sa nu-ti placa, indiferent daca-l servesti simplu, ca fel de mancare principal, ca aperitiv sau garnitura langa o friptura de carne, te vor incanta imediat cu gustul lor divin si aroma imbietoare.
Ciuperci cu usturoi la cuptor, un preparat culinar foarte gustos si hranitor, cu multe proteine care-ti vor da energia de care ai nevoie acum in Postul Mare. Ciuperci la cuptor cu usturoi, sos de vin, marar proaspat, condimente si plante aromatice, servite cu mamaliga sau paine proaspata de casa, un preparat de post, vegan, vegetarian, ingredientele sunt pentru doua portii de ciuperci.

Ingrediente ciuperci cu usturoi la cuptor

-500g ciuperci champignon

-4 linguri ulei de floarea soarelui

-2 linguri ulei de masline

-25ml vin alb demisec

-1 capatana mica de usturoi

-½ lingurita de sare

-½ lingurita piper macinat

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-½ legatura marar verde

Mod de preparare ciuperci la cuptor

Cum se fac ciupercile la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ciupercile se spala bine cu apa rece si eventual se curata daca nu sunt albe si frumoase,

-apoi se taie felii sau se lasa intregi in functie de marimea lor,

-usturoiul se curata si se taie marunt,

-mararul proaspat se taie marunt.

-se pun ciupercile intr-o tava de cuptor, se stropesc cu ulei si putin vin,

-se presara sare si piper dupa gust, se adauga o treime din marar si se amesteca bine in tava,

-se da tava la cuptor electric pentru 20 minute la 240 grade celsius,

-apoi se scoate tava din cuptor, se adauga o treime de marar, putin cimbru si boia dulce, se amesteca ciupercile si se da tava la cuptor pentru inca 20 minute,

-la inceput ciupercile o sa lase putina zeama dar focul fiind tare aceasta se va evapora imediat,

-ciupercile gatite la foc tare se vor rumeni perfect la exterior iar interiorul va ramane tare si suculent,

-cand ciupercile prind o culoare frumoasa se scot din cuptor, se adauga restul de marar si se amesteca,

-apoi se servesc imediat cat sunt calde, dar foarte bune sunt si dupa ce s-au racit,

-merg servite cu mamaliguta sau paine calda, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de aperitive aici, retete de post si preparate de post aici.

Mancare de mazare simpla reteta de post

Mancare De Mazare Simpla Reteta Taraneasca De Post Retete De Mancare Cu Legume

Dulce, gustoasa, aromata, sanatoasa si satioasa, reteta mancare de mazare de post cu marar si patrunjel gatita ca la mama acasa, reteta clasica, simpla si rapida de mancare de mazare cu mult sos preparata fara carne pentru perioadele de post, retete de mancare gatita in stil vegan, retete mancaruri cu legume, reteta mancare de mazare taraneasca cu mult marar asa cum este cea mai buna, ingredientele sunt pentru 5-6 portii de mâncare de mazăre iar timpul de gatire este de 20 minute.

 

Ingrediente mancare de mazare de post

-1kg mazăre congelată

-700ml apă

-70ml ulei

-2 cepe

-1 ardei iute

-2 linguri bulion

-1 lingurita sare

-½ lingurita zahăr

-½ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper macinat

-½ legatura mărar si pătrunjel verde
 

Mod de preparare mancare de mazare scazuta

Cum se face mancarea de mazare de post simpla urmareste reteta mea usoara si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta de mancare de mazare scazuta este foarte simpla, cum se procedeaza pas cu pas,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa taiata marunt cu putina sare pana cand aceasta devine sticloasa,

-se adauga 1 ardei iute taiat rondele iar dupa un minut se pune mazarea congelata care se amesteca 2-3 minute impreuna cu ceapa calita,

-se pune pasta de tomate si putin zahar, piper macinat si boia dulce,

-se amesteca se completeaza cu apa calda in functie de cat de zemoasa se doreste mancarea,

-se continua fierberea trei minute acoperita partial cu capac apoi zece minute descoperita ca sa scada,

-cand mazarea este fiarta si sosul s-a legat se opreste focul,

-se potriveste gustul de sare si se adauga marar si patrunjel proaspat taiat marunt,

-mararul nu trebuie sa lipseasca deoarece ii da o aroma super,

-mancarea de mazare se serveste atat calda cat si rece cu gogosari sau castraveti in otet si bineinteles cu multa paine proaspata pentru a inmuia in sos.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu mazare aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Snitele de soia reteta de post

Snitele De Soia In Aluat Pane Reteta De Post Ca La Manastire Retete De Mancare

Fragede si moi, invelis crocant, frumos colorate, placut picante si aromate, zici ca-i piept de pui sau muschi de porc, va propun ceva delicios de gatit in timpul postului si anume snitele de soia in aluat pane, iar servite cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi se transforma in ceva divin.

Aceste snitele le-am mancat de curand la Parohia “Sfanta Mare Mucenita Ecaterina” si “Acoperamantul Maicii Domnului” Tomis Plus - Boreal din Constanta, unde zilnic dupa Sfanta Liturghie se serveste tuturor coliva si mancare de post citita in amintirea celor adormiti. Mancarea este extraordinar de buna si gustoasa, gatita multa si la ceaun, iar aceste snitele m-au impresionat cu gustul lor si ma bucur ca mi-au reusit si acasa, sunt moi si pufoase la interior si crocante la exterior, de culoare aurie si pot spune ca sunt mult mai frumoase decat cele facute clasic cu carne si oua.

Nici nu zici ca-i fara carne, reteta snitele de post preparate pas cu pas ca la manastire, reteta snitele de soia prajite in aluat pane de post pe baza de faina si mustar, reteta aperitiv de post sau friptura de post servita cu cartofi prajiti, mujdei de usturoi, mustar dijon si paine de casa, un fel de mancare incredibil de bun si gustos, placut picant si aromat, satios si sanatos, le poti face dupa gust mai picante si crocante, sau mai moi si dulci. Ingredientele sunt pentru 15 snitele, iar timpul de gatire este de aproximativ 30 minute.

Ingrediente snitele

-3 pungi de 100g soia felii

-2 lingurite sare grunjoasa

-2 lingurite piper boabe

-3 foi de dafin

-1 crenguta cimbru uscat

-1 L apa pentru fiert

Ingrediente aluat pane de post

-5 linguri pline cu faina

-4 linguri mustar dulce sau iute

-200ml apa

-½ lingurita sare

Alte ingrediente

-250ml ulei pentru prajit

-150g faina pentru pudrat snitelele

-mustar Dijon pentru servit

-cartofi prajiti pentru servit

-mujdei de usturoi pentru servit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare snitele de soia de post

Cum se fac snitelele de soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu asa fac snitelele dar dupa gustul fiecaruia se pot face mai picante sau mai dulci, mai moi sau mai crocante,

-cum se procedeaza, feliile de soia se pun la fiert in apa suficienta, se mai adauga pentru gust si aroma piper, cimbru, dafin si deoarece soia este dulce se pune si sare,

-dupa 15 minute se incearca soia iar cand este fiarta se rastoarna intr-o strecuratoare,

-se preseaza usor pentru a elimina apa din ele si se lasa sa se raceasca,

-in acest timp se face aluatul pane, se amesteca putin mustarul in faina, se adauga putina sare si treptat apa rece amestecand continuu pana cand se obtine un aluat asemanator cu o smantana groasa care curge,

-se trec feliile de soia fierte prin faina si se pudreaza bine,

-apoi se trec prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite,

-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,

-se servesc atat calde cat si reci, simple sau cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi,

-merg si cu mustar si ketchup sau cu o salata de sezon, dar sa nu lipseasca painea de casa proaspata, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume aici, retete de snitele aici, retete vegane si vegetariene aici, retete de post si preparate de post aici.

Ce smoothie fac eu dimineata

Reteta Smoothie De Fructe Cu Cereale Si Seminte Retete Sanatoase

Ce smoothie prepar eu dimineata pentru mic dejun, o bautura fresh naturala si energizanta pe baza de fructe, cereale si seminte, bogata in proteine, vitamine si minerale, reteta smootie sanatos, gustos si energizant, facut acasa pentru o alimentatie sanatoasa, retete pentru sanatate si imunitate, diete si cure de slabire, ingredientele sunt pentru 1 litru de smoothie.

Ingrediente smoothie de fructe cu cereale si seminte

-500ml apă plată

-1 lingura boabe de hrișcă

-1 lingura fulgi de ovăz

-1 lingura semințe de cânepă

-1 lingura seminte de in

-1 lingura seminte de dovleac crude

-1 lingura seminte de chia

-1 lingura miez de nucă crud

-1 măr

-1 portocală

-1 banană

-1 lămâie

Mod de preparare smoothie sanatos pentru mic dejun

Cum se face smoothie de fructe cu cereale si seminte urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Sunt doua modalitati de preparare, fiecare alege varianta care-i place, de obicei eu amestec toate cerealele si semintele intr-un castronel, adaug apa plata si le las de seara pana dimineata sa se hidrateze, sau dimineata dau apa in clocot si o torn in castronel peste cereale si seminte si le las 30-60 minute la hidratare rapida, eu pun cate o lingura de hrisca, ovaz, canepa, in, chia, dovleac si nuca. In reteta video este prezentata varianta cu apa fiarta.
Cum se procedeaza, se pun semintele si cerealele hidratate in bolul unui blender, se adauga zeama de la o lamaie si cateva fructe dupa gust, eu pun doar trei fructe importante, adica mar, portocala si banana, le curat de coaja si le tai bucatele, se mixeaza compozitia 1-2 minute la viteza maxima, apoi se depoziteaza in vase de sticla cu capac.
Se potriveste consistenta dorita adaugand apa, mie imi place ca smoothie sa aiba consistenta unui nectar deoarece tine mai bine de foame, dar se poate face si mai gros sau mai subtire ca un suc, se consuma proaspat si ce ramane se pastreaza la frigider si pentru seara, pofta buna si multa sanatate ca-i mai buna decat toate!

Alte retete de sucuri fresh-uri si smoothie-uri aici, retete de bauturi si cocktailuiri aici, retete pentru imunitate aici, retete de post aici, retete pentru mic dejun aici, retete vegetariene aici.

Suberec de post cu urzici si spanac reteta

Reteta Suberek De Post Cu Spanac Si Urzici Retete De Patiserie Mancare Vegana

Reteta suberec de post cu urzici si spanac, un preparat de casa dobrogean foarte bun, gustos, moale, pufos, satios, aromat si picant, realizat simplu si usor dintr-un aluat nedospit pe baza de faina, apa si sare, umplutura de culoare verde vegana placut picanta si sarata pe baza de ceapa, spanac, urzici, condimente si plante aromatice. Suberek, branzoaice, scovergi sau placinte dobrogene de post prajite la tigaie si apoi aburite cateva minute pentru a fi fragede si moi, urmatoarele ingredientele sunt pentru 12 suberece de marime medie.

Ingrediente pentru umplutura

-200g spanac proaspat

-200g urzici proaspete

-400g ceapa

-2 lingurite sare

-2 lingurite piper macinat

-2 lingurite cimbru uscat

-1 lingurita usturoi granulat

-¼ lingurita boia de ardei iute

Ingrediente pentru aluat

-300ml apa

-400g faina

-¼ lingurita sare

Alte ingrediente

-1,5 L apa pentru fiert

-1 lingurita sare pentru fiert

-250ml ulei pentru prajit

Mod de preparare suberec de post cu urzici si spanac

Cum se face suberecul de post cu urzici si spanac urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face umputura pentru șuberec din spanac si urzică,

-se alege atat spanacul cat si urzicile si se spala cu apa rece,

-se pune apa suficienta la fiert intr-o cratita incapatoare,

-cand apa fierbe se adauga o lingurita de sare si urzicile sa fiarba iar dupa 5 minute se pune si spanacul,

-dupa inca 5 minute se opreste focul si se rastoara continutul intr-o sita,

-se scurg bine iar dupa ce s-au racorit putin se taie marunt si se pun intr-un castron,

-se adauga condimente si plante aromatice si se amesteca,

-eu am pus 2 lingurite de sare, piper si cimbru, 1 lingurita de usturoi granulat si putina paprika iute pentru aroma,

-se adauga 400g ceapa taiata marunt si se amesteca bine,

-compozitia finala trebuie sa fie sarata si picanta pentru un suberec reusit,

-ca proportii am avut 300g spanac cu urzici fierte si 400g ceapa, la final mai mi-a ramas un pic din compozitia pentru umplutura,

-acum se face aluatul de suberec, se pune 1 cana de apa rece intr-un castron, se adauga putina sare si se incorporeaza treptat 400g faina pana se obtine un aluat elastic si nelipicios,

-se lasa 5 minute sa se linisteasca apoi se intinde pe blatul de lucru presarat cu făină intr-o foaie subtire,

-se taie cu ajutorul unui cutit de patiserie cercuri de aluat,

-se pune cate 1-2 lingurite de compozitie pe fiecare cerc si se inchid bine formand astfel suberecele,

-eu am dat forma rotunda cu ajutorul unui capac mic, iar pentru a le lipi bine sa nu se desfaca in timpul prajiri m-am folosit de o furculita,

-dupa ce sunt toate gata se preseaza usor cu sucitorul, se scutura de surplusul de faina si se prajesc in ulei incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti,

-apoi se scot intr-o cratita tapetata cu servetele sa absoarba surplusul de grasime,

-se acopera cu capac si se aburesc timp de 10-15 minute apoi se pot servi,

-sunt foarte bune calde dar si reci, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de suberek aici, retete vegetariene aici, retete cu urzici aici, retete de post si preparate de post aici.