Cotlete de oaie la tigaie reteta

Reteta Cotlete de Oaie la Tigaie Retete Friptura Frageda Gata în 15 Minute

Cotlete de oaie la tigaie, sunt o alegere excelenta pentru o masa rapida, dar deosebit de gustoasa. Cu o crusta rumena la exterior si un interior fraged, aceasta reteta aduce in farfurie arome bogate si texturi perfecte, fara sa necesite tehnici complicate sau timp indelungat de gatire. Secretul consta in echilibrul dintre unt, usturoi si condimentele aromatice, care transforma fiecare portie intr-o experienta savuroasa. 

Ingrediente (pentru 2 portii) 

- 4 cotlete de oaie (400g) 
- 2 linguri de ulei de masline 
- 1 cub mic de unt (20g) 
- 5 catei de usturoi 
- ½ lingurita sare si piper proaspat macinat 
-1/2 lingurita cimbru si rozmarin uscat 
- optional: fulgi de ardei iute uscat pentru un plus de intensitate 

Mod de preparare friptura de oaie 

Cum se face aceasta reteta simpla si rapida urmareste si reteta video pe YouTube aici. 

Scoate cotletele din frigider cu 15–20 de minute inainte de gatire, pentru a ajunge la temperatura camerei. 
Condimenteaza-le generos cu sare, piper si ierburile preferate. 
Incinge o tigaie grea (ideal din fonta) la foc mediu-mare si adauga uleiul. 
Cand uleiul e bine incins, adauga cotletele si usturoiul zdrobit. 
Gateste cotletele cate 2–3 minute pe fiecare parte, in functie de grosime si de cat de bine făcute le preferi. 
In ultimele 30 de secunde, adauga cubul de unt si inclina usor tigaia, stropind cotletele cu untul topit aromat. 
Scoate cotletele pe o farfurie calda si lasa-le sa se odihneasca 3–4 minute, acoperite lejer cu foaie de copt. 

Sugestii de servire 

Salata proaspata de rosii cu ceapa rosie si patrunjel 
Cartofi natur sau copti cu unt si verdeturi 
Legume trase la tigaie: dovlecei, morcovi, ciuperci, 

Tips & Tricks 

Nu intepa carnea in timpul gatirii – sucurile se vor pierde si cotletele vor deveni uscate. 
Daca ai timp, marineaza cotletele cu o zi inainte in ulei de masline, usturoi si ierburi. 
Nu aglomera tigaia, gateste in doua ture daca este necesar, pentru o rumenire perfecta. 

Cotlete de miel la cuptor reteta

Reteta Cotlete De Miel La Cuptor Retete Friptura De Pasti

Cotlete de miel la cuptor cu o crusta crocanta, arome bogate si texturi suculente, cum se prepara friptura din cotlete de miel la cuptor si ce arome sunt bune pentru cotletele de miel urmareste reteta, ingredientele sunt pentru 6 portii cu cele mai bune cotlete de miel preparate la cuptor.

Descopera deliciul pur al primaverii cu cotlete de miel la cuptor, o explozie de arome si texturi in fiecare portie. Preparat cu maiestrie, acest fel de mancare traditional romanesc reuneste gustul suculent al carnii de miel cu aromele subtile ale ierburilor proaspete si condimentelor bine alese, transformand fiecare muscatura intr-o experienta de neuitat. Bucura-te de o masa eleganta si savuroasa cu aceasta reteta clasica reinventata pentru a satisface cele mai rafinate gusturi. Intr-o armonie perfecta intre traditie si inovatie, friptura din cotlete de miel la cuptor te invita sa explorezi o simfonie a gusturilor autentice. Imbracata in miresme imbietoare, carnea suculenta a mielului se topeste subtil in gura ta, dezvaluind un amalgam de arome subtile si explozii de savoare. Uleiul de masline imbratisaza fiecare bucata cu delicatete, iar vinul alb adauga o nota rafinata, subliniind profunzimea gustului. Ceapa si usturoiul verde iti imbie simturile cu parfumul lor imbietor, aducand un echilibru subtil intre dulceata naturala si caracterul robust al fripturii. Condimentele, de la sarea delicata la cimbrul aromat si rozmarinul proaspat, isi impletesc aromele pentru a crea o experienta culinara memorabila. Boiaua adauga o nuanta calda si plina de viata, completata de un strop subtil de miere de albine care incununeaza savoarea. In final, zeama de lamaie adauga o nota proaspata si revigoranta, elevand fiecare muscatura la rang de arta culinara. Aceasta friptura nu este doar o masa, este o poveste gustativa ce iti incanta simturile si iti incanta sufletul, invitandu-te sa te bucuri de fiecare moment in compania celor dragi.

Ingrediente cotlete de miel la cuptor

-12 cotlete de miel

-50 ml vin alb demisec

-30 ml ulei de masline

-30 ml suc de lamaie

-2 fire usturoi verde

-2 fire ceapa verde

-2 catei de usturoi

-2 lingurite miere de albine

-1 frunza de dafin

-1 lingurita mustar dijon

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita rozmarin

-1/2 lingurita cimbru

-1/2 linfurita piper

-1/2 lingurita boia

-1/2 lingurita usturoi granulat

Mod de preparare friptura de miel

Cum se fac cele mai bune cotlete de miel la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron incapator se amesteca bine: mierea de albine, mustarul, uleiul de masline, zeama de lamaie, vinul alb, frunza de dafin, sarea, piperul, boiaua, rozmarinul, cimbrul, ceapa verde taiata marunt, usturoiul verde taiat marunt si cateii de usturoi taiati marunt,

-se pun cotletele de miel, se amesteca bine si se lasa in marinada minim 30 minute sa prinda gust si aroma,

-se transfera continutul intr-o tava de cuptor, se acopera tava si se da la cuptor pentru 90 minute la 180 grade celsius,

-apoi se descopera pentru inca 30 minute sau pana cand se rumenesc cotletele frumos,

-aceasta friptura de miel se serveste cu salata preferata, degustare placuta!

Pulpe de pui la tigaie reteta

Reteta Friptura Din Pulpe De Pui La Tigaie Retete Fripturi De Carne

Pulpe de pui la tigaie reteta friptura rapida din carne de pui prajita in sos de unt si multe mirodenii, super gust si aroma, retete mancare de casa, retete fripturi simple si gustoase de gatit acasa in bucatarie.

Ingrediente friptura de pui la tigaie

-4 pulpe de pui

-50ml ulei

-50g unt

-3 catei de usturoi

-2 fire ceapa verde

-1/4 legatura patrunjel verde

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita usturoi granulat

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

Mod de preparare pulpe de pui la tigaie

Cum se fac pulpele de pui la tigaie urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pulpele de pui parlite inainte, apoi spalate cu apa rece si scurse bine, se pun intr-un castron, se stropesc cu ulei, apoi cu condimentele enumerate mai sus, ceapa verde taiata rondele subtiri si patrunjel verde taiat marunt, se amesteca bine pulpele si se lasa 60 minute sa prinda gust si aroma,

-dupa acest timp se incinge putin ulei intr-o tigaie, se adauga si unt, apoi se pun pulpele si se gatesc la inceput cu capac, apoi se prajesc pe ambele parti fara capac pana sunt frumos rumenite, friptura se serveste imediat cu paine de casa si sos din tigaie, pofta buna!

Friptura de miel la ceaun reteta

Reteta Friptura Din Carne De Miel Cu Legume La Ceaun Retete Mancare De Pasti

Friptura din carne de miel cu legume la ceaun, reteta friptura de miel cu trei arome preparata rapid la ceaun cu ceapa, usturoi, rosii si ardei, condimente si plante aromatice si sos de vin, un fel de mancare traditional romanesc foarte gustos, aromat si parfumat, cu o carne de miel moale si frageda si un sos dulce si bun, o reteta de Pasti inedita.

Ingrediente friptura de miel la ceaun

-2kg carne de miel si coaste de miel

-500ml vin alb demisec

-100ml ulei

-10 rosii cherry

-5 catei de usturoi

-2 ardei iuti

-1 ceapa mare

-1 legatura ceapa verde

-1 legatura usturoi verde

-1 lingurita sare

-1 lingurita cimbru uscat

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita boia dulce

-½ lingurita usturoi granulat

-½ legatura patrunjel verde

-castraveti in otet pentru servit

-muraturi asortate pentru servit

Mod de preparare friptura de miel

Cum se face friptura de miel la ceaun urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege carne de miel mai slaba de la pulpa dar se pun si coaste de miel,

-se incinge uleiul intr-un ceaun sau o tigaie wok si se prajeste carnea la foc tare cateva minute sa i se inchida porii,

-apoi se pune o ceapa taiata marunt, sare, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se stropeste din belsug cu vin se se gateste carnea inabusit timp de 60 minute la foc mic,

-se pun apoi ardeii taiati bucati, usturoiul si ceapa verde taiate rondele mari, rosiile intregi si se continua gatirea inabusit inca 40-60 minute,

-la final se pune patrunjelul verde taiat marunt si se serveste friptura din carne de miel cu muraturi sau castraveti murati, pofta buna!

Alte retete cu miel aici, retete de friptura de miel aici, retete de Pasti aici.

Pui la cuptor reteta

Reteta Friptura De Pui Gatit Intreg La Cuptor Retete De Mancare Cu Carne

Sa faci puiul asa, eu nu mai cumpar pui de la rotisserie, reteta friptura de pui condimentat si gatit intreg la cuptor, reteta friptura din carne de pui preparata la cuptor cu aer cald, un preparat foarte bun si sanatos, gustos, delicios, aromat si picant, crocant la exterior si suculent la interior, cu o piele crocanta si tare gustoasa si o carne dulce si suculenta, se face simplu si usor fara prea mult efort, ingredientele sunt pentru 2-4 portii de friptură iar timpul de gatire este de 70-80 minute.

Ingrediente friptura de pui la cuptor

-1 pui intreg de 2 kg

-2 lingurite sare grunjoasa

-2 lingurite usturoi granulat

-2 lingurite piper negru macinat

-2 lingurite boia de ardei dulce

-2 lingurite cimbru uscat

-1 lingurita zahar

Mod de preparare pui la cuptor

Cum se face puiul la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se pregateste un mix de condimente, se pun cate doua lingurite rase de sare, piper, usturoi, boia si cimbru si o lingurita de zahar si se amesteca bine continutul,

-puiul se parleste si se spala cu apa rece, se scurge de apa si se curata clasic ca orice pui inainte de a fi gătit,

-se taie puiul pe piept pe jumatate rezultand doua jumatati de pui fiecare avand piept, aripa, pulpa, tartita si spinare,

-se condimenteaza bine jumatatile de pui peste tot cu amestecul de condimente,

-se pun fiecare separat in cate o punga alimentara si se tin la rece in frigider timp de trei zile,

-zilnic pungile cu pui condimentat se intorc de pe o parte pe alta,

-dupa cele trei zile se scot jumatatile de pui din pungi si se maseaza bine amestedcand si mai bine condimentele,

-apoi se pun pe gratarul cuptorului cu interiorul in sus si se gatesc timp de 40 minute la 180 grade celsius,

-dupa acest timp se intorc bucatile de carne invers si se continua gatirea inca 30-40 minute, pana cand se rumenesc frumos insa fara a le usca,

-se evita inteparea puiului cu furculita pentru a nu se pierde din sucul din interior,

-cand este gata se scoate din cuptor si se serveste cald cu usturoi, cartofi prajiti si o salata alaturi,

-foarte bun este servit si ca o friptura rece la mic dejun sau la masa de pranz,

-eu l-am servit cu o garnitura de cartofi gratinati, pofta buna!

Alte retete culinare, retete cu pui aici, retete de fripturi aici, retete cu carne aici.

Ficat de porc prajit reteta

Reteta Ficat De Porc Prajit La Tigaie Cu Cartofi Prajiti Si Mujdei De Usturoi Retete Fripturi De Casa

Reteta ficat de porc prajit perfect la tigaie, moale si suculent, servit cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi, rețetă friptura din ficat de porc cu cartofi si usturoi, o mancare de casa rapida de tip fast food imposibil sa nu-ti placa, un preparat culinar pe baza de ficat de porc proaspat gatit dupa gust in sange sau mai rumenit, retete mancare, mancaruri si fripturi cu carne si organe de porc, ingredientele sunt pentru 2-4 portii.

Ingrediente ficat de porc prajit

-700g ficat de porc proaspat

-3 linguri faina

-250ml ulei

-250ml lapte

-½ lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

Ingrediente pentru garnitura si dressing

-cartofi prajiti

-mujdei de usturoi

-paine proaspata de casa

Mod de preparare ficat de porc prajit

Cum se face ficatul de porc prajit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ficatul de porc proaspat se spala cu apa rece, se curata de pielite, grasime si vene, apoi se taie bucati in functie de marimea lui,

-eu l-am taiat si pe jumatate deoarece era prea gros, apoi l-am portionat in bucati potrivit de mari, cat sa incapa bine in tigaie,

-se pun bucatile de ficat intr-un castron, se acopera cu lapte si se lasa timp de 15 minute sa iasa sangele din el, sa fie mai fraged si mai bun la gust, apoi se scurge bine si se tamponeaza cu servetele,

-se incinge ulei suficient intr-o tigaie, se trec bucatile de ficat prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins la foc potrivit,

-cand sunt gata dupa gustul fiecaruia se scot pe farfurii, se condimenteaza cu sare si piper si se servesc cu garnitura preferata,

-mie imi place ficatul gatit mai in sange, l-am servit cu cartofi prăjiți si mujdei de usturoi si a fost minunat.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, pofta buna!

Piept de rata la tigaie si cuptor reteta

Reteta Friptura Din Piept De Rata Gatit Perfect La Tigaie Si Cuptor Retete Fripturi Cu Carne De Rață

Reteta piept de rata fript la tigaie si copt la cuptor, o friptura rapida cu un gust sublim si foarte deosebit, parca mananci ficat, gata in doar 12 minute, servit in sange asa cum este cel mai bun. Un piept de rata gatit perfect nu-l poti refuza niciodata, incearca rețeta mea pas cu pas pentru o friptură de rață perfecta, ingredientele sunt pentru 2 portii, timp de gatire 12-16 minute.

Ingrediente friptura din piept de rata

-1 piept de rata
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-piure de cartofi pentru servit
-salata de varza dulce pentru servit

Mod de preparare piept de rata la tigaie si cuptor

Cum se gateste pieptul de rata urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-pieptul de rata intreg si proaspat se taie pe jumatate rezultand doua bucati,
-se curata partea cu carne de orice pielita,
-de la partea cu piele se taie grasimea in exces care atarna,
-pielea se taie la dimensiunea bucatii de carne,
-se cresteaza usor pielea pana aproape de carne pentru a se gati mai bine,
-se asaza cu pielea in jos pe o tigaie rece, eu am folosit o tigaie de fonta,
-se condimenteaza dupa gust partea fara piele cu sare, piper, cimbru si boia,
-se lasa asa timp de 10 minute sa prinda putin gust si aroma,
-dupa acest timp se aprinde cuptorul la 180 grade celsius si se aprinde si aragazul,
-se prajeste pieptul de rață timp de 5 minute miscandu-l periodic in tigaie,
-pielea si grasimea de rata o sa se topeasca rezultand untura de rata,
-cand pielea se prajeste si devine aurie se intoarce pieptul cu pielea in sus pentru 1 minut,
-se intoarce din nou pieptul cu pielea in jos si se da tigaia la cuptor pentru 6-10 minute la 180 grade celsius,
-mie imi place pieptul gatit mai in sange si este perfect tinut doar 6 minute la cuptor,
-pentru al gati mai bine fara sange se tine pana la maxim 10 minute,
-cand este gata se scoate din tigaie cu pielea in sus pe un fund de bucatarie,
-se unge deasupra cu unt sau untura de rata proaspata, sau cu grasime din tigaie,
-se lasa 2-3 minute sa se linisteasca, apoi se feliaza si se serveste cald cu garnitura preferata,
-eu l-am servit cu piure de cartofi si salata de varza dulce asezonata clasic cu ulei, otet, sare si piper.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu rata aici, retete de fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, retete de salate aici, retete de garnituri aici, pofta buna!

Pui umplut la cuptor reteta

Reteta Pui Intreg La Cuptor Umplut Cu Fructe Retete Fripturi Cu Carne De Pasare Facute Acasa

Reteta friptura simpla si gustoasa de casa, preparata din pui intreg gatit la cuptor, umplut cu fructe, mere si prune, aromat cu sare, piper, boia, dafin, cimbru si usturoi, parfumat cu scortisoara, cuisoare si anason, retete si preparate culinare de mancaruri si fripturi facute acasa cu carne de pasare, un fel de mancare pentru masa de pranz super bun pe placul tuturor, se serveste cu cartofi prajiti sau copti, salata preferata sau muraturi.

Ingrediente pui intreg la cuptor

-1 pui intreg de 1,5 kg
-1 mar rosu
-3 prune romanesti
-1 baton de scortisoara
-2 anason stelat
-3 cuisoare
-1 lingurita sare
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita piper macinat
-1 foaie de dafin

Mod de preparare pui umplut la cuptor

Cum se face puiul umplut la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege un pui mare, se parleste, se curata si se spala,
-se scurge bine de apa si se tamponeaza cu servetele,
-se condimenteaza atat la exterior cat si la interior cu sare, piper, boia, usturoi si dafin,

-se introduce intr-o punga alimentara si se pastreaza la rece 24 ore sa prinda gust si aroma,

-dupa acest timp se desface din punga si se umple cu bucati de mere si prune intregi bine coapte,

-cu ac si ata i se coase burta si se da la cuptor asezat cu pieptul in jos pentru 15 minute la 220 grade celsius,

-apoi se reduce temperatura la 150 grade inca 15 minute,
-se intoarce puiul cu pieptul in sus si se continua gatirea inca 30-40 minute la 150 grade celsius,

-pana cand este bine patruns si frumos rumenit,

-cand este gata se taie pe jumatate si se serveste cald cu umplutura de fructe care are un gust super bun.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!