Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Garnituri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Garnituri. Afișați toate postările

13 iunie 2021

Chiftelute de porc reteta

Retete Culinare Chiftele Din Carne De Porc Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana


Chiftele de porc reteta traditionala de casa chiftelute cu carne ceapa oua usturoi marar cimbru piper faina prajite in ulei retete mancare aperitiv gustare,

Chiftele de porc rotunde servite ca aperitiv sau appetizer pork meatballs, reteta chiftelute din carne tocata de porc cu ceapa, usturoi, paine, oua, marar, piper, cimbru, sare dupa gust, tavalite prin faina si prajite in ulei la tigaie, retete de mancare, aperitive de casa calde si reci super bune.



Ingrediente chiftelute de porc

1kg carne de porc (pork)
5 catei de usturoi (garlic)
3 felii de paine (bread)
3 oua (eggs)
2 cepe (onion)
1 legatura marar verde (drill)
1 lingurita sare grunjoasa (salt)
½ lingurita piper negru macinat (pepper)
½ lingurita cimbru uscat (thyme)

Mod de prepararre chiftele de porc

Cum se fac chiftelele de porc reteta video este aici, urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara pentru niste chiftelute reusite,
-carnea de porc proaspata se toaca prin masina de tocat, treptat se adauga si cateva felii de paine mai veche inmuiate in apa si scurse bine,
-se alege carne mai slaba cum ar fi pulpa, spata dar si ceafa sau fleica,
-ceapa se taie marunt, usturoiul se zdrobeste ca la mujdei, mararul se toaca marunt,
-se pune carnea tocata intr-un castron si se adauga ceapa, usturoi, marar, oua, piper, cimbru si sare dupa gust,
-se amesteca bine compozitia de chiftele si se potriveste gustul de sare si piper,
Chiftele reteta de casa chiftelute cu carne de porc ceapa oua usturoi paine marar cimbru piper faina prajite in ulei retete mancare aperitiv gustare,

-se modeleaza apoi dupa preferinta rotunde sau turtite, se trec prin faina si se scutura,
-se prajesc la tigaie in ulei incins (fry in oil) pana cand sunt rumene si frumoase,
-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de grasime si se servesc atat calde cat si reci,
-merg servite ca o mancare alaturi de salate, piure de cartofi, mustar si ketchup, ca o gustare, sandwich sau aperitiv.
Alte retete traditionale romanesti, retete de aperitive aici, mancaruri cu carne aici, retete de chiftele aici, pofta buna!
Chiftelute din carne de porc reteta traditionala de casa chiftele cu ceapa oua usturoi paine marar cimbru piper faina prajite in ulei retete mancare aperitiv gustare,

Chiftelute de porc reteta traditionala de casa chiftele cu carne ceapa oua usturoi paine marar cimbru piper faina prajite in ulei retete mancare aperitiv gustare,

07 mai 2021

Drob de miel in prapure reteta

Retete Culinare Drob De Miel In Prapure Reteta Traditionala De Casa Romaneasca Pentru Paște


Drob de miel in prapure reteta traditionala de Paște gatit cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt la cuptor retete mancare aperitive Paști,

Cum se face drobul de miel, reteta drob din maruntaie, organe, grasime si carne de miel fierte si tocate, amestecate cu ceapa verde, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru si boia, preparat in prapure si copt in tava la cuptor, retete traditionale romanesti, mancare aperitive calde si reci pentru masa de Paște.

Drob de miel la cuptor reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel retete mancare aperitive Paști copt,

Drob de miel reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Ingrediente drob de miel

-organe de miel (ficat, inima, splina, rinichi, plamani)
-carne de miel de la gat
-piele de miel de la burta
-mate de miel
-prapure de miel
-10 oua de gaina
-5 legaturi ceapa verde
-4 legaturi marar proaspat
-2 legaturi patrunjel proaspat
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite piper negru macinat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper boabe
-1 ceapa
-4 foi de dafin
-4 L apa pentru fiert carnea
-1 lingura ulei pentru uns tava
-1 ou pentru uns drobul

Mod de preparare drob de miel in prapure

Cum se face cel mai bun si mai gustos drob de miel urmareste reteta mea de casa traditionala dobrogeana, reteta video este aici, ingredientele sunt pentru o tava de 35/24cm iar organele si carnea sunt de la un miel mare, cum se procedeaza pas cu pas pentru un drob reusit,



-carnea si organele de miel se spala cu apa rece,
-toate bucatile se lasa intregi, inima si rinichii se despica pe jumatate pentru a fierbe mai repede,
-rinichii se lasa infasurati in grasime,
-se curata ficatul de fiere care se arunca,
-se impart in doua, ficatul si plamanii se vor fierbe separat,
-se pune apa rece intr-o oala incapatoare si se adauga o ceapa si jumatate lingurita de sare, apoi se pun toate organele, carnea si grasimea de miel,
-in alta oala se pune apa rece si se adauga ficatul si plamanii, aici nu se pune sare,
-se aprinde aragazul si cand se formeaza spuma se aduna cu o spumiera,
-se adauga in ambele oale piper boabe si frunze de dafin si se continua fierberea aproximativ 40 minute pana cand sunt fierte dar nu exagerat de fierte pentru ca se vor gati si la cuptor,
-spre final se adauga la fiert si matele de miel bine spalate care in zece minute sunt fierte, ele se innoada ca sa nu se imprastie pe timpul fierberii,
-cum se curata matele de miel, cu ajutorul unui cutit subtire si bine ascutit se despica fiecare mat pe lung de la un capat la altul,
-cand sunt toate despicate se presara sare grunjoasa peste ele si se freaca usor in maini, apoi se clatesc cu apa calduta pana ce aceasta ramane curata,
-cand sunt gata se scoate toata carnea fiarta din zeama si se lasa sa se raceasca putin apoi se taie cubulete,
-toate se taie cubulete si nu se dau prin masina de tocat ca sa aiba aspect de terci,
-prapurele se spala cu apa rece si se pune in apa calduta ca sa se inmoaie,
-ceapa se curata si se taie marunt, la fel si verdeata proaspata,
-se pune cantitatea de carne si organe de miel intr-un lighean incapator si se amesteca,
-se adauga dupa gust sare, piper macinat, cimbru uscat si boia dulce si se amesteca,
-se adauga cantitatea de ceapa, marar si patrunjel tocate marunt si se amesteca,
-nu va zgarciti la ceapa si marar deoarece de aici vine tot gustul drobului,
-se pun ouale si se amesteca bine compozitia de drob,
-se ia o tava de cuptor sau doua tavi de cozonac si se ung cu ulei,
-se asaza prapurele care stand in apa calda se intinde foarte usor,
-se pune compozitie de drob si se asaza bine presand-o usor,
-se acopera deasupra cu prapure si se unge cu ou batut,
-se da tava la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius,
-cand drobul este gata si frumos rumenit se scoate tava din cuptor si se scurge de toata grasimea din tava,
-se unge cu ou batut si se mai da la cuptor cinci minute apoi se lasa sa se raceasca,
-cand este bine racit se scoate din tava si se pastreaza la rece in frigider,
-sau se poate servi imediat cat este cald fiind minunat, drobul poate fi un aperitiv cald dar si rece,
-se prepara atat de Paști cat si de Pastele Blajinilor cand se imparte,
-se serveste cu oua vopsite, mustar, branza, rosii, ridichii, ceapa verde, salata verde, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete aperitive aici, retete de Paști aici, retete cu miel aici, pofta buna!
Drob de miel de casa reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Drob de miel reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

Drob reteta traditionala de Paște gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie de miel ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști casa,

Drob de Paște reteta traditionala de casa gatit in prapure cu carne grasime organe maruntaie de miel ceapa verde marar patrunjel copt cuptor retete mancare aperitive Paști,

29 aprilie 2021

Oua curcubeu reteta

Retete Culinare Oua Vopsite Sau Colorate De Casa Reteta Ouă Curcubeu Pentru Paște


Oua curcubeu reteta pentru Paști ouă fierte vopsite colorate rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Reteta simpla si rapida de oua vopsite pentru Paște, retete ouă colorate sau oua curcubeu, frumos pictate in multe nuante de culoare imitand curcubeul, rețete aperitive pentru Paști, reteta video este aici.

Oua curcubeu reteta pentru Paști ouă fierte vopsite colorate rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Ingrediente oua colorate

-15 oua de gaina proaspete
-15 servetele de hartie pentru impachetat
-1,5 L apa pentru fiert ouale
-4 pliculete vopsea lichida diverse nuante dr. oetker
-4 lingurite otet alb de 9 grade
-4 betisoare pentru urechi pentru vopsit
-1 lingurita ulei pentru uns
-1 pereche manusi de menaj

Mod de preparare oua vopsite

-ouale se spala cu apa calda si detergent de vase,
-se pun intr-o cratita cu apa rece si se fierb dupa preferinta timp de 3-5 minute,
-se fierb timp de 2,5-3 minute pentru niste oua moi, 3,5 minute pentru oua cleioase si 5-7 minute pentru oua tari,
-dupa timpul de fierbere se pune imediat cratita in chiuveta si se pune apa rece peste ouă pentru a opri procesul de fierbere,
-se tin doua minute in apa rece si apoi se scot pe un prosop de bucatarie si se lasa sa se usuce,
-in acest timp se pregatesc vopselele, in patru paharele mici de tuica se pune vopseaua lichida, fiecare paharel cu cate o culoare,
-eu am folosit culoare rosu, galben, albastru si verde,
-se toarna in fiecare paharel cate o lingurita de otet, se pune si cate un betisor si se amesteca,
-se pun manusi in maini si se ia un ou fiert, se infasoara in servetel si apoi din fiecare culoare se pun picaturi de vopsea,
-cand oul este complet vopsit se strange in palme ca sa se lipeasca bine servetelul de el si se pune intr-o farfurie,
-se procedeaza asemanator cu toate ouale, se lasa zece minute apoi se desfac servetelele si ouale se ung cu ulei pentru un luciu frumos,



-se asaza intr-un platou si se asteapta clipa Invierii Domnului nostru Iisus Hristos cand se ciocnesc pronuntand formula magica „Hristos a Inviat!” si „Adevarat a Inviat!”.
Alte retete traditionale romanesti, retete de oua curcubeu aici, retete de oua vopsite aici, retete de Pasti aici, retete aperitive aici, poftă bună! Paste Fericit!
Oua vopsite reteta pentru Paști ouă fierte colorate curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua colorate reteta pentru Paști ouă fierte vopsite curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua colorate reteta pentru Paști ouă fierte vopsite curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

Oua vopsite reteta pentru Paști ouă fierte colorate curcubeu rosu galben verde albastru retete aperitive mancare inviere Paște,

26 aprilie 2021

Salata de icre reteta

Retete Culinare Salata De Icre De Peste Cu Ceapa Reteta De Casa Pescareasca


Salata de icre reteta rapida de casa cu ceapa ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Cum se face salata de icre, indiferent cum sunt icrele de peste, proaspete sau conservate in ulei, cu sare sau congelate, prin mixare si incorporand treptat ulei se obtine un aliment cremos foarte gustos si consistent, o salata si un aperitiv nelipsit de la nicio masa festiva.

Salata de icre pe paine reteta mancare aperitiv gustare retete peste crap caras,

Ingrediente salata de icre

-100g icre de peste (crap, caras)
-150ml ulei de floarea soarelui
-50ml apa minerala
-
½ lingurita sare de lamaie
-½ lingurita sare grunjoasa
-1 ceapa mica

Mod de preparare salata de icre cu ceapa

Cum se face salata de icre cu ceapa pas cu pas urmareste reteta mea rapida, reteta video este aici, cum se procedeaza,
-eu am folosit icre congelate, dar la fel se procedeaza daca sunt si proaspete,
-dupa dezghetare se pun intr-o farfurie adanca si se curata de pielite,
-se presara putina sare peste ele si se amesteca cu o furculita,
-se picura putina apa si se amesteca,
-se picura putin ulei si se amesteca,
-se pun icrele intr-un bol si se mixeaza cu un mixer vertical cu miscari circulare de jos in sus, incorporand treptat uleiul,
-se adauga dupa gust sare si sare de lamaie si apoi se mixeaza,
-se picura putina apa pana la consistenta dorita deoarece icrele vor fi foarte tari,
-se curata ceapa de coaja, se taie marunt si se incorporeaza in icre,
-se asaza salata de icre de peste in castronele si se orneaza dupa preferinta cu feliute de lamaie, masline negre, rondele de ceapa, frrunze de patrunjel verde, etc,
Salata de icre proaspete reteta rapida de casa pescareasca cu ceapa ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

-se pastreaza la rece pana la servire si se servesc intinse pe felii de paine prajita sau proaspata.

Alte retete traditionale romanesti, retete salata de icre aici, retete de salate aici, retete cu icre aici, retete de peste aici, pofta buna!
Salata de icre de casa reteta rapida pescareasca cu ceapa ulei sare lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Salata de icre cu ceapa reteta rapida de casa cu ulei sare si lamaie retete aperitive salate mancare peste crap caras,

Icre pe paine reteta mancare salata aperitiv gustare retete peste crap caras,

17 aprilie 2021

Zacusca de ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca Taraneasca De Casa Rapida Cu Ciuperci Si Legume Congelate Reteta De Post


Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Cum se face zacusca de ciuperci, reteta zacuscă rapida de casa cu ciuperci champignon, ardei capia copti congelati, vinete coapte congelate, ciusca iute, ceapa uscata, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare grunjoasa, piper negru boabe si macinat, retete aperitive, conserve pentru iarna, mancare de vara romaneasca traditioanala de post.

Zacusca pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de ciuperci pe paine reteta mancare aperitive gustare post legume aperitive vinete ardei capia tocana,

Ingrediente zacusca de ciuperci

-2 pungi vinete coapte congelate
-2 pungi ardei capia copti congelati
-1 kg ciuperci champignon
-1 kg ceapa uscata
-1,5 L suc de rosii de casa
-250 ml ulei de floarea soarelui
-2 foi de dafin
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita zahar tos
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita piper boabe
Ardei si vinete congelate reteta,

Mod de preparare zacusca cu ciuperci

Cum se face o zacusca de casa reusita pentru iarna sau de vara, ingredientele sunt pentru sase borcane mari de 800 ml cu zacusca, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-legumele congelate se dezgheata, vinetele congelate se pun intr-o sita la scurs, iar ardeii congelati se pun intr-un castron sa se opreasca si zeama lor,
Vinete coapte reteta,

Ardei capia copti reteta,

-dupa ce s-au dezghetat se toaca rapid prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie julien
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun ciupercile si se calesc si ele pana isi schimba culoarea,
-se pun vinetele si ardeii tocati si se amesteca pe foc,
-se adauga sucul de rosii si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun doi ardei iuti crestati pe jumatate si se amesteca bine compozitia,
-se fierbe zacusca aproximativ 90 minute, pana ajunge la consistenta dorita,
-daca se pregateste pentru iarna se face scazuta cu un sos mai gros,
-daca se pregateste pentru vara se face zacusca mai zemoasa,
-cand zacusca este gata se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele,
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru a le verifica dar si pentru a le izola mai bine,
-dupa doua minute se intorc invers si se fierb intr-o cratita cu apa timp de zece minute pentru a tine fara probleme peste iarna,
-cand s-au racit se pastreaza in camara cu bunatati pentru iarna ferite de razele directe ale soarelui si tin fara probleme mai multi ani,
-zacusca se serveste ca aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine, fiind o mancare sanatoasa si gustoasa gatita de mana noastra fara E-uri sau conservanti.
Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Alte retete traditionale romanesti, retete zacuste aici sau aici, retete cu ciuperci aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete aperitive aici, retete conserve pentru iarna aici, pofta buna!
Zacusca reteta de casa taraneasca traditionala rapida de post cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de post reteta de casa taraneasca traditionala pentru iarna rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de casa cu ciuperci pentru iarna reteta taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,
Zacusca de ciuperci de vara reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa iarna,

Zacusca pe paine reteta de casa de post gustare aperitiv mancare legume ciuperci ardei vinete ceapa rosii tocana tocanita,

05 aprilie 2021

Ciuperci cu usturoi reteta

Retete Culinare Ciuperci Cu Usturoi Prajite Rapid La Tigaie Reteta De Post



Ciuperci cu usturoi de post reteta rapida la tigaie prajite sote in ulei marar patrunjel vin piper boia retete culinare mancaruri cu legume,

Cum se fac ciupercile cu usturoi de post, reteta ciuperci champignon prajite rapid la tigaie fara unt, doar cu ulei, usturoi, vin, piper, boia, cimbru, marar si patrunjel, o mancare gustoasa si sanatoasa, o garnitura simpla pentru o friptura sau un gratar de carne.


Ingrediente ciuperci cu usturoi

-400g ciuperci champignon
-50ml ulei de floarea soarelui
-50ml vin alb demisec
-3 catei de usturoi
-1 crenguta patrunjel verde
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita boia de ardei afumata dulce
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat

Mod de preparare ciuperci cu usturoi de post

-cea mai simpla si mai rapida reteta cu ciuperci este urmatoarea reteta de ciuperci sote sau ciuperci cu usturoi, ciuperci prajite de casa, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-ciupercile champignon de preferinta proaspete si micute ca sa fie gatite intregi se spala bine sub jet de apa rece,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-patrunjelul verde se taie si el tot marunt,
-sarea, condimentele si plantele aromatice se pun pe o farfurioara,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pun ciupercile intregi daca sunt micute, sau taiate pe jumatate daca sunt mai mari,
-se amesteca ciupercile pe foc iar dupa un minut se pune usturoiul taiat marunt,
-dupa inca un minut se stropesc ciupercile cu vin si se gatesc la foc tare trei minute,
-se adauga sare, boia, cimbru, piper, marar, patrunjel si usturoi si se continua gatirea inca 1-2 minute pana cand zeama scade si ciupercile incep sa se prajeasca,
-la final se presara patrunjel verde tocat marunt, se amesteca si se opreste focul,
-se servesc calde ca o mancare de post, cu piure de cartofi de post asa cum le-am servit eu, sau ca o garnitura langa o bucata de carne.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, poftă bună!
Ciuperci cu usturoi de post reteta rapida la tigaie prajite sote in ulei marar patrunjel vin piper boia retete culinare mancaruri cu legume,

04 martie 2021

Chiftele de porc reteta

Reteta Chiftele Traditionale Din Carne Tocata De Porc Retete Culinare Aperitive De Casa Calde Si Reci


Chiftele de porc reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar parjoale prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Cum se fac cele mai bune chiftele, reteta simpla de parjoale sau chiftelute de casa traditionale romanesti preparate taraneste dupa o rețetă veche din batrani, cu carne tocata de porc, paine, oua, ceapa, usturoi, marar, faina, sare si piper, rotunde sau ovale, prajite in grasime, servite calde sau reci ca aperitiv sau mancare.

Chiftelute de porc reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar parjoale prajite chiftele retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftele din carne de porc reteta de casa traditionala tocata paine usturoi marar parjoale prajite chiftele retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Ingrediente chiftele de porc

-1kg carne de porc tocata
-100g paine veche
-5 catei de usturoi
-3 cepe potrivite
-3 oua mari
-3 linguri faina
-1 legatura marar verde
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita rasa piper macinat
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-200ml ulei pentru prajit


Mod de preparare chiftele din carne de porc

Cum se fac chiftelele sau parjoalele, cu ce se leaga chiftelele si cum se face o compozitie pentru chiftele reusita. Din ingredientele mele ies aproximativ 30 chiftele turtite sau 50 chiftele rotunde, in functie de marimea lor.

Forma chiftelelor taranesti este ovala, ca niste turte de carne turtite ovale sau lunguiete, numite si parjoale, iar pentru prajirea lor nu este nevoie de prea mult ulei, sunt foarte bune gatite cu sos dar si servite ca aperitiv, gustare, sau sandwich.

Chiftea de porc reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar chiftele chiftelute parjoale retete culinare tocatura,

Parjoala de porc reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar chiftele chiftelute parjoale retete culinare tocatura,

Forma chiftelelor moderne de la oras servite in special ca aperitiv este rotunda, mici si rotunde ca sa incapa intregi in gura, numite si chiftelute dupa marimea lor, pentru prajirea lor este nevoie de mai mult ulei, se gatesc foarte rapid in baie de ulei. Cum se procedeaza pentru niste chiftele prajite super bune:

Chifteluta de porc reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar chiftele chiftelute parjoale retete culinare tocatura,

-se alege carne de porc proaspata romaneasca mai slaba, este foarte buna pulpa, spata sau ceafa de porc,
Carne de porc reteta de casa gatit chiftele chiftelute sau parjoale retete culinare pulpa spata ceafa macra slaba purcel,

-carnea se spala cu apa rece, se taie cuburi si se toaca prin masina de tocat carne, sau se taie cu cutitul (satarul) marunt dupa reteta taraneasca,
-carnea de purcel proaspat tocata se pune intr-un castron incapator,
-ceapa se curata de coaja, se taie marunt si se pune peste carne,
-usturoiul se curata de coaja, se zdrobeste si se freaca ca pentru mujdei, apoi se pune peste carne,
-mararul proaspat se spala cu apa rece, se toaca marunt si se pune peste carne,
-painea veche se umezeste cu apa rece sau lapte, se scurge in mana si se rupe bucatele mici peste carne,
-se presara deasupra dupa gust sare, cimbru si piper negru macinat, se adauga si ouale si se amesteca foarte bine compozitia,
Compozitie pentru chiftele reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftelute retete culinare,

-compozitia pentru chiftele se lasa zece minute sa prinda gust, timp in care se pregateste o tigaie intinsa pentru prajit in care se pune grasime, iar intr-o farfurie intinsa se pun cateva linguri de faina pentru tavalit chiftelutele,
-se amesteca din nou compozitia de chiftele, se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper daca mai este nevoie,
-cu palmele umede se ia din compozitie si se modeleaza chiftele la forma si marimea dorita,
Chiftele de carne reteta de casa traditionala porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Parjoale de carne reteta de casa traditionala porc tocata paine usturoi marar chiftele chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftelute de carne reteta de casa traditionala porc tocata paine usturoi marar chiftele parjoale retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

-se trec apoi prin faina, se tavalesc bine si se scutura usor,
Chifteluta preparare reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftelute chiftele retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftea preparare reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftelute chiftele retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

-se prajesc la tigaie la foc potrivit cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana sunt frumos rumenite dar nu arse sau uscate,
Chiftelute prajite la tigaie reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftele retete culinare aperitiv aperitive calde mancare mancaruri,

Chiftele prajite la tigaie reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale chiftelute retete culinare aperitiv aperitive calde mancare mancaruri,

-cand au o crusta frumoasa usor crocanta dar interiorul moale si suculent, se scot pe servetele pentru a absorbi uleiul in exces, apoi se asaza pe farfurii sau platouri.
Chiftele din carne de porc reteta de casa traditionala cu paine usturoi marar parjoale prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri tocata,

Se servesc calde cu mustar, o garnitura de cartofi prajiti si o salata verde, sau se lasa sa se raceasca si se gatesc cu sos tomat sau marinat. Alte retete traditionale romanesti, retete aperitive aici, retete salate aici, mancaruri cu carne aici, retete fripturi aici, retete de Craciun aici, pofta buna!

Chiftele prajite reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc paine usturoi marar parjoale prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftelute de porc prajite reteta de casa traditionala cu carne tocata paine usturoi marar parjoale prajite chiftele retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftele reteta de casa traditionala cu carne de porc tocata paine usturoi marar parjoale prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Parjoale prajite reteta de casa traditionala cu carne tocata de porc paine usturoi marar chiftele prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,

Chiftele din carne tocata de porc reteta de casa traditionala cu paine usturoi marar parjoale prajite chiftelute retete culinare aperitiv aperitive mancare mancaruri,