Ostropel de peste reteta

Reteta Ostropel De Peste Cu Sos Tomat Marinat Retete Mancare Pescareasca

Reteta ostropel de peste, reteta peste cu sos tomat, reteta peste cu sos marinat, reteta peste cu sos dulce acrisor, reteta mancare de peste rapida gatita cu sos de rosii, retete mancaruri pescaresti preparate rapid si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru patru portii de mâncare.

Ingrediente peste in sos tomat

-2 pesti macrou

-5 catei de usturoi

-2 linguri ulei

-2 lingurite pline bulion

-2 lingurite otet

-2 lingurite faina

-600ml apa

-50ml vin alb demisec

-1 foaie de dafin

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper boabe

Mod de preparare ostropel de peste

Cum se face ostropelul de peste urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-am preferat macroul deoarece se alege usor de oase si il pot manca si copii fara probleme,

-pestele se curata de intestine, capete si cozi, se spala cu apa rece si se taie felii groase de doua degete,

-se presara cu sare si se lasa 30 minute sa prinda gust de sare,

-apoi se incinge ptin ulei intr-o tigaie si se prajeste usor pana prinde culoare,

-se scoate si in uleiul incins se pune usturoiul taiat feliute,

-dupa un minut se pune pasta de tomate si se amesteca,

-dupa inca un minut se pune faina dizolvata in putina apa sa nu faca cocoloase,

-se amesteca pe foc apoi se adauga treptat apa si condimentele,

-se picura putin vin si cand sosul incepe sa fiarba se pun bucatile de peste si se continua fierberea 20 minute,

-cand sosul este legat se potriveste gustul de sare si se picura putin otet dupa gust,

-ostropelul de peste se serveste atat cald cat si rece,

-merge servit alaturi de paste fainoase sau piure de cartofi.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu peste aici, retete de ostropel aici, pofta buna!

Salata de peste afumat cu maioneza reteta

Salata De Macrou Afumat Cu Maioneza Si Ceapa Rosie Reteta Aperitiv Cu Peste

Salata de peste cu maioneza, un preparat minunat, gustos, aromat, aspectos si rafinat, cu macrou afumat, ceapa rosie si maioneza de casa, care combinate te vor incanta cu gustul si aroma lor perfecta. Peste afumat cu ceapa rosie si maioneza, o salata deosebita pe baza de peste afumat, sanatoasa si foarte gustoasa, servita ca aperitiv sau gustare pe felii de paine prajita, oua umplute, merge cu masline, feliute de lamaie sau patrunjel verde, ingredientele sunt pentru un castronel cu salată de pește cu maioneză si ceapă roșie facuta acasa.

Ingrediente salata de peste afumat cu maioneza

-120g peste macrou afumat

-100g maioneza de casa

-50g ceapa rosie

-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

-lamaie si masline pentru ornat

-paine prajita pentru servit

-oua fierte tari pentru servit

Mod de preparare salata de macrou afumat cu maioneza

Cum se face salata de peste afumat cu maioneza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-maioneza se prepara proaspata, ceapa rosie se curata si se taie marunt, pestele macrou afumat se curata de piele si oase si se taie bucatele,

-se pune ceapa intr-un castron, se adauga maioneza, sare si piper macinat dupa gust si se amesteca,

-se adauga macroul afumat si se amesteca usor sa nu se farame pestele,

-se asaza salata intr-un castron si se orneaza dupa gust cu feliute de lamaie sau masline negre, sau frunze de patrunjel,

-se pastreaza la rece in frigider si se serveste intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita, eu am umplut oua cu aceasta salata, i se asaza gustul dupa minim o ora de la preparare, pofta buna!

Incearca si salata de icre cu peste afumat aici, retete de peste si preparate din peste aici, retete de aperitive aici, retete de salate aici.

Plachie de peste reteta

Plachie De Macrou Reteta De Casa Dobrogeana Pescareasca Retete Plachii Tocane Si Tocanite

Reteta plachie de peste macrou, o mancare de peste gatita cu multa ceapa, ulei si bulion, preparata la ceaun dupa o rețetă veche taraneasc pescareasca, servita traditional cu mamaliga si o bautura buna alaturi. Plachia, un preparat culinar romanesc asemanator cu tocana sau tocanita de ceapa si sos tomat, gatit foarte des in bucataria dobrogeana unde este cea mai buna.

Ingrediente plachie de peste

-2 pesti macrou
-50ml ulei pentru gătit
-200ml ulei pentru prăjit pestele
-1kg ceapa
-500ml apa
-140g pasta de tomate
-2 lingurite faina pentru mâncare
-4 linguri faina pentru prajit peștele
-2 foi de dafin
-1 lingurita sare
-1 lingurita zahar
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita piper boabe

-¼ legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare plachie de macrou

Cum se face plachia de peste urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video de plachie este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza pas cu pas, pestele macrou se curata de capete si intestine si se spala cu apa rece, apoi se taie bucati si se presara putina sare peste el,
-ceapa se curata si se taie fideluta, iar faina se dizolva in putina apa ca sa nu faca cocoloase cand se adauga in mancare,
-in primul rand se prajeste pestele, se trec bucatile de macrou prin făină si se prajesc la tigaie in ulei incins pana prinde o culoare frumoasa de prajit,

-cand este prajit in proportie de 90% se scoate pe o farfurie, iar aproximativ 50ml ulei in care a fost prăjit pestele se pune intr-un ceaun,
-se pune ceapa in ceaun cu o lingurita de sare si zahar si se prajeste pana devine sticloasa,
-se procedeaza ca la orice tocăniță de ceapă clasica, dupa ce ceapa se inmoaie se adauga dupa gust bulion, boia, piper, cimbru, dafin si se amesteca,
-dupa un minut se pune faina si dupa ce se amesteca pe foc se completeaza cu apa pana se formeaza un sos legat,
-se fierbe ceapa in sosul tomat timp de 15 minute, apoi se pun bucatile de peste prajit si se continua fierberea inca maxim zece minute,
-cand plachia este gata se presara deasupra verdeata tocata marunt si serveste calda cu mamaliguta sau paine proaspata.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu peste si preparate de peste aici, retete tocane si tocanite aici si aici, mancaruri cu carne aici, mancaruri cu legume aici, retete mamaliga aici, pofta buna!