Oua vopsite reteta clasica

Oua Vopsite Reteta Clasica Retete Aperitive De Paste

Oua rosii vopsite dupa datina in Joia Mare, simplu si frumos, asa cum sangele Domnului nostru Iisus Hristos rastignit pe cruce a inrosit ouale aduse la picioarele sale de catre mama sa Fecioara Maria si Maria Magdalena. Oua vopsite sau oua colorate facute acasa foarte usor dupa metoda clasica, oua fierte tari, cleioase sau moi, vopsite rosii in primul rand, apoi si in alte culori, eu anul acesta le-am vopsit doar in trei culori, rosu, galben si albastru, reprezentand culorile Romaniei.

Oua vopsite rosii, galbene si albastre, nelisite de pe masa de Paste alaturi de pasca, cozonac si vin rosu, bineinteles si de alte preparate din carne de miel traditionale. Cum se fac ouale vopsite urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTuve aici.

Ingrediente oua colorate

-oua proaspete de gaina sau rata

-vopsea de oua praf

-otet si sare

-ulei pentru uns ouale

Mod de preparare oua vopsite

-ouale se vopsesc foarte simplu si usor,

-in primul rand ouale se spala cu apa calda si detergent,

-apoi se pun la fiert si se fierb atat cat se doreste,

-se fierb timp de 2-5 minute in functie de cat de tari se doresc ouale,

-separat in mai multe vase se prepara vopseaua de oua conform indicatiilor de pe ambalaj,

-eu am dizolvat vopseaua in apa calda si am adaugat otet dfe 9 grade si sare,

-ouale fierte se scot din apa si se introduc pentru 2-3 minute in vopsea,

din vopsea se scot pe servetele apoi se ung cu putin ulei cat timp sunt calde,

-se asaza pe platouri si se servesc calde sau reci, pofta buna! Hristos a Inviat! Paste Fericit!

Alte retete traditionale romanesti, retete de Paste aici, retete oua vopsite aici, retete aperitive aici, retete bisericesti aici.

Ciuperci cu usturoi la cuptor reteta

Ciuperci La Cuptor Cu Usturoi Sos De Vin Si Marar Reteta De Post Retete Mancare Vegana

Ciuperci cu usturoi gatite la cuptor, o mancare de post simpla si reusita, un preparat gustos si sanatos imposibil sa nu-ti placa, indiferent daca-l servesti simplu, ca fel de mancare principal, ca aperitiv sau garnitura langa o friptura de carne, te vor incanta imediat cu gustul lor divin si aroma imbietoare.
Ciuperci cu usturoi la cuptor, un preparat culinar foarte gustos si hranitor, cu multe proteine care-ti vor da energia de care ai nevoie acum in Postul Mare. Ciuperci la cuptor cu usturoi, sos de vin, marar proaspat, condimente si plante aromatice, servite cu mamaliga sau paine proaspata de casa, un preparat de post, vegan, vegetarian, ingredientele sunt pentru doua portii de ciuperci.

Ingrediente ciuperci cu usturoi la cuptor

-500g ciuperci champignon

-4 linguri ulei de floarea soarelui

-2 linguri ulei de masline

-25ml vin alb demisec

-1 capatana mica de usturoi

-½ lingurita de sare

-½ lingurita piper macinat

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-½ legatura marar verde

Mod de preparare ciuperci la cuptor

Cum se fac ciupercile la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ciupercile se spala bine cu apa rece si eventual se curata daca nu sunt albe si frumoase,

-apoi se taie felii sau se lasa intregi in functie de marimea lor,

-usturoiul se curata si se taie marunt,

-mararul proaspat se taie marunt.

-se pun ciupercile intr-o tava de cuptor, se stropesc cu ulei si putin vin,

-se presara sare si piper dupa gust, se adauga o treime din marar si se amesteca bine in tava,

-se da tava la cuptor electric pentru 20 minute la 240 grade celsius,

-apoi se scoate tava din cuptor, se adauga o treime de marar, putin cimbru si boia dulce, se amesteca ciupercile si se da tava la cuptor pentru inca 20 minute,

-la inceput ciupercile o sa lase putina zeama dar focul fiind tare aceasta se va evapora imediat,

-ciupercile gatite la foc tare se vor rumeni perfect la exterior iar interiorul va ramane tare si suculent,

-cand ciupercile prind o culoare frumoasa se scot din cuptor, se adauga restul de marar si se amesteca,

-apoi se servesc imediat cat sunt calde, dar foarte bune sunt si dupa ce s-au racit,

-merg servite cu mamaliguta sau paine calda, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete cu legume aici, retete vegane aici, retete bisericesti aici, retete de aperitive aici, retete de post si preparate de post aici.

Snitele de soia reteta de post

Snitele De Soia In Aluat Pane Reteta De Post Ca La Manastire Retete De Mancare

Fragede si moi, invelis crocant, frumos colorate, placut picante si aromate, zici ca-i piept de pui sau muschi de porc, va propun ceva delicios de gatit in timpul postului si anume snitele de soia in aluat pane, iar servite cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi se transforma in ceva divin.

Aceste snitele le-am mancat de curand la Parohia “Sfanta Mare Mucenita Ecaterina” si “Acoperamantul Maicii Domnului” Tomis Plus - Boreal din Constanta, unde zilnic dupa Sfanta Liturghie se serveste tuturor coliva si mancare de post citita in amintirea celor adormiti. Mancarea este extraordinar de buna si gustoasa, gatita multa si la ceaun, iar aceste snitele m-au impresionat cu gustul lor si ma bucur ca mi-au reusit si acasa, sunt moi si pufoase la interior si crocante la exterior, de culoare aurie si pot spune ca sunt mult mai frumoase decat cele facute clasic cu carne si oua.

Nici nu zici ca-i fara carne, reteta snitele de post preparate pas cu pas ca la manastire, reteta snitele de soia prajite in aluat pane de post pe baza de faina si mustar, reteta aperitiv de post sau friptura de post servita cu cartofi prajiti, mujdei de usturoi, mustar dijon si paine de casa, un fel de mancare incredibil de bun si gustos, placut picant si aromat, satios si sanatos, le poti face dupa gust mai picante si crocante, sau mai moi si dulci. Ingredientele sunt pentru 15 snitele, iar timpul de gatire este de aproximativ 30 minute.

Ingrediente snitele

-3 pungi de 100g soia felii

-2 lingurite sare grunjoasa

-2 lingurite piper boabe

-3 foi de dafin

-1 crenguta cimbru uscat

-1 L apa pentru fiert

Ingrediente aluat pane de post

-5 linguri pline cu faina

-4 linguri mustar dulce sau iute

-200ml apa

-½ lingurita sare

Alte ingrediente

-250ml ulei pentru prajit

-150g faina pentru pudrat snitelele

-mustar Dijon pentru servit

-cartofi prajiti pentru servit

-mujdei de usturoi pentru servit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare snitele de soia de post

Cum se fac snitelele de soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu asa fac snitelele dar dupa gustul fiecaruia se pot face mai picante sau mai dulci, mai moi sau mai crocante,

-cum se procedeaza, feliile de soia se pun la fiert in apa suficienta, se mai adauga pentru gust si aroma piper, cimbru, dafin si deoarece soia este dulce se pune si sare,

-dupa 15 minute se incearca soia iar cand este fiarta se rastoarna intr-o strecuratoare,

-se preseaza usor pentru a elimina apa din ele si se lasa sa se raceasca,

-in acest timp se face aluatul pane, se amesteca putin mustarul in faina, se adauga putina sare si treptat apa rece amestecand continuu pana cand se obtine un aluat asemanator cu o smantana groasa care curge,

-se trec feliile de soia fierte prin faina si se pudreaza bine,

-apoi se trec prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins pana cand sunt frumos rumenite,

-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,

-se servesc atat calde cat si reci, simple sau cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi,

-merg si cu mustar si ketchup sau cu o salata de sezon, dar sa nu lipseasca painea de casa proaspata, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu legume aici, retete de snitele aici, retete vegane si vegetariene aici, retete de post si preparate de post aici.

Jumari si untura de porc reteta

Reteta Jumari Si Untura De Porc Retete De Craciun

Reteta jumari de porc simple si untura de porc, retete si preparate culinare traditionale romanesti facute simplu si usor si acasa in bucatarie din slanina cruda sau sunca de porc curata fara multa carne, jumarile se gatesc rapid la ceaun pentru masa de Craciun, iar prin topirea grasimii rezulta untura care este foarte sanatoasa pentru gatit diverse mancaruri de casa.

Ingrediente jumari si untura de porc

-1,3kg slănină sau șuncă de porc proaspata curata fara carne

-200ml apa

-1 lingurita de sare grunjoasa

Mod de preparare jumari de porc facute acasa

Cum se fac jumarile de porc si untura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-din ingredientele enumerate mai sus rezulta un castron mare cu jumări si 1,2kg untură,

-slănina de porc se taie bucati dupa preferinta mai mari sau mai mici,

-se pune apoi intr-un ceaun si se aprinde focul,

-se adauga o ceasca de apa si se acopera ceaunul cu capac,

-se gateste slanina acoperita cu capac amestecand in ea periodic pana cand apa scade si incepe sa se formeze untura,

-prin topirea grasimii rezulta untura, dupa ce apa a scazut se continua gatirea fara capac pana cand jumările prind putina culoare de prajit,

-se pot face dupa gustul fiecaruia, jumari mai bine prajite, rumenite si crocante, sau jumari mai albe si mai moi,

-se opreste focul si jumarile se scot cu o paleta intr-un castron, se presara sare grunjoasa peste ele cat sunt calde si se amesteca usor,

-untura rezultata se lasa putin sa se racoreasca apoi se depoziteaza in borcane de sticla, se strecoara pentru a fi limpede,

-daca slanina avea carne multa, prin prajirea ei rezulta o untura mai colorata,

-daca jumarile se rumeneau in exces aceasta se inegrea,

-din slanina curata untura a iesit galbena ca mierea de albine,

-jumarile se servesc ca aperitiv sau gustare la masa de Craciun si Sarbatorile de Iarna,

-sunt foarte bune cu usturoi sau mustar si paine de casa,

-sau merg mixate si amestecate in diverse aluaturi si cocaturi dandu-le un plus de fragezime si prospetime.

Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de aperitive aici, retete de jumari aici, retete de untura aici, retete de mancaruri cu carne aici, pofta buna!

Salata de icre cu peste afumat reteta

Reteta Aperitiv Salata De Icre Cu Peste Fumat Retete Salate Si Aperitive De Casa

Reteta salata de icre cu peste afumat, o rețetă inedita cu preparate din peste foarte potrivita pentru ocazii mai speciale, foarte buna si gustoasa, cu icre bine facute si delicat colorate, amestecate cu ceapa, iar pentru un plus de savoare si finete, macroul afumat amestecat cu icrele ii va desavarsi cu adevarat gustul si il va ridica la un alt nivel.
Salata de icre cu peste afumat, o salata cu peste delicioasa, eleganta si festiva care se poate servi si in noaptea de Revelion, sau la alte mese festive. Salată de icre cu pește afumat se poate servi unsa pe felii de paine prajita, sau pe feliute de bagheta proaspata fiind un deliciu culinar.

Ingrediente salata de icre cu peste afumat

-100g icre de peste

-150ml ulei de floarea soarelui

-¼ lingurita sare de lămâie

-¼ lingurita sare

-1 ceapă mica

-50ml apa minerala sau plata

-150g peste afumat

-măsline negre pentru ornat

Mod de preparare salata de icre cu macrou afumat

Cum se face salata de icre cu peste macrou afumat urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit 100g icre proaspete tinute cu 1 lingurita de sare la frigider timp de 2 saptamani,

-cum se procedeaza pas cu pas, icrele se scot de la rece iar dupa 15 minute se pun intr-o farfurie,

-se adauga ¼ lingurita de sare de lamaie si 1 lingura de apă plata, se amesteca usor pana cand se omogenizeaza,

-se aleg pielitele care au mai ramas si apoi se adauga treptat 50 ml ulei si se amesteca usor cu varful furculitei pana cand icrele incep sa se lege,

-se transfera icrele intr-un bol inalt si cu un mixer vertical Zepter la care am montat cutitul tip batator se incepe mixarea lor adaugand treptat 100 ml ulei,

-se mixeaza usor cu miscari circulare orizontale pe fundul bolului si apoi cu miscari verticale cand simtim ca icrele se leaga,

-adaugam periodic si 50 ml apa plata care va omogeniza compozitia de icre,

-dupa ce icrele sunt gata se pun intr-un castron si se amesteca cu o ceapa mica tocata marunt,

-macroul afumat se curata de piele, se taie in doua si se alege de toate oasele,

-se taie in bucatele potrivit de mari si apoi se amesteca cu compozitia de icre si ceapa,

-se mai adauga dupa gust putina sare si sare de lamaie daca mai este nevoie si apoi se aseaza intr-un castronel,

-se orneaza dupa preferinta cu feliute de masline negre, se serveste ca aperitiv rece.

Alte retete traditionale romanesti, retete de aperitive aici, retete de salate aici, reteta salata de icre aici, retete de peste si preparate din peste aici, pofta buna!