Tort de ciocolata reteta

Tort De Ciocolata Cu Blat Pufos De Pandispan Si Crema De Fineti Cu Mascarpone Si Frisca Reteta Prajitura Desert

Un tort de casa cu diametrul de 17 cm, cu blat de pandispan alb de vanilie, miez de nuca si crema de fineti cu mascarpone si frisca, reteta tort festiv facut acasa cu un gust sublim, foarte pufos, dulce si cremos, cu multa crema de ciocolata, un desert si o prajitura super buna pentru orice ocazie, dar in special pentru Pasti, Craciun si Revelion.

Ingrediente tort cu crema de fineti si mascarpone

-blat de tort: 3 oua, 100g faina, 150g zahar, ½ lingurita sare, ½ lingurita praf de copt, 1 lingurita ulei, 1 lingurita esenta de vanilie,
-sirop pentru insiropat: 300ml apa, 2 linguri zahar tos, 1 lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita esenta de migdale,
-frisca: 100ml frisca lichida, 1 lingurita zahar pudra,
-crema de ciocolata: 500g mascarpone, 400g finetti, frisca batuta, 30g miez de nuca,

Mod de preparare tort de ciocolata

Cum se face tortul de ciocolată urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face blatul de tort din pandispan alb, este bine sa se faca cu 1-2 zile inainte de montarea tortului pentru a nu fi prea proaspat, dar merge si asa,
-se procedeaza ca la orice pandispan clasic, se separa ouale albusuri de galbenusuri in doua castronele,
-se adauga in fiecare castronel cate un praf de sare, zaharul jumate jumate,
-peste galbenusuri se picura putin ulei si esenta de vanilie,
-se mixeaza fiecare separat pana se obtine o bezea de albusuri tare si o crema de galbenusuri cremoasa,
-se amesteca ambele creme aerat apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, compozitia finala trebuie sa fie cremoasa si aerata,

-se pune intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 17 cm si se da la cuptor pentru 40 minute la 180 grade celsius, sau pana cand este gata,
-cand este gata se opreste cuptorul si se lasa in cuptor doua ore, apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine,
-cand este rece se scoate din forma si se pastreaza invelit in hartie pana la folosire cand se taie in 3-4 foi de blat de tort,

-miezul de nuca se baga la cuptor zece minute la 180 grade celsius, apoi se lasa sa se raceasca si se marunteste,

-siropul se face din apa si zahar, se fierbe cinci minute, se raceste si se adauga dupa gust esenta de vanilie si migdale,
-frisca lichida se pune rece de la frigider intr-un castronel, se adauga putin zahar pudra si se mixeaza pana se intareste, apoi se pastreaza la frigider pana la folosire,
-crema de mascarpone cu fineti se prepara foarte simplu, se pune branza mascarpone intr-un castron si se mixeaza un minut,
-se incorporeaza frisca apoi treptat si fineti tinut la temperatura camerei sa nu fie prea tare, se mixeaza compozitia pana devine cremoasa,

-tortul se monteaza foarte simplu, se pune partea de sus a blatului cu taietura in sus si se insiropeaza cu 4-5 linguri de sirop rece,
-se pun 4-5 linguri de crema si se niveleaza apoi se presara pe toata suprafata 2-3 lingurite cu miez de nuci,
-se acopera cu o foaie de tort si se procedeaza identic, deasupra se acopera tortul cu alta foaie de tort care se insiropeaza si se inveleste tortul atat deasupra cat si lateral cu multa cremă,

-se orneaza cu miez de nucă si moturi de crema de ciocolata sau frișcă,

-se pastreaza la rece la frigider cateva ore bune sau pana a doua zi cand se poate servi.
Alte retete traditionale romanesti, retete de torturi si prajituri aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Pomana porcului cu carnati reteta

Reteta Pomana Porcului Cu Carnati La Ceaun Retete Friptura De Carne Pentru Craciun

Pomana porcului sau tochitura de porc, cea mai simpla friptura de porc facuta acasa, prima mancare gatita dupa taierea porcului, merge facuta foarte simplu si usor si pentru Craciun si Anul Nou, se gateste rapid in doar 20-30 minute cu carne de porc slaba si grasa, ceapa, usturoi, carnati de porc, vin alb sau rosu, condimente si plante aromatice, merge servita traditional cu muraturi si mamaliga si bineinteles un vin bun alaturi.

Ingrediente pomana porcului cu carnati

-2kg fleica de porc slaba
-1kg carnati de porc de casa
-1 ceapa mare
-5 catei de usturoi
-200ml vin alb demisec
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare pomana porcului

Cum se face pomana porcului sau tochitura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-fleica si carnatul de porc se taie bucati,
-ceapa se taie julien iar usturoiul felii,

-se pune untura intr-un ceaun si se caleste doua minute ceapa si usturoiul,
-se pune fleica si se adauga dupa gust sare, condimente si plante aromatice,

-se tine cont ca si carnatii au sare si condimente,
-se stropeste cu vin si se gatesc bucatile de carne inabusit acoperite partial cu capac,
-se amesteca periodic si cand carnea este bine facuta se pun bucatile de carnati,
-se acopera ceaunul cu capac pentru zece minute fara a se amesteca,
-apoi se amesteca si cand carnatii au prins putina culoare se opreste focul,
-se serveste friptura cu muraturi, salata de varza, mamaliga calda cu branza veche rasa.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de fripturi aici, retete mancaruri cu carne aici, retete cu porc aici, pofta buna!