Pastrav la cuptor cu sos de ardei si rosii

Reteta Pastrav La Cuptor Cu Sos De Ardei Si Rosii Retete Mancare De Peste

Pastrav la cuptor cu sos de ardei si rosii - o reteta usoara, aromata si sanatoasa, perfecta pentru o masa rapida si plina de gust. 

Daca esti in cautarea unei retete rapide, sanatoase si pline de aroma, pastravul la cuptor cu sos de ardei si rosii este alegerea ideala. Preparat din ingrediente proaspete, cu legume colorate si un strop de vin alb, acest preparat combina gustul delicat al pestelui cu un sos savuros, usor picant si parfumat cu cimbru si usturoi.

Este o reteta perfecta pentru pranz sau cina, usor de pregatit chiar si in zilele aglomerate. Pastravul devine fraged si aromat in cuptor, iar legumele se transforma intr-un sos bogat si natural, fara aditivi.

Aceasta reteta de peste la cuptor cu legume este potrivita atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru ocazii speciale. Incearc-o si bucura-te de un preparat traditional reinterpretat intr-un mod modern si echilibrat!

Ingrediente pastrav la cuptor

-2 pastravi proaspeti
-2 ardei capia rosii
-2 ardei grasi galbeni
-1 ardei iute (dupa gust)
-1 rosie proaspata
-400 g rosii in suc de rosii
-50 ml vin alb
-3 catei de usturoi
-1 lingura ulei de masline extravirgin
-½ lingurita sare, piper, boia si cimbru dupa gust
-1 crenguta marar si patrunjel verde

Mod de preparare peste la cuptor

-Pregateste pastravii: curata, scoate maruntaiele si spala bine.
-Taie ardeii (capia, gras, iute) si rosia in cuburi.

-Taie usturoiul si verdeata marunt.
-Pune ardeii si usturoii intr-o tava, apoi pastravii si condimenteaza.
-Adauga rosiile pasate in suc de rosii, vinul si orneaza cu felii de rosii.
-Acopera tava si coace totul la 200 °C pentru 30 minute.

-Descopera tava si mai lasa in cuptor 10 minute.
-Serveste imediat, decorat cu verdeata proaspata.
-Poti adauga cateva felii de lamaie in tava pentru un gust fresh.
-Serveste alaturi de cartofi copti si paine crocanta.
-Pentru aroma intensa, marineaza pastravii inainte de gatire.

-Urmareste si pe YouTube reteta video aici.

Ficat de pui cu ceapa la tigaie reteta

Ficat De Pui Cu Ceapa La Tigaie Reteta Rapida Si Aromata

Ficatul de pui cu ceapa este una dintre cele mai iubite retete traditionale romanesti. Se prepara rapid, din ingrediente simple, si are un gust bogat, cu arome calde de condimente. Este perfect pentru o cina satioasa si merge de minune alaturi de o mamaliguta sau piure cremos. Poti viziona si reteta video pe YouTube aici. 

Ingrediente ficat de pui cu ceapa la tigaie

-1 kg ficat de pui
-500 g ceapa
-100 ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia dulce
-1 lingurita chimen macinat
-1 lingurita coriandru macinat
-½ lingurita piper macinat
-1 crenguta marar si patrunjel verde

Mod de preparare ficat cu ceapa

Spala ficatul bine si lasa-l la scurs. 
Curata si taie ceapa solzisori. 
Incinge uleiul intr-o tigaie mare si adauga ceapa. Caleste-o la foc mediu pana devine aurie. 
Adauga ficatul si amesteca usor. Gateste-l timp de 10 minute, pana nu mai lasa sange si prinde o crusta usoara. 
Condimenteaza cu sare si condimente dupa gust. Amesteca bine si mai lasa 5 minute pe foc cu capac pentru a se combina aromele. 
Serveste cald, alaturi de piure de cartofi, orez, cartofi preajiti, muraturi sau mamaliguta. 

Sugestii de servire 

Presara verdeata proaspata deasupra pentru un plus de prospetime. 
Poate fi servit si rece pe paine prajita. 

De ce sa incerci aceasta reteta 

Este o mancare rapida, economica si incredibil de gustoasa. Condimentele folosite scot in evidenta savoarea ficatului si transforma un preparat simplu intr-un deliciu.