Cornulete de post cu nuca si rahat reteta

Reteta Cornulete De Post Fragede Umplute Cu Nuca Si Rahat Retete Deserturi De Casa

Ce deserturi de post mai preparam astazi? Va propun o reteta super buna si reusita de cornulete de post facute acasa cu ulei si bors, umplute cu nuca si rahat si coapte la cuptor, reteta cornulete de post cu nuca si rahat, foarte gustoase, delicioase, fragede si crocante, dulci si parfumate care te incanta cu gustul, aroma si aspectul lor delicat, sunt foarte bune chiar daca sunt facute doar din ingrediente de post si desi contin ulei sunt fragede fara a fi uleioase, ingredientele sunt pentru 3 tavi mari de cuptor, aproximativ 100 cornulețe in functie de marimea lor, cornulete ca la mama acasa!

Ingrediente cornulete cu nuca si rahat

-800g făină albă

-300ml ulei

-300ml borș

-25g drojdie proaspata

-¼ lingurita sare

-100g rahat

-50g miez de nucă

-150g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare cornulete de post cu bors

Cum se fac cornuletele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-drojdia se pune intr-un castron, se presara deasupra o lingurita de zahar pudra vanilat si se amesteca pana ce drojdia devine lichida,

-se adauga o cana de bors caldut, 1 cana de ulei si un sfert de lingurita de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina cat cuprinde, se rastoarna pe blatul de lucru si se framanta pana cand se formeaza un aluat nelipicios, maleabil si elastic,

-se pune in castron, se acopera si se lasa la dospit timp de 20 minute,

-in acest timp se rupe miezul de nuca in bucatele, se presara putin zahar pudra peste rahat si se taie bucatele,

-dupa ce aluatul a crescut il rulam sub forma de sul si il taiem in bucati egale pe care le vom modela sub forma de bile,

-fiecare bila o vom intinde sub forma unui cerc, pe care-l vom taia dupa preferinta in 6-8 raze,

-pe fiecare raza vom aseza o bucatica de rahat si de nuca si vom rula strans spre mijloc, formand astfel un cornuleț,

-procedam asemanator cu restul cornuletelor si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt,

-cornuletele se coc in cuptorul preincalzit la 200-220 grade celsius timp de 20 minute, sau pana cand sunt frumos rumenite,

-se pot face dupa preferinta mai albe sau mai rumene, eu am facut de ambele feluri,

-cand sunt gata se scot din cuptor si se pun calde intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza bine,

-se asaza intr-un platou si se pot manca oricand.

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Mucenici moldovenesti de post reteta

Reteta Mucenici Moldovenesti De Post Pentru 9 Martie Retete De Patiserie Facute Acasa

Mucenici cu miere si nuca, foarte buni, gustosi si aromati, moi si pufosi, dulci si insiropati cu miere si presarati cu nuca, un preparat traditional romanesc cu conotatii religioase asteptat cu drag si multa nerabdare in fiecare an pe data de 9 Martie si foarte apreciat de toata lumea.

Ingrediente mucenici moldovenesti de post

Ingrediente pentru maia

-15g drojdie proaspata
-2 lingurite zahar
-1 lingurita faina
-25ml apa calduta

Ingrediente pentru aluat

-300g faina alba

-150ml apa calduta

-25ml ulei
-2 liguri zahar pudra amestecat

-1 plic zahar vanilat

-¼ lingurita sare
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala

Ingrediente pentru sirop

-400ml apa
-2 linguri zahar tos
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingurita esenta de portocale

Ingrediente pentru ornat

-50ml miere de albine
-2 linguri apa calduta
-100g miez de nuca macinat

Mod de preparare mucenici de post

Cum se fac mucenicii de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se face maiaua, drojdia faramitata se pune intr-un pahar impreuna cu 2 lingurite de zahar si 1 lingurita de faina si se amesteca impreuna,
-se adauga 25ml apa calduta si se amesteca bine pana cand se obtine o pasta, se acopera paharul cu capac si se lasa drojdia sa actioneze,
-cand drojdia s-a activat, a facut bule si a crescut in pahar inseamna ca maiaua este gata,
-intr-un castron se pun ingredientele pentru aluat: apa calduta, sare, ulei, coaja rasa de lamaie si portocala si paharul cu maia,

-se amesteca bine si se adauga treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini,

-se pune aluatul intr-un castron uns cu ulei, se unge si el deasupra cu putin ulei si se acopera cu un prosop, se lasa intr-un loc calduros sa creasca,
-dupa ce aluatul de mucenici a crescut frumos se rastoarna pe masa si se ruleaza usor sub forma unui sul care se taie in doua parti,
-fiecare sul se va taia in 3 parti egale pe lung si se vor obtine 6 fasii de aluat,
-se ia o fasie de aluat, se mai ruleaza foarte putin si se obtine un snur de aluat care apoi se modeleaza sub forma cifrei 8, obtinand astfel primul mucenic,
-se procedeaza asemanator cu restul mucenicilor si apoi se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,

-se lasa mucenicii in tava sa mai creasca 20 minute, timp in care se pregateste siropul pentru insiropat mucenicii,

-intr-un ibric se pune apa cu zahar sa fiarba, dupa care se opreste focul si se adauga esentele si coaja rasa de lamaie si portocala,
-se mai face un sirop de miere pentru uns mucenicii, se pune miere intr-un pahar si se adauga putina apa calduta si se amesteca bine,
-dupa ce mucenicii au crescut se pun sa se coaca in cuptor la 200 grade celsius timp de 30 minute pana cand se vor rumeni frumos,

-cand sunt gata copti se scot din cuptor intr-o alta tava si se insiropeaza cat sunt calzi cu siropul cald, dupa care se mai lasa in tava sa traga tot siropul,
-cand sunt bine insiropati se scot pe un platou si se ung deasupra cu siropul de miere si apoi se presara cu miez de nuca maruntit.

Alte retete traditionale romanesti, retete de mucenici aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Gogosi pufoase reteta

Reteta Gogosi Pufose Cu Aluat De Cozonac Retete Deseruri Bune De Casa

Rețeta gogosi pufoase, moi si fragede, mult mai bune ca la gogoserie, rețetă gogosi de casa cu aluat de cozonac, preparate foarte simplu cu aluat dospit pregatit fara mult efort la masina de copt paine, aluatul reuseste 100% si nu este nevoie sa fii mare bucatar ca sa-ti reuseasca. Daca ai pofta de un desert facut acasa, dulce, gustos, pufos, aromat si parfumat, atunci nu rata aceasta reteta de gogosi cu lapte si oua, ingredientele sunt pentru 20 gogoși rotunde in functie de marimea lor, eu am folosit o forma cu diametrul de 8cm.

Ingrediente gogosi de casa

-500g faina alba

-250ml lapte

-50g unt

-10g drojdie uscata

-3 linguri zahar tos

-1 ou

-1 pliculet zahar vanilat

-1 lingura zahar pudra vanilat

-½ lingurita sare

Mod de preparare gogosi pufoase

Cum se fac gogosile de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

Se pun ingredientele pentru aluatul dospit in vasul masinii de paine, eu am folosit o masina de paine SilverCrest, se pune la inceput 250ml lapte cald, apoi jumatate lingurita sare, 3 linguri zahăr tos, 1 ou, 50g unt topit la temperatura camerei, 1 pliculet zahar vanilat, 500g făină care se niveleaza frumos, iar deasupra se presara drojdia uscata. Se inchide capacul masinii si se porneste, se alege programul pentru aluat si se apasa tasta start.

Dupa ce aluatul de gogosi a crescut frumos se pudreaza bine blatul de lucru cu faina, se rastoarna aluatul si se intinde cu vergeaua intr-o foaie potrivit de groasa, de aproximativ 1cm grosime. Cu o cana sau cu o forma rotunda se decupeaza aluatul in forma de cercuri rezultand gogosile.

Se lasa 20 minute sa mai creasca pe masa acoperite cu un prosop si apoi se prajesc in baie de ulei incins pana sunt frumos rumenite. Se pudreaza calde cu zahar pudra vanilat si se servesc imediat cat sunt calde sau dupa ce s-au racit, se pastreaza proaspete mai multe zile.

Se servesc calde sau reci ca o gustare langa un pahar cu lapte simplu sau cu cacao, sau ca desert sau prajitura langa cuburi de ciocolata, o ceasca de cafea sau cappuccino, cu frisca, fineti, sosuri, toppinguri, etc. Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, retete stradale aici, pofta buna!

Placinta de dovleac reteta

Placinta De Dovleac Cu Scortisoara La Cuptor Reteta De Post Retete Strudele Si Placinte De Casa

Reteta placinta de dovleac placintar, rețeta pur romaneasca facuta foarte simplu si usor si acasa in bucatarie, un desert de post dulce si gustos, aromat si parfumat, moale si pufos, foarte bun servit cald si rece, retete placinte de casa, rețetă deserturi traditionale romanesti ca la mama acasa. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava de cuptor cu diametrul de 24/35cm cu trei suluri duble de plăcintă.

Ingrediente placinta de dovleac de casa

-1kg dovleac plăcintar
-1 pachet foi de placinta congelate 400g
-60ml ulei de floarea soarelui
-4-5 linguri zahar tos dupa gust
-3 lingurite scortisoara macinata
-1 lingurita zahar pudra vanilat

Mod de preparare placinta de dovleac de post

Cum se face placinta de docleac urmareste reteta mea simpla si rapida, reteta video este si pe YouTube aici.

Cum se proceadeaza, dovleacul se taie felii, se curata de seminte si de coaja, apoi se rade pe razatoarea mare. Se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste dovleacul ras timp de aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie, apoi se adauga dupa gust zahar si se mai tine pe foc cateva minute. Cand dovleacul este gata se opreste focul, se lasa sa se raceasca si se imparte in trei parti egale.

Pachetul cu foi de placinta se dezgheata complet, apoi se desfac usor toate foile. Se iau cate 4 foi de placinta si se asaza una peste alta, stropite fiecare in parte cu putin ulei. Peste foaia de placinta de deasupra se intinde dovleac calit, apoi se presara scortisoara. Se indoaie foarte putin capetele laterale si apoi se ruleaza strans din ambele sensuri pana cand cele 2 rulouri se intalnesc la mijloc formand un sul de placinta dublu. Se procedeaza asemanator cu celelalte foi de placinta din care vor rezulta inca 2 suluri de placinta. Se asaza sulurile formate unul langa celalalt intr-o tava dreptunghiulara, dupa care se stropesc si se ung cu putin ulei deasupra. Se coace in cuptorul preincalzit la 250 grade celsius timp de 20 minute, pana cand se rumeneste frumos.

Cand placinta este gata se scoate din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca, apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se taie bucati, se mananca atat calda cat si rece, fiind deosebit de gustoasa si de aromata in ambele variante. Placinta cu dovleac sau strudel de dovleac, un preparat delicios, un desert minunat binevenit oricand, apreciat si preferat de cei mici dar si de cei mari. Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete deserturi si prajituri aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!