Reteta Orez Cu Spanac De Post Retete Mancare Pilaf Vegan
Mancare de spanac cu orez reteta de post, un preparat de sezon foarte gustos, delicios si sanatos, o mancare de post simpla si ieftina gatita rapid la tigaie cu orez si legume, spanac, rosii, ceapa, usturoi, marar si patrunjel, reteta pilaf de orez cu spanac de post sau mancare de spanac cu orez de post, un preparat culinar minunat din bucataria romaneasca gatit ca la mama acasa, ingredientele sunt pentru 3-4 portii de orez cu spanac.
Ingrediente orez cu spanac de post
-600g spanac
-100g orez cu bobul lung
-300g rosii in suc de rosii
-50ml ulei
-5 fire ceapa verde
-2 catei de usturoi
-1 ceapa
-1 lamaie
-1 lingurita sare
-1/4 lingurita piper macinat
-1/4 legatura marar si patrunjel verde
-1,5L apa pentru oparit spanacul
Mod de preparare orez cu spanac
Cum se face orezul cu spanac urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-spanacul proaspat se curata de codite si se spala bine cu apa rece,
-mararul si patrunjelul verde se taie marunt,
-ceapa verde se taie rondele subtiri iar ceapa uscata se taie marunt,
-usturoiul se taie si el marunt,
-se pune apa suficienta la fiert intr-o craticioara cu putina sare iar cand apa fierbe se pune spanacul la oparit timp de 2-3 minute fara sa se fiarba,
-apoi se scoate cu paleta si dupa ce s-a mai racorit se taie dar nu prea mic,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa uscata pana devine sticloasa,
-se adauga usturoiul si ceapa verde si dupa ce s-a inmuiat ceapa se pune orezul pentru 2 minute,
-se pun rosiile in suc de rosii si dupa inca 2 minute se pune spanacul,
-dupa ce se amesteca se adauga din apa in care a fost oparit spanacul (600 ml),
-se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic acoperita cu capac timp de 15 minute fara sa se amestece,
-la final se adauga verdeata, se amesteca usor si se acopera pentru 15-20 minute, timp in care orezul se va umfla frumos,
-mancarea de spanac cu orez se serveste calda sau rece cu un ardei iute murat alaturi,
-o adevarata mancare manastireasca, fiind o mancare de post este foarte buna si de la frigider, pofta buna!
