Clatite cu inghetata reteta

Retete Clatite Cu Ingetata Reteta Desert De Casa

Clatite calde cu inghetata rece, reteta clatite traditionale romanesti foarte subtiri si pufoase umplute cu inghetata si stropite cu toping de ciocolata, un desert rapid, foarte bun, gustos, aromat, dulce, pufos si cremos, se mananca cu furculita si cutit.

Ingrediente clatite cu inghetata si ciocolata

-300 ml apa minerala

-200 ml lapte

-2 oua

-¼ lingurita sare

-1 lingura ulei pentru prajit

-inghetata pentru umplut

-crema de fineti sau nutella pentru decor

Mod de preparare clatite cu inghetata

Cum se fac clatitele cu inghetata urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

-intr-un castron se bat ouale spuma cu un praf de sare,

-se incorporeaza laptele rece si apoi treptat faina,

-se subtiaza compozitia cu apa minerala pana se obtine consistenta unei smantani subtiri,

-se foloseste un tel sau un mixer pentru a fi mai usor,

-se pastreaza compozitia de clatite la frigider timp de 30 minute apoi i se mai potriveste consistenta,

-compozitia finala trebuie sa fie ca o smantana moale care curge,

-se incinge o tigaie, se picura foarte putin ulei si se roteste tigaia pentru a se unge peste tot,

-se toarna cu polonicul din compozitia de clatite si cu rotiri a tigaiei se acopera tot fundul tigaii cu aluat,

-se lasa timp de 1 minut sa se coaca, apoi se intoarce si pe cealalta parte,

-focul trebuie sa fie potrivit, grosimea clatitei se potriveste dupa cantitatea de aluat adaugata,

-acum se mai poate potrivi si consistenta aluatului, daca acesta nu este suficient de subtire atunci se va intinde mai greu in tigaie iar clatitele vor iesi mai groase,

-cand sunt gata se scot pe o farfurie intinsa si se acopera cu alta farfurie pentru a se pastra calde,

-se pun pe farfurii, se adauga cate o lingura de inghetata si se ruleaza sau se impacheteaza dupa gust si imaginatie,

-deasupra se orneaza cu toping de ciocolata si se servesc imediat cat timp inghetata este rece,

-eu le-am servit cu inghetata de nuci iar deasupra am ornat cu fineti, le-am mancat cu furculiță si cuțit dar merg si cu mana, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici.

Carnati de porc la cuptor reteta

Reteta Friptura Din Carnat De Porc Gatit La Cuptor Retete De Mancare

Reteta friptura rapida facuta acasa dintr-un carnat de porc proaspat gatit intreg la cuptor in suc propriu, servit cu piure de cartofi si muraturi, un fel de mancare de casa foarte gustoasa si consistenta, merge gatita la masa de zi cu zi, de weekend alaturi de familie si prieteni si de ce nu chiar pentru Craciun si Revelion, ingredientele sunt pentru 3-4 portii.

Ingrediente carnati de porc la cuptor

-1 cârnat de porc de casa proaspat 1kg

-3 cartofi mari pentru piure 500g

-50g unt

-50ml lapte

-1 lingurita rasa de sare

-murături pentru servit, gogonele murate, varza acra, conopida murata,

Mod de preparare carnat de porc la cuptor

Cum se face carnatul la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza pentru niste carnati reusiti gatiti atat cat trebuie,

-carnatul de porc intreg intreg se inteapa pe toate partile cu o scobitoare ca sa nu plesneasca in cuptor si se asaza sub forma de melc pe un gratar,

-gratarul se pune intr-o tava optional tapetata cu hartie de copt ca sa nu se murdareasca,

-se lasa carnatul sa stea linistit pana cand este gata piureul de cartofi, dar in loc de piure merg foarte bine si cartofi prajiti sau copti la cuptor,

-cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mai mici pentru a fierbe mai repede,

-se pun cartofii intr-o craticioara, se adauga 1 lingurita rasa de sare si se adauga apa pana cand cartofii sunt foarte putin acoperiti,

-se fierb la foc mic acoperiti cu capac timp de 15 minute, sau pana cand sunt fierti,

-apoi se scurg de zeamna si se piseaza bine picurand din zeama in care au fiert daca mai este nevoie,

-se adauga dupa gust putin unt si lapte si se paseaza pana devin cremosi, la final se gusta si se potriveste gustul de sare,

-carnatatul se da la cuptor pentru 15-20 minute la foc tare, 220-250 grade celsius,

-el trebuie sa fie frumos rumenit la exterior dar moale si suculent la interior,

-pentru un gust mai bun acesta nu se usuca, cel mai bine se fac carnatii proaspeti, cei uscati se gatesc mai putin,

-cand este gata se serveste cald cu piure de cartofi si muraturi si bineinteles uns cu un vin rosu de butuc de casa, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de carnati aici, retete de mancare cu carne aici.