Se afișează postările cu eticheta Zacusca reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Zacusca reteta. Afișați toate postările

16 septembrie 2021

Zacusca de vinete reteta

Zacusca De Vinete Pentru Iarna Reteta De Casa Traditionala Retete Zacuste Romanesti


Zacusca de vinete reteta de casa pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vanata ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca de vinete reteta taraneasca pentru iarna explicata pas cu pas, o zacuscă traditionala preparata ca la mama acasa la ceaun cu ulei, rosii, ardei capia, gogosari, condimente si plante aromatice, o mancare, aperitiv si gustare greu de refuzat, o conserva pentru iarnă nelipsita din nicio bucatarie romaneasca, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 5kg zacusca de casa.

Zacusca pe paine reteta mancare vegana gustare aperitiv de post cu legume vinete ardei gogosari rosii retete mancaruri zacuste de casa traditionale romanesti,

Ingrediente zacusca de vinete

-5kg vinete
-2,5kg ardei capia rosu
-2,5kg gogosari rosii
-1kg ceapa uscata
-2 L suc de rosii
-400ml ulei de floarea soarelui
-2 ardei iuti
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 linguri zahar tos
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita piper boabe
-1 lingurita piper negru macinat
-4 frunze de dafin

Mod de preparare zacusca de vinete pentru iarna

-legumele romanesti de buna calitate se spala cu apa rece si se sterg cu servetele,
-vinetele, gogosarii si ardeii se pun pe un gratar sau acasa in bucatarie la aragaz pana sunt bine coapte,
-rosiile se taie felii si se fac suc la blender sau cu un mixer vertical, care apoi se fierbe 10 minute,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-vinetele se taie pe jumatate si cu o lingura li se aduna tot miezul,
-ardeii si gogosarii se curata de coaja si seminte si se dau prin masina de tocat carne impreuna cu vinetele,
-se incinge uleiul intr-un ceaun si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga apoi legumele coapte, vinete si ardei si se amesteca,
-se pune sucul de rosii, sarea, condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun ardeii iuti intregi doar despicati pe jumatate si se fierbe zacusca 1-2 ore pana se leaga, pana la consistenta dorita,
-cand este gata se pune fierbinte in borcane si se acopera bine cu capace,
-se fierb borcanele timp de 15 minute intr-un vas cu apa, apoi se se scot din apa si se lasa sa se raceasca singure,
Zacusca de casa reteta pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vinete ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

-cand borcanele sunt reci se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna, incearca si reteta de zacusca cu ciuperci aici.
Alte retete traditionale romanesti, retete de zakuska aici, retete conserve si muraturi aici, retete aperitive si garnituri aici, retete cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete vegetariene aici, pofta buna!
Zacusca de vinete pentru iarna reteta de casa retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vanata ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca reteta de casa pentru iarna retete mancare gustare aperitiv conserva vegan post legume vinete ardei gogosari rosii zacuste zakuska cruditati tocana tocanita,

Zacusca de vinete pe paine reteta mancare vegana gustare aperitiv de post cu legume vanata ardei gogosari rosii retete mancaruri zacuste de casa traditionale romanesti,

17 aprilie 2021

Zacusca de ciuperci reteta

Retete Culinare Zacusca Taraneasca De Casa Rapida Cu Ciuperci Si Legume Congelate Reteta De Post


Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Cum se face zacusca de ciuperci, reteta zacuscă rapida de casa cu ciuperci champignon, ardei capia copti congelati, vinete coapte congelate, ciusca iute, ceapa uscata, ulei de floarea soarelui, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare grunjoasa, piper negru boabe si macinat, retete aperitive, conserve pentru iarna, mancare de vara romaneasca traditioanala de post.

Zacusca pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de ciuperci pe paine reteta mancare aperitive gustare post legume aperitive vinete ardei capia tocana,

Ingrediente zacusca de ciuperci

-2 pungi vinete coapte congelate
-2 pungi ardei capia copti congelati
-1 kg ciuperci champignon
-1 kg ceapa uscata
-1,5 L suc de rosii de casa
-250 ml ulei de floarea soarelui
-2 foi de dafin
-2 lingurite sare grunjoasa
-2 lingurite boia de ardei dulce
-1 lingurita zahar tos
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper negru macinat
-1 lingurita piper boabe
Ardei si vinete congelate reteta,

Mod de preparare zacusca cu ciuperci

Cum se face o zacusca de casa reusita pentru iarna sau de vara, ingredientele sunt pentru sase borcane mari de 800 ml cu zacusca, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas:

-legumele congelate se dezgheata, vinetele congelate se pun intr-o sita la scurs, iar ardeii congelati se pun intr-un castron sa se opreasca si zeama lor,
Vinete coapte reteta,

Ardei capia copti reteta,

-dupa ce s-au dezghetat se toaca rapid prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie julien
-ciupercile se spala cu apa rece si se taie feliute,
-se incinge ulei intr-un ceaun si se caleste ceapa cu o lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun ciupercile si se calesc si ele pana isi schimba culoarea,
-se pun vinetele si ardeii tocati si se amesteca pe foc,
-se adauga sucul de rosii si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,
-se pun doi ardei iuti crestati pe jumatate si se amesteca bine compozitia,
-se fierbe zacusca aproximativ 90 minute, pana ajunge la consistenta dorita,
-daca se pregateste pentru iarna se face scazuta cu un sos mai gros,
-daca se pregateste pentru vara se face zacusca mai zemoasa,
-cand zacusca este gata se pune fierbinte in borcane si se inchid bine capacele,
-se intorc borcanele cu capacele in jos pentru a le verifica dar si pentru a le izola mai bine,
-dupa doua minute se intorc invers si se fierb intr-o cratita cu apa timp de zece minute pentru a tine fara probleme peste iarna,
-cand s-au racit se pastreaza in camara cu bunatati pentru iarna ferite de razele directe ale soarelui si tin fara probleme mai multi ani,
-zacusca se serveste ca aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine, fiind o mancare sanatoasa si gustoasa gatita de mana noastra fara E-uri sau conservanti.
Zacusca de ciuperci pentru iarna reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Alte retete traditionale romanesti, retete zacuste aici sau aici, retete cu ciuperci aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete aperitive aici, retete conserve pentru iarna aici, pofta buna!
Zacusca reteta de casa taraneasca traditionala rapida de post cu legume congelate ciuperci vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de post reteta de casa taraneasca traditionala pentru iarna rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,

Zacusca de casa cu ciuperci pentru iarna reteta taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa vara,
Zacusca de ciuperci de vara reteta de casa taraneasca traditionala rapida cu legume congelate vinete ardei capia ceapa retete conserve aperitive mancare de casa iarna,

Zacusca pe paine reteta de casa de post gustare aperitiv mancare legume ciuperci ardei vinete ceapa rosii tocana tocanita,