Peste pe varza reteta

Reteta Peste Pe Varza Dulce Calita La Cuptor Retete De Mancare Cu Pește

Reteta peste pe varza, reteta mancare de varza cu peste, reteta varza calita la cuptor cu peste, retete mancare romaneasca cu varza si peste, reteta varza dulce gatita la tigaie si cuptor, reteta peste proaspat gatit cu varza.

Ingrediente caras pe varza

-2 pesti caras de 300g bucata

-1,5kg varză dulce

-1 ceapa mare 250g

-1 ardei gras 150g

-50ml ulei

-100ml vin alb demisec

-140g pasta de tomate

-1 lingurita sare de lamaie

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita piper negru macinat

-1 frunza de dafin

-1/2 legatura marar verde

-1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare peste pe varza

Cum se face pestele cu varza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege pestele preferat, eu am ales pește caras proaspat pentru dulceata lui, dar foarte bun este un crap sau medalioane de peste,

-se curata pestele de solzi, intestine si branhii, se spala cu apa rece, se cresteaza usor pe ambele parti si se presara cu sare atat la exterior cat si la interior, apoi se lasa sa prinda gust si aroma cat este gata varza,
-varza se taie fideluta subtire, ceapa se taie marunt iar ardeiul se taie cubulete,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se pune ardeiul iar dupa trei minute se adauga varza,

-se amesteca pe foc pana scade putin in volum apoi se pun condimentele si plantele aromatice dupa gust, pasta de tomate si vinul alb,

-se gateste varza la tigaie zece minute pana se inmoaie bine apoi se pune jumatate din verdeata taiata marunt si se opreste focul,
-se transfera vara din tigaie intr-o tava de cuptor, se asaza frumos iar deasupra se pun pestii si se introduc usor in varza,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor 35 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se descopera,

-se da iar la cuptor timp de 15 minute pana cand pestele se rumeneste frumos,

-se presara verdeata deasupra si se serveste mancarea calda cu un ardei iute si bineinteles cu mamaliga.

Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, retete cu varza aici, pofta buna!

Chec pufos cu turmeric reteta

Reteta Chec Galben Si Pufos Cu Turmeric Retete Deserturi Si Prajituri De Casa

Cel mai simplu desert, reteta chec pufos cu nuca si cacao plus turmeric pentru o culoare super, cel mai bun chec, dulce, gustos, deosebit, aromat si parfumat, retete deserturi si prajituri de casa, cea mai simpla prajitura facuta acasa, ingredientele sunt pentru un chec, merge servit la mic dejun alaturi de cafea, lapte, iaurt sau fructe, sau intre mese ca gustare.

Ingrediente chec pufos

-5 oua

-300 g zahar tos

-300 g faina

-50 g miez de nuca

-3 lingurite cacao

-3 lingurite curcuma

-2 linguri lapte

-1 lingura ulei

-1 lingurita esenta de rom

-1 lingurita praf de copt

-1 pliculet zahar vanilat

-1/2 lingurita sare

Mod de preparare chec cu turmeric

Cum se face checul cu turmeric urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se procedeaza ca la pandispan, ouale se separa albusuri de galbenusuri,

-se mixeaza albusurile cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar tos pana se intaresc bine si se obtine o bezea consistenta,

-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, o lingura ulei, 1 pliculet zahar vanilat si restul de zahar tos pana devin cremoase si zaharul este dizolvat complet,

-1 lingurita praf de copt se amesteca in cantitatea de faina,

-se amesteca aerat galbenusurile in albusuri, apoi se adauga treptat faina si se amesteca aerat cu miscari circulare de jos in sus,

-din compozitia finala se scot 4-5 linguri si se amesteca cu trei lingurite de cacao, doua linguri lapte si o lingurita esenta de rom,

-in compozitia alba se pun trei lingurite de turmeric si se amesteca usor cu miscari circulare,

-se pune jumatate din compozitia galbena intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt,

-se pune compozitia neagra si se presara deasupra nuci tocate grosier,

-se toarna deasupra restul de crema galbena si se fac arabescuri cu ajutorul unei scobitori,

-se orneaza deasupra cu bucati de nuca si se da tava la cuptor pentru 50 minute la 180 grade celsius,

-dupa ce checul a trecut testul scobitorii, se lasa sa se raceasca apoi se scoate din tava si se taie felii.

Alte retete traditionale romanesti, retete de chec aici, retete de patiserie sia cofetarie aici, retete de prajituri aici, pofta buna!