Bors de miel reteta

Reteta Bors De Miel Traditional Retete Ciorba Romaneasca De Casa

Bors de miel sau ciorba de miel acrita cu bors reteta dobrogeana de casa, reteta supa din carne de miel cu legume acrita cu bors acru de casa, dreasa cu oua si servita cu mult leustean verde asa cum este cea mai buna, un ardei iute si o tuica inainte de masa, retete ciorbe si borsuri traditionale romanesti pentru masa de Paste.

Ingrediente ciorba de miel

-carne de miel cu os, gat, coada, cap de piept, picioare inferioare,

-2 litri borș acru de casa

-2 litri apa

-2 cepe

-2 morcovi

-1 ardei gras

-1 lingura orez

-3 oua

-1 legatura leuștean verde

-¼ legatura marar si patrunjel verde

-1-2 lingurite sare dupa gust

-ardei iute pentru servit

-paine de casa pentru servit

-tuica servita traditional inainte de masa

Mod de preparare bors de miel

Cum se face borsul de miel urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-carnea de miel cu os se spala cu apa rece,

-eventual daca este nevoie se parleste si se curata bine inainte,

-se pune intr-o oala incapatoare si se fierbe in apa cat s-o acopere timp de 45 minute,

-cand se formeaza spuma se spumeaza apoi se pun legumele taiate ca la orice ciorba clasica,

-adica ceapa taiata marunt, morcovul si ardeiul cubulete,

-cand carnea este fiarta se pune sare dupa gust si putin orez si se continua fierberea inca 5 minute,

-apoi se adauga borsul fiert separat, iar dupa cateva clocote se drege ciorba cu oua batute spuma,

-se pune verdeata taiata marunt si se acopera oala cu ciorba pentru zece minute,

-pentru un gust super bun in ciorba de miel se pun si cateva mate de miel fierte si taiate marunt,

-ciorba de miel se serveste traditional cu o tuica inainte de masa, cu paine de casa si ardei iute alaturi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu miel aici, retete de ciorbe aici, retete de Paste aici, retete cu carne aici.

Gratar de weekend reteta

Gratar Rapid De Weekend Reteta Mici Cu Mustar Si Cartofi Prajiti Retete Fripturi Si Gratare De Porc

Mici la gratar cu mustar picant si cartofi prajiti cu salata de varza proaspata, o friptura rapida gatita oricand pentru o masa de weekend alaturi de familie si prieteni, sau alte ocazii neprevazute. Retete fripturi si gratare traditionale romanesti, o mancare simpla si rapida pe gustul tuturor, gustoasa si satioasa, miros imbietor greu de refuzat, ingredientele sunt pentru doua portii.

Ingrediente mici cu mustar si cartofi prajiti

-500g mici proaspeti, 8 mititei,

-500g cartofi pentru prajit

-¼ varză proaspata pentru salata

-¼ legatura mărar verde

-4 felii de pâine pentru servit

-3 lingurite muștar dijon pentru servit

-dupa gust sare, piper, ulei si oțet pentru salata

-250ml ulei pentru prăjit cartofii

Mod de preparare mici la gratar cu mustar

Cum se fac micii la gratar urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta este foarte simpla si rapida, se aleg dupa preferinta mici de porc, mici de oaie, mici de porc cu vita, mici de vita cu oaie, se desfac din cutie si se modeleaza cu palmele ude,

-varza se taie fideluta subtire, se presara putina sare peste ea si se framanta putin intre degete, se pune intr-un castron si se amesteca cu mararul taiat marunt, se presara putina sare si piper macinat dupa gust, se stropeste cu ulei si otet si se amesteca, salata de varza merge perfect cu cartofi,

-cartofii se curata si se taie ca pentru prajit, eu i-am taiat rondele, se prajesc la tigaie in ulei incins pana devin aurii, apoi se scot si se presara peste ei putina sare si piper macinat,

-painea proaspata se taie felii sau se rupe pur si simplu cu mana,

-se incinge un grătar sau un grill de bucătărie si se pun micii, se frig pe toate partile la foc tare pana sunt frumos rumeniti, se pot face dupa gust mai in sange sau mai rumeniti,

-se servesc mititeii calzi cu mustar picant sau dulce, cartofi prajiti si salată de varză, bineinteles si o bere rece alaturi, poftă bună!

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi si gratare aici, retete cu carne aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici.