Pui la cuptor reteta

Reteta Friptura De Pui Gatit Intreg La Cuptor Retete De Mancare Cu Carne

Sa faci puiul asa, eu nu mai cumpar pui de la rotisserie, reteta friptura de pui condimentat si gatit intreg la cuptor, reteta friptura din carne de pui preparata la cuptor cu aer cald, un preparat foarte bun si sanatos, gustos, delicios, aromat si picant, crocant la exterior si suculent la interior, cu o piele crocanta si tare gustoasa si o carne dulce si suculenta, se face simplu si usor fara prea mult efort, ingredientele sunt pentru 2-4 portii de friptură iar timpul de gatire este de 70-80 minute.

Ingrediente friptura de pui la cuptor

-1 pui intreg de 2 kg

-2 lingurite sare grunjoasa

-2 lingurite usturoi granulat

-2 lingurite piper negru macinat

-2 lingurite boia de ardei dulce

-2 lingurite cimbru uscat

-1 lingurita zahar

Mod de preparare pui la cuptor

Cum se face puiul la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un castron se pregateste un mix de condimente, se pun cate doua lingurite rase de sare, piper, usturoi, boia si cimbru si o lingurita de zahar si se amesteca bine continutul,

-puiul se parleste si se spala cu apa rece, se scurge de apa si se curata clasic ca orice pui inainte de a fi gătit,

-se taie puiul pe piept pe jumatate rezultand doua jumatati de pui fiecare avand piept, aripa, pulpa, tartita si spinare,

-se condimenteaza bine jumatatile de pui peste tot cu amestecul de condimente,

-se pun fiecare separat in cate o punga alimentara si se tin la rece in frigider timp de trei zile,

-zilnic pungile cu pui condimentat se intorc de pe o parte pe alta,

-dupa cele trei zile se scot jumatatile de pui din pungi si se maseaza bine amestedcand si mai bine condimentele,

-apoi se pun pe gratarul cuptorului cu interiorul in sus si se gatesc timp de 40 minute la 180 grade celsius,

-dupa acest timp se intorc bucatile de carne invers si se continua gatirea inca 30-40 minute, pana cand se rumenesc frumos insa fara a le usca,

-se evita inteparea puiului cu furculita pentru a nu se pierde din sucul din interior,

-cand este gata se scoate din cuptor si se serveste cald cu usturoi, cartofi prajiti si o salata alaturi,

-foarte bun este servit si ca o friptura rece la mic dejun sau la masa de pranz,

-eu l-am servit cu o garnitura de cartofi gratinati, pofta buna!

Alte retete culinare, retete cu pui aici, retete de fripturi aici, retete cu carne aici.

Orez cu lapte la cuptor reteta

Orez Cu Lapte La Cuptor Reteta Budinca Turceasca Sutlac Retete Desert De Casa

Orez cu lapte pentru Mosii de Vara, reteta orez cu lapte la cuptor sau budinca de orez turceasca Sutlac, un desert traditional turcesc pe baza de orez si lapte, gatit la cuptor pentru a se carameliza frumos deasupra, servit rece cu scortisoara sau alune macinate presarate deasupra fiind foarte racoros, dulce si bun, aromat si parfumat, cremos si delicios, un deliciu culinar indragit atat de copii cat si de adulti. Cum se face cel mai bun orez cu lapte la cuptor, unul dintre cele mai populare deserturi turcesti cu lapte servite in restaurantele turcesti, ingredientele sunt pentru 15 portii.

Ingrediente orez cu lapte la cuptor

-2,5 litri lapte dulce

-1 cana orez cu bobul rotund 300g

-1 cana zahar tos 300g

-30g amidon de porumb

-500ml apa pentru fiert orezul

-100ml lapte pentru dizolvat amidonul

-1 baton de scortisoara

-1 lingurita coaja de lamaie rasa

-1 plic mare zahar vanilat 20g

-½ lingurita sare

-miez de nuca sau alune maruntite pentru servit

-scortisoara macinata pentru servit

Mod de preparare budinca de orez cu lapte

Cum se face orezul cu lapte la cuptor urmareste reteta mea video, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, pentru inceput se pregatesc toate ingredientele,

-amidonul se dizolva in lapte rece pana devine pasta,

-coaja de la o lamaie mica se da pe razatoarea fina,

-se rasneste sau se marunteste putin miez de nuca sau alune pentru servit,

-eu am folosit lapte de casa asa ca l-am fiert inainte,

-cum se procedeaza pas cu pas, se pune cantitatea de orez intr-o craticioara, se adauga apa si un praf de sare si se fierbe amestecand periodic pana cand zeama scade aproape de tot,

-se adauga apoi laptele si se continua fierberea inca 15 minute sau pana cand orezul este bine fiert,

-la orezul fiert astfel nu i se pierde nimic din amidonul care il leaga si il face gelatinos si cremos,

-se pune apoi sarea, zaharul tos si vanilat, coaja rasa de lamaie, batonul de scortisoara si se amesteca pe foc inca 2-3 minute,

-se toarna pasta de amidon amestecand continuu,

-se mai potriveste consistenta orezului daca mai este nevoie, eu am mai adaugat 250ml lapte, orezul trebuie sa fie potrivit de zemos,

-dupa cateva clocote se opreste focul si se transfera orezul cu lapte intr-o tava de cuptor sau in forme mai mici,

-se da tava la cuptor si se coace la bain marie la 200 grade celsius pana se rumeneste usor deasupra fara a se arde,

-cand este gata se lasa sa se raceasca,

-se presara deasupra alune maruntite sau scortisopara si se serveste rece de la frigider ca desert,

-alte retete de deserturi si aici, retete de patiserie aici, retete mic dejun aici, retete din bucataria internationala aici, retete de orez cu lapte aici, pofta buna!