Socata reteta

Reteta Socata De Casa Naturala Retete Bauturi Si Sucuri Racoritoare Facute Acasa Cu Flori De Soc

Socata reteta suc de soc natural facut acasa, o bautura racoritoare traditionala romaneasca facuta de obicei in perioada lunilor Mai si Iunie prin fermentarea florilor de soc proaspete, cu apa, zahar, lamaie si putina drojdie cat sa porneasca procesul de fermentatie, foarte gustoasa si sanatoasa, delicioasa si aromata, dulce si parfumata, acidulata si alcoolizata, retete sucuri si bauturi racoritoare facute acasa. Ingredientele sunt pentru 10 litri de socată iar timpul de preparare este de 3-5 zile in functie de aciditatea si taria dorita, pentru o culoare si un gust mai interesant se poate adauga si putin zahar ars.

Ingrediente socata de casa

-12-15 flori de soc mari

-10 litri apă

-5 lămâi cu coaja subtire

-1 kg zahăr tos

-1 cub de drojdie proaspata mic 25 g

Mod de preparare socata

Cum se face socata urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, intr-un borcan mai mare de 10 litri se pun toate ingredientele,

-se pune la inceput apa, apoi zaharul, drojdia si lamaile taiate feliute subtiri,

-se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat,

-la final se pun florile de soc proaspete si se amesteca,

-se acopera borcanul cu tifon, o farfurioara sau partial cu capac,

-timp de 3 zile se amesteca in socată de 2-3 ori pe zi,

-pana cand socata este gata dupa gustul fiecaruia, mai dulce si acidulata dupa 3 zile sau mai alcoolizata in a 5 zi,

-se strecoara in sticle de sticla si se pastreaza la frigider,

-drojdie se pune doar pentru pornirea mai rapida a fermentatiei,

-daca nu se pune drojdie o sa iasa un suc neacidulat si nealcoolizat,

-eu am pastrat socata si in sticle de sampanie timp 1-2 ani si am servit-o ca șampanie sau vin spumant si a fost un deliciu,

-socul foarte bun pentru sanatate, in cure si diete de slabit si detoxifiere, pentru constipatie, in bolile pulmonare, etc.

Alte retete traditionale romanesti, retete de sucuri si bauturi aici, retete pentru imunitate aici, retete bauturi alcoolice aici, retete bisericesti aici, multa sanatate!

Salata de peste afumat cu maioneza reteta

Salata De Macrou Afumat Cu Maioneza Si Ceapa Rosie Reteta Aperitiv Cu Peste

Salata de peste cu maioneza, un preparat minunat, gustos, aromat, aspectos si rafinat, cu macrou afumat, ceapa rosie si maioneza de casa, care combinate te vor incanta cu gustul si aroma lor perfecta. Peste afumat cu ceapa rosie si maioneza, o salata deosebita pe baza de peste afumat, sanatoasa si foarte gustoasa, servita ca aperitiv sau gustare pe felii de paine prajita, oua umplute, merge cu masline, feliute de lamaie sau patrunjel verde, ingredientele sunt pentru un castronel cu salată de pește cu maioneză si ceapă roșie facuta acasa.

Ingrediente salata de peste afumat cu maioneza

-120g peste macrou afumat

-100g maioneza de casa

-50g ceapa rosie

-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

-lamaie si masline pentru ornat

-paine prajita pentru servit

-oua fierte tari pentru servit

Mod de preparare salata de macrou afumat cu maioneza

Cum se face salata de peste afumat cu maioneza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-maioneza se prepara proaspata, ceapa rosie se curata si se taie marunt, pestele macrou afumat se curata de piele si oase si se taie bucatele,

-se pune ceapa intr-un castron, se adauga maioneza, sare si piper macinat dupa gust si se amesteca,

-se adauga macroul afumat si se amesteca usor sa nu se farame pestele,

-se asaza salata intr-un castron si se orneaza dupa gust cu feliute de lamaie sau masline negre, sau frunze de patrunjel,

-se pastreaza la rece in frigider si se serveste intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita, eu am umplut oua cu aceasta salata, i se asaza gustul dupa minim o ora de la preparare, pofta buna!

Incearca si salata de icre cu peste afumat aici, retete de peste si preparate din peste aici, retete de aperitive aici, retete de salate aici.