Mancare de mazare de post reteta

Reteta Mancare De Mazare Cu Cartofi Retete Mancaruri Cu Legume De Post

Mazare, cartof, dovlecel, ceapa, rosie si marar, descopera gustul mancarurilor romanesti, reteta mancare de mazare de post ca la mama acasa, ceva de mancare foarte bun, gustos si sanatos, simplu si usor de gatit in orice bucatarie, retete mancarica de mazare de casa taraneasca cu cartofi, ardei, dovlecei, marar si sos tomat, mananci si nu te mai opresti, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de mâncare de mazăre.

Ingrediente mancare de mazare cu cartofi

-900g mazare congelata
-2 cepe
-1 ardei capia
-1 dovlecel
-4 cartofi medii
-100ml ulei
-150g pasta de tomate
-1-2 lingurite sare dupa gust
-1 legatura marar verde
-1 litru de apa

Mod de preparare mancare de mazare de post

Cum se face mancarea de mazare fara carne urmareste reteta mea rapida, tocana, tocanita, ghiveci cu legume, reteta video este si pe YouTube aici,

-mazarea congelata se pune in apa care fierbe pentru 10 minute apoi se scurge de zeama,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-dovlecelul si ardeiul se curata si se taie cubulete,

-cartofii se curata si se taie sferturi pe lung,

-se incinge uleiul intr-un ceaun si se caleste la inceput ceapa cu sare pana devine sticloasa,

-se adauga apoi ardeiul iar la intervale de 2 minute dovlecelul, cartofii si mazarea,

-se adauga apa calda cat sa acopere legumele si se continua fierberea 15-20 minute pana cand legumele sunt fierte,

-se adauga bulion si se mai fierbe 10 minute pana cand sosul mai scade si se ingroasa,

-la final se adauga verdeata tocata marunt si se opreste focul, se serveste atat calda cat si rece, merge cu muraturi sau ardei iute murat, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de post si preparate de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici.

Saramura de caras reteta

Reteta Saramura De Caras La Gratar Retete Mancare Dobrogeana Cu Peste

Reteta saramura de peste caras gatit intreg la gratar cu legume, usturoi, marar si patrunjel, un peste dulce si gustos fript pe gratar in aer liber sau la grill acasa in bucatarie, se prepara simplu si rapid iar satisfactia este deplina, retete saramura de peste traditionala romaneasca gatita foarte des in bucataria dobrogeana. Cum se face saramura de peste pescareasca ca la mama acasa urmareste pas cu pas urmatoarea reteta, ingredientele sunt pentru doua portii de saramură de pește.

Ingrediente saramura de peste caras

-2 pesti carasi mari de 600g bucata

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-5 catei de usturoi

-5 rosii cherry

-1 litru de apa

-1 lingurita piper boabe

-2 lingurite sare grunjoasa

-1 foaie de dafin

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita piper macinat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita oregano uscat

-¼ legatura patrunjel verde

-¼ legatura marar verde

Mod de preparare saramura de caras

Cum se face saramura de caras urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-carasii se curata de solzi, intestine si branhii, se spala cu apa rece si se scurg bine de apa,

-se presara cu sare atat la interior cat si la exterior si se lasa sa intre sarea in ei pana se pregatesc legumele si saramura,

-eu am lasat pestii intregi dar va sfatuiesc sa-i taiati bucati pentru un gust mult mai bun,

-intr-o craticioara se pune apa la fiert pentru saramură, se adauga sare, dafin, boia, oregano, cimbru, piper boabe si macinat, se da in clocot si se opreste focul,

-pe gratarul incins se pun legumele, se intorc pe toate partile iar cand sunt bine rumenite se scot intr-un castron,

-se presara sare mare peste ele si se acopera cu capac sa se abureasca 10 minute,

-apoi se curata de coaja si cotor, ardeii se rup fasii iar rosiile se paseaza cu furculita,

-pe gratarul incins se pun pestii, se intorc pe ambele parti iar cand sunt bine patrunsi si frumos rumenit se scot intr-o tava de cuptor dreptunghiulara,

-se pun legumele si rosiile pasate printre pești, se adauga usturoiul pisat ca pentru mujdei, apoi se toarna in tava saramura fierbinte, iar deasupra se orneaza cu verdeata taiata marunt,

-se pune tava pe grătar pentru a da un clocot si a se pastra calda pana la servire, se mananca traditional cu mamaliga sau paine de casa proaspata si bineinteles cu o bautura buna alaturi.

Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, reteta mamaliga romaneasca aici, retete cu carsas aici, retete de saramuri aici, pofta buna!