Cornulete de post cu nuca si rahat reteta

Reteta Cornulete De Post Fragede Umplute Cu Nuca Si Rahat Retete Deserturi De Casa

Ce deserturi de post mai preparam astazi? Va propun o reteta super buna si reusita de cornulete de post facute acasa cu ulei si bors, umplute cu nuca si rahat si coapte la cuptor, reteta cornulete de post cu nuca si rahat, foarte gustoase, delicioase, fragede si crocante, dulci si parfumate care te incanta cu gustul, aroma si aspectul lor delicat, sunt foarte bune chiar daca sunt facute doar din ingrediente de post si desi contin ulei sunt fragede fara a fi uleioase, ingredientele sunt pentru 3 tavi mari de cuptor, aproximativ 100 cornulețe in functie de marimea lor, cornulete ca la mama acasa!

Ingrediente cornulete cu nuca si rahat

-800g făină albă

-300ml ulei

-300ml borș

-25g drojdie proaspata

-¼ lingurita sare

-100g rahat

-50g miez de nucă

-150g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare cornulete de post cu bors

Cum se fac cornuletele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-drojdia se pune intr-un castron, se presara deasupra o lingurita de zahar pudra vanilat si se amesteca pana ce drojdia devine lichida,

-se adauga o cana de bors caldut, 1 cana de ulei si un sfert de lingurita de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina cat cuprinde, se rastoarna pe blatul de lucru si se framanta pana cand se formeaza un aluat nelipicios, maleabil si elastic,

-se pune in castron, se acopera si se lasa la dospit timp de 20 minute,

-in acest timp se rupe miezul de nuca in bucatele, se presara putin zahar pudra peste rahat si se taie bucatele,

-dupa ce aluatul a crescut il rulam sub forma de sul si il taiem in bucati egale pe care le vom modela sub forma de bile,

-fiecare bila o vom intinde sub forma unui cerc, pe care-l vom taia dupa preferinta in 6-8 raze,

-pe fiecare raza vom aseza o bucatica de rahat si de nuca si vom rula strans spre mijloc, formand astfel un cornuleț,

-procedam asemanator cu restul cornuletelor si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt,

-cornuletele se coc in cuptorul preincalzit la 200-220 grade celsius timp de 20 minute, sau pana cand sunt frumos rumenite,

-se pot face dupa preferinta mai albe sau mai rumene, eu am facut de ambele feluri,

-cand sunt gata se scot din cuptor si se pun calde intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza bine,

-se asaza intr-un platou si se pot manca oricand.

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Clatite cu inghetata reteta

Retete Clatite Cu Ingetata Reteta Desert De Casa

Clatite calde cu inghetata rece, reteta clatite traditionale romanesti foarte subtiri si pufoase umplute cu inghetata si stropite cu toping de ciocolata, un desert rapid, foarte bun, gustos, aromat, dulce, pufos si cremos, se mananca cu furculita si cutit.

Ingrediente clatite cu inghetata si ciocolata

-300 ml apa minerala

-200 ml lapte

-2 oua

-¼ lingurita sare

-1 lingura ulei pentru prajit

-inghetata pentru umplut

-crema de fineti sau nutella pentru decor

Mod de preparare clatite cu inghetata

Cum se fac clatitele cu inghetata urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

-intr-un castron se bat ouale spuma cu un praf de sare,

-se incorporeaza laptele rece si apoi treptat faina,

-se subtiaza compozitia cu apa minerala pana se obtine consistenta unei smantani subtiri,

-se foloseste un tel sau un mixer pentru a fi mai usor,

-se pastreaza compozitia de clatite la frigider timp de 30 minute apoi i se mai potriveste consistenta,

-compozitia finala trebuie sa fie ca o smantana moale care curge,

-se incinge o tigaie, se picura foarte putin ulei si se roteste tigaia pentru a se unge peste tot,

-se toarna cu polonicul din compozitia de clatite si cu rotiri a tigaiei se acopera tot fundul tigaii cu aluat,

-se lasa timp de 1 minut sa se coaca, apoi se intoarce si pe cealalta parte,

-focul trebuie sa fie potrivit, grosimea clatitei se potriveste dupa cantitatea de aluat adaugata,

-acum se mai poate potrivi si consistenta aluatului, daca acesta nu este suficient de subtire atunci se va intinde mai greu in tigaie iar clatitele vor iesi mai groase,

-cand sunt gata se scot pe o farfurie intinsa si se acopera cu alta farfurie pentru a se pastra calde,

-se pun pe farfurii, se adauga cate o lingura de inghetata si se ruleaza sau se impacheteaza dupa gust si imaginatie,

-deasupra se orneaza cu toping de ciocolata si se servesc imediat cat timp inghetata este rece,

-eu le-am servit cu inghetata de nuci iar deasupra am ornat cu fineti, le-am mancat cu furculiță si cuțit dar merg si cu mana, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici.

Iaurt cu fructe reteta

Reteta Iaurt Cu Afine Si Visine Si Zahar Brun Retete Desert Gustare Mancare Rapida

Iaurt cu fructe, un desert rapid, foarte bun, gustos, aromat, sanatos si racoros, o reteta de mancare, gustare, mic dejun fresh, un preparat simplu si usor de realizat si acasa in bucatarie pe baza de iaurt gras si fructe proaspete, urmareste reteta mea pentru un iaurt cu visine si afine si zahar brun, o combinatie reusita!

Ingrediente iaurt cu afine si visine

-iaurt de casa, grecesc gras sau dietetic

-fructe proaspete, visine si afine

-zahar brun sau miere de albine

Mod de preparare iaurt cu fructe

Cum se face iaurtul cu fructe urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, toate ingredientele se folosesc reci de la frigider,

-fructele proaspete se curata de codite si de orice corp strain si se spala cu apa rece,

-se scurg bine apoi se pun in pahare, cupe sau castronele,

-se adauga iaurt gras rece si se orneaza deasupra cu fructe si zahar sau miere,

-se serveste imediat fiind foarte racoros, energizant si revigorant,

-eu l-am servit cu zahar brun deoarece ii da o textura crocanta,

-se pot folosi orice fel de fructe, dar combinatia cu visine si afine este excelenta,

-iaurt cu fructe, nutritie si alimentatie sanatoasa!

Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete vegetariene aici, retete pentru imunitate aici, retete pentru mic dejun aici, retete fresh-uri si smoothie-uri aici, pofta buna!

Informatii Nutritionale

AFINE, afine de padure salbatice, fructe romanesti, consumate la orice ora din zi atat crude cat si gatite, sucuri, dulceturi, prajituri, salate, shake, smoothi, etc. Contin vitamina A, B6, C, E, K, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, proteine, fibre, carbohidrati sanatosi si antioxidanti, antocianine, resveratrol, quercitina.

Informatii nutritionale la 100g afine proaspete: proteine 5%, carbohidrati 91%, grasimi 4%, calorii 238 kj/57 kCal, 84% apa, 0,7g proteine, 14,5g carbohidrati, 10g zahar, 2,4g fibre, 0,3g grasimi, 1mg sare,
De ce sa consumam afine: sustin sanatatea tractului urinar, combat infectiile urinare, stimuleaza digestia, protejeaza sistemul cardiovascular, mentin sanatatea inimii, reduc colesterolul rau, regleaza tensiunea arteriala, previn diabetul, reduc glicemia, sustin sistemul imunitar, ajuta in lupta cu racelile, virozele si alte boli de natura virala sau bacteriana, imbunatatesc memoria si capacitatea de concentrare, bune in diete si cure de slabit, favorizeaza digestia si stimularea secretiei gastrice si a sucurilor digestive, imbunatatesc vederea, previn imbatranirea prematura fiind un adevarat elixir al tineretii interioare si exterioare, combat depresia, lupta impotriva cancerului si reduc riscul de cancer in special cancerului de colon si ovarian, etc.

VISINE, fructe cu gust dulce acrisor, contin mai putin zahar decat ciresele, foarte gustoase si racoroase, energizante, bogate in vitamine, minerale, acizi organici, fibre si proteine, foarte bune pentru sanatate consumate zilnic sau in cure si diete, imbunatatesc fluxul sanguin si sunt antiinflamatoare si antioxidante, bune in artrita, pierderea in greutate, reduc nivelul de zahar din sange, scad riscul bolilor de inima, scad riscul de cancer de colon, imbunatatesc memoria, combat insomnia, protejeaza vederea, mentin elasticitatea pielii si reduc ridurile,
Informatii nutritionale la 100g visine proaspete: proteine 7%, carbohidrati 88%, grasimi 5%, calorii 209 kj/50 kCal, 50 calorii, 1g proteine, 0,3g lipide, 12,2g carbohidrati, 1,6g fibre, grasimi 0g, 3g sare, 8,5g zaharuri,

IAURT, iaurt grecesc 10% Olympus, aliment nutritiv din categoria lactate, cremos si usor acrisor, bun la gust, consumat ca atare ca mancare, gustare, desert, sos, dressing, etc. Bogat in aminoacizi esentiali si grasimi omega-3 cu efecte imunostimulatoare, anticancerigene si antiinflamatoare, bun pentru sanatatea sistemului cardiovascular si a tracului gastrointestinal, foarte usor de integrat in alimentatia zilnica.
Informatii nutritionale la 100g iaurt, proteine 17%, carbohidrati 11%, grasimi 72%, calorii 523 kj/126 kCal, grasimi 10g, carbohidrati 4g, proteine 5,5g, 3,5g glucide, 0,2g sare,

ZAHAR BRUN, tip de zahar de culoare bruna bogat in melasa, obtinut nerafinat din trestie de zahar, mult mai sanatos decat zaharul alb rafinat, contine calciu, potasiu, fier, magneziu si carbohidrati 98% din greutate, 1 lingurita are 17 calorii, ofera energie fara valoare nutritionala,
Informatii nutritionale la 100g: 380 kcal, 9mg magneziu, 83mg calciu, 28mg sodiu, 133mg potasiu, 98g carbohidrati,

Tort de ciocolata reteta

Tort De Ciocolata Cu Blat Pufos De Pandispan Si Crema De Fineti Cu Mascarpone Si Frisca Reteta Prajitura Desert

Un tort de casa cu diametrul de 17 cm, cu blat de pandispan alb de vanilie, miez de nuca si crema de fineti cu mascarpone si frisca, reteta tort festiv facut acasa cu un gust sublim, foarte pufos, dulce si cremos, cu multa crema de ciocolata, un desert si o prajitura super buna pentru orice ocazie, dar in special pentru Pasti, Craciun si Revelion.

Ingrediente tort cu crema de fineti si mascarpone

-blat de tort: 3 oua, 100g faina, 150g zahar, ½ lingurita sare, ½ lingurita praf de copt, 1 lingurita ulei, 1 lingurita esenta de vanilie,
-sirop pentru insiropat: 300ml apa, 2 linguri zahar tos, 1 lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita esenta de migdale,
-frisca: 100ml frisca lichida, 1 lingurita zahar pudra,
-crema de ciocolata: 500g mascarpone, 400g finetti, frisca batuta, 30g miez de nuca,

Mod de preparare tort de ciocolata

Cum se face tortul de ciocolată urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face blatul de tort din pandispan alb, este bine sa se faca cu 1-2 zile inainte de montarea tortului pentru a nu fi prea proaspat, dar merge si asa,
-se procedeaza ca la orice pandispan clasic, se separa ouale albusuri de galbenusuri in doua castronele,
-se adauga in fiecare castronel cate un praf de sare, zaharul jumate jumate,
-peste galbenusuri se picura putin ulei si esenta de vanilie,
-se mixeaza fiecare separat pana se obtine o bezea de albusuri tare si o crema de galbenusuri cremoasa,
-se amesteca ambele creme aerat apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, compozitia finala trebuie sa fie cremoasa si aerata,

-se pune intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 17 cm si se da la cuptor pentru 40 minute la 180 grade celsius, sau pana cand este gata,
-cand este gata se opreste cuptorul si se lasa in cuptor doua ore, apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine,
-cand este rece se scoate din forma si se pastreaza invelit in hartie pana la folosire cand se taie in 3-4 foi de blat de tort,

-miezul de nuca se baga la cuptor zece minute la 180 grade celsius, apoi se lasa sa se raceasca si se marunteste,

-siropul se face din apa si zahar, se fierbe cinci minute, se raceste si se adauga dupa gust esenta de vanilie si migdale,
-frisca lichida se pune rece de la frigider intr-un castronel, se adauga putin zahar pudra si se mixeaza pana se intareste, apoi se pastreaza la frigider pana la folosire,
-crema de mascarpone cu fineti se prepara foarte simplu, se pune branza mascarpone intr-un castron si se mixeaza un minut,
-se incorporeaza frisca apoi treptat si fineti tinut la temperatura camerei sa nu fie prea tare, se mixeaza compozitia pana devine cremoasa,

-tortul se monteaza foarte simplu, se pune partea de sus a blatului cu taietura in sus si se insiropeaza cu 4-5 linguri de sirop rece,
-se pun 4-5 linguri de crema si se niveleaza apoi se presara pe toata suprafata 2-3 lingurite cu miez de nuci,
-se acopera cu o foaie de tort si se procedeaza identic, deasupra se acopera tortul cu alta foaie de tort care se insiropeaza si se inveleste tortul atat deasupra cat si lateral cu multa cremă,

-se orneaza cu miez de nucă si moturi de crema de ciocolata sau frișcă,

-se pastreaza la rece la frigider cateva ore bune sau pana a doua zi cand se poate servi.
Alte retete traditionale romanesti, retete de torturi si prajituri aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Tarta cu prune reteta

Reteta Tarta Rapida Cu Prune Proaspete La Tigaie Zepter Retete Desert Prajitura Cu Fructe Rasturnata

Tarta de casa la tigaie preparata rapid cu prune proaspete, blat de pandispan si zahar ars, rețetă tartă rapida gatita la tigaie cu fructe romanesti, retete desert, prajitura, tarte simple si usoare facute acasa, este super buna atat calda cat si rece fiind foarte racoroasa, energizanta si revigoranta, merge ornata cu frisca si servita cu lapte sau iaurt.

Ingrediente tarta cu prune la tigaie

-4 ouă
-4 linguri făină
-8 linguri zahăr
-12-18 prune romanesti proaspete
-1 pliculet praf de copt
-½ lingurita sare

Mod de preparare tarta cu prune

Cum se face tarta cu prune urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

In primul rand se prepara aluatul pentru blat, se procedeaza ca la pandispan, se separa albusurile de galbenusuri in doua castroane diferite cu cate un praf de sare fiecare, se mixeaza pana cand albusurile se intaresc iar galbenusurile devin cremoase, se incorporeaza galbenusurile aerat amestecand de sus in jos, apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, se amesteca cu miscari circulare de sus in jos.
Se topeste usor zaharul intr-o tigaie zepter de 24cm, cand are culoarea mierii se pun jumatati de prune bine coapte cu despicatura in sus, iar dupa doua minute se pune aluatul de tarta si se niveleaza frumos, se acopera cu capac si se continua gatirea la foc mic pana cand indicatorul ajunge la sfarsitul zonei verzi, se opreste focul si dupa cinci minute se acopera tigaia cu o farfurie si se intoarce tarta invers, cu prunele deasupra si blatul dedesubt.
Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri si deserturi aici, retete de tarte aici, retete de patiserie aici, pofta buna!