Pizza cu de toate reteta

Retete Culinare Pizza Cu De Toate Cu Blat Pufos Reteta De Casa

Cum se face pizza de casa, cum se face blatul de pizza. Reteta pizza de casa cu de toate, ardei, ceapa, salam, sunca, ciuperci, masline, rosii, branza, cimbru, busuioc, cu blat super pufos preparat cu faina, drojdie, apa, zahar, sare si ulei, coapta la cuptor si servita cu ketchup, reteta video este aici.

Ingrediente pizza de casa

Blat de pizza
-300g faina (flour)
-150ml apa (water)
-25g drojdie (yeast)
-2 linguri ulei (oil)
-1 lingurita zahar (sugar)
-¼ lingurita sare (salt)

Compozitie pizza
-50ml ketchup dulce
-75g salam de calitate (salami)
-75g branza de oaie (chesse)
-10g sunca afumata (smoked ham)
-10 masline kalamata deshidratate (olives)
-1 ardei gras (bell pepper)
-1 ciuperca mare (mushroom)
-1 rosie mare (tomato)
-1 ceapa mica (onion)
-1 lingurita cimbru (thyme)
-1 lingurita busuioc (basil)
-½ lingurita piper macinat (ground pepper)

Mod de preparare pizza cu de toate

-se pune drojdia cu 1 lingurita de zahar, faina si 50ml apa calduta sa se activeze timp de 10 minute,
-intr-un castron se toarna apa calduta, sare, ulei, drojdia activata, se amesteca si se incorporeaza treptat faina,
-se continua adaugarea fainii treptat si se framanta pana cand se obtine un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini,
-se lasa aluatul la crescut timp de 30 minute, apoi se intinde intr-o tava mare rotunda de 40cm tapetata cu hartie de copt,
-se unge aluatul cu kechup, se presara busuioc, cimbru si piper si apoi se aseaza deasupra feliute de ardei verde, ceapa, masline, ciuperci, sunca, salam feliat si rosii,
-la sfarsit se presara deasupra branza rasa si se coace pizza in cuptor timp de 20 minute la 250 grade celsius,

-cand pizza este gata se scoate din cuptor, se taie in bucati si se serveste cu ketchup dulce sau picant.
Alte retete traditionale romanesti, retete de pizza aici si aici, retete pizza de post aici, retete de patiserie aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Prajitura cu visine congelate reteta

Retete Culinare Prajitura Cu Visine Congelate Reteta Desert Dulce De Casa Super Bun

Cum se face prajitura cu visine, rețeta prajitură cu vișine congelate cu blat moale si pufos din faina, lapte, ulei, oua si zahar, coapta la cuptor atat cat trebuie pentru a ramane pufoasa, retete deserturi si prajituri cu fructe de casa, reteta video este aici.

Ingrediente prajitura cu visine

-1kg visine (o farfurie adanca cu visine fara samburi)
-3 cani faina (750g)
-2 cani zahar (500g)
-1 cana lapte (250ml)
-80% cana ulei (200ml)
-4 oua mari de tara
-1 pliculet praf de ciopt dr. oetker (10g)
-1 lingurita unt pentru uns tava

Mod de preparare prajitura cu visine de casa

-visinile se scot din congelator, se desfac din punga si se pun intr-o sita sa se dezghete in voie in frigider,

-cand sunt dezghetate se prepara blatul prajiturii,

-tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu unt,
-in faina se amesteca bine praful de copt,

-intr-un castron se sparg ouale, se adauga sarea si zaharul si se mixeaza bine pana ce zaharul este aproape dizolvat,

-se adauga uleiul si se mixeaza doua minute, apoi laptele rece si se mai mixeaza doua minute,

-se incorporeaza apoi treptat toata faina si se mixeaza pana ce aluatul devine cremos si face bule,

-se pune aluatul in tava de cuptor si deasupra se asaza visinele cu putin spatiu intre ele,

-se introduce fiecare visina putin in aluat cu ajutorul unei scobitori, apoi se da tava la cuptor pentru 40 minute la 180 grade celsius,

-dupa 20 minute se poate reduce temperatura la 160 grade celsius, depinde de aragazul fiecaruia,

-prajitura nu trebuie coapta prea mult si nici exagerat de rumenita pentru a ramane moale si pufoasa,

-cand este gata si trece testul scobitorii se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca,

-cand este rece se portioneaza si se poate orna cu zahar pudra sau nuca de cocos,

-se serveste rece simpla sau langa o cana de lapte, iaurt, ceai, sau diverse fructe,

-este un desert ieftin, simplu si usor de realizat, cu satisfactie garantata, eu am folosit un cuptor electric turcesc cu o tava mare rotunda cu diametrul de 40cm.

Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri aici, retete prajituri cu visine aici sau aici, pofta buna!