Friptura de miel cu usturoi si leustean verde reteta

Friptura De Miel La Cuptor Cu Usturoi Si Leustean Verde Reteta De Pasti

Friptura de miel la cuptor, reteta friptura de miel la cuptor cu usturoi si leustean verde, reteta pulpe de miel la cuptor cu vin si usturoi verde, reteta friptura din carne de miel gatita rapid la cuptor cu usturoi si leustean verde in sos de vin, retete fripturi traditionale romanesti pentru masa de Paști, retete mancare traditionala romaneasca pentru masa de Paște, ingredientele sunt pentru 6-8 portii de friptură.

Ingrediente friptura din pulpe de miel la cuptor

-2 pulpe de miel

-300ml vin alb demisec

-100ml ulei

-6 cuisoare

-4 linguri faina

-6 fire usturoi verde

-6 fire leustean verde

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper boabe tricolor

-1/2 lingurita piper macinat

-1/2 lingurita usturoi granulat

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 lingurita coriandru

-1/2 lingurita busuioc uscat

Mod de preparare friptura de miel la cuptor

Cum se face friptura de miel la cuptor cu usturoi si leustean verde urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, eu am avut 2 pulpe din spate de la un miel de 16 kg,

-pulpele de miel se impaneaza cu usturoi si leustean verde,

-se ung cu putin ulei si se presara cu sare si cu toate condimentele si plantele aromatice enumerate mai sus la ingrediente,

-se pudreaza cu putina faina si se prajesc la tigaie in putin ulei incins cate doua minute pe fiecare parte pentru a li se inchide porii,

-apoi se asaza intr-o tava de cuptor, se adauga toata grasimea din tigaie, de jur imprejur se pune vinul alb,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 120 minute la 180 grade celsius,

-apoi se descopera tava si se mai tine la cuptor 15 minute pana se rumeneste frumos deasupra,

-aceasta friptura se serveste atat calda cat si rece cu salata verde, sau salata preferata, pofta buna!

Sarmale in foi de vita de post reteta

Sarmalute In Foi De Vita Reteta De Post Cu Orez Si Ciuperci Retete Sarmale

Sarmale in foi de vita reteta de post cu orez si ciuperci, reteta sarmalute in foi de vita ca la mama acasa acrite cu bors, reteta sarmale umplute cu orez si legume, ceapa, morcov, telina, ciuperci si bulion, reteta mancare de post traditionala din bucataria romaneasca, retete mancaruri cu legume vegane si vegetariene, ingredientele sunt pentru 43 sarmale de post de marime medie.

Ingrediente sarmale in foi de vita de post

-500g ciuperci champignon

-300g orez

-140g pasta de tomate

-700ml apa

-300ml bors acru de casa

-50 frunze de vita murate

-2 cepe

-2 morcovi

-1 felie de telina

-2 frunze de dafin

-1 lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare sarmalute in foi de vita

Cum se fac sarmalele in foi de vita de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit frunze de vita puse de mine la congelator pentru iarna, se aleg frunze de vita subtiri si tinere, se oparesc mai intai si se lasa sa se raceasca, apoi se fac pachetele si se pastreaza la congelator, sunt perfecte pentru sarmale,

-ceapa se taie marunt, morcovii si telina se dau pe razatoarea mica iar ciupercile pe razatoarea mare,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-apoi se pune telina si morcovul, iar dupa 1 minut se pun ciupercile,

-se adauga dupa gust sare, condimente si plante aromatice si se calesc ciupercile 2-3 minute,

-se adauga bulion si dupa 1 minut se pune orezul si se amesteca bine, se opreste focul si se lasa umplutura pentru sarmalute sa se racoreasca,

-apoi se infasoara sarmalele si se asaza intr-o craticioara pe un pat de frunze de vita,

-deasupra se acopera cu frunze de vita si se adauga apa si borsul,

-se pun pe foc si se fierb la foc mic 30 minute,

-se lasa sa se raceasca si la prima reincalzire se adauga dupa gust apa sau bors,

-sunt foarte bune atat calde cat si reci, merg cu un ardei iute murat, pofta buna!