Fasole facaluita reteta

Retete Fasole Facaluita Batuta Frecata Sau Sleita Reteta Taraneasca De Post Facuta Acasa Cu Usturoi Si Ceapa Calita

Reteta fasole facaluita, batuta, frecata sau sleita, cu alte denumiri in fuctie de zona, piure, iahnie, pasta, crema, maioneza sau icre de fasole, o specialitate culinara din bucataria traditionala romaneasca preparata foarte simplu si usor cu fasole boabe alba uscata, fiarta si pasata, amestecata cu usturoi si ornata cu prajala de ceapa caramelizata sau cu bulion, o mancare de fasole de post foarte gustoasa, sanatoasa si hranitoare.

Ingrediente fasole facaluita cu usturoi si ceapa calita

-500g fasole boabe alba uscata

-1kg ceapa

-2 morcovi

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-6 catei de usturoi

-100ml ulei

-2 linguri pasta de tomate

-1 lingurita sare

-1 lingurita zahar

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper negru macinat

-1 crenguta cimbru

-1 frunza de dafin

-2L apa pentru fiert

Mod de preparare fasole batuta cu usturoi si ceapa calita

Cum se face fasolea facaluita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

Se alege dupa preferinta fasole uscata alba cu bobul mic sau mare, se spala cu apa rece si se fierbe timp de cinci minute in putina apa cat s-o acopere, apoi se clateste si se lasa la inmuiat in suficienta apa pana a doua zi cand iar se opareste si se clateste.

Se pune fasolea la fiert in apa suficienta pentru a ramane la final si putina supa, se adauga putin ulei si legume dupa gust, eu am pus doi morcovi taiati cubulete, 2 cepe taiate marunt, un ardei gras si un ardei capia taiati cubulete, am mai adaugat o crenguta de cimbru uscat si o frunza de dafin.

Se fierbe fasolea acoperita cu capac 60 minute sau pana cand este bine fiarta, apoi se scot boabele din zeama cu o paleta, se piseaza bine cat este calda pana devine pasta, se adauga si putina supa pentru a fi mai cremoasa. La final se adauga usturoiul frecat bine ca pentru mujdei, se potriveste gustul de sare si se asaza in castronele. Fasolea se poate pasa foarte usor si cu un mixer normal sau vertical.

Ceapa calita se face foarte simplu, se taie ceapa julien si se pune la prajit intr-o craticioara cu ulei incins, se adauga sare si zahar si se amesteca pe foc pana se rumeneste usor, se presara putina boia si piper dupa gust si se amesteca. Se orneaza castronelele cu ceapa gatita astfel sau se poate adauga putin bulion pana cand ceapa are un aspect de tocanita, ambele variante sunt foarte bune si gustoase. Reteta de iahnie de fasole se serveste atat calda cat si rece de la frigider, ca o mancare de pranz, aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fasole aici, retete aperitive aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Catina cu miere reteta

Reteta Suc De Catina Cu Miere De Albine Facut Acasa Retete Naturale Pentru Imunitate

Cel mai puternic antioxidant natural sau ginseng romanesc este catina, iar amestecat cu miere de albine si lasat la macerat cateva zile este si mai bun. Bogat in vitamine, minerale si antioxidanti naturali, crestre imunitatea si protejaza organismul impotriva radicalilor liberi, previne imbatranirea, este tonic si energizant, bun in viroze respiratorii, raceala si gripa, etc. Retete remedii, leacuri si tratamente naturiste facute acasa.

Ingrediente suc de catina cu miere

-1kg fructe de catina
-800ml miere de albine naturala

Mod de preparare catina cu miere

Cum se prepara catina cu miere urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-fructele de cătină se curata de codite si orice corp strain si se spala cu apa rece,
-se pune cătina intr-un blender si se mixeaza un minut la viteza maxima,

-se adauga miere de albine si se mai mixeaza inca un minut,

-se pune acest mix de catina cu miere intr-o sticla sau borcan de sticla si se pastraza la rece in frigider,
-se amesteca zilnic timp de cinci zile apoi se strecoara, eu am lasat catina la macerat in doua sticle de 75ml,

-se pastreaza la rece si se ia in fiecare dimineata cate 50ml suc de catina pe stomacul gol cu 30 minute inainte de micul dejun, alte retete de sanatate si aici.