Cornulete de post cu nuca si rahat reteta

Reteta Cornulete De Post Fragede Umplute Cu Nuca Si Rahat Retete Deserturi De Casa

Ce deserturi de post mai preparam astazi? Va propun o reteta super buna si reusita de cornulete de post facute acasa cu ulei si bors, umplute cu nuca si rahat si coapte la cuptor, reteta cornulete de post cu nuca si rahat, foarte gustoase, delicioase, fragede si crocante, dulci si parfumate care te incanta cu gustul, aroma si aspectul lor delicat, sunt foarte bune chiar daca sunt facute doar din ingrediente de post si desi contin ulei sunt fragede fara a fi uleioase, ingredientele sunt pentru 3 tavi mari de cuptor, aproximativ 100 cornulețe in functie de marimea lor, cornulete ca la mama acasa!

Ingrediente cornulete cu nuca si rahat

-800g făină albă

-300ml ulei

-300ml borș

-25g drojdie proaspata

-¼ lingurita sare

-100g rahat

-50g miez de nucă

-150g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare cornulete de post cu bors

Cum se fac cornuletele de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-drojdia se pune intr-un castron, se presara deasupra o lingurita de zahar pudra vanilat si se amesteca pana ce drojdia devine lichida,

-se adauga o cana de bors caldut, 1 cana de ulei si un sfert de lingurita de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina cat cuprinde, se rastoarna pe blatul de lucru si se framanta pana cand se formeaza un aluat nelipicios, maleabil si elastic,

-se pune in castron, se acopera si se lasa la dospit timp de 20 minute,

-in acest timp se rupe miezul de nuca in bucatele, se presara putin zahar pudra peste rahat si se taie bucatele,

-dupa ce aluatul a crescut il rulam sub forma de sul si il taiem in bucati egale pe care le vom modela sub forma de bile,

-fiecare bila o vom intinde sub forma unui cerc, pe care-l vom taia dupa preferinta in 6-8 raze,

-pe fiecare raza vom aseza o bucatica de rahat si de nuca si vom rula strans spre mijloc, formand astfel un cornuleț,

-procedam asemanator cu restul cornuletelor si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt,

-cornuletele se coc in cuptorul preincalzit la 200-220 grade celsius timp de 20 minute, sau pana cand sunt frumos rumenite,

-se pot face dupa preferinta mai albe sau mai rumene, eu am facut de ambele feluri,

-cand sunt gata se scot din cuptor si se pun calde intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza bine,

-se asaza intr-un platou si se pot manca oricand.

Alte retete traditionale romanesti, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Cartofi taranesti cu ciuperci de post reteta

Cartofi Taranesti Cu Ciuperci Reteta De Post La Tigaie Retete De Mancare De Post

Mancare de cartofi cu ceapa si ciuperci rețeta taraneasca de post gatita rapid la tigaie, rețetă cartofi taranesti cu ciuperci gatiti de post, super buni, super gust, gustosi si sanatosi, placut picanti si aromati, frumos colorati, simplu si usor de gatit pentru orice masa, un preparat culinar pentru zilele de post foarte gustos, usor picant si aromat, satios si hranitor, ingredientele sunt pentru 4 portii de cartofi țărănești ca la mama acasa.

Ingrediente cartofi taranesti cu ciuperci

-1kg cartofi

-500g ciuperci champignon

-100ml ulei

-1 ceapa mare

-2 lingurite boia de ardei iute

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita sare pentru mancare

-1 lingurita sare pentru fiert cartofii

-1 litru apa pentru fiert cartofii

-salata verde sau muraturi pentru servit

Mod de preparare cartofi taranesti

Cum se fac cartofii taranesti cu ciuperci urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta este foarte simpla si mult mai buna si mai gustoasa decat reteta clasica de cartofi taranesti, uite cum se procedeaza pas cu pas,

-in primul rand se spala foarte bine cartofii sub jet de apa rece si se pun la fiert in coaja in putina apa cat sa-i acopere,

-se adauga o lingurita de sare si se acopera cu capac,

-se fierb la foc potrivit timp de 20-30 minute in functie de marimea lor, pana cand furculita intra usor in ei,

-cand sunt fierti se scot din apa si se lasa sa se racoreasca putin, apoi se curata de coaja si se taie cuburi,

-atentie: cartofii trebuie sa fie calzi cand se pun in tigaie,

-in acest timp se curata o ceapă mare si se taie marunt, iar ciupercile se spala bine cu apa rece si se taie felii,

-se incinge ulei suficient intr-o tigaie incapatoare si se pune ceapa si o lingurita de sare,

-se prajeste bine ceapa fara sa se arda, apoi se adauga ciupercile si se prajesc si ele pana cand zeama lor se evapora si incep sa se prajeasca,

-se adauga dupa gust boia dulce si iute si se amesteca bine,

-se mai adauga ulei daca mai este nevoie si se pun cartofii care nu trebuie sa fie reci,

-se amesteca bine si se mai potriveste gustul de sare si boia,

-se prajesc si cartofii 3-4 minute amestecand periodic, cartofii trebuie sa fie frumos colorati de la boia,

-se servesc imediat cat sunt calzi cu o salata verde de casa cu ceapa verde, ulei si otet,

-merg foarte bine serviti si cu muraturi, castraveti si gogosari in otet.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu ciuperci aici, retete vegane aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Mucenici moldovenesti de post reteta

Reteta Mucenici Moldovenesti De Post Pentru 9 Martie Retete De Patiserie Facute Acasa

Mucenici cu miere si nuca, foarte buni, gustosi si aromati, moi si pufosi, dulci si insiropati cu miere si presarati cu nuca, un preparat traditional romanesc cu conotatii religioase asteptat cu drag si multa nerabdare in fiecare an pe data de 9 Martie si foarte apreciat de toata lumea.

Ingrediente mucenici moldovenesti de post

Ingrediente pentru maia

-15g drojdie proaspata
-2 lingurite zahar
-1 lingurita faina
-25ml apa calduta

Ingrediente pentru aluat

-300g faina alba

-150ml apa calduta

-25ml ulei
-2 liguri zahar pudra amestecat

-1 plic zahar vanilat

-¼ lingurita sare
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala

Ingrediente pentru sirop

-400ml apa
-2 linguri zahar tos
-coaja rasa de la ½ lamaie
-coaja rasa de la ½ portocala
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingurita esenta de portocale

Ingrediente pentru ornat

-50ml miere de albine
-2 linguri apa calduta
-100g miez de nuca macinat

Mod de preparare mucenici de post

Cum se fac mucenicii de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se face maiaua, drojdia faramitata se pune intr-un pahar impreuna cu 2 lingurite de zahar si 1 lingurita de faina si se amesteca impreuna,
-se adauga 25ml apa calduta si se amesteca bine pana cand se obtine o pasta, se acopera paharul cu capac si se lasa drojdia sa actioneze,
-cand drojdia s-a activat, a facut bule si a crescut in pahar inseamna ca maiaua este gata,
-intr-un castron se pun ingredientele pentru aluat: apa calduta, sare, ulei, coaja rasa de lamaie si portocala si paharul cu maia,

-se amesteca bine si se adauga treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini,

-se pune aluatul intr-un castron uns cu ulei, se unge si el deasupra cu putin ulei si se acopera cu un prosop, se lasa intr-un loc calduros sa creasca,
-dupa ce aluatul de mucenici a crescut frumos se rastoarna pe masa si se ruleaza usor sub forma unui sul care se taie in doua parti,
-fiecare sul se va taia in 3 parti egale pe lung si se vor obtine 6 fasii de aluat,
-se ia o fasie de aluat, se mai ruleaza foarte putin si se obtine un snur de aluat care apoi se modeleaza sub forma cifrei 8, obtinand astfel primul mucenic,
-se procedeaza asemanator cu restul mucenicilor si apoi se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,

-se lasa mucenicii in tava sa mai creasca 20 minute, timp in care se pregateste siropul pentru insiropat mucenicii,

-intr-un ibric se pune apa cu zahar sa fiarba, dupa care se opreste focul si se adauga esentele si coaja rasa de lamaie si portocala,
-se mai face un sirop de miere pentru uns mucenicii, se pune miere intr-un pahar si se adauga putina apa calduta si se amesteca bine,
-dupa ce mucenicii au crescut se pun sa se coaca in cuptor la 200 grade celsius timp de 30 minute pana cand se vor rumeni frumos,

-cand sunt gata copti se scot din cuptor intr-o alta tava si se insiropeaza cat sunt calzi cu siropul cald, dupa care se mai lasa in tava sa traga tot siropul,
-cand sunt bine insiropati se scot pe un platou si se ung deasupra cu siropul de miere si apoi se presara cu miez de nuca maruntit.

Alte retete traditionale romanesti, retete de mucenici aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Mancare de mazare de post reteta

Reteta Mancare De Mazare Cu Cartofi Retete Mancaruri Cu Legume De Post

Mazare, cartof, dovlecel, ceapa, rosie si marar, descopera gustul mancarurilor romanesti, reteta mancare de mazare de post ca la mama acasa, ceva de mancare foarte bun, gustos si sanatos, simplu si usor de gatit in orice bucatarie, retete mancarica de mazare de casa taraneasca cu cartofi, ardei, dovlecei, marar si sos tomat, mananci si nu te mai opresti, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de mâncare de mazăre.

Ingrediente mancare de mazare cu cartofi

-900g mazare congelata
-2 cepe
-1 ardei capia
-1 dovlecel
-4 cartofi medii
-100ml ulei
-150g pasta de tomate
-1-2 lingurite sare dupa gust
-1 legatura marar verde
-1 litru de apa

Mod de preparare mancare de mazare de post

Cum se face mancarea de mazare fara carne urmareste reteta mea rapida, tocana, tocanita, ghiveci cu legume, reteta video este si pe YouTube aici,

-mazarea congelata se pune in apa care fierbe pentru 10 minute apoi se scurge de zeama,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-dovlecelul si ardeiul se curata si se taie cubulete,

-cartofii se curata si se taie sferturi pe lung,

-se incinge uleiul intr-un ceaun si se caleste la inceput ceapa cu sare pana devine sticloasa,

-se adauga apoi ardeiul iar la intervale de 2 minute dovlecelul, cartofii si mazarea,

-se adauga apa calda cat sa acopere legumele si se continua fierberea 15-20 minute pana cand legumele sunt fierte,

-se adauga bulion si se mai fierbe 10 minute pana cand sosul mai scade si se ingroasa,

-la final se adauga verdeata tocata marunt si se opreste focul, se serveste atat calda cat si rece, merge cu muraturi sau ardei iute murat, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de post si preparate de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici.

Fasole facaluita reteta

Retete Fasole Facaluita Batuta Frecata Sau Sleita Reteta Taraneasca De Post Facuta Acasa Cu Usturoi Si Ceapa Calita

Reteta fasole facaluita, batuta, frecata sau sleita, cu alte denumiri in fuctie de zona, piure, iahnie, pasta, crema, maioneza sau icre de fasole, o specialitate culinara din bucataria traditionala romaneasca preparata foarte simplu si usor cu fasole boabe alba uscata, fiarta si pasata, amestecata cu usturoi si ornata cu prajala de ceapa caramelizata sau cu bulion, o mancare de fasole de post foarte gustoasa, sanatoasa si hranitoare.

Ingrediente fasole facaluita cu usturoi si ceapa calita

-500g fasole boabe alba uscata

-1kg ceapa

-2 morcovi

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-6 catei de usturoi

-100ml ulei

-2 linguri pasta de tomate

-1 lingurita sare

-1 lingurita zahar

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper negru macinat

-1 crenguta cimbru

-1 frunza de dafin

-2L apa pentru fiert

Mod de preparare fasole batuta cu usturoi si ceapa calita

Cum se face fasolea facaluita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

Se alege dupa preferinta fasole uscata alba cu bobul mic sau mare, se spala cu apa rece si se fierbe timp de cinci minute in putina apa cat s-o acopere, apoi se clateste si se lasa la inmuiat in suficienta apa pana a doua zi cand iar se opareste si se clateste.

Se pune fasolea la fiert in apa suficienta pentru a ramane la final si putina supa, se adauga putin ulei si legume dupa gust, eu am pus doi morcovi taiati cubulete, 2 cepe taiate marunt, un ardei gras si un ardei capia taiati cubulete, am mai adaugat o crenguta de cimbru uscat si o frunza de dafin.

Se fierbe fasolea acoperita cu capac 60 minute sau pana cand este bine fiarta, apoi se scot boabele din zeama cu o paleta, se piseaza bine cat este calda pana devine pasta, se adauga si putina supa pentru a fi mai cremoasa. La final se adauga usturoiul frecat bine ca pentru mujdei, se potriveste gustul de sare si se asaza in castronele. Fasolea se poate pasa foarte usor si cu un mixer normal sau vertical.

Ceapa calita se face foarte simplu, se taie ceapa julien si se pune la prajit intr-o craticioara cu ulei incins, se adauga sare si zahar si se amesteca pe foc pana se rumeneste usor, se presara putina boia si piper dupa gust si se amesteca. Se orneaza castronelele cu ceapa gatita astfel sau se poate adauga putin bulion pana cand ceapa are un aspect de tocanita, ambele variante sunt foarte bune si gustoase. Reteta de iahnie de fasole se serveste atat calda cat si rece de la frigider, ca o mancare de pranz, aperitiv sau gustare intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fasole aici, retete aperitive aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!