Gogosi umplute cu ciocolata reteta

Reteta Gogosi Umplute Cu Ciocolata Retete Desert De Casa

Rețeta gogosi pufoase, moi si fragede, mult mai bune ca la gogoserie, rețete gogosi umplute cu ciocolata, preparate cu aluat pregatit fara mult efort la masina de copt paine, aluatul reuseste 100% si nu este nevoie sa fii mare bucatar ca sa-ti reuseasca. Daca ai pofta de un desert de casa, dulce, gustos, pufos, aromat si parfumat, atunci nu rata aceasta reteta de gogosi cu lapte si oua, umplute cu multa ciocolata alba si neagra, fiind foarte bune deoarece sunt preparate cu un aluat de cozonac foarte simplu de realizat, ingredientele sunt pentru 20 gogosi rotunde, eu am folosit o forma cu diametrul de 8cm. Se servesc calde sau reci ca o gustare langa un pahar cu lapte simplu sau cu cacao, sau ca desert sau prajitura langa cuburi de ciocolata, o ceasca de cafea sau cappuccino, cu frisca, sosuri, toppinguri, etc.

Ingrediente gogosi de casa

-pentru drojdia activata sau maia: 30g drojdie proaspata, 1 lingurita zahar tos, 1 lingurita faina, 50ml lapte,
-pentru aluat dospit: 500g faina alba, 200ml lapte, ½ lingurita sare, 4 linguri zahar tos, 1 plic zahar vanilat, 50g unt, 1 ou intreg si 1 galbenus de ou, drojdia activata,
 -pentru umplutura: 1 ciocolata cu lapte alba, 1 ciocolata cu lapte normala, se pot folosi ciocolate mai cremoase cum ar fi Milka, merge ciocolata de lapte cu gust de trufe, etc.
-pentru ornat: 1 lingura zahar pudra vanilat,

Mod de preparare gogosi umplute cu ciocolata

Cum se fac gogosile umplute urmareste reteta mea simpla si rapida, reteta video este si pe YouTube aici,

-prima data se activeaza drojdia, dar se poate sari acest pas daca se foloseste drojdie uscata, sunt necesare doar 10g drojdie uscata,
-se pune drojdia proaspata intr-un pahar, se adauga 1 lingurita zahar si faina si 50ml lapte cald, se amesteca bine si se acopera paharul ermetic cu capac pentru 10 minute, in acest timp drojdia o sa creasca si paharul o sa se umple,
-dupa acest timp se pun ingredientele pentru aluatul dospit, eu am folosit o masina de paine SilverCrest, se pune in vasul masinii la inceput 200ml lapte cald, apoi jumatate lingurita sare, 4 linguri rase zahăr tos, 1 ou intreg si 1 galbenus de ou, 50g unt topit la temperatura camerei, 1 pliculet zahar vanilat, 500g făină care se niveleaza frumos, iar deasupra se toarna maiaua sau drojdia activata,
-se inchide capacul masinii si se porneste, se alege programul pentru aluat si se apasa tasta start,
-dupa ce aluatul de gogoși a crescut frumos se pudreaza bine blatul de lucru cu faina, se rastoarna aluatul si se intinde cu vergeaua intr-o foaie potrivit de groasa, de aproximativ 1cm grosime,
-se taie aluatul pe jumatate si cu o cana sau cu o forma rotunda se insemneaza aluatul facand cercuri, in fiecare cerc se pun cate 2 cuburi de ciocolată de aceeasi culoare sau diferite, se acopera foaia de aluat cu ciocolata cu cealalta foaie si cu forma restectiva se taie aluatul rezultand gogosile,
-se lasa 15 minute sa mai creasca pe masa si apoi se prajesc in baie de ulei incins pana sunt usor rumenite,
-se pudreaza calde cu zahar pudra vanilat si se servesc imediat cat sunt calde sau dupa ce s-au racit, se pastreaza proaspete mai multe zile.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Galuste cu prune de post reteta

Galuste Sau Gomboti cu Prune De Post Reteta De Casa Retete Deseruri Si Prajituri Cu Fructe

Rețeta galuste cu prune sau gomboti cu prune, un desert traditional de pe plaiurile Banatului si Ardealului, de origine germano-austriaca, foarte moi, fine si pufoase, ceva bun, gustos si consistent avand un farmec aparte, o prajitura mai speciala dar nu foarte dulce, cu prune proaspete si aromate invelite intr-un strat moale si delicat pe baza de cartofi, faina si gris, innobilat la exterior cu pesmet din belsug, crocant si aromat si desavarsit cu zahar tos. Găluște sau gomboți cu prune, un desert de vara, care merita incercat chiar daca necesita mai multa atentie si migala.

Ingrediente gomboti cu prune de post

-1kg cartofi
-50ml ulei
-300g pesmet
-1 lingurita scortisoara macinata
-12 prune romanesti bine coapte
-2 linguri zahar tos
-250g faina
-50g griș
-½ lingurita sare

Mod de preparare galuste cu prune de post

Cum se fac galustele cu prune de post urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida, ingredientele sunt pentru 12 galuste, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb in putina apa doar cat sa-i acopere, cu putina sare,
-prunele spalate cu apa rece se curata de samburi si se umplu cu putin zahar tos,

-intr-o tigaie se prajeste usor pesmetul cu putin ulei pana devine usor aramiu fara sa se arda, la final se adauga putina scortisoara dupa gust,

-se pune o cratita adanca si larga cu apa la fiert cu putina sare, in care se vor fierbe gombotii,
-se scot cartofii fierti din apa si se piseaza obtinand un piure cremos, se adauga grisul si treptat din faina pana se obtine un aluat cu care se poate lucra,
-se pudreaza bine blatul de lucru cu faina si se modeleaza aluatul intr-un sul care se taie in 12 bucati egale,
-fiecare bucata de aluat se turteste intr-o forma rotunda, in mijloc se pune cate o pruna si se acopera cu aluat dandu-i o forma de bila rezultand galusca,

-se pun galustele obtinute in apa care fierbe si se fierb la foc moderat timp de 20 minute, nu se mesteca, se vor ridica singure din apa,

-apoi se scot cu o spumiera in tigaia cu pesmet unde se tavalesc bine pana sunt bine acoperite,
-dupa care se asaza pe un platou si se presara zahar deasupra. Se servesc atat calde cat si reci fiind minunate.

Alte retete traditionale romanesti, retete galuste si gomboti aici, retete deserturi si prajituri aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Chec cu afine reteta

Retete Culinare Chec Cu Afine Pufos Reteta Rapida De Casa

Chec cu afine preparat simplu si usor cu blat de pandispan reteta rapida de casa, un desert delicios, gustos, pufos, racoros, dulce, aromat si cremos, o prajitura cu fructe ideala pentru zilele toride de vara, se serveste simplu sau la ceai ori cafea, retete culinare romanesti dulci, deserturi, prajituri, checuri rapide de patiserie gatite acasa in bucatarie.

Ingrediente chec cu afine

-5 oua (egg)
-250g zahar tos (sugar)
-250g faina (flour)
-250g afine de padure (blueberries)
-1 lingurita zahar pudra vanilat (powdered sugar)
-1 lingurita ulei (oil)
-1 pliculet zahar vanilat (vanilla sugar)
-1 pliculet praf de copt (baking powder)
-½ lingurita sare (salt)

Mod de preparare pandispan cu afine

Cum se face un chec cu afine reusit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ouale se separa albusuri de galbenusuri, albusurile se mixeaza cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar tos pana se intaresc si se formeaza o bezea lucioasa,
-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, restul de zahar tos, zahar vanilat si putin ulei pana se albesc si se formeaza o crema de galbenusuri cremoasa,
-se amesteca aerat cele doua compozitii, amestecand cu miscari circulare de sus in jos,
-se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, apoi afinele, compozitia rezultata trebuie sa fie consistenta si aerata,

-se pune compozitia de pandispan intr-o forma de chec tapetata cu foaie de copt si se da la cuptor la 180-200 grade celsius pentru 30-40 minute, pana trece testul scobitorii,

-cand prajitura este gata se lasa sa se raceasca, se pudreaza optional cu zahar pudra vanilat, apoi se taie felii si se serveste alaturi de alte fructe de sezon, sau langa o ceasca de lapte, ceai, cappuccino sau cafea.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete de patiserie aici, retete de pandispan aici, retete de chec aici, pofta buna!

Tarta cu visine reteta

Retete Culinare Tarta Cu Visine Proaspete Reteta De Casa Rapida La Tigaie Zepter

Este sezonul visinelor, reteta tartă de casa rapida cu visine proaspete preparata in doar 15 minute la tigaie zepter cu capac, o prajitura rasturnata cu fructe delicioase, un desert cu un gust placut dulce acrisor foarte gustos, aromat, delicat si parfumat cu un blat pufos pe baza de oua, zahar, faina, praf de copt si multe vișine romanesti fara samburi.

Retete rapide de tarte, prajituri, deserturi si dulciuri super bune, tarta se serveste atat calda cat si rece fiind foarte racoroasa, energizanta si revigoranta, merge ornata cu frisca sau servita cu lapte sau iaurt, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, quick cakes, homemade sour cherry tart recipe.

Ingrediente tarta cu visine

-600g visine proaspete (fresh sour cherry)
-4 oua (eggs)
-8 linguri zahar tos (sugar)
-4 linguri faina (flour)
-1 pliculet praf de copt (baking powder)
-½ lingurita sare (salt)

Mod de preparare tarta cu visine proaspete

Cum se face tarta cu visine la tigaie zepter urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-visinele se spala, se curata de codite si apoi se scot samburii,
-ouale se separa albusuri de galbenusuri in doua boluri,
-se bat albusurile cu putina sare pana cand se intaresc,
-separat se bat si galbenusurile cu un praf de sare pana devin cremoase,
-intr-un castron se amesteca faina cu praful de copt,
-peste albusuri se toarna crema de galbenusuri si se amesteca usor cu furculita,
-se adauga treptat faina pana cand se incorporeaza toata in compozitie si se amesteca usor,
-se pune o tigaie zepter cu diametrul de 24cm pe foc mic si se adauga cantitatea de zahar,
-se lasa zaharul pana cand se caramelizeaza usor si capata o culoare aurie fara insa a se arde,
-cand zaharul s-a caramelizat se rastoarna visinile, se asaza si se lasa impreuna 2-3 minute,
-peste visine se adauga compozitia pregatita anterior, se niveleaza pe toata suprafata si se acopera tigaia cu capac,
-se lasa tarta sa se coaca la focul cel mai mic pana cand acul indicator ajunge la sfarsitul zonei verzi, aproximativ 10 minute,
-cand este gata se ia de pe foc si se mai lasa 3 minute acoperita cu capac, apoi se da capacul la o parte,
-se acopera tigaia cu o farfurie intinsa de acelasi diametru, apoi cu o miscare rapida se intoarce invers, astfel incat tarta cu visine va fi rasturnata pe farfurie cu visinele deasupra,
-se lasa tarta cu visine sa se raceasca putin apoi se poate manca calduta, sau dupa ce s-a racit complet se poate manca rece, in ambele cazuri fiind delicioasa.
Tarta cu visine la Zepter sau prajitura rasturnata cu visine, un desert delicios, simplu, rapid si usor de realizat, cu visine dulci-acrisoare si un blat subtire insiropat cu sos caramel care te va cuceri imediat cu gustul ei rafinat si delicat. Tarta cu visine de casa, un desert de vara minunat, preparat in timp foarte scurt si cu un gust sublim. Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri si deserturi aici, retete de tarte aici sau aici, retete prajitura cu visine aici, pofta buna!

Orez cu lapte reteta

Retete Culinare Orez Cu Lapte Si Scortisoara Reteta De Casa Rapida Cu Cirese

Orez cu lapte sau rice with milk, un desert delicios indragit atat de copii cat si de adulti, preparat rapid cu orez, lapte, zahar, sare, vanilie, lamaie si portocala, servit cu scortisoara si diverse fructe, eu l-am servit cu cirese proaspete deoarece era Sambata Mortilor sau Mosii de Vara, retete deserturi de casa super bune.

Ingrediente orez cu lapte

-3L lapte (milk)
-450g orez cu bobul rotund mare (rice)
-200g zahar tos (sugar)
-2 pliculete zahar vanilat (vanilla sugar)
-coaja rasa de la o lamaie (lemon)
-coaja rasa de la o portocala mica (orange)
-½ lingurita sare grunjoasa (salt)
-scortisoara pentru servit (cinnamon)
-cirese pentru servit (cherries)

Mod de preparare orez cu lapte si scortisoara

Cum se face un orez cu lapte reusit urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-o cratita incapatoare se pune putina apa (50ml) ca sa nu se lipeasca laptele,
-se pune cantitatea de lapte si putina sare si se aprinde aragazul,
-cand laptele fierbe se pune cantitatea de orez, eu am ales orez Riso Scotti bob cu bob mare pentru risotto si pilaf,
-se amesteca si se continua fierberea timp de 15 minute, apoi se adauga zaharul tos, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie si portocala,
-se mai fierbe 5 minute apoi se acopera cu capac si se opreste focul,

-dupa minim 15 minute orezul cu lapte se poate servi cald sau rece fiind foarte racoros, gustos si hranitor aducand un plus de energie si voie buna,

-se pune in castronele, se presara deasupra scortisoara macinata, iar alaturi se pun fructe proaspete, un desert de casa super ok.

Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si dulciuri aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Pandispan cu nuca si cacao reteta

Retete Pandispan Pufos Cu Nuca Si Cacao Reteta Chec De Casa Marmorat

Pandispan cu nuca si cacao, un desert minunat, dulce, pufos si aromat, o reteta de chec marmorat cu ciocolata si nuci care te incanta cu gustul lui foarte bun si te face sa mai vrei inca o felie, se prepara simplu si rapid si se poate servi langa o cafea, cappuccino, cacao sau lapte.

Ingrediente pandispan cu nuca si cacao

-5 oua (eggs)
-250g zahar (sugar)
-250g faina (flour)
-50ml lapte (milk)
-50g nuci (nuts)
-3 lingurite cacao (cocoa)
-1 pliculet zahar vanilat (vanilla sugar)
-1 lingurita esenta de rom (rum)
-1 lingurita ulei (oil)
-1 lingurita praf de copt (baking powder)
-½ lingurita sare (salt)
-coaja de lamaie (lemon)
 

Mod de preparare chec cu nuca si cacao

Cum se face un chec marorat reusit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-separam ouale in 2 castroane, albusurile si galbenusurile separate,
-mixam albusurile bine cu un praf de sare pana cand se formeaza o bezea, dupa care adaugam jumatate din zahar si continuam sa mixam pana cand se obtine o bezea consistenta si lucioasa care nu aluneca din castron,
-mixam si galbenusurile cu putina sare, restul de zahar, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si putin ulei pana cand zaharul se topeste complet si se formeaza o compozitie cremoasa si consistenta,
-amestecam separat faina cu praful de copt,
-peste bezea adaugam crema de galbenusuri si amestecam usor pana cand se incorporeaza si se formeaza o compozitie aerata,
-adaugam faina treptat si amestecam cu o furculita sau o lingura folosind miscari circulare pana cand s-a incorporat complet,
-tapetam o tava de chec cu hartie de copt si o ungem putin cu unt, dupa care rasturnam in ea 80% din compozitie, peste care adaugam nuci,
-daca dorim putem impinge putin nucile in interior cu un betisor,
-peste restul de 20% de compozitia adaugam cacao, esenta de rom, putin lapte si apoi mixam bine pana cand obtinem o compozitie neagra,
-turnam compozitia neagra in tava peste cea alba si apoi cu un betisor formam arabescuri pana cand obtinem un pandispan marmorat,
-presaram deasura miez de nuca si il impingem putin cu betisorul in interior,

-coacem pandispanul in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 30 minute, pana cand este copt si a trecut testul scobitorii,

-dupa ce scoatem pandispanul din cuptor il acoperim cu un servet si il lasam sa se raceasca complet, dupa care il putem taia si servi.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete de patiserie aici, retete de pandispan aici, pofta buna!