Omleta cu branza si ardei reteta

Retete Culinare Omleta Rapida La Tigaie Cu Branza Si Legume Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

Cum se face o omletă rapida si reusita, reteta omleta pufoasa taraneasca de casa cu oua, branza de oaie sau vaca si legume la alegere, ardei capia sau gogosari, retete culinare mancare pentru mic dejun.

Ingrediente omleta cu branza si legume

-2 oua proaspete de tara
-½ ardei kapia rosu sau gogosar
-50g branza telemea de oaie
-1 lingura ulei de floarea soarelui
-1 praf de piper macinat dupa gust

-1 praf de sare dupa gust

Mod de preparare omleta cu branza si ardei

-ardeiul capia se spala cu apa rece, se curata de cotor si seminte si se taie in doua,
-pentru o omleta din doua oua este suficient jumatate de ardei,

-se taie jumatate de ardei capia in fasii inguste,
-se ia o tigaie si se pune pe foc cu putin ulei vegetal sa se incinga,
-intre timp se sparg ouale intr-un castronel si se bat spuma cu o furculita,
-se faramiteaza peste ouale batute la alegere branza de oaie sau branza de vaca si se amesteca bine pana cand se incorporeaza in compozitie,
-se pun fasiile de ardei in tigaie pe foc si se lasa putin sa se caleasca pe ambele parti, pana cand ardeiul se inmoaie usor,
-se toarna deasupra compozitia de ouă si brânză si se lasa omleta sa se prajeasca,

-se acopera spre final cu un capac sa se faca si deasupra, sau se intoarce si pe cealalta parte ca pe o clatita,
-cand omleta cu ardei este gata si ouale s-au gatit se scoate pe o farfurie si se presara cu piper proaspat macinat si putina sare daca este nevoie,
-se serveste calda cu o salata simpla de rosii si castraveti, dar si rece este foarte buna, sau se impacheteaza si se serveste ca un sandwich intre doua felii de paine ori ca gustare.

Omleta cu branza si ardei, un preparat delicios, gustos si hranitor indragit de toata lumea care se poate prepara simplu si rapid mai ales la micul dejun, dar si oricand vrem sa mancam rapid ceva bun si satios. Omleta se poate manca asezata pe felii de paine proaspata de casa, sau pe felii de paine prajita alaturi de castraveti si gogosari murati. Omleta cu branza si legume, o reteta minunata care iti incalzeste sufletul si iti umple inima de bucurie alaturi de cei dragi asezati in jurul mesei. Pofta Buna!

Dovlecei prajiti reteta

Retete Culinare Dovlecei Prajiti La Tigaie Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana

Cum se fac dovleceii prăjiți, reteta dovlecei prajiti rapid la tigaie, crocanti la exterior si moi in interior, serviti ca o mancare de post cu mujdei de usturoi, sau cu sos de iaurt ori tzatziki, un preparat culinar de vara gustos si sanatos gatit in bucataria dobrogeana.

Ingrediente dovlecei prajiti

-2 dovlecei tineri
-2 linguri faina alba
-200ml ulei pentru prajit
-1 lingurita rasa sare grunjoasa
-mujdei de usturoi pentru servit
-iaurt, smantana sau sos tzatziki pentru servit

Mod de preparare dovlecei prajiti cu usturoi

-dovleceii de preferinta tineri ca nu au seminte multe si romanesti ca sunt mai buni, se spala cu apa rece si se curata de coaja,

-daca nu se gasesc dovlecei tineri atunci se cumpara zuchinni,
-se taie apoi rondele drepte, oblice sau felii pe lung, se presara cu putina sare, se amesteca usor cu mana si se pun intr-o sita pentru cinci minute,

-intr-o tigaie se pune ulei de floarea soarelui si se aprinde aragazul,
-intr-o farfurie intinsa se pune faina, se trec rondelele de dovlecei prin faina si se pudreaza bine,
-se pun in tigaie in uleiul incins si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc frumos,

-cand sunt gatiti dupa gustul fiecaruia, moi sau mai crocanti, se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,
-se servesc imediat cat sunt calzi cu paine de casa proaspata si sosul si dressingul preferat, dar sunt foarte buni si gustosi si dupa ce s-au racit,

-merg foarte bine mancati cu smantana si iaurt, mujdei de usturoi, sos de iaurt cu usturoi, sos tzatziki cu marar, etc.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete sosuri si dressinguri aici, pofta buna!