Salata de sfecla rosie reteta

Retete Culinare Salata De Sfecla Rosie Fiarta La Aburi Cu Hrean In Otet Reteta Traditionala De Casa

Cum se face salata de sfecla rosie, un preparat culinar de culoare rosie foarte gustos si sanatos servit simplu vegetarian sau langa fripturi sau gratare de carne, salată de sfeclă roșie fiarta la aburi si dreasa cu hrean in otet, o mancare minune pentru sanatate!

Ingrediente salata de sfecla rosie cu hrean

-1kg sfecla rosie mica
-1 lingura ulei
-2 linguri otet
-½ lingurita sare
-hrean in otet pentru servit

-branza feta pentru servit

Mod de preparare salata de sfecla rosie fiarta la aburi

Cum se face salata de sfecla rosie urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-sfecla rosie se alege micuta ca sa fiarba mai repede dar si pentru ca are un gust mai bun, se spala bine cu apa rece si se pune intr-un vas de gatit la aburi, eu am folosit un vas zepter,
-se pune apa in vasul de jos, se asaza deasupra vasul cu sfeclă, se acopera cu capac si se fierb timp de 1-2 ore, pana cand intra furculita usor in ele,

-cand sunt fierte se lasa putin sa se raceasca, apoi se curata de coaja si se taie dupa preferinta cuburi, cubulete, rondele sau feliute, sau se dau pe razatoarea mare,
-se adauga dupa gust sare, ulei si otet si se amesteca,
-se serveste imediat sau se pastreaza la rece in frigider pana la servire,
-salata de sfecla rosie merge servita cu hrean in otet, se pun 1-2 linguri de hrean in otet peste salata de sfecla si se amesteca, hreanul ii da un gust minunat,

-salata de sfecla mai merge servita si cu branza feta, se sfarama intre degete branza feta peste salata si se amesteca usor, brânza ii da un gust delicios,

-hreanul ras cu otet se prepara foarte simplu reprezentand un sos si un dressing bun la orice, se curata hreanul radacina si se rade pe razatoarea mica, apoi se pune intr-un borcan si se amesteca dupa gust cu putina sare, zahar, otet si se completeaza cu apa.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete vegetariene aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete pentru imunitate aici, poftă bună!

Salata de vinete congelate reteta

Retete Culinare Salata De Vinete Congelate Cu Ceapa Reteta Traditionala De Post

Cum se face salata de vinete traditionala romaneasca de casa simpla fara maioneza si usturoi, un preparat culinar gustos si sanatos gatit atat cu vinete coapte proaspete cat si congelate, o salată de vinete cu ceapa taraneasca pur romaneasca.

Ingrediente salata de vinete congelate

-1 pungulita vinete congelate
-1 ceapa medie
-50ml ulei de floarea soarelui
-½ lingurita sare grunjoasa dupa gust

Mod de preparare salata de vinete de post

-fiecare gospodina are pentru a gati rapid in bucatarie vinete romanesti coapte pe flacara asa cum sunt cele mai bune si conservate in pungulite pentru iarna prin congelare,
-sunt bune si vinetele coapte pe jar la gratar, sau pe tabla sau grill, dar nu au gustul si aroma vinetelor coapte la flacara,
-la fel si ardeii kapia copti sunt foarte buni depozitati in pungulite si congelati,
-cu vinete coapte si congelate se pot prepara rapid fel de fel de salate de vinete, diverse aperitive, sau orice mancare de vinete cu legume sau carne, retete de post sau de dulce,
-cu ardei kapia copti si congelati se poate prepara foarte repede o salata de ardei copti cu ulei, otet si usturoi, minunata pentru salata de vinete,
-cum se procedeaza, se scoate pungulita cu vinete congelate din congelator si se desface punga,
-se pun vinetele congelate intr-o strecuratoare si se lasa sa se dezghete la temperatura camerei,
-dupa dezghetare se pun vinetele intr-un castron si se mixeaza cu un mixer, sau se toaca pe un tocator cu un cutit de lemn asa cum este metoda si reteta taraneasca clasica,
-se amesteca vinetele tocate cu o lingura de lemn si se picura treptat ulei amestecand continuu, nu se foloseste nimic din metal deoarece vinetele oxideaza,

-ceapa se curata si se taie marunt, apoi se adauga peste vinete,
-se amesteca bine si se potriveste gustul de sare, apoi se pastreaza la rece pana se serveste,
-castronul cu salata de vinete se orneaza dupa preferinta cu felii de rosii, rondele de ceapa rosie sau galbena, etc.
-salata de vinete de post se mananca intinsa pe felii de paine ca o gustare, asezata frumos in castronele ca aperitiv rece sau cald, sau ca o mancare principala cu salata de rosii, salata de ardei copti, etc.

-cum se congeleaza vinetele o reteta simpla este aici, sau cum se face salata de vinete de vara o reteta usoara este aici, pofta buna!