Pastrav la cuptor in hartie de copt

Reteta Pastrav Cu Legume La Cuptor In Hartie De Copt Retete De Peste Pescaresti

Păstrăvul gătit în hârtie de copt este una dintre cele mai simple și elegante metode de a păstra savoarea peștelui și prospețimea legumelor. Fie că vrei o cină ușoară după o zi lungă sau o masă specială de weekend, această rețetă e o alegere excelentă. Îmi amintesc că bunica îl făcea vara, cu legume din grădină și pește proaspăt din râu. Gustul era curat, aromat, fără nimic complicat.

 

Ingrediente pastrav cu legume

-1 păstrăv întreg (800 g)
-1 roșie
-1 ceapă
-1 ardei gras
-1 ardei capia
-1 lămâie
-2 căței de usturoi
-3 linguri ulei de măsline extravirgin
-1/2 lingurita sare și piper măcinat, după gust
-hârtie de copt
 

Mod de preparare pastrav la cuptor

Cum se face păstrăv cu legume în hârtie de copt la cuptor urmarește și rețeta video pe YouTube aici.
-Curăță păstrăvul bine și tamponează-l cu un șervet de hârtie pentru a-l usca.
-Taie roșia, ceapa, ardeiul gras și ardeiul capia în felii subțiri. La fel și lămâia.
-Zdrobește cățeii de usturoi și amestecă-i cu uleiul de măsline, sare și piper.
-Așază o bucată mare de hârtie de copt într-o tavă. Pune legumele în mijloc, apoi păstrăvul deasupra.

-Umple burta păstrăvului cu câteva felii de lămâie apoi stropește totul cu amestecul de ulei și usturoi.
-Pune restul de felii de lămâie peste și în jurul peștelui.
-Împachetează bine totul în hârtie de copt, ca un plic închis.
-Coace la cuptor, la 190°C, timp de 45 de minute.
 

Sugestii de servire

-Servește păstrăvul direct în hârtia de copt, pentru un efect rustic și o prezentare care păstrează aromele. Merge perfect cu o garnitură simplă de cartofi natur sau o salată verde cu oțet de mere.
 

De ce să încerci această rețetă

-Este sănătoasă, rapidă, și aduce la masă o combinație echilibrată de proteine și legume, fără a necesita tehnici complicate. Plus că e o metodă grozavă de a găti pește fără miros puternic în bucătărie.

Peste cu legume la cuptor reteta

Reteta Caras Cu Legume La Cuptor Retete Mancare De Peste

Peste cu legume la cuptor, o reteta perfecta pentru o masa sanatoasa, gustoasa si usor de preparat. Combinatia de arome delicate ale pestelui proaspat, imbinate cu dulceata si textura legumelor coapte, te va cuceri imediat!

Peste cu praz la cuptor, o reteta simpla, dar plina de savoare, perfecta pentru iubitorii de mancaruri sanatoase si delicioase. Combinatia dintre pestele fraged si aroma dulceaga a prazului, accentuata de condimentele potrivite, creeaza un preparat rafinat, gata sa impresioneze!

Ingrediente peste cu legume la cuptor

-2 bucati peste caras de 600 g bucata

-2 fire praz

-20 rosii cherry

-6 catei de usturoi

-1 gogosar

-1 ardei iute

-1 lamaie

-50 ml ulei

-1 frunza de dafin

-1 lingurita de sare

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia dulce

Mod de preparare caras cu legume la cuptor

Cum se face pestele cu legume la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-pestii se curata de solzi, intestine si branhii, se spala bine cu apa rece si se scurg bine de apa, apoi se condimenteaza dupa gust interior si exterior,

-legumele se curata si se taie: prazul, morcovul si ardeiul iute rondele, gogosarul felii, rosiile si usturoiul se lasa intregi, lamaia se taie felii,

-intr-o tava de cuptor se pun toate legumele, se presara deasupra condimente dupa gust, se stropesc cu ulei si se amesteca bine,

-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade celius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se pun feliute de lamaie si apoi pestii,

-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius pana cand pestele este frumos rumenit, degustare placuta!

Peste la gratar cu mujdei si mamaliguta reteta

Reteta Peste Macrou La Gratar Cu Mujdei De Usturoi Si Mamaliguta Retete Mancare Pescareasca

Peste la gratar cu mujdei si mamaliguta, reteta peste macrou la gratar sau grill cu mujdei de usturoi si mamaliga, retete mancare pescareasca rapida pe baza de pește foarte simplu si usor de realizat, un preparat gustos si sanatos nelipsit din orice bucatarie.

Ingrediente macrou la gratar cu mujdei si mamaliguta

-2 pesti macrou mari de 500g bucata

-1/2 lingurita sare, piper macinat, boia dulce, usturoi granulat,

-mamaliga pentru servit

-mujdei de usturoi ca dressing

-feliute de lamaie pentru servit

-patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare peste la gratar cu mujdei si mamaliguta

Cum se face pestele la gratar cu mujdei si mamaliga urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pestii macrou se curata de intestine, se spala bine cu apa rece si se taie pe jumatate pe lung,

-se condimenteaza dupa gust cu sare grunjoasa, piper macinat, boia dulce si usturoi granulat,

-se lasa pestii sa prinda gust si aroma timp in care se face mujdeiul si mamaliga,

-mujdeiul de usturoi se face clasic cu putin ulei, sare si otet,

-iar mamaliga se face putin mai vartoasa din 3 cani de apa si o cana malai grisat plus 1/2 lingurita sare,

-pestii se pun rapid pe gratarul incins si se frig cate 2-3 minute pe fiecare parte,

-se pun pe farfurii, alaturi se pune mamaliga calda, feliute de lamaie si mujdei de usturoi,

-pestele la gratar se orneaza cu patrunjel si se serveste imediat cat este cald,

-reteta peste la gratar, o minunatie din bucataria romaneasca, pofta buna!