Gogosi pufoase reteta

Reteta Gogosi Pufose Cu Aluat De Cozonac Retete Deseruri Bune De Casa

Rețeta gogosi pufoase, moi si fragede, mult mai bune ca la gogoserie, rețetă gogosi de casa cu aluat de cozonac, preparate foarte simplu cu aluat dospit pregatit fara mult efort la masina de copt paine, aluatul reuseste 100% si nu este nevoie sa fii mare bucatar ca sa-ti reuseasca. Daca ai pofta de un desert facut acasa, dulce, gustos, pufos, aromat si parfumat, atunci nu rata aceasta reteta de gogosi cu lapte si oua, ingredientele sunt pentru 20 gogoși rotunde in functie de marimea lor, eu am folosit o forma cu diametrul de 8cm.

Ingrediente gogosi de casa

-500g faina alba

-250ml lapte

-50g unt

-10g drojdie uscata

-3 linguri zahar tos

-1 ou

-1 pliculet zahar vanilat

-1 lingura zahar pudra vanilat

-½ lingurita sare

Mod de preparare gogosi pufoase

Cum se fac gogosile de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

Se pun ingredientele pentru aluatul dospit in vasul masinii de paine, eu am folosit o masina de paine SilverCrest, se pune la inceput 250ml lapte cald, apoi jumatate lingurita sare, 3 linguri zahăr tos, 1 ou, 50g unt topit la temperatura camerei, 1 pliculet zahar vanilat, 500g făină care se niveleaza frumos, iar deasupra se presara drojdia uscata. Se inchide capacul masinii si se porneste, se alege programul pentru aluat si se apasa tasta start.

Dupa ce aluatul de gogosi a crescut frumos se pudreaza bine blatul de lucru cu faina, se rastoarna aluatul si se intinde cu vergeaua intr-o foaie potrivit de groasa, de aproximativ 1cm grosime. Cu o cana sau cu o forma rotunda se decupeaza aluatul in forma de cercuri rezultand gogosile.

Se lasa 20 minute sa mai creasca pe masa acoperite cu un prosop si apoi se prajesc in baie de ulei incins pana sunt frumos rumenite. Se pudreaza calde cu zahar pudra vanilat si se servesc imediat cat sunt calde sau dupa ce s-au racit, se pastreaza proaspete mai multe zile.

Se servesc calde sau reci ca o gustare langa un pahar cu lapte simplu sau cu cacao, sau ca desert sau prajitura langa cuburi de ciocolata, o ceasca de cafea sau cappuccino, cu frisca, fineti, sosuri, toppinguri, etc. Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, retete stradale aici, pofta buna!

Snitele de ciuperci pleurotus reteta

Reteta Snitele De Ciuperci Pleurotus Prajite In Aluat Pane Retete Aperitive Si Garnituri De Casa

Reteta snitele de ciuperci pleurotus in aluat pane prajite rapid la tigaie, un aperitiv foarte bun, gustos, moale, fraged si pufos, un fel de mancare simplu si usor de preparat si acasa in bucatarie. Merg servite simple la mic dejun cu un sos de iaurt cu usturoi sau o crema de branza, la masa de pranz ca o garnitura langa orice friptura de carne, sau intre mese ca o gustare, sandwich, etc. Ciuperci prajite in aluat pane, gustoase, delicate, delicioase, retete si preparate culinare romanesti, sanatoase, consistente si usor de gatit.

Ingrediente snitele de ciuperci

-12 ciuperci pleurotus mari
-2 oua
-80g faina
-50ml apa sau lapte
-¼ lingurita sare
-200ml ulei pentru prajit

Mod de preparare snitele de ciuperci pleurotus

Cum se fac snitelele de ciuperci urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ciupercile pleurotus proaspete se curata, se spala bine cu apa rece si se lasa la scurs, apoi se tamponeaza cu servetele,
-se face rapid un aluat pane, se bat spuma doua ouă cu un sfert lingurita de sare, se incorporeaza treptat 80g făină si se amesteca bine sa nu faca cocoloase, apoi se adauga 50ml apă sau lapte, pana cand se obtine consistenta unei smantani groase,
-se incinge ulei suficient intr-o tigaie, apoi se trec ciupercile prin aluatul pane pana cand sunt complet acoperite si se prajesc in uleiul incins pe ambele parti pana sunt frumos rumenite,

-se servesc calde sau reci cu ce ne place, eu le-am servit cu un sos de iaurt cu usturoi.
Alte retete traditionale romanesti, retete aperitive si garnituri aici, retete cu ciuperci aici, retete si preparate culinare cu legume aici, poftă bună!