Piure de mazare reteta

Retete Culinare Piure de Mazare Congelata Cu Lapte Si Unt Reteta Simpla De Casa

Cum se face piureul de mazăre, un preparat culinar delicios si o garnitura minunata din legume, piure de mazare reteta vegetariana simpla si rapida de gatit acasa pe baza de mazare, lapte si unt.

Ingrediente piure de mazare

-150g mazare congelata
-25g unt de masa
-75ml lapte de vaca
-½ lingurita sare

Mod de preparare piure de mazare cu lapte si unt

-mazarea congelata se alege foarte tanara si sa fie romaneasca, cu bobul micut si de culoare verde proaspat,
-se ia o cratita cu putina apa, se pune la fiert si cand incepe sa fiarba se adauga mazarea congelata,
-se lasa mazarea sa fiarba timp de 15 minute pana cand bobul de mazare este fiert,
-se ia un bol inalt, se scoate mazarea din apa cu o paleta si se pune in bol,
-se adauga dupa gust sare, unt si lapte si se paseaza totul cu un mixer vertical  pana cand se obtine un piure de mazare cremos si fin, foarte bine pasat ca o crema sau pasta, eu am folosit un mixer Mixsy Zepter,

-se trece piureul de mazare printr-o sita pentru a deveni si mai fin si mai elegant, dupa care se poate servi sub forma de garnitura alaturi de un gratar sau o friptura de carne.

Piure de mazare, un preparat delicat, fin, gustos si elegant, foarte sanatos si aspectos care se prepara foarte simplu si rapid, care merge foarte bine langa orice friptura de carne. Piure de mazare de casa, un preparat reusit care merge incercat macar o data. Alte retete traditionale romanesti, retete garnituri aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, pofta buna!

Piept de porc la gratar reteta

Retete Culinare Friptura Din Carne De Piept De Porc La Gratar Sau Gril Reteta De Casa

Piept de porc gatit rapid la gratar sau grill, reteta friptura de carne traditionala dobrogeana servita cu mujdei de usturoi, ciuperci sote si piure de mazare si legume, retete mancare fripturi si gratare pentru Craciun si weekend.

Ingrediente piept de porc la grill

-4 bucati piept de porc feliat
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-ciuperci sote pentru servit
-paine de casa pentru servit
-piure de mazare pentru garnitura
-piure de legume pentru garnitura
-mujdei de usturoi pentru dressing

-sos de iaurt cu usturoi pentru dressing

Mod de preparare piept de porc la gratar

-se alege numai carne de porc romaneasca proaspata,
-bucatile de piept de porc mai slabe cu coaste sau fara, se spala cu apa rece si se tamponeaza cu servetele,
-se condimenteaza doar pe o parte cu sare, piper, boia, cimbru si usturoi, apoi se lasa 20 minute sa prinda gust de sare si condimente,
-in acest timp se pregateste garnitura preferata, eu am servit friptura de porc cu ciuperci sote, piure de legume, piure de mazare, mujdei de usturoi, sos de iaurt cu usturoi si bineinteles paine de casa calda,

-toate garniturile sunt gata in maxim 20 minute, ciupercile sote chiar in 10 minute iar mujdeiul de usturoi si sosul de iaurt in doar 5 minute,

-cum se fac ciupercile sote o reteta reusita este aici,

-cum se face mujdeiul de usturoi o rețetă rapida este aici,

-sosul de iaurt se face foarte usor, se piseaza foarte bine un catel de usturoi mare si se freaca ca pentru mujdei cu putina sare, apoi se amesteca bine in 400ml iaurt gras,

-cum se face un piure de mazare cremos o reteta usoara este aici, la fel se face si piureul de legume,
-se incinge foarte bine un grill, ideal de gatit acasa in bucatarie,
-se pun pucatile de carne cu partea condimentata in sus si se tin 5 minute, apoi se intorc si pe partea cealalta tot pentru cinci minute,

-feliile de carne fiind subtiri nu se tin mult pe gratar sa se usuce, cand sunt usor rumenite se scot pe farfurii si se servesc imediat cat sunt calde.
Alte retete traditionale romanesti, retete fripturi si gratare aici, retete de Craciun aici, retete sosuri si dressinguri aici, retete garnituri aici, pofta buna!