Ostropel de peste reteta

Reteta Ostropel De Peste Cu Sos Tomat Marinat Retete Mancare Pescareasca

Reteta ostropel de peste, reteta peste cu sos tomat, reteta peste cu sos marinat, reteta peste cu sos dulce acrisor, reteta mancare de peste rapida gatita cu sos de rosii, retete mancaruri pescaresti preparate rapid si acasa in bucatarie, ingredientele sunt pentru patru portii de mâncare.

Ingrediente peste in sos tomat

-2 pesti macrou

-5 catei de usturoi

-2 linguri ulei

-2 lingurite pline bulion

-2 lingurite otet

-2 lingurite faina

-600ml apa

-50ml vin alb demisec

-1 foaie de dafin

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper boabe

Mod de preparare ostropel de peste

Cum se face ostropelul de peste urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-am preferat macroul deoarece se alege usor de oase si il pot manca si copii fara probleme,

-pestele se curata de intestine, capete si cozi, se spala cu apa rece si se taie felii groase de doua degete,

-se presara cu sare si se lasa 30 minute sa prinda gust de sare,

-apoi se incinge ptin ulei intr-o tigaie si se prajeste usor pana prinde culoare,

-se scoate si in uleiul incins se pune usturoiul taiat feliute,

-dupa un minut se pune pasta de tomate si se amesteca,

-dupa inca un minut se pune faina dizolvata in putina apa sa nu faca cocoloase,

-se amesteca pe foc apoi se adauga treptat apa si condimentele,

-se picura putin vin si cand sosul incepe sa fiarba se pun bucatile de peste si se continua fierberea 20 minute,

-cand sosul este legat se potriveste gustul de sare si se picura putin otet dupa gust,

-ostropelul de peste se serveste atat cald cat si rece,

-merge servit alaturi de paste fainoase sau piure de cartofi.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu peste aici, retete de ostropel aici, pofta buna!

Peste pe varza reteta

Reteta Peste Pe Varza Dulce Calita La Cuptor Retete De Mancare Cu Pește

Reteta peste pe varza, reteta mancare de varza cu peste, reteta varza calita la cuptor cu peste, retete mancare romaneasca cu varza si peste, reteta varza dulce gatita la tigaie si cuptor, reteta peste proaspat gatit cu varza.

Ingrediente caras pe varza

-2 pesti caras de 300g bucata

-1,5kg varză dulce

-1 ceapa mare 250g

-1 ardei gras 150g

-50ml ulei

-100ml vin alb demisec

-140g pasta de tomate

-1 lingurita sare de lamaie

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita piper negru macinat

-1 frunza de dafin

-1/2 legatura marar verde

-1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare peste pe varza

Cum se face pestele cu varza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege pestele preferat, eu am ales pește caras proaspat pentru dulceata lui, dar foarte bun este un crap sau medalioane de peste,

-se curata pestele de solzi, intestine si branhii, se spala cu apa rece, se cresteaza usor pe ambele parti si se presara cu sare atat la exterior cat si la interior, apoi se lasa sa prinda gust si aroma cat este gata varza,
-varza se taie fideluta subtire, ceapa se taie marunt iar ardeiul se taie cubulete,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se pune ardeiul iar dupa trei minute se adauga varza,

-se amesteca pe foc pana scade putin in volum apoi se pun condimentele si plantele aromatice dupa gust, pasta de tomate si vinul alb,

-se gateste varza la tigaie zece minute pana se inmoaie bine apoi se pune jumatate din verdeata taiata marunt si se opreste focul,
-se transfera vara din tigaie intr-o tava de cuptor, se asaza frumos iar deasupra se pun pestii si se introduc usor in varza,

-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor 35 minute la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se descopera,

-se da iar la cuptor timp de 15 minute pana cand pestele se rumeneste frumos,

-se presara verdeata deasupra si se serveste mancarea calda cu un ardei iute si bineinteles cu mamaliga.

Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, retete cu varza aici, pofta buna!

Hamsii la cuptor cu sos de rosii reteta

Reteta Hamsii La Cuptor Cu Sos De Rosii Retete Mancare De Peste

Hamsii gatite la cuptor simplu si usor cu sos de rosii si vin, lamaie, usturoi, condimente si plante aromatice, reteta hamsie gatita la cuptor in sos tomat servita traditional cu mamaliguta, retete de peste pescaresti din bucataria dobrogeana, ingredientele sunt pentru 3-4 portii de pește, pentru o tava patrata de yena cu latura de 21 cm.

Ingrediente hamsii la cuptor cu sos de rosii

-1kg hamsie proaspata

-400g conserva de rosii decojite si pasate in suc de rosii

-2 linguri ulei

-2 catei de usturoi

-50ml vin alb demisec

-1 lamaie mica

-½ lingurita sare, piper macinat, boia dulce si cimbru uscat dupa gust,

Mod de preparare hamsie la cuptor cu sos de rosii

Cum se face hamsia la cuptor cu rosii urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-hamsia proaspata se curata de intestine si eventual de capete daca se doreste,

-se spala cu apa rece si se pune intr-o sita sa se scurga bine,

-se unge o tava cu putin ulei, se pune pestele, se presara deasupra sare si condimente dupa gust,

-se pune usturoiul taiat feliute si se amesteca usor,

-se stropeste cu vin, se pun rosiile pasate cu tot cu sucul de rosii,

-se amesteca usor apoi se orneaza cu feliute mici de lamaie,

-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 180 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,

-se gateste pestele dupa gust mai scazut si rumenit sau cu sos mai mult,

-cand este gata se serveste cu mamaliga si o bautura buna alaturi, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete cu hamsie aici, retete de mamaliga aici, retete de peste si preparate din peste aici.

Salata de peste afumat cu maioneza reteta

Salata De Macrou Afumat Cu Maioneza Si Ceapa Rosie Reteta Aperitiv Cu Peste

Salata de peste cu maioneza, un preparat minunat, gustos, aromat, aspectos si rafinat, cu macrou afumat, ceapa rosie si maioneza de casa, care combinate te vor incanta cu gustul si aroma lor perfecta. Peste afumat cu ceapa rosie si maioneza, o salata deosebita pe baza de peste afumat, sanatoasa si foarte gustoasa, servita ca aperitiv sau gustare pe felii de paine prajita, oua umplute, merge cu masline, feliute de lamaie sau patrunjel verde, ingredientele sunt pentru un castronel cu salată de pește cu maioneză si ceapă roșie facuta acasa.

Ingrediente salata de peste afumat cu maioneza

-120g peste macrou afumat

-100g maioneza de casa

-50g ceapa rosie

-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

-lamaie si masline pentru ornat

-paine prajita pentru servit

-oua fierte tari pentru servit

Mod de preparare salata de macrou afumat cu maioneza

Cum se face salata de peste afumat cu maioneza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-maioneza se prepara proaspata, ceapa rosie se curata si se taie marunt, pestele macrou afumat se curata de piele si oase si se taie bucatele,

-se pune ceapa intr-un castron, se adauga maioneza, sare si piper macinat dupa gust si se amesteca,

-se adauga macroul afumat si se amesteca usor sa nu se farame pestele,

-se asaza salata intr-un castron si se orneaza dupa gust cu feliute de lamaie sau masline negre, sau frunze de patrunjel,

-se pastreaza la rece in frigider si se serveste intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita, eu am umplut oua cu aceasta salata, i se asaza gustul dupa minim o ora de la preparare, pofta buna!

Incearca si salata de icre cu peste afumat aici, retete de peste si preparate din peste aici, retete de aperitive aici, retete de salate aici.

3 retete de salata orientala

3 Modaliatati Simple Si Gustoase De A Servi Salata Orientala

Salata Orientala trei moduri simple de servire, trei modalitati simple si delicioase de a servi salata orientala. Salata orientala de post, salata orientala cu oua, salata orientala cu peste, toate sunt preparate sanatoase, simple si rapid de realizat, din ingrediente naturale si sanatoase care in aceste combinatii dau o nota unica si reusita fiecarui preparat in parte, salata orientala pe care toata lumea o indrageste datorita bunului sau gust, simplitatii si diverselor combinatii in care o putem intalni. Cum se face salata de cartofi urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii de salată orientală de post sau de dulce.

Ingrediente salata de cartofi

-1kg cartofi

-100g măsline kalamata

-3 cepe rosii potrivite

-4 ouă fierte tari

-2 conserve de pește, sardine in ulei vegetal si in suc propriu,

-1 lingurita sare pentru fiert cartofii

-piper macinat, ulei de masline extravirgin si oțet de mere, dupa gust,

-lămâie, castravete, mărar si pătrunjel verde pentru decor,

Mod de preparare salata orientala

Cum se face salata orientala urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg cartofi rosii mici, se spala bine cu apa rece, apoi se pun intr-o craticioara si se acopera cu apa,

-se adauga o lingurita de sare si se fierb in coaja timp de 30 minute sau pana cand sunt fierti,

-se scot din apa si dupa ce s-au racorit putin se curata de coaja si se taie felii, apoi se pun intr-un castron incapator,

-ceapa rosie se curata si se taie julien, se presara putina sare peste ea si se freaca intre degete, apoi se adauga peste cartofi,

-se pun masline, sare si piper macinat dupa gust si se amesteca,

-se stropesc cartofii cu ulei de masline si otet si se amesteca,

-pentru reusita salatei cartofii trebuie sa fie calzi,

-se serveste salata orientala ca o salata de post cu cateva felii de castraveti,

-sau ca o salata de dulce cu felii de oua fierte tari sau cu bucati de peste din conserva,

-alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete de garnituri aici, retete bisericesti aici, retete vegane aici, retete cu legume aici, pofta buna!

Salata de icre cu peste afumat reteta

Reteta Aperitiv Salata De Icre Cu Peste Fumat Retete Salate Si Aperitive De Casa

Reteta salata de icre cu peste afumat, o rețetă inedita cu preparate din peste foarte potrivita pentru ocazii mai speciale, foarte buna si gustoasa, cu icre bine facute si delicat colorate, amestecate cu ceapa, iar pentru un plus de savoare si finete, macroul afumat amestecat cu icrele ii va desavarsi cu adevarat gustul si il va ridica la un alt nivel.
Salata de icre cu peste afumat, o salata cu peste delicioasa, eleganta si festiva care se poate servi si in noaptea de Revelion, sau la alte mese festive. Salată de icre cu pește afumat se poate servi unsa pe felii de paine prajita, sau pe feliute de bagheta proaspata fiind un deliciu culinar.

Ingrediente salata de icre cu peste afumat

-100g icre de peste

-150ml ulei de floarea soarelui

-¼ lingurita sare de lămâie

-¼ lingurita sare

-1 ceapă mica

-50ml apa minerala sau plata

-150g peste afumat

-măsline negre pentru ornat

Mod de preparare salata de icre cu macrou afumat

Cum se face salata de icre cu peste macrou afumat urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit 100g icre proaspete tinute cu 1 lingurita de sare la frigider timp de 2 saptamani,

-cum se procedeaza pas cu pas, icrele se scot de la rece iar dupa 15 minute se pun intr-o farfurie,

-se adauga ¼ lingurita de sare de lamaie si 1 lingura de apă plata, se amesteca usor pana cand se omogenizeaza,

-se aleg pielitele care au mai ramas si apoi se adauga treptat 50 ml ulei si se amesteca usor cu varful furculitei pana cand icrele incep sa se lege,

-se transfera icrele intr-un bol inalt si cu un mixer vertical Zepter la care am montat cutitul tip batator se incepe mixarea lor adaugand treptat 100 ml ulei,

-se mixeaza usor cu miscari circulare orizontale pe fundul bolului si apoi cu miscari verticale cand simtim ca icrele se leaga,

-adaugam periodic si 50 ml apa plata care va omogeniza compozitia de icre,

-dupa ce icrele sunt gata se pun intr-un castron si se amesteca cu o ceapa mica tocata marunt,

-macroul afumat se curata de piele, se taie in doua si se alege de toate oasele,

-se taie in bucatele potrivit de mari si apoi se amesteca cu compozitia de icre si ceapa,

-se mai adauga dupa gust putina sare si sare de lamaie daca mai este nevoie si apoi se aseaza intr-un castronel,

-se orneaza dupa preferinta cu feliute de masline negre, se serveste ca aperitiv rece.

Alte retete traditionale romanesti, retete de aperitive aici, retete de salate aici, reteta salata de icre aici, retete de peste si preparate din peste aici, pofta buna!

Saramura de caras reteta

Reteta Saramura De Caras La Gratar Retete Mancare Dobrogeana Cu Peste

Reteta saramura de peste caras gatit intreg la gratar cu legume, usturoi, marar si patrunjel, un peste dulce si gustos fript pe gratar in aer liber sau la grill acasa in bucatarie, se prepara simplu si rapid iar satisfactia este deplina, retete saramura de peste traditionala romaneasca gatita foarte des in bucataria dobrogeana. Cum se face saramura de peste pescareasca ca la mama acasa urmareste pas cu pas urmatoarea reteta, ingredientele sunt pentru doua portii de saramură de pește.

Ingrediente saramura de peste caras

-2 pesti carasi mari de 600g bucata

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-5 catei de usturoi

-5 rosii cherry

-1 litru de apa

-1 lingurita piper boabe

-2 lingurite sare grunjoasa

-1 foaie de dafin

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita piper macinat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita oregano uscat

-¼ legatura patrunjel verde

-¼ legatura marar verde

Mod de preparare saramura de caras

Cum se face saramura de caras urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-carasii se curata de solzi, intestine si branhii, se spala cu apa rece si se scurg bine de apa,

-se presara cu sare atat la interior cat si la exterior si se lasa sa intre sarea in ei pana se pregatesc legumele si saramura,

-eu am lasat pestii intregi dar va sfatuiesc sa-i taiati bucati pentru un gust mult mai bun,

-intr-o craticioara se pune apa la fiert pentru saramură, se adauga sare, dafin, boia, oregano, cimbru, piper boabe si macinat, se da in clocot si se opreste focul,

-pe gratarul incins se pun legumele, se intorc pe toate partile iar cand sunt bine rumenite se scot intr-un castron,

-se presara sare mare peste ele si se acopera cu capac sa se abureasca 10 minute,

-apoi se curata de coaja si cotor, ardeii se rup fasii iar rosiile se paseaza cu furculita,

-pe gratarul incins se pun pestii, se intorc pe ambele parti iar cand sunt bine patrunsi si frumos rumenit se scot intr-o tava de cuptor dreptunghiulara,

-se pun legumele si rosiile pasate printre pești, se adauga usturoiul pisat ca pentru mujdei, apoi se toarna in tava saramura fierbinte, iar deasupra se orneaza cu verdeata taiata marunt,

-se pune tava pe grătar pentru a da un clocot si a se pastra calda pana la servire, se mananca traditional cu mamaliga sau paine de casa proaspata si bineinteles cu o bautura buna alaturi.

Alte retete traditionale romanesti, retete de peste si preparate din peste aici, reteta mamaliga romaneasca aici, retete cu carsas aici, retete de saramuri aici, pofta buna!